Baharatlı Armutlu & Zencefilli Soğuk Çay
Bu, her mevsim için mükemmel, keyifli ve alkolsüz bir içecektir. Tarif, güçlü bir siyah çay bazını taze armutların tatlı, sulu lezzeti ve taze zencefilin baharatlı dokunuşuyla birleştirir. Tarçın ve yıldız anasonun ince notaları, sıcak ve rahatlatıcı bir karmaşıklık katarken, hem canlandırıcı derecede serin hem de derinlemesine lezzetli olmasını sağlar.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 15 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Bu içecek öncelikle alkolsüz bir çaylı içecek, özellikle de aromalı bir soğuk çay olarak sınıflandırılır. Ayrıca, alkol olmadan bir kokteylin karmaşıklığını taklit eden, özenle hazırlanmış, çok malzemeli yapısı nedeniyle mokteyl kategorisine de girer.
Servis
Bu alkolsüz içeceği, ferahlatıcı bir deneyim için uzun bir Highball veya Collins bardağında bol buzla soğuk servis edin. Bardağa özel bir işlem gerekmez.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 300 ml / 10 oz
Alkol içeriği
%0 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Highball Bardağı
Bardak hazırlığı
Yok
Hikayesi
Bu içecek, sonbaharın sıcak lezzetlerinden ve sofistike alkolsüz seçeneklere artan talepten ilham alan modern bir yaratımdır. Klasik baharatlı çayın rahatlığını soğuk çayın ferahlığıyla birleştirerek, sıcak bir öğleden sonra veya şenlikli bir tatil içeceği olarak keyifle tüketilebilecek çok yönlü bir içecek yaratır.
Köken
Tek bir köken noktası olmayan çağdaş bir tarif olup, muhtemelen 21. yüzyılda Kuzey Amerika veya Avrupa'daki ev mutfaklarından ve kafelerden ortaya çıkmıştır ve artizanal alkolsüz içeceklere yönelik trendi yansıtmaktadır.
Baharatlı Armutlu & Zencefilli Soğuk Çay
"Baharatlı Armutlu & Zencefilli Soğuk Çay" adı, temel lezzetlerini açıkça belirten tanımlayıcı bir isimdir. "Armutlu Zencefilli Soğuk Çay" gibi alternatif isimler, ana meyve ve baharat kombinasyonunu vurgulayan daha kısa versiyonlardır.
Orijinal ad
Spiced Pear & Ginger Iced Tea
Alternatif adlar
- Armutlu Zencefilli Soğuk Çay
- Zencefilli Armutlu Baharatlı Çay
Özelliklere genel bakış
Bu içecek, armuttan gelen tatlı, meyvemsi lezzeti zencefil ve baharatların hoş sıcaklığıyla dengeler. Güzel, berrak, amber bir renge ve pürüzsüz bir dokuya sahiptir, bu da onu özellikle sonbahar için uygun ferahlatıcı bir seçenek haline getirir.
Lezzet
Tatlı, Baharatlı, Meyveli, Aromatik, Isıtıcı
Aroma
Armut, Zencefil, Tarçın, Yıldız Anason, Siyah Çay
Tat dengesi
Tatlı, Baharatlı
Damakta Kalan Tat
Temiz, Isıtıcı, Baharatlı
Köpüklülük
Köpüksüz
Renk görünümü
Amber, Altın-kahve, Berrak
Doku
Pürüzsüz, Hafif gövdeli, Canlı
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, Sonbahara özgü, Her Mevsim
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet profili, meyvemsi tatlılık ve belirgin bir baharatlı dokunuş ile öne çıkar ve çaydan gelen çok düşük bir acılık içerir. Bu, alkolsüz ve tamamen köpüksüz, tuzluluk veya kremsilik içermeyen bir içecektir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu tarif için siyah çay, taze armut, zencefil ve tarçın, yıldız anason gibi bütün baharatlar gereklidir. İsteğe bağlı olarak bal veya akçaağaç şurubu gibi bir tatlandırıcı damak tadına göre eklenebilir.
- Su1 litre / 34 ozEn iyi tat için taze, soğuk su tavsiye edilir.
- Siyah Poşet Çay4 adetVeya 4 çay kaşığı dökme siyah çay. English Breakfast veya benzeri güçlü bir çay iyi sonuç verir.
- Olgun Armut1 adet büyükBartlett veya Anjou gibi tatlı bir çeşit, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş.
- Taze Zencefil5 cm'lik parçaSoyulmuş ve ince dilimlenmiş.
- Çubuk Tarçın1 adetSıcak, aromatik bir baharat notası sağlar.
- Yıldız Anason1 adet bütün(isteğe bağlı)Armudu tamamlayan hafif meyan kökü benzeri bir lezzet katar.
- Bal veya Akçaağaç Şurubu2-3 yemek kaşığı(isteğe bağlı)Damak tadına göre ayarlayın. Vegan bir seçenek için akçaağaç şurubu kullanın.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Temel mutfak ekipmanlarına ihtiyacınız olacak: baharatlı armut infüzyonunu oluşturmak için bir sos tenceresi, berrak bir çay sağlamak için bir süzgeç ve son içeceği soğutup servis etmek için bir sürahi.
- Malzemeleri kaynatmak için sos tenceresi.
- Katıları sıvıdan ayırmak için ince gözenekli süzgeç.
- Soğutmak ve servis yapmak için sürahi.
Talimatlar
İşlem, armut ve baharatları suda kaynatmayı, demlenmiş sıvıya çay eklemeyi ve ardından karışımı süzüp soğutmayı içerir. Basit bir garnitürle buz üzerinde servis edilir.
1. Orta boy bir sos tenceresinde suyu, dilimlenmiş armudu, dilimlenmiş zencefili, çubuk tarçını ve yıldız anasonu birleştirin.
2. Karışımı orta-yüksek ateşte kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısıp lezzetlerin birbirine karışması için 10 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Sos tenceresini ateşten alın. Siyah poşet çayları ekleyin ve 4-5 dakika demlenmeye bırakın. Acılaşmasını önlemek için fazla demlemeyin.
4. Poşet çayları dikkatlice çıkarın. Sıvıyı ince gözenekli bir süzgeçten bir sürahiye süzün, armut, zencefil ve baharatları atın.
5. Çay hala sıcakken, istediğiniz miktarda bal veya akçaağaç şurubunu tamamen eriyene kadar karıştırarak ekleyin.
6. Sürahideki çayın oda sıcaklığına soğumasını bekleyin, ardından en az 1-2 saat soğuması için buzdolabına koyun.
7. Servis etmek için Highball bardaklarını buz küpleriyle doldurun ve soğutulmuş baharatlı armutlu ve zencefilli çayı buzun üzerine dökün.
8. Her bardağı servis etmeden önce taze bir armut dilimi ve bir çubuk tarçın ile süsleyin.
Garnitür
İçeceğin temel lezzetlerini yansıtmak ve zarafet katmak için taze bir armut dilimi ve bütün bir çubuk tarçın ile süsleyin.
- Taze Armut Dilimi: Bardağın kenarına yerleştirilen veya içinde yüzdürülen ince bir armut dilimi.
- Çubuk Tarçın: Aroma ve görsel çekicilik için bardağa eklenen bütün bir çubuk tarçın.
- Taze Zencefil Dilimi: Ekstra bir görsel ve aromatik dokunuş için çok ince bir zencefil dilimi eklenebilir.
Diyet Bilgileri
Bu içecek vegandır ve süt ürünleri, yumurta, soya, kuruyemiş ve gluten gibi yaygın alerjenleri içermez. Siyah çaydan dolayı kafein içerdiğini unutmayın, ancak bitki çayı bazı kullanılarak kafeinsiz hale getirilebilir.
✕ Alkol içerir
✕ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu içecek kalori bakımından nispeten düşüktür; karbonhidrat ve şekerlerinin çoğu doğal armuttan ve eklenen tatlandırıcıdan gelir.
Kalori
Yaklaşık 60-90 kcal / 251-377 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 15-22 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 14-20 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu çok yönlü soğuk çay, dinlendirici bir öğleden sonra, sofistike bir brunch veya bir bahçe partisinde hoş bir karşılama içeceği olarak mükemmeldir. Sıcak baharat notaları, onu şenlikli tatil buluşmaları için harika bir alkolsüz seçenek haline getirir.
- Öğleden Sonra Serinliği
- Brunch
- Bahçe Partisi
- Tatil Buluşması
Eşleştirme önerileri
Bu soğuk çay, skonlar ve kurabiyeler gibi hafif ikindi çayı yiyecekleriyle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, baharatlı-tatlı notalarının baskın olmadan parlayabildiği hafif salataları veya hafif bir peynir tabağını da tamamlar.
- Kaymak ve reçelli skonlar
- Kurabiye veya biscotti
- Vinaigrette soslu hafif salatalar
- Krakerli hafif bir peynir tabağı
Sonbaharın Ruhu: Baharatlı Armutlu & Zencefilli Soğuk Çay
Baharatlı Armutlu & Zencefilli Soğuk Çay, harika dengelenmiş ve aromatik alkolsüz bir içecektir. Armudun doğal tatlılığı, zencefilin baharatlı sıcaklığı ve tarçın ile yıldız anasonun ince notalarıyla mükemmel bir şekilde tamamlanır ve hepsi klasik siyah çay bazıyla demlenir. Sofistike, ferahlatıcı ve yapımı kolay olması, onu özel bir alkolsüz içecek gerektiren her durum için mükemmel bir seçenek haline getirir.
Bunları da Sevebilirsiniz
Portakallı ve Biberiyeli Cold Brew Spritzer
Zengin cold brew kahveyi parlak portakal ve bitkisel biberiye ile birleştiren ferahlatıcı ve aromatik, alkolsüz bir spritzer.
Baharatlı Virgin Elmalı Mule
Baharatlı elma şırası, ateşli zencefil birası ve bir dilim taze misket limonu içeren, rahatlatıcı ve ferahlatıcı alkolsüz bir mule.
Narenciyeli Naneli & Zencefilli Spritz
Keskin narenciye, serin nane ve sıcak bir zencefil dokunuşunu birleştiren, canlandırıcı ve enerji verici alkolsüz bir spritzer.
Gün Doğumu Korusu Spritzer
Ekşi greyfurt, tatlı bal ve aromatik biberiyeyi canlı bir köpüklülükle dengeleyen, hareketli ve ferahlatıcı bir mokteyl.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Kan Portakallı ve Kekikli Spritzer
Kan portakalının tatlı-ekşi lezzetini ve taze kekiğin topraksı notalarını içeren canlı ve aromatik bir mokteyl.
Ballı Zencefilli Limonlu Yatıştırıcı
Zencefilin baharatlı etkisini balın tatlılığı ve taze limonun ekşiliği ile birleştiren, sıcak, rahatlatıcı, alkolsüz bir içecek.
Baharatlı Armutlu ve Papatya Çaylı Toddy
Papatya çayının nazik lezzetlerini, tatlı baharatlı armudu ve bir tutam limonu içeren sıcak, rahatlatıcı alkolsüz bir toddy.
Baharatlı Trabzon Hurmalı Mule
Tatlı Trabzon hurması püresi, baharatlı zencefil birası ve hafif bir misket limonu ile tarçın dokunuşu içeren, şenlikli ve ısıtıcı bir mokteyl.