スパイシーウォーターメロン・アグア・フレスカ
スパイシーウォーターメロン・アグア・フレスカは、暑い日にぴったりの喉の渇きを癒す飲み物で、甘さ、酸味、そしてスパイシーさの絶妙なバランスが楽しめます。新鮮でジューシーなスイカを、爽やかなライムジュースと数枚のハラペーニョスライスと混ぜ合わせ、穏やかな辛味を加えています。氷を入れて冷やして提供されるこの鮮やかなピンク色のドリンクは、水分補給と爽快感をもたらし、パーティーやバーベキュー、あるいは単に屋外でリラックスする際の素晴らしいノンアルコール飲料の選択肢となります。
準備
準備時間: 10 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲料は、ノンアルコールのミックスドリンクであるモクテルに分類されます。これは、メキシコや中央アメリカで人気の、果物、穀物、花、種子などを砂糖や水と混ぜて作られる軽めのノンアルコール飲料「アグア・フレスカ」という、より広いカテゴリーに属します。
サービング
背の高いハイボールグラスまたはコリンズグラスに氷と共に入れて冷たくして提供されます。このノンアルコール飲料は、風味の次元を広げるために、しばしばチリライムソルトのスノースタイルで提供されます。
提供サイズ
約 300 ml / 10 oz
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
オプションでチリライムソルトのスノースタイル
由来
アグア・フレスカ（「新鮮な水」）はメキシコの定番で、その起源は果物を水と混ぜていたアステカ族にまで遡ります。現代のコンセプトは何世紀にもわたって進化し、露天商やレストランが様々なフレーバーを提供するようになりました。果物に唐辛子を加えるのはメキシコでは一般的な食文化であり、定番のスイカのアグア・フレスカにこのスパイシーなひねりを加えることで、単なる清涼飲料から、より複雑で刺激的な飲み物へと昇華させています。
発祥地
アグア・フレスカの概念は、コロンブス以前の時代にまで遡るメキシコが発祥です。この特定のスパイシーなバリエーションは、伝統的な飲み物を現代風にアレンジしたもので、メキシコ全土およびアメリカ南西部で人気があります。
スパイシーウォーターメロン・アグア・フレスカ
元の名前「Agua Fresca de Sandía con Chile」はスペイン語で「唐辛子入りスイカのフレッシュウォーター」を意味します。一般的にはスパイシーウォーターメロンクーラーやウォーターメロン・ハラペーニョ・アグア・フレスカとしても知られています。これらの名前はすべて、この飲み物の主要な材料と爽快な性質を強調しています。
オリジナル名
Agua Fresca de Sandía con Chile
別名
- スパイシーウォーターメロンクーラー
- ウォーターメロン・ハラペーニョ・アグア・フレスカ
- チリ・サンディア・リフレッシャー
特徴の概要
このモクテルは、新鮮なスイカとライムの香りを伴う鮮やかなピンク色をしています。風味は、果物の甘さと柑橘類の酸味が爽やかに混ざり合い、その後にハラペーニョからの穏やかでクリーンな温かみが続きます。
風味
甘い、フルーティー、酸味がある、わずかにスパイシー、爽やか
香り
新鮮なスイカ、爽やかなライム、ほのかな青唐辛子
味のバランス
甘味、酸味、辛味
後味
クリーン、爽やか、わずかに残る温かみ
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
鮮やかなピンク色、半透明
口当たり
滑らか、軽い、水っぽい
季節感
非常に爽やか、夏向き
風味の強さと体験
風味のプロファイルは、高いフルーティーさと中程度の甘味および酸味が主体で、穏やかで調整可能なスパイシーさによってバランスが取れています。明るく強烈な風味を持つノンアルコール・無炭酸のドリンクです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
新鮮な種なしスイカ、冷水、フレッシュライムジュース、そして数枚のハラペーニョスライスが必要です。必要であれば、アガベシロップのような甘味料をオプションで加えることができます。
- 新鮮なスイカ4カップ、角切りで種なし（約600g）最高の風味のために、熟して甘いスイカを使用してください。
- 冷水1カップ / 240 ml / 8 oz好みの濃度に応じて量を調整してください。
- フレッシュライムジュース大さじ2 / 30 ml / 1 oz絞りたてを強くお勧めします。
- ハラペーニョ薄切り2〜3枚辛さを抑えるために種を取り除きます。お好みで調整してください。
- アガベシロップ大さじ1〜2(（お好みで）)オプション。スイカの甘みが足りない場合にのみ追加してください。メープルシロップやシンプルシロップで代用可能です。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
調理には、材料をピューレ状にするためのブレンダーと、滑らかな口当たりにするために混合物を濾すための目の細かいふるいが必要です。
- ブレンダー：材料をピューレ状にするため。
- 目の細かいふるいまたはチーズクロス：果肉を濾すため。
作り方
作り方の手順は、スイカ、水、ライムジュース、ハラペーニョを混ぜ合わせ、果肉を濾し、液体を冷やし、そして氷と共に適切な飾りを添えて提供することです。
1. 角切りにしたスイカ、冷水、フレッシュライムジュース、ハラペーニョスライスをブレンダーに入れます。
2. 高速で30〜60秒間、混合物が完全に滑らかになるまで混ぜます。
3. 味見をします。必要であれば、アガベシロップなどの甘味料を好みの甘さになるまで加え、さらに5秒間混ぜます。
4. 大きなピッチャーやボウルの上に目の細かいふるいを置き、ブレンダーで混ぜた混合物を注ぎ入れ、スプーンで固形物を押して液体をすべて抽出します。
5. 果肉は捨てます。アグア・フレスカを冷蔵庫で少なくとも30分間冷やします。
6. グラスに氷を入れます。冷やしたスパイシーウォーターメロン・アグア・フレスカをグラスに注ぎます。
7. 提供する前に、スイカのウェッジカット、ライムの輪切り、および／または新鮮なハラペーニョスライスで飾ります。
ガーニッシュ
グラスの縁に小さなスイカのウェッジカット、ライムの輪切り、または薄切りのハラペーニョを浮かべて飾ります。チリライムソルトのスノースタイルもプロフェッショナルな雰囲気を加えます。
- スイカのウェッジカット：グラスの縁に飾る。
- ライムの輪切り：飲み物の上に浮かべるか、グラスの縁に飾る。
- ハラペーニョのスライス：見た目の魅力とさらなるスパイスのヒントとして、飲み物の上に浮かべる。
食物アレルギー情報
このドリンクは、自然にヴィーガン、グルテンフリー、乳製品不使用であり、ナッツ、大豆、卵などの一般的なアレルゲンを含みません。また、カフェインフリーでノンアルコールです。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクは比較的低カロリーで、炭水化物と糖分の含有量は中程度であり、主に天然の果物と追加された甘味料に由来します。
カロリー
約 80-120 kcal / 335-502 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 20-30 g
炭水化物レベル
糖質
約 18-25 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このモクテルは、サマーパーティー、バーベキュー、プールサイドでのくつろぎなど、暖かい季節の集まりに最適です。その爽やかで水分補給に適した特性は、ブランチや日中の簡単な飲み物としても素晴らしい選択肢となります。
- サマーパーティー
- バーベキュー
- ブランチ
- プールサイドでのリラックス
- 水分補給ドリンク
ペアリングの提案
メキシコ料理やラテンアメリカ料理、特にタコスやセビーチェのようなスパイシーな料理と非常によく合います。その爽やかな性質は、グリルした肉や軽めの夏らしいサラダとも相性が良いです。
- タコス・アル・パストール
- グリルした鶏肉や魚
- セビーチェ
- スパイシーチップスとワカモレ
- フレッシュフルーツサラダ
スパイシーウォーターメロン・アグア・フレスカ：夏を味わう爽やかな一口
スパイシーウォーターメロン・アグア・フレスカは、夏の精神を完璧に捉えた、鮮やかで爽快なモクテルです。スイカの自然な甘さとライムの酸味、そして驚くほど心地よいハラペーニョの辛味が見事に調和しています。手軽に作れて見た目も美しく、暖かい季節のあらゆる機会に最適なノンアルコールの選択肢です。水分補給ができ、風味豊かで洗練されたこの飲み物は、記憶に残るドリンクを作るのにアルコールは必要ないことを証明してくれます。
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