St. Botolph's Town

St. Botolph's Town, Manhattan ailesi içkilerine keyifli bir yorum katan, sofistike ve alkol oranı yüksek bir kokteyldir. Genever'in maltlı, ardıç notalarını Bénédictine'in tatlı bitkisel karakteri ve Aperol'ün canlı, acımsı tatlı portakal profili ile ustaca dengeler. Bir damla portakal bitteri tüm unsurları bir araya getirerek katmanlı ve unutulmaz bir içim deneyimi yaratır.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

St. Botolph's Town, modern bir klasik kokteyl olarak sınıflandırılır. Alkol oranı yüksek, karıştırılarak hazırlanan bir içkidir ve bu özelliğiyle Manhattan veya Brooklyn ile aynı ailede yer alır. Genellikle aperitif olarak veya sofistike bir akşam içeceği olarak tercih edilir.

Servis

Soğutulmuş bir Coupe veya Nick & Nora bardağında 'up' (buzsuz) servis edilen bu içki, nispeten küçük ama etkili bir içecektir. Düşük servis sıcaklığı, keyfi için çok önemlidir.

Porsiyon boyutu

Yaklaşık 90 ml / 3 oz (seyreltmeden önce)

Alkol içeriği

Tahmini ABV %25-30

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Soğuk

Bardak türü

Coupe veya Nick & Nora

Bardak hazırlığı

Soğutulmuş

Hikayesi

Boston merkezli tiki ve kokteyl öncüsü Brother Cleve tarafından yaratılan St. Botolph's Town, onun memleketi olan şehre bir saygı duruşudur. Bu isim, adını Saint Botolph'tan alan İngiltere'nin Boston, Lincolnshire kasabasından sonra isimlendirilen Boston'un eski bir adıdır. Kokteyl ilk olarak 2008 civarında ün kazanmış ve yerel bir klasik haline gelmiştir.

Köken

2008 civarında Boston, ABD'de Brother Cleve tarafından yaratılmıştır. Kökleri klasik, karıştırılarak hazırlanan, alkol oranı yüksek içkilere dayanan modern bir kokteyldir.

St. Botolph's Town

"St. Botolph's Town" adı, içeceğin yaratıldığı Boston, Massachusetts'in eski bir adına atıfta bulunur. Alternatif yazım olan "Saint Botolph's Town" da bazen kullanılır, ancak orijinal adı en yaygın olanıdır. Bu isim, şehrin tarihine doğrudan bir saygı duruşudur.

Orijinal ad

St. Botolph's Town

Alternatif ad

Saint Botolph's Town

Özelliklere genel bakış

Bu kokteyl, maltlı genever'in acımsı tatlı portakal ve tatlı bitkilerle karşı karşıya geldiği karmaşık bir lezzet dokusu sunar. Dokusu ipeksi pürüzsüzlüktedir ve uzun, ısıtıcı bitişi onu her mevsim, özellikle de serin akşamlar için tatmin edici bir yudum yapar.

Lezzet

Maltlı, Bitkisel, Acımsı Tatlı, Portakal, Ardıç, Baharatlı

Aroma

Ardıç, Bitkisel, Portakal Kabuğu, Malt

Tat dengesi

Dengeli, Acı, Tatlı

Damakta Kalan Tat

Uzun, Karmaşık, Isıtıcı, Bitkisel

Köpüklülük

Durgun, Yok

Renk görünümü

Amber, Koyu Portakal, Berrak

Doku

İpeksi, Pürüzsüz, Orta gövdeli

Mevsimsellik

Tüm mevsimler, Sonbahar/Kışa daha yatkın

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzeti orta derecede yoğundur, Aperol'den gelen belirgin bir acılık ve Bénédictine'den gelen hafif bir tatlılık ile karakterizedir. Alkol gücü belirgindir ancak iyi entegre olmuştur ve gazlı değildir.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Tarif üç ana içki gerektirir: maltlı Genever, tatlı bitkisel Bénédictine ve acımsı tatlı Aperol. Narenciye notalarını artırmak için tek bir damla portakal bitteri kullanılır.

Genever45 ml / 1.5 oz
Maltlı karakteri için Oude (eski) tarzı bir Genever tavsiye edilir.
Bénédictine D.O.M.22.5 ml / 0.75 oz
Tatlı ve aromatik bir Fransız bitkisel likörü.
Aperol22.5 ml / 0.75 oz
Belirgin portakal notalarına sahip bir İtalyan acı aperitifi.
Portakal Bitteri1 damla
Regan's No. 6 veya Angostura Orange Bitters iyi sonuç verir.

Buz türü

Karıştırmak için küp buz

Karıştırma ekipmanları

Karıştırma bardağı, uygun seyreltme ve soğutma için bir bar kaşığı ve bir süzgeç dahil olmak üzere standart karıştırma ekipmanı gereklidir. Doğru dengeyi sağlamak için jigger ile hassas ölçüm yapmak önemlidir.

Malzemeleri birleştirmek ve soğutmak için karıştırma bardağı.
Kokteyli karıştırmak için bar kaşığı.
Doğru ölçüm için jigger veya ölçüm aracı.
Bardağa süzerken kullanmak için Hawthorne veya Julep süzgeci.

Talimatlar

İşlem basittir: bir bardağı soğutun, tüm malzemeleri buzla birlikte bir karıştırma bardağında birleştirin, soğuyana kadar karıştırın ve süzün. Hazırlanan içeceğin üzerine portakal kabuğu sıkarak garnitür yapın.

1. Coupe veya Nick & Nora bardağınızı buz ve suyla doldurarak veya en az 15 dakika dondurucuda bekleterek soğutun.

2. Tüm malzemeleri (Genever, Bénédictine, Aperol ve portakal bitteri) bir karıştırma bardağına ekleyin.

3. Karıştırma bardağının dörtte üçünü küp buzla doldurun.

4. Bir bar kaşığıyla, karıştırma bardağının dışı iyice soğuyup buğulanana kadar yaklaşık 20-30 saniye karıştırın.

5. Soğutulmuş servis bardağınızdaki buzu boşaltın.

6. Kokteyli karıştırma bardağından soğutulmuş servis bardağına süzün.

7. Bir parça portakal kabuğu alın, iç beyaz kısmı aşağı bakacak şekilde sıkarak yağlarını içeceğin yüzeyine bırakın ve ardından garnitür olarak bardağın içine atın.

Garnitür

Portakal kabuğu, Aperol ve bitteri tamamlayan aromatik narenciye yağları ekleyen temel garnitürdür. Eklenmeden önce bardağın üzerinde sıkılarak yağı çıkarılmalıdır.

Portakal kabuğu, içeceğin üzerine sıkılarak yağı çıkarılır ve içine atılır veya kenarına yerleştirilir.

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl kafeinsiz, sütsüz ve yumurtasızdır. Ancak, Genever kullanımı nedeniyle glütensiz kabul edilmez ve çölyak hastalığı olan kişiler için uygun olmayabilir.

✓ Alkol içerir

✓ Kafeinsiz

✓ Süt ürünü içermez

✓ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✓ Fındık/fıstık içermez

✕ Glutensiz

✓ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu, likörlerdeki şeker içeriği nedeniyle orta derecede kalorili bir kokteyldir. Başta Bénédictine ve Aperol'den olmak üzere önemli miktarda şeker ve karbonhidrat içerir.

Kalori

Ortalama 190-210 kcal / 795-880 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

Ortalama 15-18 g

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

Ortalama 14-17 g

Şeker seviyesi

Özel günler

Bu içki, sofistike bir kokteyl saati veya düşünceli bir akşam yudumu için mükemmeldir. Dengeli profili, yemekten önce iştah açmak için onu harika bir aperitif yapar. Ayrıca özel günleri kutlamak için de oldukça uygundur.

Kokteyl Saati
Akşam Keyfi
Aperitif
Özel Günler

Eşleştirme önerileri

St. Botolph's Town, tuzlu ve lezzetli mezelerle harika bir uyum sağlar. Acımsı tatlı ve bitkisel notaları, şarküteri ve sert peynirlerin zenginliğini dengelerken, karmaşıklığı zeytin ve tütsülenmiş fındık gibi lezzetli atıştırmalıklara karşı iyi durur.

Kürlenmiş etler (şarküteri)
Parmesan veya eskitilmiş çedar gibi sert, tuzlu peynirler
Marine edilmiş zeytinler
Tütsülenmiş badem

St. Botolph's Town: Boston'a Bir Kadeh

St. Botolph's Town, Boston şehrine modern bir saygı duruşu niteliğinde olan karmaşık, alkol oranı yüksek bir kokteyldir. Genever'in benzersiz maltlı karakterini, Bénédictine'in bitkisel tatlılığı ve Aperol'ün acımsı tatlı portakal notalarıyla ustaca birleştirir. Soğutulmuş olarak ve bir coupe bardağında portakal kabuğu ile 'up' servis edilen bu içki, hem dengeli hem de derinlemesine lezzetli, sofistike bir yudumdur. Klasik karıştırılmış kokteylleri sevenler için benzersiz ve unutulmaz bir varyasyon arayanlar için mükemmel bir seçimdir.

Benzer Kokteyller

Brooklyn

Genever yerine çavdar viskisi, Bénédictine yerine sek vermut ve Aperol yerine Amer Picon/Amaro kullanılır. Benzer şekilde karmaşık, karıştırılarak hazırlanan bir yapıya sahiptir.

Manhattan

Çavdar viskisi, tatlı vermut ve Angostura bitteri kullanan daha basit bir klasik. St. Botolph's Town'un belirgin bitkisel ve acımsı tatlı notalarından yoksundur.

Vieux Carré

Çavdar viskisi, konyak, tatlı vermut, Bénédictine ve hem Peychaud's hem de Angostura bitterlerini içeren daha karmaşık bir New Orleans klasiği. Bénédictine bileşenini paylaşır.

The Chancellor

İskoç viskisi, porto şarabı, sek vermut ve portakal bitterini birleştiren klasik bir kokteyl. Farklı bir lezzet profiline sahiptir ancak sofistike, karıştırılarak hazırlanan bir içki olarak benzer bir alanda yer alır.

Bunları da Sevebilirsiniz

Jägerbomb

Bir shot Jägermeister'ın bir bardak enerji içeceğine bırakılmasıyla yapılan ikonik bir parti başlatıcısı.

Sherry Cobbler

Fındıksı şeri, şeker ve narenciyeyi kırık buz üzerinde birleştiren, bol meyve ile süslenmiş, harika ferahlatıcı bir 19. yüzyıl klasiği.

Viski Soda

İskoç viskisinin karakterini sodanın ferahlatıcı köpürmesiyle sergileyen basit ve canlandırıcı bir highball.

Mai Tai

Yıllanmış rom, narenciye ve badem tatlarının karmaşık bir karışımını içeren klasik bir Tiki kokteyli.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Marine Corps Kokteyli

İki tür vermut ve hafif meyvemsi bir baharat dokunuşuyla dengelenmiş, sofistike, alkolü baskın bir cin kokteyli.

Milyoner Kokteyli

Sloe cin, kayısı brendisi ve esmer rom içeren, taze misket limonu suyu ile dengelenmiş zengin ve kompleks bir klasik ekşi (sour) kokteyl.

Smith & Kearns

Sodanın şaşırtıcı köpürmesiyle tamamlanan, basit ve kremalı bir kahve likörü highball'u.

Bahçede Çıplak

Ferahlatıcı, çiçeksi ve acımtırak-tatlı bir deneyim için cin, Aperol, mürver çiçeği likörü ve misket limonu içeren, harika dengelenmiş modern bir kokteyl.