スターアニス＆ペアスパークラー
スターアニス＆ペアスパークラーは、爽やかさと複雑さを兼ね備えた、絶妙なバランスのモクテルです。自家製のスターアニス・シンプルシロップから始まり、これが香り高く温かみのあるスパイスのアクセントを与えます。このシロップに、繊細な洋梨ジュースと明るさを加えるための少量のレモンを混ぜ合わせ、最後に爽快なスパークリングウォーターを注ぎます。アルコールなしでお祝いの雰囲気を楽しめる、洗練された一杯です。
準備
準備時間: 15 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
スターアニス＆ペアスパークラーは、伝統的なカクテルの複雑さや見た目を模倣して作られた、洗練されたノンアルコール飲料であるモクテルに分類されます。完全にノンアルコール飲料のカテゴリーに属し、アルコールを望まないあらゆる年齢層やシーンに適しています。そのエレガントな特性から、お祝いの席やパーティーにもふさわしいドリンクです。
サービング
このノンアルコール飲料は、エレガントさと発泡性を引き立てるため、冷やしたシャンパンフルートまたはクープグラスに注ぎ、冷たい状態で提供してください。グラスに氷は必要ありません。
提供サイズ
約240ml / 8オンス
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
シャンパンフルート
グラスの処理
冷やしておく
由来
このモクテルは、エレガントで考え抜かれたノンアルコール飲料への需要の高まりから生まれた現代的な創作物です。ホットワインやサイダーによく見られる、秋や冬のスパイスの風味からインスピレーションを得ています。洋梨の繊細な甘さとスターアニスの特徴的な香りを組み合わせることで、特別な機会にぴったりの洗練された味わいを提供します。
発祥地
スターアニス＆ペアスパークラーには特定の歴史的起源はなく、21世紀に開発された現代的なレシピです。アルコール飲料とノンアルコール飲料の両方において、新鮮な材料と複雑な風味の組み合わせに焦点を当てる現代のミクソロジーのトレンドを反映しています。その創作は、より包括的で洗練された飲料メニューを目指す世界的な動きの一部です。
スターアニス＆ペアスパークラー
このドリンクは主に「スターアニス＆ペアスパークラー」として知られています。「洋梨とスターアニスフィズ」のような別名は、その主な材料と発泡性を表現したものです。これらの名前は、このノンアルコール飲料におけるフルーツとスパイスのエレガントな組み合わせを強調しています。
オリジナル名
Star Anise & Pear Sparkler
別名
- 洋梨とスターアニスフィズ
- ノンアルコール・スパイスド・ペアスパークラー
特徴の概要
このドリンクは、洋梨とスターアニスのアロマティックなブーケが特徴で、軽く泡立つテクスチャーと淡い金色の色合いを持っています。味わいは主に甘くてフルーティーで、後を引く香り高いスパイスが感じられるクリーンな後味でバランスが取れています。
風味
洋梨、スターアニス、甘い、アロマティック、軽くスパイスが効いている
香り
フルーティー、アニス、リコリス、香り高い
味のバランス
甘い、わずかに酸味がある
後味
クリーン、香り高い、後を引くスパイス
泡立ち
泡立ち、発泡性
色と見た目
淡い金色、透明、輝きがある
口当たり
軽い、爽やか、泡立ち
季節感
爽やか、秋らしい、冬らしい、お祝い向き
風味の強さと体験
これはフルーティーさが際立つ、程よい甘さのモクテルで、アロマティックなスパイスがはっきりと感じられます。アルコールは含まれず、炭酸が強いため、軽やかで爽快な飲み心地です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
水、砂糖、スターアニスでシンプルシロップを作る必要があります。モクテル自体は、このシロップ、洋梨ジュース、新鮮なレモン汁を混ぜ合わせ、スパークリングウォーターで満たして作ります。
- 水120ml / 4オンススターアニスシロップを作るために使用。
- グラニュー糖100g / 1/2カップスターアニスシロップを作るために使用。お好みで調整可能。
- スターアニス（ホール）3～4個シロップに香りを移すために使用。飾り用に別途用意。
- 洋梨ジュース1杯あたり 90ml / 3オンス高品質で透明な洋梨ジュースまたはネクターが最適。
- レモン汁1杯あたり 15ml / 0.5オンス爽やかさを出すために絞りたてを使用。
- スパークリングウォーター1杯あたり 90ml / 3オンス（またはグラスを満たすまで）冷やしておく。クラブソーダやノンアルコールのスパークリングワインでも代用可能。
氷の種類
- なし
ミキシング用品
基本的なキッチン用品が必要で、主に香り付けシロップを作るための小鍋が中心となります。最終的なドリンクを混ぜる前にスパイスを取り除くために、濾し器が不可欠です。
- 小鍋：シロップ作りに使用。
- 目の細かい濾し器：香りを移した後にシロップを濾すために使用。
- 計量カップとスプーン：正確な計量のために使用。
- バースプーンまたは長いスプーン：優しく混ぜるために使用。
作り方
手順は、まずスターアニスの香りを移したシンプルシロップを作り、冷やすことから始まります。次に、そのシロップ、洋梨ジュース、レモン汁を冷やしたフルートグラスで混ぜ合わせ、スパークリングウォーターで満たし、飾り付けをします。
1. スターアニスシロップの準備：小鍋に水、砂糖、スターアニスを入れる。中火にかけ、砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜながら煮立たせる。
2. シロップに香りを移す：煮立ったら弱火にし、5分間穏やかに煮る。火から下ろし、シロップが冷めて味が完全になじむまで、最低10～15分間蒸らす。
3. 濾して冷やす：目の細かいふるいでシロップを濾し、スターアニスを取り除く。室温まで冷まし、その後、使用するまで冷蔵庫で冷やす。
4. グラスを冷やす：ドリンクを作る前に、シャンパンフルートまたはクープグラスを冷凍庫で数分間冷やす。
5. モクテルを組み立てる：冷やしたグラスに、冷やしたスターアニスシロップ20ml（0.75オンス）、洋梨ジュース90ml（3オンス）、新鮮なレモン汁15ml（0.5オンス）を注ぐ。
6. 泡を加える：冷やしたスパークリングウォーター約90ml（3オンス）で優しく満たす。一度だけ非常に優しくかき混ぜて混ぜ合わせる。
7. 飾り付けと提供：薄切りの洋梨で飾り、スターアニスを上に浮かべる。すぐに提供する。
ガーニッシュ
薄切りの新鮮な洋梨とホールスターアニスでエレガントに飾ります。これにより、見た目の華やかさが増すだけでなく、ドリンクのアロマ体験も向上します。
- 薄切りの洋梨：新鮮な洋梨の非常に薄いスライスをグラスの中に入れるか、縁に飾る。
- スターアニス（ホール）：香り付けと見た目のために、ドリンクの上にスターアニスを1個浮かべる。
食物アレルギー情報
このモクテルはアルコール、カフェイン、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンを一切含みません。ヴィーガンおよびベジタリアンの両方の食事法に適しており、多様なゲストに対応できる選択肢です。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このモクテルは比較的低カロリーですが、主に洋梨ジュースとシンプルシロップに由来する糖質と炭水化物を中程度含んでいます。
カロリー
平均 100-120 kcal / 418-502 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 25-30 g
炭水化物レベル
糖質
約 24-28 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このモクテルは、ホリデーパーティーや大晦日など、お祝いの集まりに最適です。その洗練された風味は、ディナーパーティーや特別な週末のブランチにもぴったりです。
- 祝日の集まり
- ディナーパーティー
- お祝い
- 秋のイベント
- 大晦日
- ブランチ
ペアリングの提案
スターアニス＆ペアスパークラーは、軽くて風味豊かな料理と素晴らしい相性です。その繊細な甘さとスパイスは、チーズボード、鶏肉料理、繊細な前菜を引き立てます。また、フルーツベースのデザートの素敵な付け合わせとしても機能し、その発泡性で口の中をさっぱりさせてくれます。
- ブリーやゴートチーズなどのマイルドなチーズを使ったチーズボード
- 軽い前菜やカナッペ
- ローストチキンやターキー
- 洋梨のタルトやアップルクランブルなどのフルーツを使ったデザート
スターアニス＆ペアスパークラー：グラスの中のエレガントな祝祭
スターアニス＆ペアスパークラーは、どんなお祝いの席にも最適な、洗練されたアロマティックなノンアルコール飲料です。洋梨の甘さとスターアニスの温かくリコリスのようなスパイスを見事に調和させ、複雑な風味を生み出しています。作り方は簡単で、自家製のインフューズドシロップを使うことで、単なるジュースとソーダのミックスを超えた一杯に仕上がります。フルートグラスに注いで冷やし、エレガントに飾り付ければ、アルコールを控えるゲストにもお祝いの体験を提供できます。
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