Stinger

Stinger, 20. yüzyılın başlarından kalma, aldatıcı bir şekilde basit ama zarif bir kokteyldir. Sadece iki bileşenden oluşur: brendi (geleneksel olarak Konyak) ve beyaz nane likörü (crème de menthe). Buzla çalkalandığında, bu bileşenler ısıtıcı bir brendi omurgasıyla ferahlatıcı derecede serin, nane ön planda bir içecek oluşturur. Genellikle soğutulmuş bir kokteyl bardağında "up" (buzsuz) olarak servis edilir ve sofistike bir yemek sonrası içeceği olarak keyifle içilir.
Stinger

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi
Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Stinger, klasik bir kokteyldir ve geleneksel olarak yemekten sonra keyifle içilen digestif kategorisinin önde gelen bir üyesidir. Bir içki ve bir likörden oluşan basit bileşimi, onu kokteyllerin "duo" ailesine yerleştirir. Yaygın olarak sofistike bir yemek sonrası içeceği olarak kabul edilir.

Servis

Bu, önceden soğutulmuş bir coupe veya kokteyl bardağında soğuk ve "up" (buzsuz) olarak servis edilen, alkolü ön planda bir kokteyldir. Alkol içeriği orta derecede yüksektir, bu da onu güçlü ama yumuşak içimli bir yemek sonrası yudumu yapar.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 70-90 ml / 2.5-3 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %25-30 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş

Hikayesi

Stinger'ın 20. yüzyılın başında Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıktığına inanılmaktadır. Yüksek sosyete ile ünlenmiş ve havacı ve sanayici Reginald Vanderbilt'in favorisi olmuştur. İçeceğin popülaritesi 1920'lerden 1970'lere kadar zirve yapmış, çeşitli filmlerde ve kitaplarda bir sofistike sembolü olarak yer almıştır.
Köken
Amerika Birleşik Devletleri, yaklaşık 1890'lar-1900'ler. Kesin kökeni tartışmalı olmakla birlikte, New York şehrinin yüksek sosyete çevrelerinde ün kazanmış ve ilk olarak 1910'larda kokteyl kitaplarında yayımlanmıştır.

Stinger

Stinger, neredeyse evrensel olarak orijinal adıyla bilinir. Bazen, temel içkiyi açıkça belirtmek ve diğer likörlerle yapılan varyasyonlardan ayırmak için "Brendili Stinger" olarak adlandırılabilir. Bu klasik kokteylin adı basit ve akılda kalıcıdır.
Orijinal ad
Stinger
Alternatif ad
Brendili Stinger

Özelliklere genel bakış

Stinger, brendinin zengin, ısıtıcı notalarıyla dengelenmiş güçlü bir nane aroması ve lezzeti sunar. Pürüzsüz, ipeksi bir dokuya ve uzun, temiz, naneli bir bitişe sahiptir, bu da onu güçlü bir şekilde ferahlatıcı bir digestif yapar.
Lezzet
Naneli, tatlı, ısıtıcı, alkolü belirgin, brendi notaları
Aroma
Güçlü nane, brendi, üzüm, meşe
Tat dengesi
Tatlı, güçlü
Damakta Kalan Tat
Uzun, naneli, temiz, ısıtıcı
Köpüklülük
Yok, köpüksüz
Renk görünümü
Berrak, çok soluk saman rengi
Doku
Yumuşak, ipeksi, canlı
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, serinletici, tüm yıl boyunca uygun, özellikle kış ve tatil zamanları

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Lezzeti, brendiden gelen güçlü alkollü bir omurga ile yoğun bir şekilde nane ön planda ve tatlıdır. Ekşi, tuzlu veya baharatlı notaları olmayan, gazsız bir içecektir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon

Malzemeler

Klasik bir Stinger için sadece iki malzemeye ihtiyacınız var: Konyak gibi kaliteli bir brendi ve bir beyaz nane likörü (crème de menthe). Oran damak zevkine göre ayarlanabilir, ancak yaygın bir başlangıç noktası brendinin liköre oranı 2:1 ile 3:1 arasındadır.
  • Brendi50 ml / 1.75 oz
    Daha yumuşak, daha rafine bir tat için Konyak, geleneksel ve şiddetle tavsiye edilen bir seçimdir.
  • Beyaz Crème de Menthe20 ml / 0.75 oz
    Klasik berrak görünüm için beyaz nane likörü (crème de menthe) kullanın. Yeşil nane likörü de kullanılabilir ancak bu, rengi ve tadı biraz değiştirecektir.

Buz türü

  • Küp

Karıştırma ekipmanları

Bir Stinger hazırlamak için, malzemeleri birleştirmek ve soğutmak için bir kokteyl shaker'a, doğru ölçümler için bir jigger'a ve içeceği buzu tutarak dökmek için bir süzgece ihtiyacınız olacaktır.
  • Soğutma ve karıştırma için kokteyl shaker
  • Malzemeleri ölçmek için jigger veya ölçü kabı
  • Bardağa süzerken kullanmak için süzgeç

Talimatlar

Stinger, brendi ve crème de menthe'in buzla iyice soğuyana kadar çalkalanmasıyla yapılır. Karışım daha sonra önceden soğutulmuş bir coupe veya kokteyl bardağına süzülür ve 'straight up' (buzsuz) olarak servis edilir.
1. Kokteyl veya coupe bardağınızı buz ve su ile doldurarak veya birkaç dakikalığına dondurucuya koyarak soğutun.
2. Brendiyi ve beyaz nane likörünü ölçüp bir kokteyl shaker'ına dökün.
3. Shaker'ı dörtte üçü dolacak şekilde taze, küp buzla doldurun.
4. Kapağını sıkıca kapatın ve shaker'ın dışı iyice buzlanana kadar 10-15 saniye boyunca kuvvetlice çalkalayın.
5. Soğutulmuş bardağınızdaki buzu boşaltın.
6. Shaker'ın içindekileri soğutulmuş bardağa süzün.
7. Kullanıyorsanız, servis yapmadan önce taze bir nane dalı ile süsleyin.

Garnitür

Stinger, minimalist ve klasik bir sunum için genellikle garnitürsüz servis edilir. Ancak, içeceğin ana lezzetini ve aromasını tamamlamak için taze bir nane dalı eklenebilir.
  • Nane dalı (isteğe bağlı) aromayı artırmak için

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl alkollüdür ve kullanılan içkilerin saf distilat olduğu varsayıldığında, genellikle süt, yumurta, kuruyemiş ve gluten gibi yaygın alerjenleri içermez. Hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Standart bir Stinger yaklaşık 180-220 kalori içerir ve tamamı crème de menthe liköründeki şekerden gelen yaklaşık 10-14 gram karbonhidrat bulunur.
Kalori
Ortalama 180-220 kcal / 750-920 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 10-14 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 10-14 g
Şeker seviyesi

Özel günler

Stinger, naneli karakteri sayesinde yemek sonrası bir digestif için mükemmel bir seçimdir. Ayrıca kokteyl partileri ve sofistike davetler için de son derece uygundur. Lezzet profili aynı zamanda onu şenlikli kutlamalar için uygun bir gece içkisi yapar.
  • Yemek sonrası içeceği
  • Kokteyl partisi
  • Sofistike davet
  • Özel gün kutlaması

Eşleştirme önerileri

Bir digestif olarak rolü göz önüne alındığında, Stinger en iyi yemekten sonra tek başına keyifle içilir. Bitter çikolata veya nane bazlı tatlılarla olağanüstü iyi eşleşir. Zengin, tuzlu bir akşam yemeğini sonlandırmak için mükemmel bir gece içkisi olarak hizmet eder ve damağı temizlemeye yardımcı olur.
  • Bitter çikolatalı tatlılar
  • Naneli-çikolatalı dondurma
  • Tek başına bir digestif olarak
  • Zengin, ağır bir yemekten sonra

Stinger: Serin Nane ve Sıcak Brendinin Klasik İkilisi

Stinger, basit zarafeti özetleyen, zamansız bir klasik kokteyldir. Sadece iki malzemeyi - brendi ve crème de menthe - birleştirerek, hem serinletici derecede naneli hem de sıcak bir şekilde alkollü olan sofistike bir profil sunar. Geleneksel olarak bir digestif olarak servis edilir, güzel bir yemeğin mükemmel bir sonu veya bir kokteyl daveti için şık bir seçimdir. Aldatıcı basitliği, bir asırdan fazla bir süredir içenleri büyüleyen güçlü bir karakteri gizler.

Bunları da Sevebilirsiniz

Negroni Sbagliato

Klasik Negroni'nin cin yerine prosecco kullanılarak hazırlanan, ferahlatıcı ve köpüklü bir dokunuşla daha hafif ve parlak bir versiyonu.

Dondurulmuş Aperol Spritz

Klasik İtalyan Aperol Spritz'in, sıcak yaz günleri için mükemmel olan, ferahlatıcı derecede buzlu, blenderda hazırlanmış bir versiyonu.

Pisco Punch

Altına Hücum dönemi San Francisco'sundan pisco, ananas ve limonu bir araya getiren efsanevi ve ferahlatıcı bir kokteyl.

Acapulco Kokteyli

Romun tatlılığını, triple sec ve taze misket limonu suyundan gelen narenciye notalarıyla dengeleyen, canlı ve ferahlatıcı bir klasik kokteyl.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Left Handshake

Klasik Left Hand kokteyline, bourbon yerine mezcal kullanılarak yapılmış isli ve sofistike bir yorum.

White Sazerac

Klasik Sazerac'ın cin ve centiyan likörü Suze kullanılarak hazırlanan, kendine özgü ferah bir profili olan parlak, bitkisel ve buruk tatlı bir yorumu.

Tipperary

Tatlı vermut ve Yeşil Chartreuse ile mükemmel bir şekilde dengelenmiş, karmaşık ve bitkisel bir İrlanda viskisi kokteyli.

Arrack Punch

Batavia Arak'ının kendine özgü 'funky' karakterini öne çıkaran, narenciye ve baharatla dengelenmiş tarihi ve aromatik bir panç.