ストレイツ・スリング
ストレイツ・スリングは、ジンのボタニカルな風味と、ベネディクティンのハーブの甘み、チェリーリキュールの豊かな果実味のバランスが取れた、洗練された歴史あるカクテルです。フレッシュライムジュースと複雑なビターズで明るさを加え、ソーダウォーターで爽やかな発泡性を加えて仕上げます。有名なシンガポール・スリングと比較して、よりドライでスピリッツの風味が前面に出た味わいを提供し、ニュアンスのあるクラシックを好む人々に愛されています。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ストレイツ・スリングはクラシックカクテルに分類されます。スピリッツ、柑橘類、甘味料をベースに、水やソーダで割って作られるロングドリンクとして特徴づけられる「スリング」ファミリーに属します。
サービング
氷を入れた背の高いハイボールグラスで冷やして提供される、適度なアルコール度数の爽やかなロングドリンクです。
提供サイズ
約180-240 ml / 6-8 oz
アルコール度数
アルコール度数 約15-18%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
ストレイツ・スリングは、象徴的なシンガポール・スリングが作られる前に、シンガポールのラッフルズホテルのロングバーで提供されていたオリジナルの「スリング」であると考えられています。構成はよりシンプルですが風味豊かな、古いスタイルのドリンクを代表しています。このカクテルは、19世紀後半から20世紀初頭にかけて、イギリスの植民地であった海峡植民地の常連客に人気のあった選択肢でした。
発祥地
このドリンクは、19世紀後半から20世紀初頭にかけて、海峡植民地（現在のシンガポールとマレーシアの一部）で生まれました。これは、1915年に同じホテルのバーテンダー、嚴崇文（Ngiam Tong Boon）によって作られたシンガポール・スリングよりも前に存在していました。
ストレイツ・スリング
このドリンクは主にストレイツ・スリングとして知られています。当時人気のあったドリンクのカテゴリーであるジン・スリングの一種として一般的に呼ばれることもありますが、この名称はあまり具体的ではありません。
オリジナル名
Straits Sling
別名
ジン・スリング
特徴の概要
爽やかな発泡性を持つカクテルで、複雑なハーブとボタニカルのプロファイルが、甘いチェリーと酸味のあるライムによってバランスが取られています。クリーンでキレのある口当たりと、後を引くスパイシーなフィニッシュが特徴です。
風味
ハーバル、ジュニパー、柑橘系、チェリー、スパイシー、ほんのり甘い
香り
ボタニカル、ハーバル、ライム、かすかなチェリー
味のバランス
バランスの取れた、甘味、酸味、ハーバル
後味
クリーン、ハーバル、後を引くスパイス
泡立ち
発泡性、スパークリング
色と見た目
淡いピンクがかった琥珀色、透明、泡立ちがある
口当たり
軽い、キレのある、水っぽい
季節感
爽やか、夏向き、オールシーズン
風味の強さと体験
このドリンクは中程度の風味の強さを持ち、酸味と甘みのバランスが特徴で、顕著なハーブのノートと軽いアルコールの存在感があります。爽やかなフィニッシュのために適度に炭酸が効いています。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには、ロンドン・ドライ・ジンをベースに、ベネディクティンとチェリーリキュールが必要です。フレッシュライムジュース、2種類のビターズ、そして少量のソーダウォーターでレシピが完成します。
- ロンドン・ドライ・ジン45 ml / 1.5 ozクラシックなジュニパーが香るジンが最適です。
- ベネディクティン D.O.M.15 ml / 0.5 ozこのドリンクの風味のプロファイルに不可欠なハーブリキュールです。
- チェリーリキュール15 ml / 0.5 ozチェリーヒーリングが伝統的ですが、他の高品質なチェリーリキュールでも美味しく作れます。
- フレッシュライムジュース15 ml / 0.5 ozバランスの取れた味のためには、搾りたてが不可欠です。
- アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ1ダッシュスパイスと深みを加えます。
- オレンジ・ビターズ1ダッシュ柑橘系のノートを引き立てます。
- ソーダウォーター適量（約60ml / 2oz）で満たすドリンクを割るため。お好みで加える。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
このドリンクを適切に混ぜて冷やすためには、ストレーナーとジガーを含むカクテルシェーカーセットが必要です。
- 材料を冷やして混ぜるためのカクテルシェーカー。
- 液体と氷を分けるためのストレーナー。
- 材料を正確に計るためのジガー。
作り方
作り方は、スピリッツ、リキュール、ジュースを氷と一緒にシェイクし、氷を入れたハイボールグラスに濾し入れ、ソーダウォーターで満たしてからガーニッシュを飾るというものです。
1. ハイボールグラスに氷を満たして冷やし、脇に置いておく。
2. ジン、ベネディクティン、チェリーリキュール、ライムジュース、両方のビターズをカクテルシェーカーに入れる。
3. シェーカーに氷を入れ、約10〜12秒間、よく冷えるまで激しくシェイクする。
4. サービンググラスの氷を捨て、新しいキューブアイスで満たす。
5. シェーカーの中身を準備したグラスに濾し入れる。
6. 冷やしたソーダウォーターで満たし、上部に少しスペースを残す。
7. オレンジスライスと、オプションでブランデー漬けチェリーを飾る。
ガーニッシュ
ストレイツ・スリングにはシンプルなオレンジスライスのガーニッシュが伝統的で、フルーツのノートを強調するためにブランデー漬けチェリーをオプションで追加できます。
- オレンジスライス、グラスの縁またはドリンクの中に飾る。
- ブランデー漬けチェリー、ドリンクに落とす（オプション）。
食物アレルギー情報
このカクテルは通常、ヴィーガン、乳製品不使用、卵不使用、グルテンフリーであり、主要なアレルゲンは含まれていません。アルコール飲料であり、カフェインは含まれていません。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは中程度のカロリーと糖分を含んでおり、主にリキュールと少量のジュースに由来します。
カロリー
平均 200-230 kcal / 837-962 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 15-18 g
炭水化物レベル
糖質
平均 14-17 g
糖質レベル
おすすめのシーン
ストレイツ・スリングは、暖かい午後のリフレッシュに最適であり、洗練された食前酒としても良い選択です。背の高いグラスで提供されるクールな性質は、懇親会やリラックスしたカクテルアワーに理想的です。
- 夏の午後
- 懇親会
- 食前酒
- カクテルアワー
ペアリングの提案
ストレイツ・スリングは、そのハーブと柑橘系のノートが辛さを和らげるため、軽くてスパイシーな東南アジア料理とよく合います。その爽やかな性質は、塩味のスナックやシンプルなシーフード料理との相性も抜群で、一口ごとに口の中をさっぱりさせてくれます。
- 春巻きやサテのようなスパイシーなアジアの前菜。
- ナッツやクリスプのような塩味のスナック。
- 焼きエビのような軽いシーフード料理。
ストレイツ・スリング：植民地時代の歴史を味わう
ストレイツ・スリングは、世界的に有名なシンガポール・スリングよりも前に存在した、魅力的な歴史を味わえるクラシックカクテルです。ジンのボタニカルなノート、ベネディクティンのハーブの甘み、チェリーリキュールの深い果実の風味が見事に調和した、複雑でスピリッツが効いたロングドリンクです。ライムとビターズで明るさを加え、ソーダウォーターの爽やかな発泡性で仕上げられており、よりドライでニュアンスのあるドリンクを好む人にとって素晴らしい選択肢です。暖かい日に最適な一杯であり、カクテルの黄金時代への賛辞でもあります。