Straits Sling
Straits Sling, cinin botanik notalarını Bénédictine'in bitkisel tatlılığı ve vişne likörünün zengin meyvemsiliği ile dengeleyen sofistike ve tarihi bir kokteyldir. Taze misket limonu suyu ve kompleks bitterlerle canlandırılmış, ferahlatıcı bir köpürme için üzerine soda eklenmiştir. Tanınmış ardılı Singapore Sling'e kıyasla daha sek, alkolü daha ön planda bir deneyim sunar ve bu da onu incelikli klasikleri takdir edenler için bir favori yapar.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Straits Sling, klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır. Genellikle bir alkollü içki, narenciye, bir tatlandırıcı ile hazırlanan ve su veya soda ile uzatılan uzun içecekler olarak karakterize edilen "Sling" içecek ailesine aittir.
Servis
Buzlu uzun bir Highball bardağında soğuk servis edilen bu içecek, orta düzeyde alkol içeriğine sahip ferahlatıcı bir uzun içkidir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 180-240 ml / 6-8 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %15-18 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Highball bardağı
Bardak hazırlığı
Yok
Hikayesi
Straits Sling'in, ikonik Singapore Sling'in yaratılmasından önce Singapur'daki Raffles Oteli'nin Long Bar'ında servis edilen orijinal 'Sling' olduğuna inanılmaktadır. Kompozisyon olarak daha basit ancak lezzet açısından zengin, daha eski bir içecek tarzını temsil eder. Bu kokteyl, 19. yüzyılın sonları ve 20. yüzyılın başlarında Britanya sömürgesi olan Boğazlar Yerleşimleri'ndeki müdavimler arasında popüler bir seçimdi.
Köken
İçecek, 19. yüzyılın sonları veya 20. yüzyılın başlarında Boğazlar Yerleşimleri'nde (günümüz Singapur'u ve Malezya'nın bazı kısımları) ortaya çıkmıştır. Aynı otelde barmen Ngiam Tong Boon tarafından 1915'te yaratılan Singapore Sling'den daha eskiye dayanır.
Straits Sling
İçecek öncelikle Straits Sling olarak bilinir. Bazıları, kendi zamanında popüler bir içecek kategorisi olan Gin Sling'in bir türü olarak genel bir şekilde atıfta bulunabilir, ancak bu isim daha az spesifiktir.
Orijinal ad
Straits Sling
Alternatif ad
Gin Sling
Özelliklere genel bakış
Bu, tatlı vişne ve ekşi misket limonu ile dengelenmiş, kompleks bitkisel ve botanik bir profile sahip, ferahlatıcı derecede köpüklü bir kokteyldir. Temiz, ferahlatıcı bir dokuya ve kalıcı baharatlı bir bitişe sahiptir.
Lezzet
Bitkisel, ardıç, narenciyeli, vişne, baharatlı, hafif tatlı
Aroma
Botanik, bitkisel, misket limonu, hafif vişne
Tat dengesi
Dengeli, tatlı, ekşi, bitkisel
Damakta Kalan Tat
Temiz, bitkisel, kalıcı baharat
Köpüklülük
Köpüklü, gazlı
Renk görünümü
Soluk pembemsi-amber, berrak, köpüklü
Doku
Hafif, ferahlatıcı, sulu
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, yaza uygun, her mevsim
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
İçecek, ekşilik ve tatlılık dengesiyle karakterize edilen, belirgin bitkisel notalara ve hafif bir alkol varlığına sahip orta düzeyde bir lezzet yoğunluğuna sahiptir. Ferahlatıcı bir bitiş için orta derecede karbonatlanmıştır.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteyl, Bénédictine ve Vişne Likörü ile tamamlanan London Dry Cin bazını gerektirir. Taze misket limonu suyu, iki tür bitter ve bir miktar soda tarifi tamamlar.
- London Dry Cin45 ml / 1.5 ozKlasik, ardıç notaları baskın bir cin en iyi sonucu verir.
- Bénédictine D.O.M.15 ml / 0.5 ozBu içeceğin profili için vazgeçilmez bir bitkisel likör.
- Vişne Likörü15 ml / 0.5 ozCherry Heering gelenekseldir, ancak diğer kaliteli vişne likörleri de iyi sonuç verir.
- Taze Misket Limonu Suyu15 ml / 0.5 ozDengeli bir tat için taze sıkılmış olması çok önemlidir.
- Angostura Aromatic Bitters1 damlaBaharat ve derinlik katar.
- Portakal Bitteri1 damlaNarenciye notalarını güçlendirir.
- SodaÜzerini tamamla, yakl. 60 ml / 2 ozİçeceği uzatmak için; damak zevkine göre ekleyin.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Bu içeceği servis etmeden önce düzgün bir şekilde karıştırmak ve soğutmak için süzgeç ve jigger içeren bir kokteyl shaker setine ihtiyacınız olacak.
- Malzemeleri soğutmak ve karıştırmak için kokteyl shaker.
- Buzu sıvıdan ayırmak için süzgeç.
- Malzemeleri doğru ölçmek için jigger.
Talimatlar
Yöntem, alkollü içkileri, likörleri ve meyve sularını buzla çalkalamayı, buz dolu bir Highball bardağına süzmeyi ve ardından süslemeden önce soda ile tamamlamayı içerir.
1. Bir Highball bardağını buzla doldurarak soğutun ve kenara koyun.
2. Cin, Bénédictine, vişne likörü, misket limonu suyu ve her iki bitteri bir kokteyl shaker'ına ekleyin.
3. Shaker'ı buzla doldurun ve iyice soğuyana kadar yaklaşık 10-12 saniye kuvvetlice çalkalayın.
4. Servis bardağındaki buzu boşaltın ve taze küp buzla doldurun.
5. Shaker'ın içindekileri hazırlanmış bardağa süzün.
6. Üstte biraz boşluk bırakarak soğutulmuş soda ile tamamlayın.
7. Bir portakal dilimi ve isteğe bağlı brendili bir vişne ile süsleyin.
Garnitür
Meyve notalarını güçlendirmek için isteğe bağlı olarak eklenen brendili bir vişne ile birlikte, basit bir portakal dilimi garnitürü Straits Sling için gelenekseldir.
- Portakal dilimi, bardağın kenarına veya içine yerleştirilir.
- Brendili vişne, içeceğin içine bırakılır (isteğe bağlı).
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl tipik olarak vegan, süt ürünü içermez, yumurta içermez ve glütensizdir, ana alerjenleri içermez. Alkollü bir içecektir ve kafeinsizdir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu kokteylin orta düzeyde kalori ve şeker içeriği vardır ve bu içerik esas olarak likörlerden ve az miktarda meyve suyundan gelir.
Kalori
Ortalama 200-230 kcal / 837-962 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 15-18 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 14-17 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Straits Sling, sıcak bir öğleden sonra için mükemmel bir serinletici veya yemek öncesi aperatif için sofistike bir seçimdir. Uzun, serin yapısı onu sosyal toplantılar ve rahat kokteyl saatleri için ideal kılar.
- Yaz öğleden sonrası
- Sosyal toplanma
- Yemek öncesi içkisi
- Kokteyl saati
Eşleştirme önerileri
Straits Sling, bitkisel ve narenciye notaları acıyı kestiği için hafif ve baharatlı Güneydoğu Asya mutfağıyla iyi uyum sağlar. Ferahlatıcı özellikleri aynı zamanda onu tuzlu atıştırmalıklar veya basit deniz ürünleri yemekleri için harika bir eşlikçi yapar ve lokmalar arasında damağı temizler.
- Bahar ruloları veya satay gibi baharatlı Asya mezeleri.
- Kuruyemiş veya cips gibi tuzlu atıştırmalıklar.
- Izgara karides gibi hafif deniz ürünleri yemekleri.
Straits Sling: Sömürge Tarihinden Bir Tat
Straits Sling, dünyaca ünlü Singapore Sling'den daha eski, büyüleyici bir tarih tadı sunan klasik bir kokteyldir. Cinin botanik notalarını, Bénédictine'in bitkisel tatlılığını ve vişne likörünün derin meyve lezzetini mükemmel bir şekilde dengeleyen kompleks, alkolü ön planda olan bir uzun içecektir. Misket limonu ve bitterlerle canlandırılmış ve sodadan gelen ferahlatıcı bir köpürme ile tamamlanmış, daha sek ve daha incelikli bir içeceği takdir edenler için mükemmel bir seçimdir. Sıcak bir gün için mükemmel bir içki olup, kokteyllerin altın çağına bir övgüdür.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
White Lady
İpeksi dokusu ve narenciye ile tatlılığın mükemmel dengesine sahip, sofistike ve zarif, cin bazlı bir sour kokteyli.
Trinidad Sour
Angostura bitter'in şaşırtıcı bir şekilde geleneksel bir içki yerine başrolü üstlendiği cesur ve aromatik bir sour kokteyl.
Kahvaltı Martini
Kaliteli portakal marmelatının tatlı ve acı notalarıyla mükemmel bir şekilde dengelenmiş, sofistike ve keskin bir cin sour.
1934 Zombi Pançı
Üç tür romu meyve suları ve egzotik baharatlarla harmanlayan, karmaşık ve oldukça sert bir tiki klasiği.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Yirmi Yedinci Eyalet
Çiçeksi mürver çiçeği, bitkisel sarı Chartreuse ve canlı greyfurt ile dengelenmiş sofistike ve ferahlatıcı bir cin sour.
Caruso Kokteyli
Nane liköründen (crème de menthe) gelen kendine özgü soluk yeşil rengiyle ferahlatıcı, bitkisel ve aromatik bir cin kokteyli.
Hester Prynne
Amerikan elma brendisini Bénédictine ve Yellow Chartreuse'ün karmaşık bitkisel notalarıyla harmanlayan sofistike ve sonbahara özgü, karıştırılarak yapılan bir kokteyl.
Cameron's Kick
Hem İskoç hem de İrlanda viskisini içeren, parlak limon ve fındıksı badem şurubu (orgeat) ile dengelenmiş, benzersiz bir çift bazlı viski sour.