Batido de Fresa y Plátano
El Batido de Fresa y Plátano es una bebida universalmente apreciada, celebrada por su perfil de sabor simple pero delicioso. Combina la dulzura natural de los plátanos maduros con la ligera acidez de las fresas frescas, creando un sabor perfectamente equilibrado. La adición de yogur y leche le da una textura rica y cremosa, convirtiéndolo tanto en un capricho refrescante como en una comida ligera y saciante. Es una excelente fuente de vitaminas y energía, perfecta para empezar el día o para recargar energías después de un entrenamiento.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Batido de Fresa y Plátano es una bebida clásica categorizada principalmente como un batido. Debido a sus ingredientes nutritivos y su textura saciante, a menudo se disfruta como una bebida para el desayuno o un snack saludable, ubicándolo firmemente en las categorías de desayuno y bienestar.
Servicio
Servir esta bebida de tamaño mediano fría en un vaso de tubo o de pinta. Es completamente sin alcohol, lo que la hace apta para todas las edades.
Tamaño de la ración
aproximadamente 400 ml / 14 oz
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso de tubo
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
Aunque los purés de frutas han existido durante siglos, el batido moderno ganó popularidad con la invención de la licuadora eléctrica en la década de 1920 y el auge de la cultura de la comida saludable en las décadas de 1960 y 70. La combinación de fresa y plátano se convirtió rápidamente en un clásico debido a los sabores complementarios de las frutas, su amplia disponibilidad y sus beneficios nutricionales. Sigue siendo una de las recetas de batidos más populares y fundamentales en todo el mundo.
Origin
El batido moderno es en gran parte una creación estadounidense, que evolucionó a lo largo de mediados del siglo XX. Esta combinación específica no tiene un único inventor, sino que creció orgánicamente como favorita en hogares y en los primeros bares de zumos de Estados Unidos. Su popularidad se consolidó en la segunda mitad del siglo XX.
Batido de Fresa y Plátano
Este batido es comúnmente conocido como Batido de Fresa y Plátano, un nombre que describe perfectamente sus ingredientes principales. Nombres alternativos como "Delicia de Fresa y Plátano" enfatizan su naturaleza deliciosa y saciante, pero el nombre clásico sigue siendo el más reconocido.
Nombre original
Strawberry Banana Smoothie
Nombres alternativos
- Batido Clásico de Fresa y Plátano
- Delicia de Fresa y Plátano
Resumen de características
Este batido tiene un aroma deliciosamente afrutado y un sabor dulce y cremoso con una textura espesa y suave. Su color rosa claro es visualmente atractivo, y su perfil general es refrescante, lo que lo hace perfecto para cualquier estación del año.
Sabor
Afrutado, dulce, cremoso, ligeramente ácido
Aroma
Fresas frescas, plátano dulce
Equilibrio de sabor
Dulce, ligeramente agrio
Retrogusto
Limpio, afrutado, refrescante
Efervescencia
Ninguno
Apariencia y color
Rosa claro, opaco, suave
Textura
Espeso, cremoso, suave
Estacionalidad
Refrescante, veraniego, para todo el año
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor está dominado por un alto nivel de sabor a fruta y dulzura de los azúcares naturales de la fruta, complementado por una cremosidad significativa. Es una bebida completamente sin alcohol, sin gas y no picante.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Este batido requiere fresas congeladas y un plátano maduro como base de fruta. El yogur griego y la leche proporcionan una textura cremosa, mientras que la miel es un edulcorante opcional.
- Fresas Congeladas1 taza / 150 gramosUsar fresas congeladas ayuda a que el batido sea espeso y frío sin necesidad de hielo.
- Plátano Maduro1 medianoUn plátano maduro con algunas manchas marrones proporcionará la mayor dulzura natural. Se puede congelar para obtener una cremosidad extra.
- Yogur Griego1/2 taza o 125 ml / 4.2 ozEl yogur griego natural añade cremosidad y proteínas. Para una opción vegana, utiliza un yogur de origen vegetal.
- Leche1/2 taza o 125 ml / 4.2 ozUsa cualquier leche de tu elección, como leche de vaca, de almendras, de avena o de soja. Añade más para una consistencia más líquida.
- Miel o Sirope de Arce1 cucharada(opcional)Ajustar al gusto, u omitir si la fruta es suficientemente dulce. Usa sirope de arce para una opción vegana.
Tipo de hielo
- Ninguno
Equipo de mezcla
El único equipo esencial necesario para hacer este batido es una licuadora, preferiblemente una de alta velocidad para obtener la consistencia más suave.
- Licuadora - para combinar y triturar todos los ingredientes hasta que estén suaves.
Instructions
Para preparar, simplemente combina todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta que esté suave y cremoso. Vierte en un vaso, decora si lo deseas y sirve inmediatamente para obtener el mejor sabor y textura.
1. Reúne todos tus ingredientes: fresas congeladas, plátano maduro, yogur griego, leche y edulcorante opcional.
2. Coloca todos los ingredientes en el vaso de la licuadora. A menudo es mejor añadir primero el líquido (leche) para ayudar a que las cuchillas se muevan con facilidad.
3. Asegura la tapa y licúa a alta velocidad durante 30-60 segundos, o hasta que la mezcla esté completamente suave y cremosa.
4. Comprueba la consistencia. Si está demasiado espeso, añade un poco más de leche y vuelve a licuar. Si no está suficientemente dulce, añade tu edulcorante opcional y dale una última batida.
5. Vierte el batido en un vaso de tubo enfriado.
6. Decora con una rodaja de fresa fresca en el borde o una ramita de menta, si lo deseas, y sirve inmediatamente con una pajita.
Guarnición
La decoración es opcional, pero una rodaja de fresa fresca en el borde o una ramita de menta pueden añadir un toque de elegancia y aroma fresco.
- Rodaja de Fresa Fresca - coloca una pequeña rodaja en el borde del vaso.
- Ramita de Menta - añade una ramita de menta fresca encima para dar aroma y color.
Información dietética
Este batido es vegetariano, sin cafeína y sin gluten, pero no es vegano ni libre de lácteos debido al uso de leche y yogur; sin embargo, se pueden usar sustitutos veganos fácilmente. No contiene huevos, soja ni frutos secos.
✕ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✕ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✕ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este batido es moderadamente calórico, con una cantidad significativa de carbohidratos y azúcares naturales de las frutas. El valor nutricional exacto variará según el tipo de leche, yogur y edulcorante utilizado.
Calorías
aproximadamente 300 kcal / 1255 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
aproximadamente 55 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
aproximadamente 40 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este batido es increíblemente versátil, ideal para un desayuno rápido y nutritivo sobre la marcha. También sirve como un perfecto snack saludable a mediodía o como una bebida de recuperación para reponer energía después de un entrenamiento.
- Desayuno
- Snack Saludable
- Post-entrenamiento
- Almuerzo Rápido
Sugerencias de maridaje
Este batido combina bien con alimentos ligeros para el desayuno como tostadas o granola, complementándolos sin ser abrumador. Sin embargo, es lo suficientemente sustancioso como para disfrutarlo solo como un snack rápido y saciante o un sustituto de una comida ligera.
- Una rebanada de pan integral con aguacate.
- Un tazón pequeño de granola o avena.
- Disfrutarlo solo como una comida ligera completa.
El Clásico Batido de Fresa y Plátano: Un Capricho Atemporal
El Batido de Fresa y Plátano es una bebida saludable por excelencia, celebrada por su simplicidad y delicioso sabor. Su textura cremosa y su sabor dulce y afrutado lo convierten en un favorito para todas las edades. Perfecto como un desayuno rápido, una bebida de recuperación post-entrenamiento o un snack refrescante, es una opción fácil y nutritiva. Este clásico atemporal no solo es saciante, sino también fácilmente personalizable para adaptarse a diversas necesidades y preferencias dietéticas.