ストロベリー・バジル・スマッシュ・モクテル
ストロベリー・バジル・スマッシュ・モクテルは、フレッシュで夏らしい味わいを堪能できる一杯です。熟したイチゴの自然な甘さと、フレッシュバジルのコショウのような香り高い風味が完璧に調和しています。ライム果汁を絞ることで、甘さを引き立てる明るい柑橘系の酸味が加わり、ソーダ水をトッピングすることで、軽やかで発泡性のある仕上がりになります。美しいルビー色をした見た目にも魅力的なドリンクで、アルコールなしで複雑かつ満足のいく体験を提供します。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲み物は、ノンアルコール・ミックスドリンクであるモクテルに分類されます。鮮やかなフルーツとハーブの風味からリフレッシング・カテゴリーに属し、洗練された現代的なノンアルコール飲料の完璧な例です。
サービング
標準的なロックグラスに氷を入れて冷たくして提供される、完全なノンアルコールドリンクです。冷やしたグラスを使うと、より爽快な体験が高まります。
提供サイズ
約240-300 ml / 8-10オンス
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ロックグラス
グラスの処理
なし（ただし、冷やしたグラスを推奨）
由来
このモクテルは、現代のクラシックカクテルである「ジン・バジル・スマッシュ」の直系の子孫です。2010年代に洗練された高品質なノンアルコール飲料への需要が高まるにつれ、バーテンダーたちは人気のレシピをアレンジし始めました。ジンを取り除き、イチゴのような相性の良いフルーツを加えることで、オリジナルの「スマッシュされた」ハーブの鮮やかさを保ちつつ、独自の美味しくフルーティーなアイデンティティを築き上げたモクテルが誕生しました。
発祥地
ストロベリー・バジル・スマッシュ・モクテルは、2010年代頃に北米やヨーロッパで起こったクラフトカクテルおよびモクテルムーブメントから生まれた現代的な創作物です。特定の単一の起源はなく、ジンベースのスマッシュに代わる人気のノンアルコール飲料として進化しました。
ストロベリー・バジル・スマッシュ・モクテル
このドリンクは、一般的にストロベリー・バジル・スマッシュ・モクテルとして知られています。「バージン・ストロベリー・バジル・スマッシュ」のような別名は、ノンアルコールであることを明確にし、人気のアルコール入りスマッシュカクテルのバリエーションであることを示しています。
オリジナル名
Strawberry Basil Smash Mocktail
別名
- バージン・ストロベリー・バジル・スマッシュ
- ストロベリー・バジル・ノースマッシュ
特徴の概要
このドリンクは、フレッシュなイチゴとバジルの鮮やかな香りが特徴で、フルーティーな甘みと柑橘系の酸味のバランスが取れた味わいです。キレのあるハーバルな後味と軽い発泡性により、典型的な夏の爽やかな飲み物となっています。
風味
フルーティー、ハーバル、甘い、酸っぱい、爽やか
香り
フレッシュストロベリー、刺激的なバジル、キレのあるライム
味のバランス
甘味、酸味
後味
クリーン、キレがある、ハーバル
泡立ち
微発泡
色と見た目
鮮やかなピンクがかった赤色、緑色のバジルの小片が散りばめられ、半透明
口当たり
軽い、水っぽい、わずかに果肉感あり
季節感
爽やか、夏向き
風味の強さと体験
風味のプロファイルは、高いフルーティーさが主体で、中程度の甘みと酸味によってバランスが取られています。アルコール、塩味、クリーミーさはなく、バジルからのごくわずかな苦味と軽い炭酸があります。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
主な風味の構成要素としてフレッシュなイチゴとバジルの葉が必要で、バランスを取るためにフレッシュライムジュースとシンプルシロップで風味を高めます。ドリンクはスパークリングソーダ水で仕上げます。
- フレッシュストロベリー4-5個、ヘタを取り4等分にする最高の風味を得るために、熟した甘いイチゴを使用してください。
- フレッシュバジルの葉6-8枚スイートバジル（ジェノベーゼ種）が最適です。
- フレッシュライムジュース22 ml / 0.75オンス明るい風味のためには、絞りたてのジュースが不可欠です。
- シンプルシロップ15 ml / 0.5オンスイチゴの甘さに応じて味を調整してください。アガベネクターやハチミツ（ヴィーガンでない場合）で代用可能です。
- ソーダ水60-90 ml / 2-3オンス（トップアップ用）クラブソーダやスパークリングウォーターとしても知られています。
氷の種類
- キューブアイスまたはクラッシュドアイス
ミキシング用品
このモクテルのために不可欠な道具には、フルーツとハーブの風味を引き出すためのマドラーと、すべてを完璧に混ぜ合わせて冷やすためのカクテルシェーカーが含まれます。
- カクテルシェーカー（材料を冷やし、混ぜ合わせるため）
- マドラー（バジルとイチゴを優しく潰すため）
- ファインメッシュストレーナー（またはホーソーンストレーナーとファインストレーナー）（ダブルストレインのため）
作り方
手順は、フレッシュなイチゴとバジルをマドルし、ライムジュースとシロップと共にシェイクし、氷を入れたグラスにダブルストレインします。最後にソーダ水でトップアップし、ガーニッシュを飾ります。
1. カクテルシェーカーの底に、4等分にしたイチゴとバジルの葉を入れる。
2. イチゴとバジルを優しくマドル（潰す）して、果汁とオイルを抽出する。バジルは粉々にせず、軽く傷をつける程度にする。
3. シェーカーにフレッシュライムジュースとシンプルシロップを加える。シェーカーを氷で満たす。
4. 蓋をしっかりと閉め、約10〜15秒間、よく冷えるまで力強くシェイクする。
5. ロックグラスに新しい氷を入れる。シェーカーの中身をダブルストレイン（二重濾し）して、種やハーブの小片を取り除きながらグラスに注ぐ。
6. ソーダ水でトップアップする。
7. 提供する前に、フレッシュバジルの小枝とイチゴを縁に飾る。
ガーニッシュ
フレッシュバジルの小枝と小さなイチゴを縁に飾ることで、主要な材料を際立たせ、見た目の魅力を加えます。
- フレッシュバジルの小枝をドリンクの上に優しく乗せる。
- 小さなフレッシュストロベリーをグラスの縁に飾る。
食物アレルギー情報
このドリンクは、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。完全にヴィーガン、ベジタリアン、ノンアルコール、カフェインフリーです。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的低カロリーのドリンクで、炭水化物と糖質のほとんどは、新鮮なフルーツと少量のシンプルシロップに由来します。
カロリー
約80-100 kcal / 335-418 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約20-25 g
炭水化物レベル
糖質
約15-20 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このモクテルは、サマーパーティー、ピクニック、バーベキューなどの暖かい季節のイベントに最適です。また、ブランチやベビーシャワーなど、お祝いムードのノンアルコール飲料が求められるあらゆる機会にも素晴らしい選択肢です。
- サマーパーティー
- ブランチ
- ベビーシャワー
- 午後のリフレッシュに
ペアリングの提案
このモクテルは、軽くてフレッシュな料理と美しくペアリングします。サラダや、ブルスケッタやヤギのチーズのような前菜、そしてグリルチキンや白身魚などのシンプルなメインコースを引き立て、料理の味を圧倒することなく食事を豊かにします。
- ビネグレットドレッシングのライトなサラダ
- トマトとバジルのブルスケッタ
- ヤギのチーズとクラッカーの前菜
- グリルチキンまたは白身魚
夏の味わい：ストロベリー・バジル・スマッシュ・モクテル
ストロベリー・バジル・スマッシュ・モクテルは、洗練されたノンアルコール飲料を求める人にとって完璧な、庭で採れたての飲み物の典型です。その鮮やかな赤色と香り高いガーニッシュは、美味しさと同じくらい美しいです。このドリンクの核心は、甘いイチゴとコショウのようなバジルの楽しい相互作用であり、すべてがシャープな柑橘系のキックによって明るくされています。作りやすく、限りなく爽やかで、晴れた日や社交の集まりで誰にでも喜ばれること間違いなしです。
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