サンダウン・オーチャード・スパイス
サンダウン・オーチャード・スパイスは、秋のエッセンスをグラスに閉じ込めた楽しいノンアルコールドリンクです。新鮮なアップルサイダーの甘さと、シナモン、スターアニス、クローブを使った自家製スパイスシロップの温かさが見事に調和しています。フレッシュレモンジュースを少し加えることで爽やかな柑橘系のアクセントが生まれ、ジンジャーエールをトッピングすることで優しくスパイシーな発泡感が加わります。このモクテルは、どんな場面にも合う洗練された心安らぐ一杯です。
準備
準備時間: 10 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
このドリンクはコンテンポラリーモクテルに分類され、現代的なノンアルコールの創作カクテルであることを意味します。アルコールは含みませんが、クラフトカクテルのように複雑で満足のいく風味体験を提供するためにデザインされています。
サービング
このノンアルコールドリンクは、その爽やかなキレを保つために、氷を入れた背の高いハイボールグラスで冷たくして提供します。提供量は標準的な一人前です。
提供サイズ
約 240 ml / 8 oz
アルコール度数
0% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
サンダウン・オーチャード・スパイスは、秋の集まりや休日の祝賀会向けの洗練されたノンアルコール飲料として考案されました。製作者は、爽やかな夕暮れにリンゴ園を散歩しているような、お祭りのようで心安らぐドリンクを作りたいと考えました。スパイスのブレンドは、焼きたてのアップルパイや温かいモルドサイダーの香りを思い起こさせるように選ばれ、すぐに季節の人気商品となりました。
発祥地
これは現代的なモクテルのレシピで、おそらく21世紀に北米またはヨーロッパで生まれたものです。単一の起源はなく、モルドサイダーやスパイスアップルドリンクのような伝統的な秋の風味からインスピレーションを得た、成長中のクラフトモクテルムーブメントの一部です。
サンダウン・オーチャード・スパイス
このドリンクは主に「サンダウン・オーチャード・スパイス」として知られており、秋の夜の心地よく暖かい雰囲気を思い起こさせる名前です。別名の「スパイスド・アップル・サンセット」や「オータム・オーチャード・フィズ」は、その主要な風味成分と季節的な特徴を強調しています。
オリジナル名
サンダウン・オーチャード・スパイス
別名
- スパイスド・アップル・サンセット
- オータム・オーチャード・フィズ
特徴の概要
このドリンクは、温かくスパイシーな香りと、甘いリンゴと秋のスパイスが主役の風味プロファイルが特徴で、キレのあるテクスチャーでバランスが取れています。その美しい琥珀色と優しい泡立ちは、見た目にも魅力的で季節に合った飲み物です。
風味
リンゴ、甘い、温かいスパイス、シナモン、スターアニス、クローブ、柑橘系、ジンジャー
香り
フルーティー、スパイシー、アロマティック、温かい
味のバランス
甘味、酸味、スパイシー
後味
温かい、スパイスの余韻、クリーン
泡立ち
優しい発泡性、泡立ち
色と見た目
琥珀色、黄金色、透明からわずかに濁りがある
口当たり
軽い、キレがある、発泡性
季節感
温かい、秋らしい、冬らしい、お祝い向き
風味の強さと体験
風味は中程度の強さで、心地よいフルーティーさと温かいスパイスのノートが際立っています。バランスの取れた甘さとわずかな酸味があり、アルコールは含まず、中程度の炭酸があります。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このレシピは、アップルサイダーをベースに、自家製のスパイス・シンプルシロップで風味を付け、フレッシュレモンジュースでバランスを取ります。仕上げにジンジャーエールを少量加えて、発泡性とスパイス感をプラスします。
- アップルサイダーまたはにごりリンゴジュース120 ml / 4 oz最高の風味を得るためには、高品質で無濾過のアップルサイダーを使用してください。にごりリンゴジュースも良い代用品です。
- スパイス・シンプルシロップ20 ml / 0.75 oz作り方：砂糖1カップ、水1カップ、シナモンスティック2本、スターアニス2個、クローブ5個を10分間煮詰めます。使用前に濾して冷まします。
- フレッシュレモンジュース15 ml / 0.5 oz爽やかな風味のためには、絞りたてのジュースが不可欠です。
- ジンジャーエール60 ml / 2 oz、トップアップ用スパイシーなキックが効いたジンジャーエールを選んでください。より強い風味を求めるなら、ジンジャービアも使用できます。
氷の種類
- 角氷
ミキシング用品
材料を冷やして混ぜるためのカクテルシェーカー、正確な計量のためのジガー、そして氷のかけらが入らないように注ぐためのストレーナーが必要です。
- カクテルシェーカー
- ジガーまたは計量ツール
- ストレーナー
作り方
調製は、アップルサイダー、スパイスシロップ、レモンジュースを氷と共にシェイクし、氷を入れたグラスに濾し入れます。最後にジンジャーエールで満たし、ガーニッシュを加えて完成です。
1. カクテルシェーカーに角氷を満たします。
2. アップルサイダー、スパイス・シンプルシロップ、フレッシュレモンジュースをシェーカーに加えます。
3. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側がよく冷えるまで10～15秒間激しくシェイクします。
4. ハイボールグラスに新しい角氷を満たします。
5. シェーカーの中身を、用意したグラスに濾し入れます。
6. ジンジャーエールで満たし、優しくかき混ぜます。
7. 薄切りリンゴとシナモンスティックで飾り付け、提供します。
ガーニッシュ
シャキシャキしたリンゴの薄切りとシナモンスティック一本で飾り付け、ドリンクの秋らしい香りと見た目を引き立てます。
- 薄切りリンゴ、グラスの縁に飾るか、ドリンクに浮かべる。
- シナモンスティック、マドラーとしてグラスに入れる。
食物アレルギー情報
このドリンクは、乳製品、卵、ナッツ、大豆、グルテンなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。完全にヴィーガン、ベジタリアン、カフェインフリーで、アルコールも含まれていません。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このモクテルはカロリーが比較的低いですが、主にリンゴジュースとシンプルシロップに由来する中程度から高程度の糖分を含んでいます。炭水化物含有量は、その糖質の多い材料を反映しています。
カロリー
平均 110-140 kcal / 460-585 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 28-35 グラム
炭水化物レベル
糖質
平均 25-32 グラム
糖質レベル
おすすめのシーン
このモクテルは秋の集まり、感謝祭、その他のホリデーパーティーに最適です。また、暖炉のそばでくつろぐ夜にぴったりの、心温まる素晴らしい飲み物としても楽しめます。
- 秋の集まり
- ホリデーパーティー
- 家でのんびり過ごす夜
- ディナーパーティー
ペアリングの提案
このモクテルは秋の季節の風味と美しく調和します。セイボリーなチーズボードやローストナッツを引き立て、アップルクランブルのようなデザートの素晴らしいお供にもなります。そのスパイシーなノートは、セイボリーペストリーや前菜にも負けません。
- 熟成チェダーやブリーチーズのチーズボード
- ローストナッツやスパイスナッツ
- アップルクランブルやパンプキンパイなどの秋のデザート
- セイボリーペストリーやソーセージロール
サンダウン・オーチャード・スパイス：グラスの中の秋の味わい
サンダウン・オーチャード・スパイスは、アルコールを一切使用せずに豊かで複雑な風味体験を提供する、考え抜かれたモクテルです。甘いアップルサイダーをベースに、特製のスパイスシロップが美しく引き立て、親しみやすくも刺激的な味わいを生み出しています。レモンジュースとジンジャーエールを加えることで、バランスと爽やかな後味がもたらされます。お祝い気分で季節感のある、洗練されたノンアルコールドリンクを求める人にとって理想的な選択肢です。
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