サンダウナーズ・ディライト
サンダウナーズ・ディライトは、グラスの中に夕焼けの色を閉じ込めたような、見た目にも美しいモクテルです。ブラッドオレンジのベリーのような深い風味とパイナップルジュースの明るい甘さを組み合わせ、フレッシュライムの一搾りが全体のバランスを整えます。少量のジンジャーシロップが穏やかで温かみのあるスパイスを加え、ドリンクを格上げし、最後にスパークリングウォーターを注ぐことで爽やかな発泡感が生まれます。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
サンダウナーズ・ディライトはモダンモクテルに分類されます。これは現代的なフレーバーの組み合わせで作られたノンアルコールのミクスドドリンクで、伝統的なカクテルに代わる洗練された選択肢として考案されました。
サービング
このノンアルコールドリンクは、氷を入れた冷たいハイボールグラスで冷やして提供します。爽やかに飲むためにデザインされた、手頃なサイズのドリンクです。
提供サイズ
約 240 ml / 8 oz
アルコール度数
アルコール度数 0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
このモクテルは、「サンダウナー」（夕暮れの一杯）の習慣や美しさをアルコールなしで楽しみたい人々のために作られました。一日の終わりを眺めるのに最適なパートナーとなるよう設計されており、複雑な味わいと誰もが楽しめるお祝いの雰囲気を提供します。その名前は、黄昏時のリラクゼーションのための楽しいノンアルコール飲料としての目的を反映しています。
発祥地
サンダウナーズ・ディライトは現代的な創作物で、洗練されたノンアルコール飲料の人気が高まった21世紀に登場したと考えられます。特定の原産国はなく、世界的なクラフトモクテルムーブメントの一部です。
サンダウナーズ・ディライト
このドリンクは主にサンダウナーズ・ディライトとして知られています。サンセット・スパークラーやブラッドオレンジ・ジンジャー・フィズといった別名は、その見た目や主要な風味を強調する記述的なものですが、一般的にはあまり使用されません。
オリジナル名
Sundowner's Delight
別名
- サンセット・スパークラー
- ブラッドオレンジ・ジンジャー・フィズ
特徴の概要
このドリンクは、鮮やかで層になった見た目を持ち、フルーティーでシトラスの香りと、温かいジンジャースパイスが引き立てるバランスの取れた甘酸っぱい風味が特徴です。軽やかで泡立つ口当たりが非常に爽やかで、どの季節にも適しています。
風味
フルーティー、シトラス、甘い、酸っぱい、スパイシー、泡立つ
香り
ブラッドオレンジ、パイナップル、ジンジャー、ライム
味のバランス
甘味、酸味、スパイシー
後味
クリーン、爽やか、温かいジンジャースパイス
泡立ち
発泡性、スパークリング、軽やか
色と見た目
層状、夕焼けのようなグラデーション（赤、オレンジ、黄）、鮮やか
口当たり
軽い、爽やか、みずみずしい、泡立つ
季節感
爽やか、夏向き、オールシーズン
風味の強さと体験
このドリンクは主にフルーティーで、程よい甘酸っぱさに、感じられるものの穏やかなジンジャースパイスが特徴です。完全にノンアルコールで、クリーミーさや塩気はなく、心地よいレベルの炭酸が楽しめます。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このレシピには、ブラッドオレンジ、パイナップル、ライムなどのフルーツジュースと、スパイス用のジンジャーシロップが必要です。ドリンクは発泡感を出すためにスパークリングウォーターでトップアップします。
- ブラッドオレンジジュース90 ml / 3 oz最高の風味と色のため、生搾りを推奨します。
- パイナップルジュース45 ml / 1.5 oz無糖のパイナップルジュースを使用してください。
- フレッシュライムジュース15 ml / 0.5 oz甘さのバランスを取るために生搾りが不可欠です。
- ジンジャーシロップ15 ml / 0.5 oz市販品または自家製。スパイスの加減はお好みで量を調整してください。
- スパークリングウォーター60 ml / 2 oz (トップアップ用)クラブソーダやセルツァーも使用できます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
計量用のジガーと、最後に優しくかき混ぜるためのバースプーン以外に特別な器具は必要ありません。このドリンクは提供用のグラスで直接作ります。
- 優しくかき混ぜるためのバースプーン。
- 正確な計量のためのジガーまたは計量カップ。
作り方
このドリンクは氷を入れたグラスに直接ジュースとシロップを加え、次にブラッドオレンジジュースをゆっくり注いで層を作ります。最後にスパークリングウォーターで満たし、ガーニッシュを添えて完成です。
1. ハイボールグラスまたはコリンズグラスにキューブアイスをいっぱいまで入れます。
2. パイナップルジュース、フレッシュライムジュース、ジンジャーシロップをグラスに注ぎます。
3. バースプーンの背をグラスの内側に当てながら、ブラッドオレンジジュースをゆっくりと注ぎ、層を作ります。
4. スパークリングウォーターでドリンクをトップアップします。
5. ブラッドオレンジのスライスとフレッシュミントの小枝で飾ります。
6. すぐにお出しし、飲む直前に優しくかき混ぜて層を混ぜ合わせます。
ガーニッシュ
主材料であるブラッドオレンジの鮮やかなスライスを飾り、対照的な色合いと心地よい香りのためにフレッシュミントの小枝を添えます。
- ブラッドオレンジのスライスまたは輪切りを、グラスの縁または中に飾る。
- フレッシュミントの小枝を、ドリンクに入れる前に両手で軽く叩いて香りを立たせる。
食物アレルギー情報
このドリンクはアルコール、カフェイン、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンを一切含んでいません。ヴィーガンおよびベジタリアンの両方の食事法に適しており、幅広い食事制限に対応できる優れた選択肢です。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このモクテルは中程度のカロリーで、主にフルーツジュースとジンジャーシロップに含まれる炭水化物と天然の糖分に由来します。脂肪やタンパク質は含まれていません。
カロリー
平均 120-150 kcal / 502-628 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 28-35 g
炭水化物レベル
糖質
平均 25-30 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このモクテルはサマーパーティーやバーベキューのような暖かい季節のイベントに最適です。また、ブランチやベビーシャワー、あるいはリラックスした夜にお祝い気分のノンアルコール飲料が欲しい時にも素晴らしい選択肢です。
- サマーパーティー
- ブランチ
- リラックスしたい夜
- ベビーシャワー
ペアリングの提案
サンダウナーズ・ディライトは、軽くてフレッシュな料理とよく合います。そのフルーティーでスパイシーな風味は、グリルした白身の肉やシーフード、フレッシュサラダ、さまざまな前菜を引き立てます。また、フルーツを使ったデザートとの相性も抜群です。
- ブルスケッタやゴートチーズのクロスティーニなどの軽い前菜。
- シトラスヴィネグレットを使ったフレッシュサラダ。
- グリルしたチキン、魚、またはエビ。
- フルーツの盛り合わせや軽いデザート。
サンダウナーズ・ディライト：夕焼けの一口
サンダウナーズ・ディライトは、お祝い気分を味わいたいノンアルコール飲料が求められるあらゆる機会に最適な、洗練されていて見た目にも美しいモクテルです。ブラッドオレンジとパイナップルジュースを重ねることで美しい夕焼けのグラデーションが生まれ、ジンジャーシロップが驚くほどの温かみと複雑さを加えます。作りやすく誰にでも楽しめるこのドリンクは、特別な一杯を味わうのにアルコールは必要ないことを証明する、爽やかで風味豊かな体験を提供します。
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