サンストーン・エリクサー
サンストーン・エリクサーは、栄養価が高く美味しい、鮮やかな色の爽やかなモクテルです。搾りたてのニンジンとオレンジジュースに、抗炎症作用のあるターメリックとスパイシーなキックのジンジャーを組み合わせています。軽く甘みをつけ、スパークリングウォーターでトップアップしたこのドリンクは、複雑で層のある風味を提供し、活力を与えながらも心を落ち着かせます。一日のいつでも健康的な贅沢を楽しむのに最適な選択です。
準備
準備時間: 10 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
サンストーン・エリクサーはモクテルに分類され、特に健康とウェルネスのサブカテゴリーに属します。これは、ターメリック、ジンジャー、ニンジンのような新鮮で栄養豊富な材料を使用しているためです。美味しくて元気づけられるように設計されたノンアルコール飲料です。
サービング
氷を入れた背の高いコリンズグラスまたはハイボールグラスで冷やして提供される、完全なノンアルコール飲料です。たっぷりの量で、満足感のある爽やかなドリンクです。
提供サイズ
約240-300 ml / 8-10オンス
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
コリンズグラスまたはハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
長い歴史を持つクラシックなものではありませんが、サンストーン・エリクサーはウェルネスムーブメントから生まれた現代的な創作物です。ゴールデンミルクやアーユルヴェーдаの療法など、薬効のためにターメリックやジンジャーを使用する古代の伝統からインスピレーションを得ています。このモクテルは、健康志向の消費者のために、それらの健康的なルーツを現代的でお祝いの飲み物へと再構築したものです。
発祥地
現代の創作物で、おそらく21世紀の健康志向のカフェや家庭のキッチンで生まれたものです。そのルーツはグローバルで、西洋諸国で人気のウェルネストレンドから引き出されています。
サンストーン・エリクサー
このドリンクは主にサンストーン・エリクサーとして知られています。ゴールデン・ターメリック・フィズやサンシャイン・ジンジャー・スパークラーといった別名は、その主要な材料と鮮やかで太陽のような外観を強調しています。これらの名前は、ターメリック、ジンジャー、柑橘系の風味を際立たせています。
オリジナル名
Sunstone Elixir
別名
- ゴールデン・ターメリック・フィズ
- サンシャイン・ジンジャー・スパークラー
- キャロット＆ターメリック・スプリッツァー
特徴の概要
このドリンクは、土の香りと柑橘系のアロマを持つ鮮やかなオレンジ色が特徴で、甘いニンジン、爽やかな酸味のオレンジ、スパイシーなジンジャーのバランスが取れた複雑な風味があります。滑らかで泡立ちの良いテクスチャーと、クリーンで温かみのある後味を持っています。
風味
土の香り、スパイシー、柑橘系、甘い、快活
香り
ジンジャー、オレンジ、ターメリック、新鮮なニンジン
味のバランス
甘味、酸味、スパイシー
後味
温かみのある、クリーンでスパイシーなジンジャーの後味
泡立ち
軽い炭酸、発泡性
色と見た目
鮮やかなオレンジ色、深い金色、不透明
口当たり
滑らか、少し果肉感あり、泡立ちが良い
季節感
爽快、通年、活力を与える
風味の強さと体験
風味は中程度の強さで、心地よいフルーティーさとジンジャーからの明確なスパイシーなキックが特徴です。アルコールフリーで、穏やかな発泡性があり、甘さと微妙な土の香りの苦味のバランスが取れています。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このレシピには、新鮮なニンジンとオレンジジュース、スパイスと色を加えるための自家製ジンジャー・ターメリック・シロップ、そしてバランスを取るための新鮮なレモンジュースが必要です。ドリンクは発泡性のためにスパークリングウォーターで仕上げます。
- フレッシュキャロットジュース60 ml / 2 oz風味と色のために、搾りたてが最適です。
- フレッシュオレンジジュース60 ml / 2 oz最高の味のために、新鮮なオレンジから搾ってください。
- ジンジャー・ターメリック・シロップ15 ml / 0.5 oz作り方：同量の水とアガベ/蜂蜜を、すりおろしたジンジャー約2.5cm（1インチ）とターメリックパウダー小さじ1/2杯と一緒に10分間煮詰め、その後濾します。
- フレッシュレモンジュース15 ml / 0.5 oz甘みのバランスを取り、明るさを加えます。
- スパークリングウォーター適量（約90 ml / 3オンス）無香料が最適です。
氷の種類
- 角氷
ミキシング用品
ジュースとシロップを効果的に混ぜ合わせて冷やすためにカクテルシェーカーが必要です。また、氷の上に注ぐ際に滑らかな舌触りを確保するためにストレーナーも必要です。
- ジュースとシロップを冷やし、混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー。
- グラスに注ぐためのストレーナー。
作り方
作り方は、ジュースとシロップを氷と一緒にシェイクし、氷を入れたグラスに濾し入れ、スパークリングウォーターで満たします。最後に軽くかき混ぜてガーニッシュを加えます。
1. カクテルシェーカーを氷で満たします。
2. フレッシュキャロットジュース、フレッシュオレンジジュース、ジンジャー・ターメリック・シロップ、フレッシュレモンジュースをシェーカーに加えます。
3. シェーカーの外側が冷たくなるまで、約10〜15秒間よく振ります。
4. コリンズグラスまたはハイボールグラスを新しい氷で満たします。
5. シェーカーから混合物をグラスに濾し入れます。
6. スパークリングウォーターで満たします。
7. 軽くかき混ぜて混ぜ合わせます。
8. オレンジの輪切りと新鮮なミントの小枝で飾ります。
ガーニッシュ
グラスの縁に置いた新鮮なオレンジの輪切り、または香り高いミントの小枝で飾ります。これらの追加要素は、ドリンクの見た目の魅力を高め、補完的な香りを加えます。
- 柑橘系の風味を引き立てるオレンジの輪切りまたはツイスト。
- 香りのコントラストのための新鮮なミントの小枝。
食物アレルギー情報
このドリンクは自然にカフェインフリー、乳製品フリー、卵フリー、グルテンフリーです。また、蜂蜜の代わりにアガベのような植物由来の甘味料を使用すれば、ヴィーガンにも対応します。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的低カロリーのモクテルで、炭水化物と糖分の含有量は中程度で、主に天然のフルーツジュースと甘味料に由来します。多くの砂糖入りソーダやカクテルに代わる、より健康的な選択肢となります。
カロリー
平均80-110 kcal / 335-460 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均20-25 g
炭水化物レベル
糖質
平均15-20 g
糖質レベル
おすすめのシーン
この多用途なモクテルは、ブランチ、健康志向の集まり、または午後の活気ある気分転換に最適です。また、ベビーシャワーのようなお祝いのイベントや、ドライ・ジャニュアリーを実践している人にとっても素晴らしい選択です。
- ブランチ
- 健康＆ウェルネスリトリート
- 午後の気分転換
- ベビーシャワー
- ドライ・ジャニュアリー
ペアリングの提案
サンストーン・エリクサーは、ブランチのサラダやアボカドトーストのような軽くて新鮮な食事と素晴らしく合います。そのスパイシーで甘い風味は、春巻きや軽いカレーなどの東南アジア料理の風味も引き立てます。フレッシュフルーツの盛り合わせとも非常に相性が良いです。
- 柑橘系のビネグレットを使った軽いサラダ
- アボカドトースト
- スパイシーなタイ料理またはベトナム料理の前菜
- フレッシュフルーツの盛り合わせ
サンストーン・エリクサー：輝くウェルネスの一杯
サンストーン・エリクサーは、鮮やかなオレンジ色と爽快な風味プロファイルが輝く、現代的で健康志向のモクテルです。ターメリックの土の香り、ジンジャーの鋭いスパイス、ニンジンとオレンジの自然な甘さを組み合わせ、完璧にバランスの取れた飲み物です。スパークリングウォーターを少し加えて仕上げたこのノンアルコールドリンクは、爽快で活力を与え、明るいノンアルコール飲料が望まれるあらゆる機会に適しています。新鮮で自然な材料を組み合わせて、洗練された満足感のあるドリンクを作り出すことができる素晴らしい見本です。
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