T.N.T. カクテル
T.N.T.カクテルは、その爆発的な名前にふさわしく、大胆でハーブの風味が効いた、驚くほど爽やかな一杯です。カナディアンウイスキーのスパイシーで滑らかな味わいが、アブサンの力強いアニスとニガヨモギの風味のしっかりとした土台となります。フレッシュレモンジュースが鋭い酸味のアクセントを加え、アロマティックビターズのほのかな香りが全体をまとめ上げ、冒険心のある味覚のために複雑でありながらバランスの取れたフレーバープロファイルを生み出しています。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
T.N.T.は20世紀初頭に記録されたクラシックカクテルに分類されます。ベーススピリッツ、酸味要素（レモンジュース）、そして風味を変えるリキュール（アブサン）という基本的な構造から、「サワー」系のドリンクに属します。
サービング
事前に冷やしたクーペグラスに冷たくストレートアップで提供される、アルコール度数が高い強力なスピリッツ主体のカクテルです。比較的小量ながらパワフルな一杯で、ゆっくりと味わうためのものです。
提供サイズ
約90ml / 3オンス
アルコール度数
アルコール度数推定 28-32%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クーペグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
1930年にハリー・クラドックの伝説的な著書「サヴォイ・カクテルブック」で初めて登場したT.N.T.カクテルの名前は、その恐るべき強さに対する明確な警告です。ウイスキーとアブサンの組み合わせは20世紀初頭に人気があり、強く複雑なフレーバーを好む時代の嗜好を捉えていました。このドリンクはそのスタイルの代表例であり、今なおスリリングな体験を提供する歴史的な遺産です。
発祥地
このカクテルの正確な起源は不明ですが、20世紀初頭にアメリカまたはイギリスで創作されたと考えられています。1930年の「サヴォイ・カクテルブック」での最初の出版により、クラシックカクテルの正典としての地位を確立しました。
T.N.T. カクテル
このドリンクは主にT.N.T.カクテルとして知られており、その名前は爆発物であるトリニトロトルエンのような強力な性質を暗示しています。一部の歴史的な文献ではT.N.T. No. 1として言及されることもあります。これにより、同時代の他の同様の名前を持つ強力な飲み物と区別されています。
オリジナル名
T.N.T. Cocktail
別名
T.N.T. No. 1
特徴の概要
このドリンクは、アニスと鮮やかなレモンの大胆な香りが特徴で、ウイスキーのスパイスが力強いハーブのノートと鋭い柑橘系の風味と出会う、複雑なフレーバープロファイルへと続きます。後味は長く温かく、滑らかでクリーンな口当たりです。
風味
アニス、ハーバル、スパイシー、酸味、複雑、大胆
香り
強いアニス、レモンの皮、ウイスキーのスパイス、ハーバル
味のバランス
酸味、強いスピリッツ、ハーブの苦味
後味
長い、温かい、アニス、続くスパイス
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
淡い黄緑色、わずかに濁りがある
口当たり
滑らか、キリッとした、クリーン
季節感
通年、爽やか
風味の強さと体験
フレーバーは強烈でスピリッツが前面に出ており、酸味とスパイシーなノートが主体で、はっきりとしたハーブの苦味があります。甘みやフルーティーさはほとんどなく、力強い炭酸のないドリンクです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには、カナディアンウイスキーまたはライウイスキーをベースとし、少量ながら強力なアブサン、フレッシュレモンジュース、そして数ダッシュのアンゴスチュラ・ビターズが必要です。
- カナディアンウイスキー60 ml / 2オンス高品質のカナディアン・クラブやスパイシーなライウイスキーがベースとして適しています。
- アブサン7.5 ml / 1/4オンスその色と複雑さから、伝統的なヴェルト（緑色）のアブサンが好ましいです。
- フレッシュレモンジュース15 ml / 1/2オンス最高の味と酸味のバランスのために、必ず絞りたてを使用してください。
- アンゴスチュラ・アロマティック・ビターズ2ダッシュ風味を一つにまとめるアロマティックなスパイスの層を加えます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
氷の破片なしでこのドリンクを適切に作り、提供するためには、シェーカー、ジガー、そしてホーソーンストレーナーとファインメッシュストレーナーの両方を含む標準的なカクテルシェイキングセットが必要です。
- 材料を混ぜて冷やすためのカクテルシェーカー。
- 正確に注ぐためのジガーまたは計量ツール。
- きれいに注ぐためのホーソーンストレーナーとファインメッシュストレーナー。
作り方
作り方は、クーペグラスを冷やし、すべての液体材料を氷と共に激しくシェイクし、その混合物を準備したグラスにダブルストレインします。最後にオイルを搾り出したレモンツイストで飾って完成です。
1. 提供用のグラスに氷と水を入れるか、冷凍庫で最低15分間冷やして準備します。
2. カナディアンウイスキー、アブサン、フレッシュレモンジュース、アンゴスチュラ・ビターズをカクテルシェーカーに入れます。
3. シェーカーの4分の3までキューブアイスで満たします。
4. シェーカーをしっかりと閉め、外側が十分に冷えて霜がつくまで、約12〜15秒間激しくシェイクします。
5. 冷えた提供用のグラスから氷を捨てます。
6. シェーカーの中身をホーソーンストレーナーとファインメッシュストレーナーを使って、冷やしたグラスにダブルストレインします。
7. 飾りのためにレモンの皮を細長くカットします。ドリンクの表面でひねって柑橘系のオイルを搾り出し、グラスに落とします。
ガーニッシュ
新しくカットしたレモンツイストで飾ります。ドリンクの表面にそのオイルを搾り出し、風味を引き立てる明るく香り高い柑橘系のアロマを加えるようにしてください。
- レモンツイスト、ドリンクの上で搾り、中に落とす。
食物アレルギー情報
このカクテルは本来、乳製品不使用、卵不使用、そしてヴィーガンです。しかし、ウイスキーはグルテンを含む穀物から作られるため、グルテンフリーとは見なされません。ただし、蒸留過程でほとんどのグルテンタンパク質は除去されます。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✕ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これはスピリッツ主体のドリンクで、カロリーは中程度であり、そのほとんどがアルコール分に由来します。炭水化物と糖分は非常に少なく、レモンジュースに自然に含まれる少量のみです。
カロリー
約 180-200 kcal / 753-837 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 4-5 g
炭水化物レベル
糖質
約 3-4 g
糖質レベル
おすすめのシーン
これは力強く洗練されたドリンクで、食事の前に味覚を目覚めさせるキリッとした食前酒として最適です。その大胆なフレーバーは、クラシックカクテルパーティーやスピリッツ愛好家の集まりでも際立った選択肢となります。
- 食前酒
- カクテルパーティー
- 洗練された集まり
ペアリングの提案
T.N.T.カクテルの大胆でハーバル、そして酸味のあるプロファイルは、その強さに負けない塩辛い食べ物と非常に良く合います。牡蠣はアブサン系ドリンクの定番の組み合わせです。シャルキュトリの盛り合わせ、高品質なオリーブのシンプルな一皿、またはスモークナッツなども、その特徴を美しく引き立てるでしょう。
- ハーフシェルの牡蠣
- 塩味の効いた加工肉（シャルキュトリ）
- オリーブのマリネ
- スモークアーモンド
T.N.T.カクテル：爆発的なクラシック
T.N.T.カクテルは、サヴォイ・カクテルブックに由来する強力なクラシックであり、その爆発的な名前が示す通りの体験を提供します。カナディアンウイスキーのスパイシーさとアブサンの恐るべきハーブの力を巧みにバランスさせ、フレッシュレモンジュースの酸味でキリッと引き締めています。これは気の弱い人向けのドリンクではありません。スピリッツ主体のカクテルを愛する人々にとって、複雑で香り高く、深く満足のいく一杯です。真の通好みの一杯として、過ぎ去りし時代の大胆なフレーバーの美味しさを証明しています。
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