Sparkler de Tamarindo y Jengibre
Este mocktail es una fusión vibrante de sabores, perfecto para el paladar aventurero. Las notas agridulces únicas de la pasta de tamarindo se complementan perfectamente con el toque cálido y picante del jengibre fresco. Coronado con agua con gas, es una bebida maravillosamente efervescente y refrescante que ofrece una alternativa sofisticada a los mocktails demasiado dulces. Es un delicioso sabor del trópico capturado en un solo vaso.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
Esta bebida se clasifica como un mocktail, lo que significa que es una bebida completamente sin alcohol diseñada para imitar la complejidad de un cóctel. Debido a su carácter vibrante y enérgico, se encuentra en la categoría "Refrescante", lo que la convierte en una excelente opción para calmar la sed o disfrutar en climas cálidos.
Servicio
Sirva esta bebida refrescante y completamente sin alcohol muy fría en un vaso alto tipo Highball o Collins para exhibir su color y carbonatación. No se necesita ningún tratamiento especial para el vaso, solo mucho hielo.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 250-300 ml / 8-10 oz
Contenido de alcohol
0 % vol.
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso Highball
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
Aunque no es un clásico con una larga historia documentada, esta bebida se inspira en bebidas tradicionales del sudeste asiático y de América Latina que destacan el tamarindo y el jengibre por sus propiedades refrescantes y digestivas. Representa una tendencia moderna de mocktails que utilizan ingredientes complejos, salados y ácidos. Este enfoque permite la creación de bebidas sin alcohol orientadas a adultos con profundidad y carácter.
Origen
El Sparkler de Tamarindo y Jengibre es una creación moderna, surgida del movimiento contemporáneo de mocktails artesanales del siglo XXI. No tiene un único país de origen, sino que es producto de la fusión de sabores globales, inspirándose en tradiciones culinarias de todo el mundo.
Sparkler de Tamarindo y Jengibre
El nombre "Sparkler de Tamarindo y Jengibre" es descriptivo, indicando claramente sus sabores principales de tamarindo y jengibre, y su naturaleza burbujeante. Nombres alternativos como "Fizz de Tamarindo" o "Spritzer de Jengibre y Tamarindo" son variaciones similares que resaltan los componentes clave de este refrescante mocktail.
Nombre original
Tamarind Ginger Sparkler
Nombres alternativos
- Fizz de Tamarindo
- Spritzer de Jengibre y Tamarindo
Resumen de características
Este mocktail ofrece un complejo equilibrio de sabores dulces, ácidos y picantes con una textura refrescante y burbujeante y un cálido aroma a jengibre. Su atractivo tono ámbar y su sensación fresca en boca lo convierten en una opción vigorizante para cualquier estación.
Sabor
Agridulce, picante, ácido, terroso, refrescante
Aroma
Jengibre penetrante, tamarindo ácido, lima fresca
Equilibrio de sabor
Ácido, dulce, picante
Retrogusto
Limpio, calidez picante del jengibre, acidez persistente
Efervescencia
Burbujeante, efervescente
Apariencia y color
Turbio, marrón claro a medio, ámbar
Textura
Ligera, fresca, burbujeante
Estacionalidad
Refrescante, veraniego, todo el año
Intensidad de sabor y experiencia
Esta es una bebida de sabor intenso, definida por su alta acidez proveniente del tamarindo y la lima, que se equilibra con una dulzura moderada y un distintivo picor de jengibre. Es altamente carbonatada y completamente libre de alcohol.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Los ingredientes principales son la sabrosa pasta de tamarindo y el jengibre fresco, realzados con zumo de lima para la acidez. El jarabe simple añade equilibrio, y la bebida se termina con agua con gas para la efervescencia.
- Pasta de Tamarindo1 cucharada (15 ml / 0.5 oz)Use pasta sin semillas para mayor comodidad. El dulzor puede variar según la marca, así que ajuste el jarabe simple en consecuencia.
- Jengibre Frescotrozo de 1 pulgada (2.5 cm)Cortado en rodajas para machacar. Ajuste la cantidad para más o menos picante.
- Zumo de Lima15 ml / 0.5 ozSe recomienda encarecidamente usar zumo de lima recién exprimido para obtener el mejor sabor.
- Jarabe Simple15 ml / 0.5 ozAjustar al gusto. Se puede sustituir por néctar de agave o miel (si no es para veganos).
- Agua con Gas~120 ml / 4 oz (para completar)Se puede usar soda o agua de Seltz como sustituto.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Necesitarás una coctelera y un macerador para preparar la base de esta bebida. Se recomienda un colador de malla fina para un resultado suave y sin pulpa.
- Coctelera: Para combinar y enfriar los ingredientes base.
- Macerador: Para presionar el jengibre y liberar su sabor.
- Colador de malla fina: Para hacer un doble colado de la mezcla y obtener una textura suave.
Instrucciones
El proceso implica macerar jengibre fresco con jarabe, agitarlo con pasta de tamarindo y zumo de lima, y luego hacer un doble colado sobre hielo fresco. La bebida se termina completando con agua con gas y adornando con una rodaja de lima.
1. Preparar el jengibre: Corte el trozo de 1 pulgada (2.5 cm) de jengibre fresco en rodajas finas y colóquelas en el fondo de una coctelera.
2. Macerar: Añada el jarabe simple a la coctelera y macere suavemente las rodajas de jengibre para liberar sus aceites y sabor picante.
3. Añadir ingredientes base: Añada la pasta de tamarindo y el zumo de lima fresco a la coctelera con el jengibre macerado.
4. Agitar: Llene la coctelera tres cuartas partes con cubos de hielo, ciérrela y agite vigorosamente durante unos 15 segundos hasta que esté bien fría.
5. Colar: Llene un vaso Highball con cubos de hielo frescos. Realice un doble colado de la mezcla de la coctelera al vaso para eliminar cualquier pulpa de jengibre o partículas pequeñas.
6. Completar: Complete la bebida con agua con gas fría, dejando un poco de espacio en la parte superior.
7. Adornar y servir: Remueva suavemente una vez para combinar. Adorne con una rodaja de lima fresca y sirva inmediatamente con una pajita.
Decoración
Una simple rodaja de lima añade un aroma cítrico fresco y un toque de color. Para una presentación más gourmet, se puede añadir una rodaja de jengibre confitado como guarnición comestible.
- Rodaja de lima: Una fina rodaja de lima colocada en el borde o flotando sobre la bebida.
- Rodaja de jengibre confitado: (Opcional) Un trozo de jengibre confitado en un palillo de cóctel para un toque extra de dulzura y picante.
Información dietética
Esta bebida está naturalmente libre de alérgenos comunes como lácteos, huevos, gluten, soja y frutos secos, lo que la convierte en una opción apta para veganos y vegetarianos. También es una bebida sin cafeína y completamente sin alcohol.
✕ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este mocktail es relativamente bajo en calorías para ser una bebida endulzada. Su contenido de carbohidratos y azúcar proviene principalmente de los azúcares naturales de la pasta de tamarindo y del jarabe simple añadido.
Calorías
En promedio 80-100 kcal / 335-418 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
En promedio 20-25 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
En promedio 18-22 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este versátil mocktail es perfecto para eventos de clima cálido como fiestas de verano y barbacoas debido a sus cualidades refrescantes. Su sofisticado perfil de sabor también lo convierte en una excelente opción sin alcohol para un brunch o simplemente para disfrutar en una tarde de relajación.
- Fiesta de Verano
- Barbacoa
- Brunch
- Tarde de Relajación
Sugerencias de maridaje
Su perfil único dulce, ácido y picante combina maravillosamente con sabores igualmente audaces de cocinas como la tailandesa, vietnamita o mexicana. Corta eficazmente la riqueza de las carnes y pescados a la parrilla, y su acidez complementa las ensaladas frescas y crujientes.
- Comida tailandesa picante
- Platos mexicanos como tacos al pastor
- Pollo o pescado a la parrilla
- Ensaladas ligeras con vinagreta
El Toque Exótico del Sparkler de Tamarindo y Jengibre
El Sparkler de Tamarindo y Jengibre es un mocktail sofisticado y vigorizante que destaca por su perfil de sabor único. Equilibra expertamente las notas ácidas y agridulces del tamarindo con la calidez ardiente del jengibre fresco, todo realzado por una efervescencia burbujeante. Esta bebida es una elección perfecta para cualquiera que busque una bebida compleja y adulta sin alcohol que sea a la vez refrescante y memorable. Su carácter exótico lo convierte en un maridaje fantástico para comidas picantes y sabrosas o en un delicioso capricho por sí solo.
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