タマリンド・ジンジャー・スパークラー
このモクテルは、冒険心旺盛な味覚にぴったりの、鮮やかな風味の融合です。タマリンドペースト特有の甘酸っぱいノートが、フレッシュジンジャーの温かくスパイシーな刺激と完璧に補完し合います。炭酸水で仕上げることで、素晴らしく発泡性があり爽やかな飲料となり、甘すぎるモクテルに代わる洗練された選択肢を提供します。一杯のグラスに閉じ込められた、楽しいトロピカルな味わいです。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
このドリンクはモクテルに分類されます。これはカクテルの複雑さを模倣して作られた、完全にノンアルコールの飲料を意味します。その鮮やかで爽快な特徴から、「リフレッシング」カテゴリーに分類され、喉の渇きを癒したり、暖かい天候で楽しむのに最適な選択肢となります。
サービング
このリフレッシングで完全にノンアルコールのドリンクは、その色と炭酸を美しく見せるために、背の高いハイボールグラスかコリンズグラスに氷をたっぷり入れて、よく冷やして提供します。特別なグラスの処理は必要ありません。
提供サイズ
約250-300 ml / 8-10 oz
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
長く記録された歴史を持つクラシックなものではありませんが、このドリンクは、その爽やかさと消化促進作用でタマリンドとジンジャーを際立たせて使用する、伝統的な東南アジアやラテンアメリカの飲料にインスパイアされています。これは、複雑で、風味豊かで、酸味のある材料を使用するという現代のモクテルトレンドを代表するものです。このアプローチにより、深みと個性を持つ大人向けのノンアルコールドリンクの創造が可能になります。
発祥地
タマリンド・ジンジャー・スパークラーは、21世紀の現代的なクラフトモクテルムーブメントから生まれたモダンな創作物です。特定の原産国はなく、むしろ世界中の食の伝統からインスピレーションを得た、グローバルな風味の融合の産物です。
タマリンド・ジンジャー・スパークラー
「タマリンド・ジンジャー・スパークラー」という名前は、タマリンドとジンジャーという主な風味と、その泡立つ性質を明確に示しており、描写的な名称です。「タマリンド・フィズ」や「ジンジャー・タマリンド・スプリッツァー」といった別名は、この爽やかなモクテルの主要な要素を強調した同様のバリエーションです。
オリジナル名
Tamarind Ginger Sparkler
別名
- タマリンド・フィズ
- ジンジャー・タマリンド・スプリッツァー
特徴の概要
このモクテルは、甘味、酸味、スパイシーな風味が複雑にバランスを取り、爽やかで泡立つテクスチャーと温かいジンジャーのアロマが特徴です。その魅力的な琥珀色とキレのある口当たりは、どんな季節にも活力を与える選択肢となります。
風味
甘酸っぱい、スパイシー、爽快な酸味、アーシー、リフレッシング
香り
刺激的なジンジャー、爽やかなタマリンド、フレッシュライム
味のバランス
酸味、甘味、スパイシー
後味
クリーン、スパイシーなジンジャーの温かさ、後を引く爽やかな酸味
泡立ち
泡立ち、発泡性
色と見た目
曇りのある、薄茶色から中間色の茶色、琥珀色
口当たり
軽い、キレのある、泡立ち
季節感
リフレッシング、夏向き、通年
風味の強さと体験
これは風味が前面に出たドリンクで、タマリンドとライムによる強い酸味が特徴ですが、それは適度な甘さと際立ったジンジャーのスパイシーさによってバランスが取られています。炭酸が強く、アルコールは一切含まれていません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
中心となる材料は風味豊かなタマリンドペーストとフレッシュジンジャーで、ライムジュースが酸味を加えて明るさを出します。シンプルシロップがバランスを整え、最後に炭酸水を加えて発泡性を持たせて仕上げます。
- タマリンドペースト大さじ1（15 ml / 0.5 oz）手軽な種なしペーストを使用してください。甘さはブランドによって異なる場合があるため、シンプルシロップの量を調整してください。
- フレッシュジンジャー1インチ（約2.5cm）片マドリング用に薄切りにします。スパイスの強弱はお好みで量を調整してください。
- ライムジュース15 ml / 0.5 oz最高の風味を得るために、絞りたてのライムジュースを強くお勧めします。
- シンプルシロップ15 ml / 0.5 ozお好みで調整してください。アガベネクターや蜂蜜（ヴィーガン向けでない場合）で代用可能です。
- 炭酸水約120 ml / 4 oz（満たすまで）クラブソーダやセルツァーウォーターで代用可能です。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
このドリンクのベースを準備するには、カクテルシェーカーとマドラーが必要です。滑らかで果肉のない仕上がりにするために、ファインメッシュストレーナーの使用をお勧めします。
- カクテルシェーカー：ベースとなる材料を混ぜ合わせ、冷やすために使用。
- マドラー：ジンジャーを潰して風味を引き出すために使用。
- ファインメッシュストレーナー（茶こし）：滑らかな口当たりのために、混合物をダブルストレーン（二度漉し）する際に使用。
作り方
作り方は、フレッシュジンジャーをシロップでマドルし、タマリンドとライムジュースと一緒にシェイクし、新しい氷を入れたグラスにダブルストレーンします。最後に炭酸水で満たし、ライムホイールで飾って仕上げます。
1. ジンジャーを準備する：1インチのフレッシュジンジャーを薄いコイン状にスライスし、カクテルシェーカーの底に入れます。
2. マドルする：シェーカーにシンプルシロップを加え、ジンジャーのコインを優しくマドル（潰す）して、そのオイルとスパイシーな風味を引き出します。
3. ベースの材料を加える：マドルしたジンジャーが入ったシェーカーに、タマリンドペーストとフレッシュライムジュースを加えます。
4. シェイクする：シェーカーに氷を4分の3まで満たし、しっかりと蓋をして、よく冷えるまで約15秒間激しくシェイクします。
5. ストレーン（漉す）：ハイボールグラスに新しい氷を満たします。シェーカーからグラスへ混合物をダブルストレーンし、ジンジャーの果肉や小さな粒子を取り除きます。
6. トップアップする：冷えた炭酸水でドリンクを満たし、上部に少しスペースを残します。
7. ガーニッシュして提供する：一度軽くかき混ぜて混ぜ合わせます。フレッシュライムホイールで飾り、ストローを添えてすぐに提供します。
ガーニッシュ
シンプルなライムホイールが、フレッシュな柑橘のアロマと彩りを加えます。よりグルメなプレゼンテーションのためには、食べられるガーニッシュとして砂糖漬けジンジャーのスライスを追加することもできます。
- ライムホイール：薄切りにしたライムをグラスの縁に飾るか、ドリンクの上に浮かべる。
- 砂糖漬けジンジャースライス：（お好みで）カクテルピックに刺した砂糖漬けジンジャーで、甘さとスパイスのアクセントを加える。
食物アレルギー情報
このドリンクは、乳製品、卵、グルテン、大豆、ナッツなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいないため、ヴィーガンやベジタリアンの方にも適しています。また、カフェインフリーで完全にノンアルコールの飲料です。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このモクテルは、甘味のある飲料としては比較的にカロリーが低めです。炭水化物と糖質の含有量は、主にタマリンドペーストに含まれる天然の糖分と、加えられたシンプルシロップに由来します。
カロリー
平均80-100 kcal / 335-418 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均20-25 g
炭水化物レベル
糖質
平均18-22 g
糖質レベル
おすすめのシーン
この万能なモクテルは、そのリフレッシングな特性から、サマーパーティーやバーベキューといった暖かい季節のイベントに最適です。また、その洗練された風味プロファイルは、ブランチでのノンアルコールの選択肢として、あるいは単にリラックスした午後に楽しむのにも素晴らしい選択となります。
- サマーパーティー
- バーベキュー
- ブランチ
- リラックスしたい午後
ペアリングの提案
そのユニークな甘く、酸っぱく、スパイシーなプロファイルは、タイ、ベトナム、メキシコ料理などの同様に大胆な風味と素晴らしく合います。グリルした肉や魚の濃厚さを効果的に断ち切り、その酸味はフレッシュでシャキシャキしたサラダを引き立てます。
- スパイシーなタイ料理
- タコス・アル・パストールのようなメキシコ料理
- 鶏肉や魚のグリル
- ヴィネグレットドレッシングのライトなサラダ
タマリンド・ジンジャー・スパークラーのエキゾチックな刺激
タマリンド・ジンジャー・スパークラーは、そのユニークな風味プロファイルで際立つ、洗練され活力を与えるモクテルです。タマリンドの爽快な酸味で甘酸っぱいノートと、フレッシュジンジャーの燃えるような温かさを見事にバランスさせ、それらすべてが泡立つ発泡性によって引き立てられています。このドリンクは、リフレッシングで記憶に残る、複雑で大人向けのノンアルコール飲料を求める人にとって完璧な選択です。そのエキゾチックな特徴は、スパイシーで風味豊かな料理との素晴らしいペアリングや、単独で楽しむ美味しい一杯となります。
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