テキーラ・モッキンバード
テキーラ・モッキンバードは、テキーラの土のような香りと、クレーム・ド・ミントのクールでシャープな風味、そしてフレッシュライムジュースの明るい酸味を組み合わせた、シンプルながらも印象的なカクテルです。クラシックなサワーのレシピのバリエーションであり、爽快で活力を与えるユニークなミント風味のプロファイルを提供します。その特徴的な色と巧妙な名前は、あらゆる機会で記憶に残る選択肢となり、より一般的なテキーラドリンクとは一線を画します。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
テキーラ・モッキンバードは、モダン・クラシックのカテゴリーに分類されるシェイクスタイルのカクテルです。20世紀半ばに誕生し、スピリッツ、柑橘類、甘味料で構成されるサワー系のドリンクの創造的なバリエーションです。
サービング
これは中程度の強さのカクテルで、キリッとしたエレガントなプレゼンテーションのために、事前に冷やしたクープグラスまたはカクテルグラスに「アップ」（氷なしで冷やして）で提供されます。
提供サイズ
約100ml / 3.5オンス
アルコール度数
アルコール度数 約20〜25%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
その正確な起源については議論がありますが、テキーラ・モッキンバードという名前は、ハーパー・リーの1960年の小説「アラバマ物語」（原題：To Kill a Mockingbird）にかけた、明確で機知に富んだ言葉遊びです。このカクテルは、おそらく本の出版直後にその文化的な重要性を利用して登場しました。これは20世紀半ばのアメリカのカクテルに見られる、創造的でしばしば駄洒落に基づいた命名規則を体現しています。
発祥地
アメリカ合衆国、おそらく1960年代に創作。
テキーラ・モッキンバード
このドリンクは主に、有名な小説「アラバマ物語」（原題：To Kill a Mockingbird）にかけた明確な駄洒落であるテキーラ・モッキンバードとして知られています。稀に単にモッキンバード・カクテルと呼ばれることもありますが、これはあまり一般的ではありません。
オリジナル名
Tequila Mockingbird
別名
モッキンバード・カクテル
特徴の概要
ミントとライムの香りが際立つ、明るく爽やかなカクテルで、はっきりとした酸味とわずかな甘みの風味プロファイルが特徴です。滑らかな口当たりとクリーンでキリッとした後味があり、夏のドリンクとして理想的です。
風味
ミント、酸味、柑橘系、アガベ、ハーブ
香り
フレッシュミント、ライムの皮、テキーラ
味のバランス
酸味、甘味
後味
クリーン、ミント、短い後味
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
明るい緑色、透明
口当たり
滑らか、キリッとしている、ライトボディ
季節感
爽やか、夏向き
風味の強さと体験
風味はライムによる強い酸味とフルーティーさがあり、リキュールの中程度の甘さとテキーラのはっきりとしたアルコールのパンチでバランスが取れています。塩味、苦味、スパイシーさ、クリーミーさは全くありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
3つの主要な材料が必要です：良質のブランコ・テキーラ、クラシックなミント風味と色を出すためのグリーン・クレーム・ド・ミント、そして不可欠な酸味のための絞りたてのライムジュース。
- ブランコ・テキーラ45 ml / 1.5 ozクリーンでキリッとした風味のために、100%アガベのブランコ・テキーラが推奨されます。
- グリーン・クレーム・ド・ミント22.5 ml / 0.75 ozミントの風味と特徴的な緑色を提供します。ホワイト・クレーム・ド・ミントを代用すると、見た目の鮮やかさは劣ります。
- フレッシュライムジュース22.5 ml / 0.75 oz最高の味のためには、絞りたてが不可欠です。
氷の種類
- シェイク用のキューブアイス。
ミキシング用品
シェーカー、ジガー、そして滑らかで氷の欠片がないテクスチャーを確保するためのダブルストレインのセットアップを含む、標準的なカクテルシェイク用具が必要です。
- 材料を冷やし、混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー。
- 正確な計量のためのジガー。
- ダブルストレインのためのホーソーンストレーナーとファインメッシュストレーナー。
- フレッシュライムジュースを絞るためのシトラスジューサー。
作り方
手順は簡単です：グラスを冷やし、すべての液体材料を氷を入れたシェーカーに加え、非常に冷たくなるまでシェイクし、ガーニッシュする前に準備したグラスにダブルストレインします。
1. クープグラスまたはカクテルグラスに氷を入れるか、冷凍庫に数分間入れて冷やします。
2. ブランコ・テキーラ、グリーン・クレーム・ド・ミント、フレッシュライムジュースをカクテルシェーカーに入れます。
3. シェーカーにキューブアイスを約3分の2まで満たします。
4. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側が霜で冷たくなるまで12〜15秒間激しくシェイクします。
5. 冷やしたグラスから氷を捨てます。
6. ホーソーンストレーナーとファインメッシュストレーナーを使って、シェーカーの中身を冷やしたグラスにダブルストレインします。
7. ライムホイールまたはフレッシュミントの小枝で飾り、すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
シンプルなライムホイールは、ドリンクの材料を引き立てるクラシックなガーニッシュです。あるいは、フレッシュミントの小枝を使ってミントの香りを高めることもできます。
- グラスの縁に飾るライムホイール。
- フレッシュミントの小枝。縁に置く前に、手のひらで軽く叩いてオイルを放出させる。
食物アレルギー情報
このカクテルは、乳製品、卵、ナッツ、大豆、グルテンなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。スピリッツのろ過に動物性製品が使用されていないと仮定すれば、ヴィーガンおよびベジタリアンの両方の食事に適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは、主にアルコールとクレーム・ド・ミントの砂糖に由来する中程度のカロリーです。炭水化物と糖分の含有量は、果物が多用されたりクリームベースのドリンクに比べて比較的低いです。
カロリー
約180-210 kcal / 750-880 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約10-13 g
炭水化物レベル
糖質
約9-12 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルの爽やかな性質は、夏のパーティー、プールサイドでのくつろぎ、暖かい夜に最適です。優れた食前酒として、または文学をテーマにしたカクテルアワーで会話のきっかけとなる選択肢として機能します。
- 夏のパーティー
- カクテルアワー
- テーマのあるイベント
- 食前酒
ペアリングの提案
テキーラ・モッキンバードの酸味とミントの風味は、スパイシーで塩味の強い食べ物と非常によく合います。揚げた前菜の濃厚さを効果的に中和し、セビーチェのようなシーフード料理の明るく酸味のある風味を引き立てるため、前菜コースとして万能な選択肢となります。
- ハラペーニョ・ポッパーのようなスパイシーなメキシコの前菜。
- セビーチェやシュリンプカクテルのような、軽くて新鮮なシーフード。
- トルティーヤチップスとワカモレやサルサのような塩味のスナック。
テキーラ・モッキンバード：斬新なカクテル体験
テキーラ・モッキンバードは、クラシックなサワーに楽しいひねりを加えた、爽やかでユニークなカクテルです。土の香りがするテキーラ、クールなミント、シャープなライムの組み合わせが、バランスの取れた活気ある風味プロファイルを生み出します。作り方は簡単で、緑色が視覚的にも印象的であり、巧妙な文学的な関連性を持つ記憶に残るドリンクです。夏のひとときに、またはどんなカクテルメニューにも創造的な追加として最適で、20世紀半ばのミクソロジーの遊び心あふれる精神の証です。