Tequila Stinger
El Tequila Stinger es una bebida sencilla pero sorprendentemente compleja, que ofrece un giro único a la fórmula clásica del Stinger. Al sustituir el brandy por tequila, el cóctel adquiere un carácter vegetal y de agave que complementa maravillosamente la menta intensa y fresca. Es una bebida con un fuerte carácter espirituoso, que se sirve mejor muy fría, lo que la convierte en un excelente digestivo o una copa de noche revitalizante para el paladar aventurero. La interacción entre el tequila terroso y el licor de menta dulce crea un perfil de sabor memorable y vibrante.
Preparación
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Tequila Stinger es un cóctel, típicamente servido como digestivo o copa de noche. Es una variación moderna del clásico Stinger, lo que lo sitúa en la categoría de cócteles clásicos debido a su estructura simple, centrada en el espirituoso y su linaje.
Servicio
Sirva esta bebida potente y de pequeño volumen muy fría en una copa coupé o de cóctel enfriada. Su contenido de alcohol relativamente alto lo convierte en un digestivo perfecto y nítido.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 90 ml / 3 oz
Contenido de alcohol
Aproximadamente 28-32% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Copa Coupé
Tratamiento del vaso
Enfriada
Historia
El Tequila Stinger es un descendiente directo del clásico Stinger, una bebida popular de la alta sociedad de principios del siglo XX hecha con brandy y crema de menta. A medida que la popularidad del tequila aumentó en la segunda mitad del siglo, los bármanes comenzaron a experimentar sustituyéndolo en recetas clásicas. El Tequila Stinger fue una evolución natural, ofreciendo una versión de inspiración mexicana del apreciado digestivo, aunque nunca alcanzó el mismo nivel de fama que su predecesor.
Origen
Estados Unidos, probablemente surgido en las décadas de 1970 o 1980 durante un período de creciente popularidad del tequila. Es una variación del Stinger original, que data de la década de 1890.
Tequila Stinger
La bebida se conoce principalmente como Tequila Stinger, una referencia directa a su espirituoso base y a su inspiración, el cóctel clásico Stinger. A veces se le denomina "Mexicano Blanco", aunque este nombre es menos común y puede considerarse anticuado.
Nombre original
Tequila Stinger
Nombre alternativo
Mexicano Blanco
Resumen de características
Esta bebida tiene un potente aroma a menta y agave, con un sabor intenso, dulce y herbáceo. La textura es suave y nítida, dejando un regusto largo y refrescante que es limpio y vigorizante.
Sabor
Mentolado, Agave, Herbáceo, Dulce, Intenso
Aroma
Menta fuerte, Tequila terroso, Fresco
Equilibrio de sabor
Dulce, Fuerte
Retrogusto
Largo, Refrescante, Limpio, Herbal
Efervescencia
Sin gas
Apariencia y color
Transparente, Tinte verde muy pálido
Textura
Suave, Sedoso, Nítido
Estacionalidad
Refrescante, Todas las estaciones, Invernal
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor es intenso, dominado por la dulzura del licor y la alta graduación del alcohol. No es afrutado, ácido ni cremoso, presentando un perfil centrado en la menta y el agave.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Solo se requieren dos ingredientes: un tequila blanco de buena calidad como base y una crema de menta blanca para proporcionar la dulzura mentolada característica.
- Tequila Blanco60 ml / 2 ozSe recomienda un tequila blanco 100% agave por sus notas nítidas y herbáceas. Se puede usar un reposado para un perfil ligeramente más rico y suave.
- Crema de Menta Blanca30 ml / 1 ozUse una crema de menta blanca de calidad. La versión verde puede sustituirse, pero cambiará drásticamente el color de la bebida.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Necesitarás un vaso mezclador y una cucharilla de bar para enfriar y diluir adecuadamente la bebida, junto con un medidor (jigger) para mediciones precisas y un colador para servir.
- Vaso mezclador para remover los ingredientes.
- Cucharilla de bar para remover.
- Medidor (jigger) para medir.
- Colador para servir en la copa.
Instrucciones
Para prepararlo, simplemente remueva el tequila y la crema de menta con hielo en un vaso mezclador. Una vez bien enfriado, cuele el contenido en una copa coupé enfriada y sirva.
1. Enfríe su copa coupé o de cóctel en el congelador durante al menos 15 minutos.
2. Llene un vaso mezclador con cubos de hielo.
3. Vierta el tequila y la crema de menta blanca en el vaso mezclador.
4. Remueva con una cucharilla de bar durante unos 20-30 segundos hasta que esté bien frío y correctamente diluido.
5. Cuele la mezcla en la copa coupé previamente enfriada.
6. Si usa decoración, dé una palmada suave a una rama de menta fresca entre las palmas para liberar su aroma y colóquela en el borde de la copa.
Decoración
La decoración es opcional, pero se puede dar una palmada suave a una rama de menta fresca entre las manos y colocarla en el borde de la copa para añadir una capa aromática fresca.
- Rama de menta, para liberar los aceites sobre la bebida y colocarla en el borde.
Información dietética
Este cóctel generalmente está libre de alérgenos comunes como lácteos, huevos, frutos secos y gluten. Es apto para dietas veganas y vegetarianas y no contiene cafeína.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este cóctel contiene alrededor de 215 calorías por porción, principalmente del alcohol y el azúcar de la crema de menta. El contenido de carbohidratos y azúcar es moderado, aproximadamente 11 gramos de cada uno.
Calorías
En promedio 200-230 kcal / 837-962 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
En promedio 10-12 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
En promedio 10-12 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este cóctel es ideal para disfrutar después de la cena como digestivo debido a su fuerte carácter mentolado. También sirve como una excelente copa de noche o una opción simple y elegante para una fiesta de cócteles.
- Bebida de sobremesa
- Copa de noche
- Fiesta de cócteles
- Digestivo
Sugerencias de maridaje
Debido a su papel como digestivo, el Tequila Stinger se disfruta mejor solo después de una comida. Sin embargo, su fuerte perfil de menta combina maravillosamente con chocolate negro o postres con sabor a menta. Puede contrarrestar la riqueza de platos pesados, convirtiéndolo en un buen final para una cena de varios platos.
- Chocolate negro
- Postres de menta y chocolate
- Como digestivo después de una comida copiosa
Tequila Stinger: Un Giro Fresco y Audaz
El Tequila Stinger es un cóctel audaz de dos ingredientes que ofrece una potente explosión de sabor. Reimagina con éxito el clásico Stinger a base de brandy al introducir las notas terrosas y vegetales del tequila, que contrastan maravillosamente con el licor de menta fresco y dulce. Aunque no es tan conocido como su predecesor, ofrece una experiencia única y memorable para aquellos que aprecian las bebidas con un fuerte carácter espirituoso. Se sirve mejor muy frío y funciona perfectamente como un digestivo nítido o una sofisticada copa de noche.
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