テキーラ・サンセット

テキーラ・サンセットは、クラシックなテキーラ・サンライズに美しく美味しいひねりを加えたカクテルです。テキーラとオレンジジュースというシンプルなベースはそのままに、グレナデンシロップを沈める代わりに、ブラックベリー・ブランデーやダークラムといったダークリキュールをフロートさせることで、特徴的な「夕焼け」の外観を実現します。この変更は、見た目を日の出から日没へと変えるだけでなく、よりリッチで深みのあるフルーツの風味をもたらします。暖かな季節にぴったりの、シンプルで爽やか、そして印象的な見た目のドリンクです。
テキーラ・サンセット

準備

準備時間: 3

準備時間
難易度

ドリンクの分類

テキーラ・サンセットは、モダン・クラシック・カクテルです。より有名なテキーラ・サンライズのバリエーションと見なされており、爽やかなロングドリンクとして楽しまれることが多いです。

サービング

背の高いハイボールグラスで冷やして提供される、適度なアルコール度数を持つ、見た目にも印象的なドリンクです。
提供サイズ
約 210-240 ml / 7-8 oz
アルコール度数
推定アルコール度数 10-14%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし

由来

テキーラ・サンセットの起源は、テキーラ・サンライズに直接結びついています。1970年代にサンライズが世界的な名声を得た後、その人気でシンプルなバリエーションとして登場しました。バーテンダーやホームミクソロジストたちが、異なるダークリキュールをフロートさせて、異なる見た目と風味のプロファイルを作り出す実験を始め、オリジナルとの対比から論理的に「サンセット」と名付けました。
発祥地
おそらく1970年代以降のアメリカ。1970年代初頭にカリフォルニアで普及したテキーラ・サンライズの直接の子孫です。

テキーラ・サンセット

テキーラ・サンセットは、その主な名前で最も一般的に知られています。テキーラの代わりにウォッカを使用した人気のバリエーションは、ウォッカ・サンセットと呼ばれます。
オリジナル名
Tequila Sunset
別名
ウォッカ・サンセット

特徴の概要

テキーラ・サンセットは、オレンジとダークベリーが主体となった甘くフルーティーな風味プロファイルを持ち、滑らかな口当たりが特徴です。その見事な層状の外観と爽やかな特性は、理想的な夏のドリンクとなっています。
風味
フルーティー, 甘い, 柑橘系, ベリー
香り
オレンジ, アガベ, ダークフルーツ
味のバランス
甘い, わずかに酸っぱい
後味
クリーン, フルーティー
泡立ち
なし, スティル
色と見た目
層状, オレンジベース, 暗赤色/紫色のフロート
口当たり
滑らか, 軽い
季節感
爽やか, 夏らしい

風味の強さと体験

風味は、ジュースとブランデー由来の強いフルーティーさと甘さが支配的です。アルコールの存在感は低く、苦味、酸味、炭酸はほとんどありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸

材料

このカクテルには、テキーラ・ブランコ、オレンジジュース、そしてフロート用のブラックベリー・ブランデーという3つのシンプルな材料が必要です。
  • テキーラ・ブランコ60 ml / 2 oz
  • オレンジジュース120 ml / 4 oz
    フレッシュジュースが最適です。
  • ブラックベリー・ブランデー15 ml / 0.5 oz
    フロートとして使用します。ダークラムで代用可能です。

氷の種類

  • キューブアイス

ミキシング用品

このビルドで作るドリンクにはシェイカーは不要です。提供用のハイボールグラス、計量用のジガー、フロートを作るためのバースプーンだけが必要です。
  • ハイボールグラス: ドリンクを作って提供するため
  • バースプーン: ブランデーを優しくフロートさせるため
  • ジガー: 材料を計量するため

作り方

これは「ビルド」のカクテルで、グラスの中で直接組み立てることを意味します。氷の上にテキーラとオレンジジュースを加え、スプーンを使ってブラックベリー・ブランデーを優しくフロートさせるだけです。
1. ハイボールグラスをキューブアイスで満たします。
2. グラスにテキーラを加えます。
3. オレンジジュースを上まで注ぎ、上部に少しスペースを残します。
4. バースプーンの背を伝わせながら、ブラックベリー・ブランデーをゆっくりと注ぎ、ドリンクの上にフロートさせます。
5. オレンジスライスと、オプションでマラスキーノチェリーを飾ります。

ガーニッシュ

グラスの縁にオレンジスライスを飾るだけでシンプルに。彩りを加えるためにマラスキーノチェリーを追加することもできます。
  • オレンジスライス: グラスの縁に飾る。
  • マラスキーノチェリー: ドリンクに落とすか、オレンジスライスと一緒にグラスの縁に飾る。(オプション)

食物アレルギー情報

このドリンクは一般的に、カフェイン、乳製品、卵、大豆、ナッツなどの一般的なアレルゲンを含みません。使用される特定のスピリッツがそのように認定されていれば、通常はヴィーガンでありグルテンフリーです。
アルコール含有
カフェインフリー
乳製品不使用
卵不使用
大豆不使用
ナッツ不使用
グルテンフリー
ヴィーガン対応
ベジタリアン対応

栄養情報

このドリンクは中程度のカロリーで、炭水化物と高い糖質のほとんどはオレンジジュースとブラックベリー・ブランデーに由来します。
カロリー
平均 180-220 kcal / 753-920 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 15-20 g
炭水化物レベル
糖質
平均 14-18 g
糖質レベル

おすすめのシーン

このドリンクは、サマーパーティー、プールサイドでのくつろぎ、リラックスしたハッピーアワーなど、カジュアルで日当たりの良い機会に最適です。そのフルーティーで爽やかな性質は、ブランチにも適しています。
  • サマーパーティー
  • ブランチ
  • ハッピーアワー
  • プールサイドでのくつろぎ

ペアリングの提案

テキーラ・サンセットの甘くフルーティーなプロファイルは、メキシコ料理のようなスパイシーな料理と相性が良く、辛さを和らげます。また、鶏肉や魚のグリル、サラダ、チップスとサルサのような簡単なスナックなどの軽食にもよく合います。
  • スパイシーなメキシコ料理
  • チップスとサルサ
  • 鶏肉または魚のグリル
  • 軽いサラダ

テキーラ・サンセット:クラシックへの美しいひねり

テキーラ・サンセットは、より有名なテキーラ・サンライズのシンプルでありながらエレガントなバリエーションです。沈むグレナデンシロップの代わりにダークなブラックベリー・ブランデーをフロートさせることで、沈む夕日を思わせる美しい層の効果を生み出します。この作りやすいハイボールは、フルーティーで爽やか、そして見た目にも魅力的で、夏の集まりやリラックスした夜に最適な選択肢です。そのバランスの取れた甘さとシンプルな作り方は、美味しくて印象的な、誰もが喜ぶ一杯であることを保証します。

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