Texas Tea
El Texas Tea es un cóctel formidable que toma la receta clásica del Long Island Iced Tea y le da un giro sureño al añadir bourbon. Esta adición introduce notas de caramelo, vainilla y roble, que complementan la base agridulce y el toque de cola. A pesar de su alto contenido alcohólico proveniente de seis licores diferentes, la bebida es engañosamente suave y refrescante, lo que la convierte en una opción popular para aquellos que disfrutan de un highball fuerte y sabroso.
Preparación
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Texas Tea se clasifica como un cóctel highball debido a su composición de múltiples licores completados con un mezclador sin alcohol y servido en un vaso alto. También es ampliamente considerado una bebida de fiesta por su potencia y popularidad en reuniones sociales.
Servicio
Servir este cóctel grande y frío en un vaso alto tipo Highball o Collins lleno de hielo. Su alto contenido de alcohol se enmascara con su sabor dulce, por lo que debe disfrutarse con responsabilidad.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 350-450 ml (12-15 oz)
Contenido de alcohol
Aproximadamente 20-25% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso Highball o Collins
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
Aunque sus orígenes exactos no están documentados, se cree ampliamente que el Texas Tea surgió como una variación regional del Long Island Iced Tea en el sur de los Estados Unidos a finales del siglo XX. Su creación encarna la filosofía de "más grande en Texas", amplificando una bebida ya potente al añadir el licor predilecto del estado, el bourbon. Rápidamente ganó popularidad como bebida de fiesta, conocida por su fuerza oculta bajo una apariencia dulce y similar al té.
Origen
El Texas Tea probablemente se originó en el sur de los Estados Unidos, específicamente en Texas, alrededor de los años 80 o 90 como un derivado del Long Island Iced Tea.
Texas Tea
La bebida se conoce principalmente como Texas Tea. A veces se le llama Té Helado Tejano, enfatizando su identidad regional y su conexión con el estado de Texas.
Nombre original
Texas Tea
Nombre alternativo
Té Helado Tejano
Resumen de características
Esta bebida tiene un perfil de sabor complejo, agridulce, con notas de caramelo del bourbon y la cola, lo que resulta en una textura engañosamente suave y un final cálido. Su color ámbar y ligera efervescencia la convierten en una opción refrescante para el verano.
Sabor
Dulce, cítrico, caramelo, alcohólico, complejo
Aroma
Cola, limón, licores dulces
Equilibrio de sabor
Dulce, ácido
Retrogusto
Persistente, dulce, cálido
Efervescencia
Ligeramente espumoso
Apariencia y color
Ámbar, marrón, translúcido
Textura
Suave, líquido, fresco
Estacionalidad
Refrescante, veraniego
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor es intensamente dulce y ácido con una presencia alcohólica muy fuerte. Tiene notas afrutadas notables de los cítricos y una ligera carbonatación de la cola.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Esta receta requiere una formidable alineación de seis licores: vodka, ginebra, ron blanco, tequila, bourbon y triple seco, equilibrados con zumo de limón fresco y completados con refresco de cola.
- Vodka15 ml (0.5 oz)Un vodka neutro funciona mejor.
- Ginebra15 ml (0.5 oz)Una ginebra London Dry estándar es adecuada.
- Ron Blanco15 ml (0.5 oz)También conocido como ron claro o plata.
- Tequila Blanco15 ml (0.5 oz)También conocido como tequila plata.
- Whisky Bourbon15 ml (0.5 oz)Este es el ingrediente clave que lo distingue de un Long Island Iced Tea.
- Triple seco15 ml (0.5 oz)Se pueden usar otros licores de naranja como Cointreau.
- Zumo de Limón30 ml (1 oz)Se recomienda encarecidamente que sea recién exprimido para obtener el mejor sabor.
- Refresco de ColaCompletar (aprox. 60-90 ml o 2-3 oz)Para llenar el vaso.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Necesitarás una coctelera y un colador para preparar y enfriar la base de licores, y un jigger para medir los muchos ingredientes con precisión.
- Coctelera para enfriar y combinar los ingredientes.
- Jigger o medidor para vertidos precisos.
- Colador para separar el hielo del líquido después de agitar.
Instrucciones
El método es sencillo: agitar todos los ingredientes excepto la cola con hielo, colar en un vaso highball lleno de hielo y luego completar con cola antes de adornar.
1. Llenar una coctelera y un vaso highball con hielo.
2. Añadir el vodka, la ginebra, el ron blanco, el tequila blanco, el bourbon, el triple seco y el zumo de limón fresco a la coctelera llena de hielo.
3. Cerrar bien la tapa y agitar vigorosamente durante 10-15 segundos hasta que esté bien frío.
4. Colar la mezcla en el vaso highball lleno de hielo.
5. Completar la bebida con refresco de cola, dejando un poco de espacio en la parte superior.
6. Adornar con un gajo o una rodaja de limón fresco y servir inmediatamente.
Decoración
Una simple guarnición de un gajo o rodaja de limón añade un aroma cítrico fresco y complementa los sabores de la bebida.
- Gajo o rodaja de limón, colocado en el borde del vaso o dentro de la bebida.
Información dietética
Este cóctel no contiene lácteos, huevo ni frutos secos, es vegano y generalmente se considera sin gluten. Sin embargo, contiene alcohol y puede contener cafeína dependiendo de la cola utilizada.
✓ Contiene alcohol
✕ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este cóctel es alto en calorías y azúcar, principalmente por la combinación de triple seco y refresco de cola, lo que lo convierte en un capricho indulgente en lugar de una bebida ligera.
Calorías
Promedio 300-380 kcal (1255-1590 kJ)
Nivel de calorías
Carbohidratos
Promedio 25-30 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Promedio 24-28 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este cóctel fuerte y refrescante es perfecto para eventos sociales animados como fiestas, barbacoas y reuniones informales de verano donde se desea una bebida divertida y potente.
- Fiestas
- Barbacoas
- Reuniones de Verano
Sugerencias de maridaje
El perfil agridulce del Texas Tea marida bien con comidas de sabores intensos, salados y a menudo picantes. Es un excelente acompañante para la cocina Tex-Mex, barbacoas y aperitivos salados de bar, ya que contrarresta la grasa y complementa los sabores robustos.
- Comida Tex-Mex (ej. Nachos, Tacos)
- Platos de Barbacoa
- Aperitivos Salados (ej. Pretzels, Patatas Fritas)
- Pollo Frito
Texas Tea: El Té Helado Más Grande y Audaz
El Texas Tea es un cóctel highball potente y sabroso que se basa en la famosa fórmula del Long Island Iced Tea. Al añadir una medida de bourbon, adquiere un carácter sureño distintivo con notas de caramelo y roble que complejizan maravillosamente la mezcla de licores existente. A pesar de su fuerza, sigue siendo notablemente fácil de beber y refrescante, con un perfil de sabor agridulce familiar completado por la cola. Es la bebida de fiesta definitiva para aquellos que aprecian un cóctel fuerte y complejo con una apariencia engañosamente simple.
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