テキサス・ティー
テキサス・ティーは、定番のロングアイランド・アイスティーのレシピにバーボンを加えて南部のひねりを加えた、手ごわいカクテルです。この追加により、キャラメル、バニラ、オークのノートが加わり、甘酸っぱいベースとコーラのトッパーを引き立てます。6種類のスピリッツが含まれる高いアルコール度数にもかかわらず、このドリンクは驚くほど滑らかで爽やかで、強く風味豊かなハイボールを楽しむ人々に人気があります。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
テキサス・ティーは、複数のスピリッツにノンアルコールのミキサーを加え、トールグラスで提供される構成から、ハイボールカクテルに分類されます。また、その強さと社交の場での人気から、パーティードリンクとしても広く認識されています。
サービング
この大きくて冷たいカクテルは、氷を入れた背の高いハイボールグラスまたはコリンズグラスで提供します。甘い風味で高いアルコール度数がマスクされているため、責任を持ってお楽しみください。
提供サイズ
約350～450 ml (12～15オンス)
アルコール度数
アルコール度数 約20～25%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラスまたはコリンズグラス
グラスの処理
なし
由来
その正確な起源は記録されていませんが、テキサス・ティーは20世紀後半にアメリカ南部でロングアイランド・アイスティーの地域的なバリエーションとして登場したと広く信じられています。その創造は「テキサスでは何でも大きい」という哲学を体現しており、州で愛されるスピリッツであるバーボンを加えることで、すでに強力なドリンクをさらに増幅させています。甘い紅茶のような外見の下に隠されたその強さで、パーティードリンクとしてすぐに人気を博しました。
発祥地
テキサス・ティーは、ロングアイランド・アイスティーの派生として、1980年代か1990年代頃にアメリカ南部、特にテキサスで生まれたと考えられています。
テキサス・ティー
このドリンクは主にテキサス・ティーとして知られています。テキサス州との地域的なアイデンティティと関連性を強調して、テキサン・アイスティーと呼ばれることもあります。
オリジナル名
Texas Tea
別名
テキサン・アイスティー
特徴の概要
このドリンクは、バーボンとコーラ由来のキャラメルノートを持つ、複雑で甘酸っぱい風味プロファイルがあり、驚くほど滑らかな口当たりと温かい後味をもたらします。琥珀色と微炭酸が、夏にぴったりの爽やかな選択肢となっています。
風味
甘い, 柑橘系, キャラメル, アルコール感が強い, 複雑
香り
コーラ, レモン, 甘いスピリッツ
味のバランス
甘味, 酸味
後味
余韻が長い, 甘い, 温かい
泡立ち
微炭酸
色と見た目
琥珀色, 茶色, 半透明
口当たり
滑らか, 液体, さっぱり
季節感
爽やか, 夏向き
風味の強さと体験
風味は非常に甘酸っぱく、アルコールの存在感が非常に強いです。柑橘類からの顕著なフルーティーなノートと、コーラからの軽い炭酸があります。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このレシピには、ウォッカ、ジン、ホワイト・ラム、テキーラ、バーボン、トリプルセックという6種類の強力なスピリッツが必要で、フレッシュレモンジュースでバランスを取り、コーラを注ぎます。
- ウォッカ15 ml (0.5オンス)ニュートラルなウォッカが最適です。
- ジン15 ml (0.5オンス)標準的なロンドン・ドライ・ジンが適しています。
- ホワイト・ラム15 ml (0.5オンス)ライトラムまたはシルバーラムとしても知られています。
- ブランコ・テキーラ15 ml (0.5オンス)シルバーテキーラまたはプラタテキーラとしても知られています。
- バーボン・ウイスキー15 ml (0.5オンス)これがロングアイランド・アイスティーと区別する重要な材料です。
- トリプルセック15 ml (0.5オンス)コアントローのような他のオレンジリキュールも使用できます。
- レモンジュース30 ml (1オンス)最高の風味のために、絞りたてを強くお勧めします。
- コーラ適量（約60～90 mlまたは2～3オンス）グラスを満たすため。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
スピリッツベースを作り、冷やすためにカクテルシェーカーとストレーナー、そして多くの材料を正確に計量するためのジガーが必要です。
- 材料を冷やして混ぜ合わせるためのカクテルシェーカー。
- 正確に注ぐためのジガーまたは計量ツール。
- シェイク後に液体と氷を分けるためのストレーナー。
作り方
作り方は簡単です：コーラ以外のすべての材料を氷と共にシェイクし、氷を入れたハイボールグラスに濾し入れ、コーラを注いでからガーニッシュを添えます。
1. カクテルシェーカーとハイボールグラスに氷を満たします。
2. 氷を入れたシェーカーにウォッカ、ジン、ホワイト・ラム、ブランコ・テキーラ、バーボン、トリプルセック、フレッシュレモンジュースを加えます。
3. 蓋をしっかりと閉め、よく冷えるまで10～15秒間激しくシェイクします。
4. 氷を入れたハイボールグラスに混合液を濾し入れます。
5. グラスの上部に少しスペースを残して、コーラで満たします。
6. フレッシュなレモンのウェッジまたはスライスで飾り、すぐに提供します。
ガーニッシュ
レモンのウェッジまたはスライスというシンプルなガーニッシュが、フレッシュな柑橘系の香りを加え、ドリンクの風味を引き立てます。
- レモンのウェッジまたはスライスをグラスの縁に飾るか、ドリンクの中に入れる。
食物アレルギー情報
このカクテルは乳製品、卵、ナッツを含まず、ビーガン対応で、一般的にグルテンフリーと見なされます。ただし、アルコールを含んでおり、使用するコーラによってはカフェインを含む場合があります。
✓ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルはカロリーと糖分が高く、主にトリプルセックとコーラの組み合わせによるもので、軽い飲み物というよりは贅沢なご褒美です。
カロリー
平均300～380 kcal (1255～1590 kJ)
カロリーレベル
炭水化物
平均25～30 g
炭水化物レベル
糖質
平均24～28 g
糖質レベル
おすすめのシーン
この強くて爽やかなカクテルは、パーティー、バーベキュー、カジュアルな夏の集まりなど、楽しくて強力なドリンクが求められる活気ある社交イベントに最適です。
- パーティー
- バーベキュー
- 夏の集まり
ペアリングの提案
テキサス・ティーの甘酸っぱいプロファイルは、大胆で風味豊か、そしてしばしばスパイシーな食べ物とよく合います。濃厚さを断ち切り、力強い風味を引き立てるため、テクス・メクス料理、バーベキュー、塩味のバースナックとの相性は抜群です。
- テクス・メクス料理（例：ナチョス、タコス）
- バーベキュー料理
- 塩味のスナック（例：プレッツェル、チップス）
- フライドチキン
テキサス・ティー：より大きく、より大胆なアイスティー
テキサス・ティーは、有名なロングアイランド・アイスティーのレシピを基にした、強力で風味豊かなハイボールです。バーボンを加えることで、キャラメルとオークのノートを持つ独特の南部の特徴が加わり、既存のスピリッツのミックスを美しく複雑にしています。その強さにもかかわらず、驚くほど飲みやすく爽やかで、コーラによってまとめられたおなじみの甘酸っぱい味のプロファイルを持っています。見た目は驚くほどシンプルですが、強く複雑なカクテルを好む人々にとって、これは究極のパーティードリンクです。
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