Texas Tea
Texas Tea, klasik Long Island Iced Tea tarifini alıp burbon ekleyerek ona Güneyli bir dokunuş katan zorlu bir kokteyldir. Bu ekleme, karamel, vanilya ve meşe notaları getirerek tatlı ve ekşi tabanı ile kola dolgusunu tamamlar. Altı farklı alkollü içkiden gelen yüksek alkol içeriğine rağmen, içecek aldatıcı bir şekilde pürüzsüz ve ferahlatıcıdır, bu da onu güçlü, lezzetli bir highball'dan hoşlananlar için popüler bir seçim haline getirir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Texas Tea, birden fazla alkollü içkinin alkolsüz bir karıştırıcı ile tamamlanıp uzun bir bardakta servis edilmesi nedeniyle bir highball kokteyli olarak sınıflandırılır. Ayrıca, sertliği ve sosyal toplantılardaki popülerliği nedeniyle yaygın olarak bir parti içeceği olarak kabul edilir.
Servis
Bu büyük, soğuk kokteyli buz dolu uzun bir Highball veya Collins bardağında servis edin. Yüksek alkol içeriği tatlı lezzetiyle maskelenir, bu yüzden sorumlu bir şekilde tüketilmelidir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 350-450 ml (12-15 oz)
Alkol içeriği
Yaklaşık %20-25 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Highball veya Collins Bardağı
Bardak hazırlığı
Yok
Hikayesi
Kesin kökenleri belgelenmemiş olsa da, Texas Tea'nin 20. yüzyılın sonlarında Amerika'nın güney eyaletlerinde Long Island Iced Tea'nin bölgesel bir çeşidi olarak ortaya çıktığına inanılmaktadır. Yaratılışı, "Teksas'ta her şey daha büyüktür" felsefesini somutlaştırır ve eyaletin sevilen içkisi burbonu ekleyerek zaten güçlü olan bir içeceği daha da güçlendirir. Tatlı, çay benzeri bir görünümün altında gizlenen sertliği ile kısa sürede bir parti içeceği olarak popülerlik kazanmıştır.
Köken
Texas Tea muhtemelen 1980'ler veya 1990'larda Amerika'nın güney eyaletlerinde, özellikle Teksas'ta, Long Island Iced Tea'nin bir türevi olarak ortaya çıkmıştır.
Texas Tea
İçecek öncelikle Texas Tea olarak bilinir. Bazen, bölgesel kimliğini ve Teksas eyaletiyle olan bağlantısını vurgulamak için Teksas Buzlu Çayı olarak anılır.
Orijinal ad
Texas Tea
Alternatif ad
Teksas Buzlu Çayı
Özelliklere genel bakış
Bu içecek, burbon ve koladan gelen karamel notalarıyla karmaşık, tatlı-ekşi bir lezzet profiline sahiptir, bu da aldatıcı derecede pürüzsüz bir doku ve ısıtıcı bir bitiş sağlar. Amber rengi ve hafif köpüklülüğü onu yaz için ferahlatıcı bir seçim haline getirir.
Lezzet
Tatlı, narenciye, karamel, alkollü, kompleks
Aroma
Kola, limon, tatlı alkollü içkiler
Tat dengesi
Tatlı, ekşi
Damakta Kalan Tat
Kalıcı, tatlı, ısıtıcı
Köpüklülük
Hafif köpüklü
Renk görünümü
Amber, kahverengi, yarı saydam
Doku
Pürüzsüz, akışkan, ferah
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, yaza uygun
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzeti, çok güçlü bir alkollü varlığa sahip, yoğun bir şekilde tatlı ve ekşidir. Narenciyeden gelen belirgin meyvemsi notalara ve koladan gelen hafif bir gazlılığa sahiptir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu tarif, votka, cin, beyaz rom, tekila, burbon ve triple sec olmak üzere altı alkollü içkiden oluşan zorlu bir kadro gerektirir ve taze limon suyu ile dengelenip kola ile tamamlanır.
- Votka15 ml (0.5 oz)Nötr bir votka en iyi sonucu verir.
- Cin15 ml (0.5 oz)Standart bir London Dry Cin uygundur.
- Beyaz Rom15 ml (0.5 oz)Light veya silver rom olarak da bilinir.
- Blanco Tekila15 ml (0.5 oz)Silver veya plata tekila olarak da bilinir.
- Burbon Viskisi15 ml (0.5 oz)Bu, onu Long Island Iced Tea'den ayıran anahtar malzemedir.
- Triple Sec15 ml (0.5 oz)Cointreau gibi diğer portakal likörleri de kullanılabilir.
- Limon Suyu30 ml (1 oz)En iyi lezzet için taze sıkılmış olması şiddetle tavsiye edilir.
- KolaÜzerini tamamlayacak kadar (yaklaşık 60-90 ml veya 2-3 oz)Bardağı doldurmak için.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Alkollü içki tabanını hazırlamak ve soğutmak için bir kokteyl çalkalayıcı ve süzgece, çok sayıdaki malzemeyi doğru bir şekilde ölçmek için ise bir jigger'a ihtiyacınız olacak.
- Malzemeleri soğutmak ve birleştirmek için kokteyl çalkalayıcı (shaker).
- Doğru ölçümler için jigger veya ölçüm aracı.
- Çalkaladıktan sonra buzu sıvıdan ayırmak için süzgeç.
Talimatlar
Yöntem basittir: kola hariç tüm malzemeleri buzla çalkalayın, buz dolu bir highball bardağına süzün ve ardından süslemeden önce üzerini kola ile tamamlayın.
1. Bir kokteyl çalkalayıcıyı (shaker) ve bir highball bardağını buzla doldurun.
2. Votka, cin, beyaz rom, blanco tekila, burbon, triple sec ve taze limon suyunu buz dolu çalkalayıcıya ekleyin.
3. Kapağını sıkıca kapatın ve iyice soğuyana kadar 10-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
4. Karışımı buz dolu highball bardağına süzün.
5. İçeceğin üzerini, üstte biraz boşluk bırakarak kola ile tamamlayın.
6. Taze bir limon dilimi veya halkası ile süsleyin ve hemen servis yapın.
Garnitür
Limon dilimi veya halkası gibi basit bir garnitür, taze bir narenciye aroması katar ve içeceğin lezzetlerini tamamlar.
- Limon dilimi veya halkası, bardağın kenarına veya içeceğin içine konulur.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl süt ürünü, yumurta ve yemiş içermez, vegandır ve genellikle glütensiz kabul edilir. Ancak alkol içerir ve kullanılan kolaya bağlı olarak kafein içerebilir.
✓ Alkol içerir
✕ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu kokteyl, esas olarak triple sec ve kola kombinasyonundan dolayı kalori ve şeker bakımından yüksektir, bu da onu hafif bir içecekten ziyade keyiflik bir ikram haline getirir.
Kalori
Ortalama 300-380 kcal (1255-1590 kJ)
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 25-30 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 24-28 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu güçlü ve ferahlatıcı kokteyl, partiler, barbeküler ve eğlenceli, sert bir içeceğin istendiği sıradan yaz buluşmaları gibi canlı sosyal etkinlikler için mükemmeldir.
- Partiler
- Barbeküler
- Yaz Toplantıları
Eşleştirme önerileri
Texas Tea'nin tatlı ve ekşi profili, cesur, lezzetli ve genellikle baharatlı yiyeceklerle iyi uyum sağlar. Zenginliği dengelediği ve güçlü lezzetleri tamamladığı için Tex-Mex mutfağı, barbekü ve tuzlu bar atıştırmalıkları için mükemmel bir eşlikçidir.
- Tex-Mex Yemekleri (ör. Nachos, Taco)
- Barbekü Yemekleri
- Tuzlu Atıştırmalıklar (ör. Tuzlu kraker, Cips)
- Kızarmış Tavuk
Texas Tea: Daha Büyük, Daha Cesur Buzlu Çay
Texas Tea, ünlü Long Island Iced Tea formülünü temel alan güçlü ve lezzetli bir highball'dur. Bir ölçü burbon eklenerek, mevcut alkollü içki karışımını güzel bir şekilde karmaşıklaştıran karamel ve meşe notalarıyla belirgin bir Güneyli karakter kazanır. Sertliğine rağmen, kola ile tamamlanan tanıdık tatlı-ekşi lezzet profili sayesinde oldukça içilebilir ve ferahlatıcı kalır. Aldatıcı derecede basit bir görünüme sahip, güçlü ve karmaşık bir kokteyli takdir edenler için nihai parti içeceğidir.
Benzer kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Painkiller
Siyah rom, ananas suyu, portakal suyu ve hindistan cevizi kremasını birleştiren, taze rendelenmiş muskat ile süslenmiş tropikal bir tiki kokteyli.
Kahvaltı Martini
Kaliteli portakal marmelatının tatlı ve acı notalarıyla mükemmel bir şekilde dengelenmiş, sofistike ve keskin bir cin sour.
Mezcal Negroni
Cin yerine mezkal kullanılarak hazırlanan, klasik Negroni'nin isli, acı-tatlı ve karmaşık bir yorumu.
Fransız Gimlet
Cin, mürver çiçeği likörü ve taze misket limonu suyu içeren, klasik Gimlet'in sofistike ve çiçeksi bir yorumu.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Brandy Gump Kokteyli
Brandy'nin sıcaklığını taze misket limonu suyunun parlak asiditesiyle dengeleyen, canlı, zarif ve basit bir klasik kokteyl.
Oolong Hai
Shochu ve soğuk oolong çayı ile yapılan, Japonya genelindeki izakayalarda popüler olan basit ve ferahlatıcı bir Japon highball'ı.
Last Flight
Paper Plane ve The Last Word arasında bir köprü kuran, karmaşık ve dengeli burbon bazlı bir sour.
Zizz Kokteyli
Savoy Kokteyl Kitabı'ndan keyifli ve az bilinen bir klasik; cinin botanik notalarını tatlı kayısı ve keskin narenciye ile dengeler.