タイライムアイスティー
タイライムアイスティー、またはチャ・マナオは、タイで人気の飲み物で、より一般的なクリーミーなタイアイスティー（チャ・イェン）とは一味違った美味しさを提供します。このバージョンは透明な琥珀色の飲み物で、濃く淹れた紅茶、砂糖の甘さ、そしてフレッシュライムジュースのキレのある酸味が完璧に調和しています。特に暑い天候に適した非常に爽やかな飲み物で、タイのレストランや屋台の定番です。
準備
準備時間: 15 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
タイライムアイスティーはノンアルコール飲料で、爽やかなアイスティー飲料に分類されます。特に暖かい気候で、一日中いつでも楽しめる人気のノンアルコールオプションです。
サービング
氷を入れた背の高いハイボールグラスやコリンズグラスで冷たく提供される、喉の渇きを癒すのに最適なノンアルコール飲料です。最高の体験のために、通常はガーニッシュとストローが添えられます。
提供サイズ
約350 ml / 12 oz
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
クリーミーなチャ・イェンとは異なり、チャ・マナオはよりシンプルで直接的な喉の渇きを癒す飲み物で、タイ料理の基本フレーバーである甘味、酸味、そしてお茶の芳醇な深みを際立たせています。タイでは日常的な飲み物として、熱帯の暑さの中で涼むためにあらゆる年齢層の人々に楽しまれています。そのシンプルさと非常に爽やかな特質により、国中で愛される定番となっています。
発祥地
タイ。正確な起源は不明ですが、チャ・マナオはタイの屋台文化や日常生活に深く根付いた、古くからの伝統的な飲み物です。
タイライムアイスティー
この飲み物の元の名前はタイ語で「Cha Manao」（ชามะนาว）で、「お茶ライム」と直訳されます。「タイレモンアイスティー」と呼ばれることもありますが、伝統的にはその独特の酸味からライムが使われます。
オリジナル名
Cha Manao (ชามะนาว)
別名
タイレモンアイスティー
特徴の概要
この飲み物は美しい透明な琥珀色をしており、ライムとお茶の爽やかな香りが特徴で、甘味と酸味の完璧にバランスの取れた風味を提供します。口当たりは滑らかで軽く、後味はクリーンで爽やかな柑橘系で、暖かい気候に最適です。
風味
ピリッとした、柑橘系、甘い、しっかりとしたお茶の風味、爽やか
香り
ライムの風味、香り高い紅茶、甘い
味のバランス
甘い、酸っぱい
後味
クリーン、爽やか、柑橘系の余韻
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
透明、深い琥珀色、赤褐色
口当たり
滑らか、水っぽい、ライトボディ
季節感
非常に爽やか、夏向き、一年中
風味の強さと体験
風味のプロファイルは、砂糖とフレッシュライムによる甘味と酸味の力強く心地よいバランスによって定義されます。この飲み物はノンアルコール、非クリーミーで、炭酸や辛味はなく、お茶と柑橘系のノートが際立ちます。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
この飲み物の主な材料は、濃いタイ紅茶ベース、ピリッとした刺激のためのフレッシュライムジュース、そして甘さのための砂糖です。すべての材料はノンアルコールで、広く入手可能です。
- タイ風紅茶ミックス大さじ2「ナンバーワンブランド」のような本格的なタイティーミックスは、特徴的な色と風味をもたらします。代用品として濃いめの紅茶ティーバッグも使用できます。
- 熱湯240 ml / 8 oz濃縮紅茶を淹れるために使用します。
- グラニュー糖大さじ2〜3お好みの甘さに合わせて量を調整してください。シンプルシロップや蜂蜜で代用できます。
- フレッシュライムジュース30〜45 ml / 1〜1.5 oz最高の明るい風味のためには、絞りたてのライムジュースが不可欠です。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
お茶を淹れるための基本的な器具、例えば耐熱容器やストレーナーが必要です。砂糖を溶かしたり、最終的な飲み物を混ぜたりするためにロングスプーンも役立ちます。
- お茶を淹れるためのティーポットまたは耐熱ピッチャー。
- 濾すための目の細かいストレーナーまたは伝統的なティーソック。
- かき混ぜるためのロングスプーン。
作り方
手順は簡単です。濃い紅茶の濃縮液を淹れ、熱いうちに甘くし、冷ましてから、氷で満たしたグラスでフレッシュライムジュースと合わせます。飲み物はかき混ぜて飾り付けをし、最高の鮮度のためにすぐに提供されます。
1. お茶を淹れる：耐熱ピッチャーにタイティーミックスを入れます。240 ml（8オンス）の熱湯をお茶に注ぎます。
2. お茶を蒸らす：お茶を約5〜7分間蒸らします。苦味が出過ぎないように、蒸らしすぎないでください。
3. 濾して甘くする：別のピッチャーにお茶を濾して茶葉を取り除きます。お茶がまだ熱いうちに砂糖を加え、完全に溶けるまでかき混ぜます。
4. お茶を冷ます：甘くした濃縮紅茶を室温まで冷まします。プロセスを早めるために冷蔵庫に入れても構いません。
5. 飲み物を組み立てる：背の高いハイボールグラスを氷でいっぱいにします。
6. 材料を合わせる：冷ました甘い紅茶を氷の上に注ぎ、上部に少しスペースを残します。絞りたてのライムジュースを加えます。
7. 混ぜて飾る：お茶とライムジュースがよく混ざるように飲み物をよくかき混ぜます。フレッシュライムの輪切りまたはくし切りで飾ります。
8. すぐに提供し、爽やかなチャ・マナオをお楽しみください。
ガーニッシュ
フレッシュライムの輪切りやくし切りといったシンプルなガーニッシュが最適です。飲み物の主要な風味を引き立て、見た目の魅力を高めます。
- ライムの輪切りまたはくし切りをグラスの縁に飾るか、飲み物の中に入れる。
食物アレルギー情報
この飲み物は自然に乳製品不使用、卵不使用、ナッツ不使用、大豆不使用、グルテンフリー、ヴィーガン、ベジタリアンです。ただし、紅茶を使用しているためカフェインフリーではありません。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
この飲み物のカロリーと炭水化物量は中程度で、ほぼすべてが加えられた砂糖に由来します。砂糖のレベルは比較的高めですが、個人の好みに合わせて簡単に調整できます。
カロリー
平均 100-150 kcal / 418-628 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 25-35 g
炭水化物レベル
糖質
平均 25-35 g
糖質レベル
おすすめのシーン
この飲み物は、暑い日の夏の清涼飲料として、またスパイシーなタイ料理のお供として最適です。ノンアルコールで喉の渇きを癒したいカジュアルな集まり、ピクニック、バーベキューにもぴったりです。
- 夏の清涼飲料
- 日常の飲み物
- バーベキュー
- スパイシーな料理とのペアリング
ペアリングの提案
タイライムアイスティーは、タイ料理の大胆でスパイシーな風味と美しく調和する優れた口直しです。麺料理やカレーの濃厚さを断ち切り、パパイヤサラダ（ソムタム）のようなスパイシーなサラダの辛さを和らげます。また、グリルした肉やシーフードのスモーキーな風味とも見事に調和します。
- パッタイ
- グリーンカレー
- スパイシーなサラダ（ソムタムなど）
- グリルした肉やシーフード
チャ・マナオ：タイアイスティーの爽快な魂
タイライムアイスティー、またはチャ・マナオは、その鮮やかで爽やかな特徴で知られる典型的なタイの飲み物です。濃い紅茶の深く香り高いノートと、フレッシュライムのシャープで爽快なキック、そして満足のいく甘さを見事に組み合わせています。クリーミーなチャ・イェンとは異なり、このバージョンは透明でキリッとしており、暑い日の喉の渇きを癒すのに最適であり、スパイシーな料理に対する清涼感のあるアクセントとしても機能します。準備が簡単で、タイ料理の象徴的な甘酸っぱい味のバランスを捉えた、楽しいノンアルコール飲料です。
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