The Bishop Kokteyli
The Bishop Kokteyli, büyüleyici bir tat profili sunan daha az bilinen bir klasiktir. Siyah romun zengin, melas notalarını kırmızı şarabın meyvemsi, tanenli kalitesiyle birleştirir ve tüm bunlar şekerin basit tatlılığı ve misket limonu suyunun parlak asitliği ile dengelenir. Sonuç, ana akımın ötesindeki kokteylleri keşfetmek isteyenler için mükemmel, güzel yakut renginde, şaşırtıcı derecede hafif ve içimi kolay bir içkidir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
The Bishop, rom, kırmızı şarap ve narenciyenin eşsiz birleşimiyle dikkat çeken klasik bir kokteyl olarak kabul edilir. Ekşi tarzı içkiler kategorisine girer ancak belirgin bir şarapsı karaktere sahiptir, bu da onu klasik kokteyl kanonunda benzersiz bir yere koyar.
Servis
The Bishop Kokteyli, soğuk ve 'straight up' (buzsuz) olarak soğutulmuş bir kokteyl veya coupe bardağında servis edilir. Alkol içeriği orta düzeydedir, bu da keyifli ve dengeli bir yudumlama deneyimi sunar.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 120-150 ml (4-5 oz)
Alkol içeriği
Yaklaşık %18-22 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Kokteyl Bardağı
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
The Bishop'in tam kökeni belirsizdir, ancak Harry Craddock'un ünlü "The Savoy Cocktail Book" (1930) dahil olmak üzere 20. yüzyılın başlarındaki kokteyl kitaplarında yer almaktadır. Adının, bir piskoposun cübbelerini andıran derin, morumsu kırmızı rengine atıfta bulunduğu düşünülmektedir. Modern miksolojide daha az yaygın olan ancak tarihsel olarak önemli bir uygulama olan şarabı yaratıcı bir şekilde içeren bir içki tarzını temsil eder.
Köken
Kokteylin kökeninin 1900'lerin başında Amerika Birleşik Devletleri veya İngiltere'den geldiğine inanılmaktadır. İçki Yasağı öncesi ve sonrası dönemlerin önde gelen kokteyl rehberlerinde yer almasıyla popülerleşmiş ve klasik statüsünü pekiştirmiştir.
The Bishop Kokteyli
Bu içki en yaygın olarak The Bishop Kokteyli veya kısaca Bishop olarak bilinir. Bazı eski tarifler, şarap bazlı diğer "Bishop" adlı punç'lardan ayırt etmek için Rum Bishop olarak adlandırır.
Orijinal ad
The Bishop Cocktail
Alternatif adlar
- Bishop
- Rum Bishop
Özelliklere genel bakış
Bu kokteyl, kırmızı şarap ve narenciye aromalarıyla güzel bir yakut kırmızısı renk sunar. Lezzeti, rom ve şekerin zengin tatlılığı ile taze misket limonunun ekşiliği arasında dengeli bir danstır ve şaraptan gelen temiz, hafif tanenli bir bitişe sahiptir.
Lezzet
Meyvemsi, Şarapsı, Keskin, Zengin
Aroma
Kırmızı Meyveler, Melas, Misket Limonu Kabuğu
Tat dengesi
Tatlı, Ekşi
Damakta Kalan Tat
Temiz, Hafif Tanenli, Meyvemsi
Köpüklülük
Köpüksüz
Renk görünümü
Yakut Kırmızısı, Derin Bordo, Berrak
Doku
Pürüzsüz, İpeksi
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, Yıl Boyu
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet profiline, hoş bir meyvemsilik ile tatlılık ve ekşiliğin iyi eşleşmiş bir dengesi hakimdir. Orta düzeyde alkol varlığı ve çok düşük acılığı olan, köpüksüz, kremasız bir içkidir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu tarif dört ana bileşen gerektirir: kaliteli bir siyah rom, sek bir kırmızı şarap, taze sıkılmış misket limonu suyu ve denge için bir miktar basit şurup.
- Siyah Rom45 ml / 1.5 ozKaliteli bir siyah veya yıllanmış Jamaika romu burada harika sonuç verir.
- Kırmızı Şarap30 ml / 1 ozBordo (Burgundy) veya Klaret (Claret) gibi sek, meyvemsi bir kırmızı şarap gelenekseldir. Basit bir Merlot veya Pinot Noir da iyi sonuç verir.
- Taze Misket Limonu Suyu15 ml / 0.5 ozEn iyi lezzet için taze sıkılmış meyve suyu esastır.
- Basit Şurup7.5 ml / 0.25 oz1:1 şeker-su oranı. Romunuzun ve şarabınızın tatlılığına göre tadını ayarlayın.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Bu içkiyi düzgün bir şekilde hazırlamak için, ölçüm için bir jigger ve bir süzgeç içeren standart bir kokteyl çalkalayıcı setine ihtiyacınız olacak.
- Malzemeleri soğutmak ve karıştırmak için kokteyl çalkalayıcı (shaker)
- Doğru döküm için jigger veya ölçüm aleti
- İçkiyi buzsuz dökmek için süzgeç
Talimatlar
The Bishop Kokteyli yapmak için, tüm malzemeleri buz dolu bir çalkalayıcıda birleştirin, iyice soğuyana kadar çalkalayın ve hazırlanmış bir kokteyl bardağına süzün. Misket limonu kabuğu ile süsleyin ve hemen servis yapın.
1. Kokteyl bardağınızı buzla doldurarak veya birkaç dakikalığına dondurucuya koyarak soğutun.
2. Siyah romu, kırmızı şarabı, taze misket limonu suyunu ve basit şurubu bir kokteyl çalkalayıcıya ekleyin.
3. Çalkalayıcıyı yaklaşık üçte ikisi dolana kadar küp buzla doldurun.
4. Kapağını sıkıca kapatın ve 10-15 saniye boyunca veya çalkalayıcının dışı iyice soğuyana kadar kuvvetlice çalkalayın.
5. Soğutulmuş kokteyl bardağınızdaki buzu boşaltın.
6. Buz parçacıklarını ayırmak için çalkalayıcının içindekileri soğutulmuş bardağa çift süzerek dökün.
7. Bir misket limonu kabuğunun yağlarını içkinin yüzeyine sıkın ve garnitür olarak içine bırakın.
Garnitür
Basit bir misket limonu kabuğu (twist), kokteylin lezzetlerini tamamlayan parlak bir narenciye aroması katan mükemmel bir garnitürdür.
- Yağlarını içkinin üzerine sıkmak ve bardağa yerleştirmek için misket limonu kabuğu (twist)
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl genellikle süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş ve glüten gibi yaygın alerjenleri içermez. Ancak, kırmızı şarapta hayvansal kökenli durultma maddelerinin potansiyel kullanımı nedeniyle vegan veya vejetaryen olarak kabul edilmez.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✕ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
The Bishop Kokteyli orta derecede kalorilidir ve karbonhidratlarının ve şekerlerinin çoğu şarap, rom ve basit şuruptan gelir.
Kalori
Ortalama 160-190 kcal / 670-795 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 10-12 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 9-11 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu, evde rahat bir akşam için veya yemekten önce ilginç bir aperitif olarak uygun, çok yönlü bir kokteyldir. Ferahlatıcı yapısı, onu sıcak havalardaki buluşmalar için de harika bir seçenek haline getirir.
- Gündelik Yudumlama
- Akşam Yemeği Partisi
- Yaz Akşamı
- Yemek Öncesi İçkisi
Eşleştirme önerileri
The Bishop'in lezzet profili, tuzlu ve zengin yiyeceklerle iyi uyum sağlar. Kürlenmiş etleri ve peynirleri harika bir şekilde tamamlar ve meyvemsi notaları, bitter çikolatanın acılığına keyifli bir karşıtlık oluşturabilir.
- Şarküteri tabakları
- Hafif peynirler
- Kavrulmuş kuruyemişler
- Bitter çikolata
The Bishop Kokteyli: Rom ve Şarabın Klasik Bir Karışımı
The Bishop Kokteyli, miksolojinin klasik döneminden değeri yeterince bilinmeyen bir mücevherdir. Siyah rom ve kırmızı şarabın misket limonu ve şekerle dengelenmiş eşsiz kombinasyonu, hem karmaşık hem de anlaşılır bir içki yaratır. Yapımı kolay ve derin kırmızı tonuyla görsel olarak çarpıcı olan bu kokteyl, kokteyl repertuvarını tarihin tadıyla genişletmek isteyen herkes için mükemmel bir seçimdir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
White Negroni
Cin, Lillet Blanc ve Fransız centiyan likörü Suze içeren, klasik Negroni'nin parlak, acımsı-tatlı ve çiçeksi bir yorumu.
Verbena
Ağızda elektriklenmeye benzer bir karıncalanma ve uyuşma hissi yaratan, interaktif garnitürü Szechuan çiçeği ile tanınan eşsiz bir tekila sour.
Porto Tonik
Beyaz porto şarabı ve tonik ile yapılan, narenciye ve nane ile süslenmiş, canlı, ferahlatıcı ve son derece basit bir highball.
Malibu ve Kola
Klasik Rom ve Kola'nın basit, tatlı ve tropikal bir versiyonu olup, belirgin pürüzsüz ve meyvemsi bir lezzet için hindistan cevizi aromalı rom kullanılır.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Contessa Kokteyli
Aperol ve sek vermut kullanılarak hazırlanan, klasik Negroni'nin daha hafif, daha canlı ve daha çiçeksi bir yorumu.
Suze & Tonik
Fransız centiyan likörünü ferahlatıcı tonik ile birleştiren, canlandırıcı derecede acı ve bitkisel bir highball.
Ray's Mistake
Efsanevi Tiki-Ti barından, karmaşık, meyvemsi ve çiçeksi bir profile sahip, ünlü, gizli ve güçlü bir karıştırılmış Tiki kokteyli.
Abbey Kokteyli
Lillet Blanc'tan gelen çiçeksi notalara ve hafif bir narenciye dokunuşuna sahip, ferah ve zarif, cin bazlı bir kokteyl.