ザ・プロスペクター
ザ・プロスペクターは、ゴールドラッシュ（バーボン、レモン、蜂蜜）のシンプルな完成度に、イエローシャルトリューズで複雑なハーブの次元を加えた、見事にバランスの取れたモダンカクテルです。レモンジュースからライムジュースへの変更により、ウイスキーと蜂蜜を突き抜けるような、よりシャープで明るいエッジが加わります。これは複雑でありながら親しみやすいドリンクで、たった一つの材料が、馴染みのあるテンプレートをいかに新しくエキサイティングなものに変えることができるかを示しています。
準備
準備時間: 4 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ザ・プロスペクターはモダンクラシックカクテルで、ベーススピリッツ、柑橘類、甘味料の構成から、通常はウイスキーサワーのバリエーションとして分類されます。
サービング
冷やしてストレートアップでクープグラスまたはニック＆ノラグラスで提供されます。これはスピリッツが前面に出た、しかしバランスの取れたカクテルで、アルコール度数は高めです。
提供サイズ
約120 ml / 4 oz（希釈前）
アルコール度数
約25-30% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
サンディエゴの「Polite Provisions」のバーテンダー、エリック・カストロによって創作されたザ・プロスペクターは、ゴールドラッシュカクテルの巧妙なアレンジです。レモンをライムに替え、イエローシャルトリューズを加えることで、カストロはより深みとハーブの複雑さを持つドリンクを生み出しました。その名前は、ゴールドラッシュの祖先に敬意を表し、幸運を求めるというテーマを引き継いでいます。
発祥地
アメリカ、サンディエゴ。2010年代初頭にエリック・カストロによって創作。
ザ・プロスペクター
このドリンクは一貫して「ザ・プロスペクター」として知られており、その名前はゴールドラッシュ時代を彷彿とさせ、ゴールドラッシュカクテル自体のバリエーションであるこのカクテルにふさわしいものです。
オリジナル名
The Prospector
別名
プロスペクター・カクテル
特徴の概要
このカクテルは、甘い蜂蜜と酸っぱいライムの見事なバランスを呈し、際立ったハーブの特性と温かみのあるウイスキーの骨格を持っています。滑らかな口当たりで、長く複雑な後味が特徴です。
風味
ハーバル、蜂蜜、柑橘系、オーク、バニラ
香り
ハーバル、ライムの皮、蜂蜜、ウイスキー
味のバランス
甘味、酸味、ハーバル
後味
温かい、長い、複雑、ハーバル
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
淡い金色、透明
口当たり
滑らか、シルキー
季節感
爽やか、通年
風味の強さと体験
風味は中程度の強さで、甘味、酸味、アルコールの強さの調和がとれており、独特のハーブの複雑さがそれを補完しています。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには4つの主要な材料が必要です：ベースとなるバーボンウイスキー、ハーバルリキュールのイエローシャルトリューズ、酸味のためのフレッシュライムジュース、そして甘味のための濃厚なハニーシロップです。
- バーボンウイスキー60 ml / 2 oz良質で中程度のアルコール度数のバーボンが適しています。
- イエローシャルトリューズ22.5 ml / 0.75 ozドリンクのハーブの風味に不可欠です。
- フレッシュライムジュース22.5 ml / 0.75 oz搾りたてが必須です。
- ハニーシロップ15 ml / 0.5 oz濃厚なシロップにするため、蜂蜜と水を2:1の割合で使用してください。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
標準的なカクテルシェイキングセットが必要です。これには、シェーカー、計量用のジガー、そしてきれいな注ぎのためのホーソーンストレーナーとファインメッシュストレーナーの両方が含まれます。
- 冷却と希釈のためのカクテルシェーカー。
- 正確な計量のためのジガー。
- シェーカーから注ぐためのホーソーンストレーナー。
- ダブルストレイン用のファインメッシュストレーナー。
作り方
作り方は、すべての材料を氷と一緒にシェイクし、その混合物を冷やしたクープグラスにダブルストレインします。最後の仕上げは、搾ったライムツイストでガーニッシュすることです。
1. クープグラスまたはニック＆ノラグラスに氷を入れるか、冷凍庫に入れて冷やします。
2. バーボン、イエローシャルトリューズ、フレッシュライムジュース、ハニーシロップをカクテルシェーカーに入れます。
3. シェーカーにキューブアイスを詰めます。
4. シェーカーがよく冷えるまで12〜15秒間、力強くシェイクします。
5. 冷やしたグラスから氷を捨てます。
6. ホーソーンストレーナーとファインメッシュストレーナーを使って、カクテルを冷やしたグラスにダブルストレインします。
7. ライムの皮を取り、ドリンクの表面にオイルを搾り出し、ガーニッシュとして中に落とします。
ガーニッシュ
シンプルなライムツイストが完璧なガーニッシュです。ドリンクの表面にそのオイルを搾り出して香りを高めてから、中に落とします。
- ライムツイスト、ドリンクの上で搾る。
食物アレルギー情報
このカクテルはベジタリアン向けですが、蜂蜜を使用しているためビーガンではありません。アルコールを含み、バーボン由来のグルテンの痕跡を含む可能性があります。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✕ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクは、主にハニーシロップとシャルトリューズリキュールから、中程度のカロリー、炭水化物、糖分を含んでいます。
カロリー
平均220-250 kcal / 920-1046 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均15-18 g
炭水化物レベル
糖質
平均14-17 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは、洗練されたカクテルアワー、リラックスした懇親会、または風味豊かな食後の消化促進酒として最適です。
- カクテルアワー
- 懇親会
- 食後酒
ペアリングの提案
ザ・プロスペクターの複雑な風味は、塩味があり豊かな食べ物とよく合います。シャルキュトリーボード、熟成チェダーのようなシャープなチーズ、またはスパイスでローストしたナッツと一緒に提供することを検討してください。
- シャープなチーズ
- シャルキュトリーボード
- スパイスナッツ
ザ・プロスペクターの風味を探る
ザ・プロスペクターは、ゴールドラッシュカクテルを巧みに発展させた見事なモダンクラシックです。イエローシャルトリューズとライムジュースを取り入れることで、ハーバルでありながら爽やかな酸味を持つ独自のアイデンティティを確立しています。バーボンの温かみ、シャルトリューズの複雑さ、蜂蜜の甘さ、そしてライムの鋭さのバランスが、記憶に残る洗練されたサワーに仕上げています。ウイスキーサワーを楽しむが、より複雑な風味体験を求めている人にとって、優れた選択肢です。
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