The Prospector
The Prospector, bir Gold Rush'ın (burbon, limon, bal) basit mükemmelliğini alıp Yellow Chartreuse ile karmaşık bir bitkisel boyut katan, harika dengelenmiş modern bir kokteyldir. Limon suyundan misket limonu suyuna geçiş, viski ve balın içinden geçen daha keskin, daha canlı bir tat verir. Bu, tek bir malzemenin tanıdık bir şablonu nasıl yeni ve heyecan verici bir şeye dönüştürebileceğini gösteren, karmaşık ama anlaşılır bir içkidir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 4 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
The Prospector, baz alkolü, narenciye ve tatlandırıcı formülü nedeniyle genellikle viski sour varyasyonu olarak kategorize edilen modern bir klasik kokteyldir.
Servis
Soğutulmuş olarak ve buzsuz bir coupe veya Nick & Nora bardağında servis edilen bu kokteyl, önemli bir alkol içeriğine sahip, alkolü önde ama dengeli bir kokteyldir.
Porsiyon boyutu
Yakl. 120 ml / 4 oz (seyreltmeden önce)
Alkol içeriği
Yakl. %25-30 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş
Hikayesi
San Diego'daki Polite Provisions'da barmen Erick Castro tarafından yaratılan The Prospector, Gold Rush kokteylinin zekice bir çeşitlemesidir. Limonu misket limonuyla değiştirip Yellow Chartreuse ekleyerek Castro, daha fazla derinliğe ve bitkisel karmaşıklığa sahip bir içki yaratmıştır. Adı, servet arama temasını sürdürerek Gold Rush atasına saygı duruşunda bulunur.
Köken
ABD, San Diego. 2010'ların başında Erick Castro tarafından yaratılmıştır.
The Prospector
İçki, genellikle Gold Rush (Altına Hücum) dönemini çağrıştıran bir isim olan The Prospector olarak bilinir; bu isim, Gold Rush kokteylinin bir çeşitlemesi olan bu kokteyl için oldukça uygundur.
Orijinal ad
The Prospector
Alternatif ad
Prospector Kokteyli
Özelliklere genel bakış
Bu kokteyl, tatlı bal ve ekşi misket limonunun keyifli bir dengesini, belirgin bir bitkisel karakter ve ısıtıcı bir viski omurgası ile sunar. Yumuşak bir dokuya ve uzun, karmaşık bir bitişe sahiptir.
Lezzet
Bitkisel, Bal, Narenciye, Meşe, Vanilya
Aroma
Bitkisel, Misket Limonu Kabuğu, Bal, Viski
Tat dengesi
Tatlı, Ekşi, Bitkisel
Damakta Kalan Tat
Isıtıcı, Uzun, Karmaşık, Bitkisel
Köpüklülük
Köpüksüz
Renk görünümü
Soluk Altın, Berrak
Doku
Yumuşak, İpeksi
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, Yıl Boyu
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzeti orta derecede yoğundur; tatlılık, ekşilik ve alkol gücü arasında uyumlu bir dengeye sahiptir ve bu denge belirgin bir bitkisel karmaşıklıkla tamamlanır.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu kokteyl dört ana malzeme gerektirir: bir burbon viski bazı, bitkisel likör Yellow Chartreuse, asitlik için taze misket limonu suyu ve tatlılık için zengin bal şurubu.
- Burbon Viskisi60 ml / 2 ozİyi kalitede, orta sertlikte bir burbon iyi sonuç verir.
- Yellow Chartreuse22.5 ml / 0.75 ozİçkinin bitkisel profili için gereklidir.
- Taze Misket Limonu Suyu22.5 ml / 0.75 ozTaze sıkılmış olması şarttır.
- Bal Şurubu15 ml / 0.5 ozZengin bir şurup için 2'ye 1 bal-su oranı kullanın.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Shaker, ölçüm için jigger ve temiz bir döküm için hem Hawthorne hem de ince süzgeç içeren standart bir kokteyl çalkalama setine ihtiyacınız olacak.
- Soğutma ve seyreltme için kokteyl shaker.
- Hassas ölçüm için jigger.
- Shaker'dan süzmek için Hawthorne süzgeci.
- Çift süzme için ince süzgeç.
Talimatlar
Hazırlık, tüm malzemeleri buzla çalkalamayı, ardından karışımı soğutulmuş bir coupe bardağına çift süzmeyi içerir. Son dokunuş, yağı sıkılmış bir misket limonu kabuğu ile süslemektir.
1. Coupe veya Nick & Nora bardağınızı buzla doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.
2. Burbon, Yellow Chartreuse, taze misket limonu suyu ve bal şurubunu bir kokteyl shaker'ında birleştirin.
3. Shaker'ı küp buzla doldurun.
4. Shaker iyice soğuyana kadar 12-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
5. Soğutulmuş bardağınızdaki buzu boşaltın.
6. Kokteyli bir Hawthorne süzgeci ve ince süzgeç kullanarak soğutulmuş bardağa çift süzerek dökün.
7. Bir misket limonu kabuğu alın, yağlarını içkinin yüzeyine sıkın ve garnitür olarak içine bırakın.
Garnitür
Basit bir misket limonu kabuğu mükemmel bir garnitürdür; aromasını artırmak için yağlarını içkinin yüzeyine sıkın ve ardından içine bırakın.
- Misket limonu kabuğu, içkinin üzerine sıkılarak.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl, bal kullanımı nedeniyle vejetaryendir ancak vegan değildir. Alkol içerir ve burbondan dolayı eser miktarda gluten içerebilir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✕ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu içki, temel olarak bal şurubu ve Chartreuse liköründen gelen orta miktarda kalori, karbonhidrat ve şeker içerir.
Kalori
Ortalama 220-250 kcal / 920-1046 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 15-18 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 14-17 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, sofistike bir kokteyl saati, rahat bir sosyal toplantı veya lezzetli bir yemek sonrası digestif olarak mükemmeldir.
- Kokteyl Saati
- Sosyal Toplantı
- Yemek Sonrası İçkisi
Eşleştirme önerileri
The Prospector'ın karmaşık profili, lezzetli ve zengin yiyeceklerle iyi uyum sağlar. Bir şarküteri tabağı, yıllanmış çedar gibi keskin peynirler veya baharatlı kavrulmuş kuruyemişlerin yanında servis etmeyi düşünebilirsiniz.
- Keskin peynirler
- Şarküteri tabakları
- Baharatlı kuruyemişler
The Prospector'ın Lezzetini Keşfetmek
The Prospector, Gold Rush kokteylinin üzerine ustaca inşa edilmiş muhteşem bir modern klasiktir. Yellow Chartreuse ve misket limonu suyu ekleyerek hem bitkisel hem de ferahlatıcı derecede ekşi olan benzersiz bir kimlik kazanır. Burbonun sıcaklığı, Chartreuse'ün karmaşıklığı, balın tatlılığı ve misket limonunun keskinliğinin dengesi, onu unutulmaz ve sofistike bir sour yapar. Viski sour seven ancak daha karmaşık bir lezzet deneyimi arayanlar için mükemmel bir seçimdir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Votka Rickey
Votka, taze misket limonu suyu ve köpüklü karbonatlı su ile yapılan; keskin, mayhoş ve son derece ferahlatıcı bir highball.
Rom Sour
Romun zengin, tatlı notalarını taze narenciyenin keskin tadıyla mükemmel bir şekilde dengeleyen klasik bir sour kokteyl.
Texas Tea
Long Island Iced Tea'nin burbon eklenmiş, tatlı ve karmaşık bir bitiş için kola ile tamamlanan güçlü bir çeşididir.
Tütsülü Paper Plane
Klasik Paper Plane'in bir yorumu olarak bourbon yerine mezcal kullanılan, tütsülü, tatlı-acı ve ekşi bir kokteyl.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Remember the Alamo
Çavdar viskisi, acımsı-tatlı amaro ve zengin Oloroso şeriyi birleştiren sofistike ve alkolü ön planda bir kokteyl.
Tipperary
Tatlı vermut ve Yeşil Chartreuse ile mükemmel bir şekilde dengelenmiş, karmaşık ve bitkisel bir İrlanda viskisi kokteyli.
Brandy Crusta
Brendi, curaçao ve limon içeren, meşhur şeker kaplı kenarlı bir bardakta uzun, kesintisiz bir limon kabuğuyla servis edilen sofistike ve tarihi bir kokteyl.
Artist's Special Kokteyli
İskoç viskisi, fındıksı şeri, ekşi limon ve bir tutam kırmızı meyve tatlılığı içeren keyifli ve dengeli bir klasik kokteyl.