スリーマイル・リミット・カクテル
スリーマイル・リミットは、ブランデーとライトラムの豊かさ、フレッシュレモンジュースの鋭い酸味、そしてグレナデンシロップのかすかな甘さが見事なバランスを奏でるクラシックカクテルです。シェイクで作るスピリッツ主体のドリンクで、力強くも素晴らしく爽やかに感じられます。この歴史的なカクテルは、楽しい味わいだけでなく、公海上での反逆と祝祭の過ぎ去った時代の魅力的な物語も語ってくれます。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
このドリンクはクラシックカクテルに分類されます。多くの独創的で歴史的に重要なドリンクを生み出したことで知られる、禁酒法時代のカテゴリーに属します。ストレートアップで提供され、カクテルの伝統的な定義に合致します。
サービング
このスピリッツ主体のドリンクは、キリッとした温度とエレガントな見た目を保つため、事前に冷やしたクープグラスやカクテルグラスに氷なしのストレートアップで、よく冷やして提供します。アルコール度数は高めで、力強くもバランスの取れた味わいを楽しめます。
提供サイズ
約105-120 ml / 3.5-4オンス
アルコール度数
アルコール度数 約25-30%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やした
由来
このカクテルの名前は、国の管轄下にある海洋の領域である3マイルの領海制限に直接言及しています。アメリカの禁酒法時代（1920-1933年）には、これが船が合法的にアルコールを提供するために越えなければならない境界線でした。これらの「ブーズクルーズ」や「ラインへの旅」は非常に人気を博し、このカクテルはその非常に具体的な合法的反抗行為を記念して作られました。
発祥地
その概念は1920年代の禁酒法時代のアメリカに由来します。正確な考案者は不明ですが、そのレシピは1930年にハリー・クラドックの影響力のある著書「サヴォイ・カクテルブック」に初めて登場しました。
スリーマイル・リミット・カクテル
このカクテルの名前「スリーマイル・リミット」は非常に具体的で、一般的な代替名はあまりありません。これは、国の領海を定義した歴史的な海上境界線を直接指しています。アメリカの禁酒法時代には、船上で合法的にアルコールを飲むために越えなければならない境界線でした。
オリジナル名
Three-Mile Limit Cocktail
別名
スリーマイル・リミット
特徴の概要
このカクテルは鮮やかなピンクがかったオレンジ色と滑らかな質感を持ち、酸味の効いたシトラスとスピリッツ主体の豊かさが見事にバランスの取れた風味を提供します。香りはブランデー、ラム、フレッシュレモンの複雑なブーケで、満足のいく長く温かい後味へと続きます。
風味
スピリッツ主体, シトラス, フルーティー, 濃厚, 酸味
香り
ブランデー, ラム, レモンの皮, ほのかなベリーの香り
味のバランス
酸味, 甘味, 強い
後味
温かい, 長い余韻, クリーン, フルーティー
泡立ち
なし
色と見た目
ピンクがかったオレンジ色, 霞みがかった, 半透明
口当たり
滑らか, シルキー, ミディアムボディ
季節感
爽やか, 一年中適している
風味の強さと体験
風味は中程度の強さで、2つのスピリッツによる際立ったアルコール感とレモンによる明るい酸味が特徴です。これはグレナデンシロップによる穏やかなフルーティーさと甘さで和らげられ、力強くもバランスの取れたプロファイルを生み出しています。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このレシピには、ブランデーとホワイトラムの2つのベーススピリッツが必要で、フレッシュレモンジュースの酸味でバランスを取ります。少量のグレナデンシロップが甘さとフルーティーな複雑さを加え、特徴的な色を与えます。
- ブランデー30 ml / 1オンス高品質のVSまたはVSOPコニャックが非常によく合います。
- ホワイトラム30 ml / 1オンスブランデーを引き立てるため、クリーンでライトボディのホワイトラムが好ましいです。
- フレッシュレモンジュース15 ml / 0.5オンス最高の風味のためには、搾りたてが不可欠です。
- グレナデンシロップ5 ml / 小さじ1本物の味と色を出すために、高品質のザクロベースのグレナデンシロップを使用してください。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
このドリンクを作るには、標準的なカクテルシェーカーセットが必要です。ジガーでの正確な計量が鍵となり、ダブルストレインすることで、最終的なカクテルが氷のかけらのない滑らかな口当たりになります。
- 冷却と混合用のカクテルシェーカー
- 正確な計量のためのジガー
- 一次濾過用のホーソーンストレーナー
- 二重濾過用のファインメッシュストレーナー
作り方
作り方には、グラスを冷やし、すべての材料を氷と共に非常に冷たくなるまでシェイクし、シルクのように滑らかな口当たりを実現するためにダブルストレインすることが含まれます。最後にレモンツイストのガーニッシュでアロマティックな華やかさを加えます。
1. ドリンクを作る前に、クープグラスまたはカクテルグラスを冷凍庫で少なくとも10分間冷やしておきます。
2. ブランデー、ホワイトラム、フレッシュレモンジュース、グレナデンシロップを計量し、カクテルシェーカーに注ぎます。
3. シェーカーの4分の3までキューブアイスを入れ、蓋をしっかりと閉めます。
4. 約12～15秒間、またはシェーカーの外側が霜で冷たくなるまで力強くシェイクします。
5. ホーソーンストレーナーとファインメッシュストレーナーを使って、事前に冷やしたグラスに混合液をダブルストレインします。
6. レモンの皮を薄く切り、レモンツイストを準備します。皮をひねってドリンクの表面にオイルを搾り出し、それをガーニッシュとして使います。
ガーニッシュ
シンプルなレモンツイストがこのカクテルのクラシックなガーニッシュです。ガーニッシュする前に、皮のオイルをドリンクの表面に搾り出すことで、最初の一口を豊かにする香り高いシトラスのアロマが加わります。
- レモンツイスト、ドリンクの上にオイルを搾り、グラスの縁または中に入れる
食物アレルギー情報
このカクテルはアルコール飲料ですが、カフェイン、乳製品、卵、ナッツ、大豆は自然に含まれていません。スピリッツが蒸留されていると仮定するとグルテンフリーであり、動物性製品を含まないため、ベジタリアンとヴィーガンの両方に適しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは中程度のカロリーで、カロリーの大部分はブランデーとラムのアルコール分に由来します。炭水化物と糖分の含有量は比較的低く、主にグレナデンシロップとレモンジュースから来ています。
カロリー
平均 180-210 kcal / 753-879 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 5-7 g
炭水化物レベル
糖質
平均 4-6 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは、洗練されたカクテルパーティーやディナー前のアペリティフに最適です。その歴史的な重要性から、1920年代や禁酒法をテーマにしたイベントにも素晴らしい選択肢となります。どんな集まりでも会話のきっかけになる一杯です。
- カクテルパーティー
- 食前酒
- 歴史テーマのパーティー
- ハッピーアワー
ペアリングの提案
このカクテルの明るくスピリッツ主体の性質は、塩味や風味豊かな前菜とよく合います。熟成肉やチーズの盛り合わせ、塩気の効いたオリーブ、またはドリンクの複雑な風味を圧倒しない軽いシーフード料理と一緒に提供することを検討してください。
- オリーブやナッツなどの塩味のスナック
- シャルキュトリやチーズボード
- シュリンプカクテルのような軽いシーフードの前菜
スリーマイル・リミット・カクテル：禁酒法時代の反逆の味
スリーマイル・リミットは、アルコールが合法的に消費できた海上境界線にちなんで名付けられた、禁酒法時代へのスピリチュアルな旅です。このカクテルは、ブランデーの温かさとホワイトラムのキレを見事にブレンドし、フレッシュレモンジュースとグレナデンシロップのフルーティーな甘さで全体を明るくまとめています。歴史的に重要でありながら、時代を超えて美味しい、完璧にバランスの取れたシェイクドリンクです。爽やかなシトラスのキックと良い物語を持つスピリッツ主体のクラシックを好む人に最適な選択です。