Tia Mia
Tia Mia, mezcalin isli notalarını Jamaika romunun kendine özgü, tropikal karakteriyle harika bir şekilde birleştiren büyüleyici bir modern tiki kokteylidir. Badem şurubunun (orgeat) fındıksı tatlılığı, taze misket limonunun canlı narenciye aroması ve hafif portakal likörü dokunuşuyla dengelenmiş, karmaşık ama ferahlatıcı bir içecektir. Mai Tai'ye benzer bir yapı sunar, ancak tamamen benzersiz ve unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatır.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 5 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Tia Mia, Tiki kategorisine tam olarak uyan modern bir klasik kokteyl olarak kabul edilir. Rom, narenciye ve badem şurubu (orgeat) kullanımı Tiki geleneğini takip ederken, mezcal eklenmesi ona çağdaş bir dokunuş katmaktadır.
Servis
Standart bir rocks veya double old fashioned bardağında, kırık buz üzerinde soğuk servis edilen bu kokteyl, orta derecede alkol içeriğine sahip, alkolü ön planda ama ferahlatıcı bir içecektir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 160-180 ml / 5.5-6 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %20 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Rocks Bardağı
Bardak hazırlığı
Yok
Hikayesi
Tia Mia, Brooklyn, New York'taki pan-Latin kokteyl barı Leyenda'nın açılışı için özel bir kokteyl olarak yaratıldı. Yaratıcısı Ivy Mix, barın felsefesini temsil edecek bir içecek istedi ve geleneksel içki tabanını mezcal ve Jamaika romu ikilisiyle değiştirerek Mai Tai'nin bu zekice yorumuna ulaştı. "Tia Mia" ismi, "Mai Tai" üzerine bir kelime oyunudur ve İspanyolca'da "Teyzem" anlamına gelir.
Köken
2015 civarında Ivy Mix tarafından Brooklyn, New York'taki Leyenda'da yaratıldı.
Tia Mia
İçecek en yaygın olarak Tia Mia olarak bilinir. Bazen, İspanyolcadan "Mia Teyze" anlamına gelen ve ilham kaynağı Mai Tai'ye esprili bir gönderme olan Tía Mía şeklinde aksanlı olarak yazılır.
Orijinal ad
Tia Mia
Alternatif ad
Tía Mía
Özelliklere genel bakış
Bu içecek, isli ve fındıksı aromaların karmaşık bir etkileşimini sunar ve ekşi misket limonunu tatlı badem şurubuyla (orgeat) dengeleyen bir tada yol açar. Dokusu zengin ve pürüzsüzdür, uzun, isli bir bitişi onu unutulmaz ve ferahlatıcı bir yaz kokteyli yapar.
Lezzet
İsli, Kendine Özgü, Fındıksı, Ekşi, Narenciyeli, Tatlı, Tropikal
Aroma
İsli agav, Misket limonu kabuğu, Kavrulmuş badem, Tropikal meyve, Pekmez
Tat dengesi
Ekşi, Tatlı, İsli
Damakta Kalan Tat
Uzun, İsli, Fındıksı
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Bulanık, Soluk sarı, Kirli beyaz
Doku
Zengin, Pürüzsüz
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, Yazlık
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet, belirgin bir şekilde misket limonundan gelen ekşilik tarafından yönlendirilir ve orta düzeyde tatlılık ve meyvemsilik ile dengelenir. Alkol gücü fark edilir ancak iyi entegre olmuştur, gazlılık yoktur ve acılık veya baharatlılık minimum düzeydedir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu içecek, mezcal ve yıllanmış Jamaika romundan oluşan ikili bir taban gerektirir ve taze misket limonu suyu, fındıksı badem şurubu (orgeat) ve portakallı curaçao ile dengelenir. Mükemmel lezzet dengesini yakalamak için yüksek kaliteli, taze malzemeler kullanmak anahtardır.
- Mezcal30 ml / 1 ozOrta derecede isli bir profile sahip, yıllandırılmamış (joven) bir mezcal en iyi sonucu verir.
- Yıllanmış Jamaika Romu30 ml / 1 ozPot-still yöntemiyle üretilmiş bir Jamaika romu, istenen "kendine özgü" aromayı (funk) sağlayacaktır. Appleton Estate Signature veya benzer bir marka iyi bir seçimdir.
- Taze Misket Limonu Suyu30 ml / 1 ozEn iyi lezzet için taze sıkılmış olmalıdır.
- Orgeat Şurubu22.5 ml / 0.75 ozYüksek kaliteli bir badem şurubu. Fındık/badem içerir.
- Portakallı Curaçao15 ml / 0.5 ozPierre Ferrand Dry Curaçao gibi sek bir stil, daha tatlı Triple Sec'e göre tavsiye edilir.
Buz türü
- Küp (çalkalamak için), Kırık (servis için)
Karıştırma ekipmanları
Bu içeceği hazırlamak için, ölçüm için bir jigger ve bir süzgeç de dahil olmak üzere standart bir kokteyl shaker setine ihtiyacınız olacak. Taze misket limonu suyu kullanmak için bir narenciye sıkacağı da gereklidir.
- Malzemeleri soğutmak ve karıştırmak için kokteyl shaker.
- Doğru ölçüm için jigger veya ölçüm aleti.
- Çalkalamadan sonra buzu ayırmak için süzgeç (Hawthorne veya ince süzgeç).
- Taze misket limonu suyu için narenciye sıkacağı.
Talimatlar
Tia Mia'yı yapmak için, tüm sıvı malzemeleri buz dolu bir shaker'da birleştirin, soğuyana kadar çalkalayın ve ardından kırık buzla dolu bir rocks bardağına süzün. Servis yapmadan önce taze bir nane dalı ile süsleyin.
1. Bir kokteyl shaker'ını küp buzla doldurun.
2. Mezcal, Jamaika romu, taze misket limonu suyu, orgeat şurubu ve portakallı curaçao'yu shaker'a ekleyin.
3. Kapağını sıkıca kapatın ve iyice soğuyana kadar yaklaşık 12-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.
4. Bir rocks bardağını ağzına kadar kırık buzla doldurun.
5. Shaker'ın içindekileri hazırlanmış bardağa süzün.
6. Taze bir nane dalı ile süsleyin. Kullanıyorsanız, bir misket limonu dilimi ekleyin.
7. Hemen servis yapın ve keyfini çıkarın.
Garnitür
Ana garnitür, içeceğe çok önemli bir aromatik bileşen katan taze bir nane dalıdır. Ekstra görsel çekicilik için isteğe bağlı olarak bir misket limonu dilimi eklenebilir.
- Nane dalı, yağlarını serbest bırakması için hafifçe vurulur ve bardağa yerleştirilir.
- Misket limonu dilimi, bardağın kenarına veya içine yerleştirilir (isteğe bağlı).
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl, badem şurubu (orgeat) içermesi nedeniyle fındık/badem alerjisi olan kişiler için uygun değildir. Bunun dışında, genellikle süt ürünü içermez, glütensiz ve vegandır.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✕ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu kokteyl, öncelikle alkollü içkilerden ve orgeat ile curaçao'nun yüksek şeker içeriğinden kaynaklanan orta düzeyde bir kalori sayısına sahiptir. Porsiyon başına önemli miktarda karbonhidrat ve şeker içerir.
Kalori
Ortalama 260-300 kcal / 1088-1255 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 22-26 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 20-24 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, yaz partileri, barbeküler veya tropikal ya da tiki temalı herhangi bir etkinlik gibi sıcak hava etkinlikleri için mükemmeldir. Ferahlatıcı ve karmaşık profili, onu aynı zamanda sofistike bir happy hour için harika bir seçim haline getirir.
- Yaz Partileri
- Tiki Gecesi
- Happy Hour
- Sıradan Buluşmalar
Eşleştirme önerileri
Tia Mia'nın isli, ekşi ve tatlı profili, baharatlı ve lezzetli Latin Amerika veya Karayip yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Izgara etlerin zenginliğini dengeler ve ceviche gibi deniz ürünlerinin canlı lezzetlerini tamamlarken, aynı zamanda tuzlu atıştırmalıklarla da iyi gider.
- Baharatlı Taco (örn. Al Pastor)
- Ceviche
- Izgara Ananas
- Tuzlu plantain cipsi
Tia Mia: İsli, Tropikal Bir Başyapıt
Tia Mia, keyifli bir lezzet yolculuğu sunan ustaca yapılmış modern bir Tiki kokteylidir. Sevilen Mai Tai şablonunu alır ve kendine özgü Jamaika romunun yanına mezcal ekleyerek ona isli, agav odaklı bir kimlik kazandırır. Sonuç, hem tanıdık hem de şaşırtıcı olan, tatlı, ekşi, is ve fındıksı notaları mükemmel bir şekilde dengeleyen bir içecektir. Modern miksolojinin bir kanıtı ve hem Tiki içeceklerinin hem de agav bazlı içkilerin hayranları için mutlaka denenmesi gereken bir lezzettir.
İlham Kaynakları
Benzer Kokteyller
Oaxaca Old Fashioned
Agav bazlı içkiler içeren bir başka modern klasik. İsli, karıştırılarak yapılan bir içecek için reposado tekila ve mezcali, agav nektarı ve bitterlerle birleştirir.
Jungle Bird
Koyu rom ve ananas suyunun yanı sıra, Campari'den gelen eşsiz bir acı unsurla tatlıyı, ekşiyi dengeleyen karmaşık bir tiki kokteyli.
Bunları da Sevebilirsiniz
Scorpion Kokteyli
Rom, brendi, narenciye ve badem şurubunun güçlü ve lezzetli bir karışımını içeren klasik bir tiki kokteyli.
Brown Derby
Burbonun sıcaklığını greyfurt ve balın tatlı ekşiliğiyle dengeleyen, Yasaklama döneminden kalma ferahlatıcı bir kokteyl.
Votka Martini
Votka ve sek vermut ile yapılan, limon kabuğu veya zeytin ile süslenmiş, ferah, temiz ve alkolü belirgin klasik bir kokteyl.
Mezcal Sour
Klasik sour'u mezcal'in kendine özgü ve topraksı karakteriyle yeniden yorumlayan, cezbedici derecede isli ve ekşi bir kokteyl.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Palmetto Kokteyli
Yıllanmış rom ve tatlı vermutu birleştiren, Manhattan'ı anımsatan zengin ve karmaşık bir tada sahip, yumuşak içimli, alkolü belirgin bir kokteyl.
Woolworth Kokteyli
İskoç viskisinin iki çeşit vermut ve bir miktar bitkisel likör ile dengelendiği, karıştırılarak hazırlanan sofistike bir kokteyl.
Knee Buckler
Zencefil birasının baharatlı aromasını, cinin bitkisel notaları ve ferahlatıcı misket limonu ile dengeleyen, canlı ve lezzetli bir highball.
Acapulco Kokteyli
Romun tatlılığını, triple sec ve taze misket limonu suyundan gelen narenciye notalarıyla dengeleyen, canlı ve ferahlatıcı bir klasik kokteyl.