Tipperary

Tipperary, İrlanda viskisinin pürüzsüz karakterini zarif bir şekilde sergileyen, sofistike ve alkolü ön planda bir kokteyldir. Genellikle Manhattan'ın bir varyasyonu olarak kabul edilir; çavdar veya bourbon viskisi yerine İrlanda viskisi kullanılır ve Yeşil Chartreuse'ün karmaşık bitkisel notaları eklenir. Tatlı vermut ve Chartreuse kombinasyonu, hem ısıtıcı hem de merak uyandırıcı, zengin ve katmanlı bir lezzet profili yaratır. İyi dengelenmiş, aromatik bir içkiyi takdir edenler için mükemmel bir yemek sonrası içkisi olarak öne çıkar.
Tipperary

Hazırlık

Hazırlama süresi: 4 dakika

Hazırlama süresi
Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Tipperary, tarihi kökleri ve uzmanlar arasındaki kalıcı cazibesiyle kutlanan klasik bir kokteyl olarak sınıflandırılır. Zengin, alkolü ön planda olan yapısı ve bitkisel karmaşıklığı nedeniyle, yemek sonrası yudumlamak için ideal bir digestif olarak da mükemmel bir şekilde kategorize edilir. Manhattan gibi karıştırılarak hazırlanan aromatik kokteyller ailesine aittir.

Servis

Bu, soğutulmuş bir coupe veya Nick & Nora bardağında soğuk ve "up" (buzsuz) olarak servis edilen, alkolü ön planda bir içkidir. Nispeten yüksek bir alkol içeriğine sahiptir ve yudumlanarak içilmesi amaçlanmıştır.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 110 ml / 3.75 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %28-32 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Coupe
Bardak hazırlığı
Soğutulmuş

Hikayesi

Tipperary ilk olarak Hugo R. Ensslin'in 1916 tarihli "Recipes for Mixed Drinks" kitabında yer almıştır. Yaratılışı, I. Dünya Savaşı sırasında askerler arasında büyük bir hit olan İngiliz müzikhol şarkısı "It's a Long Way to Tipperary"nin popülerlik dalgasına atfedilir. Kokteylin İrlanda viskisi tabanı, şarkının adına doğrudan ve uygun bir gönderme yaparak o anı yakalamaktadır.
Köken
Amerika Birleşik Devletleri, yaklaşık 1916. Tarif ilk olarak Hugo Ensslin tarafından New York'ta belgelenmiştir.

Tipperary

İçki genellikle Tipperary veya Tipperary Kokteyli olarak bilinir. Adı, I. Dünya Savaşı döneminin popüler şarkısı "It's a Long Way to Tipperary"ye doğrudan bir göndermedir. Bu klasik tarif için başka önemli alternatif isimler bulunmamaktadır.
Orijinal ad
Tipperary
Alternatif ad
Tipperary Kokteyli

Özelliklere genel bakış

Tipperary, ipeksi bir doku ile karmaşık bir profil sunar; Chartreuse ve viskiden gelen otsu ve baharatlı aromalara sahiptir. Tadı, uzun, ısıtıcı bir bitişe sahip acımtırak-tatlı notaların ustaca bir dengesidir, bu da onu sofistike bir yudum kokteyli yapar.
Lezzet
Bitkisel, acımtırak-tatlı, karmaşık, ısıtıcı, baharatlı, pürüzsüz
Aroma
Otsu, botanik, viski, tatlı şarap, anason
Tat dengesi
Acımtırak-tatlı, hafif tatlı
Damakta Kalan Tat
Uzun, bitkisel, ısıtıcı, karmaşık
Köpüklülük
Gazsız
Renk görünümü
Amber, koyu altın, berrak
Doku
İpeksi, pürüzsüz, zengin
Mevsimsellik
Isıtıcı, tüm yıl, sonbahar, kış

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Bu, belirgin bir lezzet yoğunluğuna sahip, güçlü, acımtırak-tatlı ve otsu bir kokteyldir. Karmaşıklığı, İrlanda viskisi, tatlı vermut ve Yeşil Chartreuse'ün etkileşiminden gelir ve sonuç olarak gazsız, unutulmaz bir tat ortaya çıkar.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon

Malzemeler

Bu kokteyl üç temel içki gerektirir: pürüzsüz bir İrlanda viskisi, kaliteli bir tatlı vermut ve eşsiz bitkisel likör Yeşil Chartreuse. Tarifi tamamlamak için ayrıca birkaç damla Angostura bitters gereklidir.
  • İrlanda Viskisi45 ml / 1.5 oz
    Pürüzsüz, isli olmayan (unpeated) bir İrlanda viskisi en iyi sonucu verir.
  • Tatlı Vermut30 ml / 1 oz
    Kaliteli, İtalyan tarzı bir tatlı vermut seçin.
  • Yeşil Chartreuse15 ml / 0.5 oz
    Eşsiz bitkisel profili içki için esastır; doğrudan bir ikamesi yoktur.
  • Angostura Bitters2 damla
    Aromatik karmaşıklık katar ve lezzetleri bir araya getirmeye yardımcı olur.

Buz türü

  • Karıştırmak için küp buz

Karıştırma ekipmanları

Bir karıştırma bardağına, karıştırmak için bir bar kaşığına, ölçümler için bir jigger'a ve bir süzgece ihtiyacınız olacak. Bu karıştırılarak hazırlanan bir kokteyl olduğu için shaker gerekmez.
  • Karıştırma bardağı: malzemeleri buzla birleştirmek ve karıştırmak için.
  • Bar kaşığı: kokteyli doğru sıcaklığa ve sulanma oranına getirmek için karıştırmak amacıyla.
  • Jigger: sıvı malzemeleri hassas bir şekilde ölçmek için.
  • Süzgeç: dökme sırasında soğutulmuş sıvıyı buzdan ayırmak için.

Talimatlar

Bir Tipperary yapmak için, tüm sıvı malzemeleri buzla birlikte bir karıştırma bardağında birleştirin. İyice soğuyana kadar karıştırın, ardından önceden soğutulmuş bir coupe bardağına süzün ve servis yapmadan önce üzerine yağı sıkılmış bir portakal kabuğu ile süsleyin.
1. Bir coupe veya Nick & Nora bardağını buzla doldurarak veya dondurucuya koyarak soğutun.
2. İrlanda viskisini, tatlı vermutu, Yeşil Chartreuse'ü ve Angostura bitters'ı bir karıştırma bardağına ekleyin.
3. Karıştırma bardağının üçte ikisini taze küp buz ile doldurun.
4. Karışımı bir bar kaşığı ile 20-30 saniye boyunca iyice soğuyana ve doğru şekilde sulanana kadar karıştırın.
5. Hazırladığınız servis bardağındaki buzu atın.
6. Bir süzgeç kullanarak karıştırma bardağının içindekileri soğutulmuş servis bardağına dökün.
7. Bir portakal kabuğunun yağlarını içkinin yüzeyine sıkın, ardından kabuğu garnitür olarak bardağın içine yerleştirin.

Garnitür

Standart garnitür portakal kabuğudur. Narenciye yağları, kokteylin karmaşık profilini tamamlayan parlak, taze bir aroma eklemek için içkinin üzerine sıkılır.
  • Portakal kabuğu (twist): Yağlarını içkinin yüzeyine sıkın ve içine atın veya bardağın kenarına yerleştirin.

Diyet Bilgileri

Bu kokteyl alkollü, kafeinsiz, süt ürünü içermeyen ve vegan dostudur. Temel içki (viski) gluten içeren tahıllardan yapılmış olsa da, damıtma işlemi genellikle gluten proteinlerini ortadan kaldırır, ancak glutensiz olarak sertifikalandırılamaz.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✕ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bir porsiyon Tipperary yaklaşık 200 kalori ve yaklaşık 9 gram karbonhidrat ve şeker içerir. Bu değerler esas olarak tatlı vermut ve Yeşil Chartreuse'den gelir.
Kalori
Yaklaşık 190-210 kcal / 795-880 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 8-10 gram
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 8-10 gram
Şeker seviyesi

Özel günler

Tipperary, sofistike etkinlikler için idealdir ve güzel bir yemeğin ardından mükemmel bir digestif olarak servis edilir. Aynı zamanda sakin bir gece geçirmek veya bir kokteyl partisinde misafirleri daha az bilinen ancak tarihsel olarak önemli bir klasik içkiyle etkilemek için harika bir seçimdir.
  • Yemek sonrası içkisi
  • Kokteyl Partisi
  • Sofistike Toplantı
  • Sakin Bir Akşam

Eşleştirme önerileri

Tipperary'nin karmaşık, bitkisel ve acımtırak-tatlı profili, lezzetli ve zengin yiyeceklerle harika bir şekilde eşleşir. Güçlü peynirlerden veya şarküteriden oluşan bir tabağa mükemmel bir eşlikçidir. Daha basit bir eşleştirme için, bitter çikolatanın zenginliğini veya kavrulmuş yemişlerin tuzluluğunu tamamlar.
  • Eski kaşar veya rokfor gibi güçlü peynirler
  • Bitter çikolata
  • Şarküteri tabağı
  • Tuzlu badem veya ceviz

Tipperary: Lezzete Giden Uzun Yol

Tipperary, 20. yüzyılın başlarından kalma, adını ünlü bir I. Dünya Savaşı şarkısından alan, klasik ve alkolü ön planda bir kokteyldir. İrlanda viskisinin karakteristik pürüzsüzlüğünü, İtalyan vermutunun zengin tatlılığı ve Yeşil Chartreuse'ün yoğun bitkisel karmaşıklığı ile ustaca harmanlar. Soğutulmuş bir coupe bardağında "up" olarak servis edilen bu amber renkli içki, bir digestif olarak mükemmel şekilde uygun, sofistike bir yudum içkisidir. İyi hazırlanmış, ilgi çekici bir hikayesi olan tarihi bir kokteyli takdir edenler için zengin, acımtırak-tatlı ve ısıtıcı bir deneyim sunar.

Benzer Kokteyller

Manhattan

İrlanda viskisi yerine çavdar veya bourbon viskisi kullanılır ve Yeşil Chartreuse içermez.

Rob Roy

İrlanda viskisi yerine İskoç viskisi kullanılır ve Yeşil Chartreuse içermez.

Dulun Öpücüğü

Temel olarak Calvados kullanılan, Sarı Chartreuse ve Bénédictine içeren farklı bir bitkisel likör kokteyli.

Bunları da Sevebilirsiniz

Mezcal ve Tonik

Klasik C&T'ye keyifli bir dokunuşla cin yerine mezcal kullanan, isli, ferahlatıcı ve tazeleyici bir highball.

Üç Bilge Adam

Üç ikonik viskinin eşit kısımlarından yapılan güçlü bir şat: İskoç Viskisi, Bourbon ve Tennessee Viskisi.

Meksika Katırı

Klasik Moscow Mule'un lezzetli ve ferahlatıcı, tekila bazlı bir yorumu.

Mükemmel Martini

Klasik Martini'nin dengeli ve sofistike bir yorumu; kompleks, yarı tatlı bir lezzet profili için eşit miktarda tatlı ve sek vermut içerir.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Gunshop Fizz

Mürver çiçeği, greyfurt ve şerbetçiotlu bir IPA ilavesi içeren ferahlatıcı ve karmaşık bir cin fizz.

Humuhumunukunukuapua'a

Canlı narenciye, tropikal ananas ve fındıksı badem şurubu (orgeat) aromalarına sahip, ferahlatıcı, cin bazlı bir tiki kokteyli.

Demerara Dry Float

151 proof Demerara romunun güçlü bir "float" (üst katman) ile sunulduğu, ekşi ve meyvemsi bir tabana sahip klasik bir Don the Beachcomber tiki kokteyli.

Yeşil Rus

Kavun likörü ile tatlandırılmış, canlı yeşil bir renge sahip, tatlı ve kremalı votka bazlı bir kokteyl.