ティラミス・アイス・ラテ
ティラミス・アイス・ラテは、その名の由来となったデザートを再現するために作られた、豪華で多層的な飲み物です。エスプレッсоのしっかりとした苦味と、マスカルポーネとバニラのフォームのクリーミーな甘さ、そして冷たい牛乳を組み合わせています。ココアパウダーを振りかけて仕上げられ、一口ごとにコーヒー、クリーム、チョコレートの調和のとれたブレンドが広がり、アルコールなしで真に贅沢な体験を提供します。
準備
準備時間: 10 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲料はコーヒードリンクとモクテルの両方に分類され、ノンアルコール飲料の現代的なカテゴリーに位置づけられます。そのリッチで甘い風味は、甘いものを欲する時に最適なデザートドリンクとしても確固たる地位を築いています。
サービング
美しい層を見せるためにトールグラスで冷たく提供されます。これは飲みごたえのある、完全にノンアルコールの飲料で、ストローで飲むのが最適です。
提供サイズ
約350 ml / 12 oz
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラスまたはコリンズグラス
グラスの処理
なし
由来
このドリンクは、デザートにインスパイアされた飲み物を愛する現代のカフェ文化から生まれたモダンな創作物です。伝統的な背景はなく、むしろクラシックなペイストリーやデザートを飲み物の形に変換するという革新的なトレンドを象徴しています。その人気はソーシャルメディアを通じて広まり、魅力的な層状の見た目と贅沢な風味が瞬く間にヒットしました。
発祥地
ティラミス・アイス・ラテは21世紀の世界的なコーヒーショップシーンの産物であり、おそらく2010年代頃にアメリカやヨーロッパで登場しました。これは、クラシックな料理を分解し、新しくアクセスしやすい形式で再解釈するという料理のトレンドを反映しています。
ティラミス・アイス・ラテ
「ティラミス・アイス・ラテ」という名前は、このドリンクが模倣している有名なイタリアのデザートを直接参照しています。「分解ティラミスラテ」のような別名は、デザートの構造を液体形式で反映した、層状で構成要素に基づいた性質を強調しています。
オリジナル名
Tiramisu Iced Latte
別名
- 分解ティラミスラテ
- アイス・ティラミス・コーヒー
特徴の概要
このドリンクは、ベルベットのようなリッチな食感が特徴で、甘くクリーミーな風味が主役です。コーヒーとココアの苦味がバランスを取っています。視覚的に魅力的な層と心安らぐ香りが、一年中楽しめる贅沢なご褒美となっています。
風味
甘い, クリーミー, 濃厚なコーヒー, ココア, バニラ, わずかなチーズのような風味
香り
淹れたてのコーヒー, 甘いクリーム, バニラ, チョコレート
味のバランス
甘味, 苦味
後味
長く続く, クリーミーな, コーヒーの甘さ
泡立ち
なし
色と見た目
層状, 暗い茶色のベース, 乳白色の中間層, クリーミーなオフホワイトのトップ, 茶色のココアパウダーが振りかけられている
口当たり
滑らか, クリーミー, 濃厚, ベルベットのよう
季節感
爽やか, 一年中楽しめるご褒美
風味の強さと体験
風味は非常にクリーミーで甘く、コーヒーとココアからの中程度の苦味がバランスをもたらします。ノンアルコール、無炭酸の飲料で、非常に濃厚な味わいです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
中心となる材料は、エスプレッソ、牛乳、そしてバニラとシンプルシロップで作った甘いマスカルポーネクリームです。冷たい温度を保つために氷は不可欠で、ココアパウダーがティラミス特有の仕上げを演出します。
- エスプレッソ60 ml / 2 oz淹れたてのダブルショット、少し冷やしたもの。
- 牛乳150 ml / 5 ozクリーミーさを出すために全乳がおすすめですが、オーツミルクやアーモンドミルクも素晴らしい乳製品不使用の選択肢です。
- マスカルポーネチーズ大さじ2全脂肪のクリームチーズやヴィーガンクリームチーズの代替品で代用できます。
- バニラシロップ15 ml / 0.5 oz最高の風味のために、高品質のシロップを使用してください。
- シンプルシロップ15 ml / 0.5 oz(（お好みで）)お好みに合わせて調整してください。メープルシロップも代用品として使用できます。
- 無糖ココアパウダー小さじ1ガーニッシュとして上に振りかける用。
- 氷グラスを満たすのに十分な量標準的な角氷で十分です。
氷の種類
- 角氷
ミキシング用品
コーヒーを淹れるためのエスプレッソマシンと、クリーミーなマスカルポーネのトッピングを準備するための小さなボウルと泡立て器またはフローサーが必要です。
- エスプレッソマシンまたは他のコーヒー抽出器具
- 小さなボウルと泡立て器またはミルクフローサー
- 提供用のトールグラス
作り方
このプロセスは3つの簡単な段階から成ります：甘いマスカルポーネクリームの準備、コーヒーの抽出、そして飾り付けの前に、氷を入れたグラスに牛乳、エスプレッソ、クリームを慎重に重ねることです。
1. マスカルポーネクリームを準備する：小さなボウルで、マスカルポーネチーズ、バニラシロップ、シンプルシロップを滑らかでクリーミーになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。ハンディタイプのミルクフローサーを使うと便利です。
2. エスプレッソを淹れる：エスプレッソのダブルショットを準備し、1分ほど冷まします。
3. ドリンクを組み立てる：トールグラスを氷で満たします。氷の上に牛乳を注ぎます。
4. 材料を層にする：少し冷ましたエスプレッソを牛乳の上にゆっくりと注ぎ、はっきりとした層を作ります。次に、準備したマスカルポーネクリームをそっと上に乗せます。
5. 飾り付けて提供する：トップに無糖ココアパウダーをたっぷりと振りかけます。すぐにストローを添えて提供します。
ガーニッシュ
クラシックなティラミスデザートの外観を模倣して、シンプルでありながら不可欠なココアパウダーのガーニッシュを上に振りかけます。
- トップのフォームの上に無糖ココアパウダーをたっぷりと振りかける。
食物アレルギー情報
このドリンクにはカフェインと乳製品が含まれています。しかし、マスカルポーネをヴィーガンクリームチーズに、牛乳を植物性ミルクに置き換えることで、簡単に乳製品不使用やヴィーガン対応にすることができます。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✕ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは主にクリームとシロップに由来する高カロリー、高炭水化物、高糖分の贅沢な飲み物であり、単なるコーヒードリンクというよりはデザートに近いものです。
カロリー
平均 280-350 kcal / 1170-1465 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 30-40 g
炭水化物レベル
糖質
約 25-35 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは、午後の気分転換や食後の満足感のある液体デザートとして最適です。また、特別な週末のブランチメニューに加えることで、素晴らしい贅沢な一品となります。
- 午後のご褒美
- デザートの代わりに
- 週末のブランチ
ペアリングの提案
この濃厚なラテは、その風味と競合しない、シンプルでサクサクした焼き菓子と最もよく合います。イタリアのビスコッティは定番の選択肢であり、シンプルなショートブレッドクッキーやサクサクのクロワッサンも同様です。
- ビスコッティ
- ショートブレッドクッキー
- プレーンクロワッサン
ティラミス・アイス・ラテ：お気に入りのデザートをグラスで
ティラミス・アイス・ラテは、コーヒー好きにもデザート好きにもたまらない究極のご褒美です。イタリアの有名なデザートの洗練された風味を、爽やかで飲みやすい形に見事に変身させました。力強いエスプレッソ、冷たい牛乳、そしてベルベットのようなマスカルポーネクリームのトッピングが織りなす層は、目と舌の両方を楽しませてくれます。このノンアルコールの飲み物は、特別な機会や甘い癒しを求める時に、純粋な贅沢のひとときを提供します。
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