トーステッド・ココナッツ・シェケラート
このドリンクは、クラシックなイタリアのカフェ・シェケラートにトロピカルなひねりを加えたもので、濃厚なコールドブリュー濃縮液にココナッツシロップと少量のココナッツクリームを組み合わせています。氷と共に激しくシェイクすることで、冷たいコーヒーベースの上にリッチでベルベットのような泡の冠が作られます。その結果、美しく層をなし、信じられないほど爽快なコーヒー体験が生まれ、暖かい日にぴったりです。トーストしたココナッツのガーニッシュが、心地よい香りと楽しい食感のコントラストを加えます。
準備
準備時間: 10 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲料は、その中心的な材料と現代的な風味プロファイルから、主にモダンコーヒー飲料として分類されます。また、カクテル作りの技術を用いて洗練されたノンアルコール体験を創り出すため、モクテルのカテゴリーにも完璧に適合します。クラシックなイタリアのシェケラートに革新的なひねりを加えていることから、現代的な飲料のカテゴリーにしっかりと位置づけられます。
サービング
これはノンアルコールのドリンクで、温度を保ち美しい泡を見せるために、冷やしたクープグラスまたはマティーニグラスで冷たく提供されます。提供サイズはクラシックなカクテルに似ています。
提供サイズ
180-240 ml / 6-8 oz
アルコール度数
0% ABV
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やしたグラス
由来
トーステッド・ココナッツ・シェケラートは、2010年代のスペシャルティコーヒーのムーブメントから生まれた現代的な創作物です。クラシックなイタリアの「シェケラート」（エスプレッソを氷と砂糖でシェイクしたもの）からインスピレーションを得て、世界的に人気のあるトロピカルな風味を注入しています。このドリンクは、コーヒーを単なる朝の日課から、ノンアルコールカクテルのようなクラフト飲料体験へと昇華させるトレンドを反映しています。これは、シンプルで伝統的な技術が、現代の聴衆のために新しくエキサイティングな風味の組み合わせを生み出すためにどのように再創造されうるかという証です。
発祥地
これは単一の起源を持たない現代的なドリンクで、おそらく2010年代に北米やヨーロッパのスペシャルティコーヒーショップから生まれたものです。イタリアのコーヒー文化と、植物由来のミルクやトロピカルフレーバーを使用する世界的なトレンドの融合を象徴しています。
トーステッド・ココナッツ・シェケラート
このドリンクは最も一般的に「トーステッド・ココナッツ・シェケラート」として知られており、その主な風味と調理法（シェイクする）を正確に表しています。「シェイクン・トーステッド・ココナッツ・アイスコーヒー」のような別名は、「シェケラート」という言葉に馴染みのない人にとってより分かりやすい名前です。「ココナッツクリーム・シェケラート」は、ココナッツクリームがもたらすクリーミーな質感を強調しています。
オリジナル名
Toasted Coconut Shakerato
別名
- シェイクン・トーステッド・ココナッツ・アイスコーヒー
- ココナッツクリーム・シェケラート
特徴の概要
このドリンクは、トーストしたココナッツとコーヒーの心地よい香りを誇り、バランスの取れたナッツ風味とやや甘い味わいへと続きます。その決定的な特徴は、軽くてクリーミーで泡立ったテクスチャーであり、非常に爽やかな夏の飲み物となっています。
風味
トーストしたココナッツ、ナッツの風味、豊かなコーヒー、やや甘い、クリーミー
香り
焙煎コーヒー、トーストしたココナッツ、甘い
味のバランス
バランスの取れた、やや甘い、苦い
後味
すっきり、ナッツの風味、コーヒーの後味
泡立ち
なし
色と見た目
濃い茶色の液体、厚い薄茶色の泡のヘッド
口当たり
泡立ちが良い、クリーミー、滑らか、軽い
季節感
爽やか、夏向き
風味の強さと体験
風味は中程度に強く、コーヒーの苦味とココナッツシロップの甘さの間に心地よいバランスがあります。重くなく、それでいて顕著なクリーミーさを提供し、完全にノンアルコールで炭酸もありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このドリンクには、濃厚なコールドブリュー濃縮液をベースに、トーステッド・ココナッツ・シロップで甘みをつけ、少量のココナッツクリームで豊かさを加えます。オプションのトーストしたココナッツフレークのガーニッシュは、香りと見た目を引き立てます。
- コールドブリュー濃縮液90 ml / 3 oz濃厚で高品質なコールドブリュー濃縮液が最適です。淹れたてのエスプレッソを2ショット分冷やして使用することもできます。
- トーステッド・ココナッツ・シロップ22.5 ml / 0.75 oz市販のものを使うか、シンプルシロップにトーストしたココナッツフレークを浸して自家製も可能です。お好みの甘さに合わせて量を調整してください。
- ココナッツクリーム15 ml / 0.5 oz最高のテクスチャーを得るには、脂肪分の多いココナッツミルク缶の上部にある濃厚なクリームを使用してください。代わりに、オーツミルクのバリスタブレンドも使用できます。
- トーストしたココナッツフレークひとつまみ(（お好みで）)ガーニッシュ用。無糖のココナッツフレークを乾いたフライパンで軽く黄金色になり香りが立つまで煎ります。
氷の種類
- 角氷
ミキシング用品
ドリンクを適切に冷やし、空気を含ませて特徴的な泡を作るために、ストレーナー付きの標準的なカクテルシェーカーが必要です。バランスの取れた風味を実現するために、材料を計るにはジガーの使用をお勧めします。
- 材料を冷やし泡立てるためのカクテルシェーカー。
- 氷を抑えながらドリンクを注ぐためのストレーナー。
- 正確な分量を計るためのジガーまたは計量ツール。
作り方
手順は簡単です。液体の材料を氷を入れたカクテルシェーカーに入れ、泡立って冷えるまで激しく振り、準備したグラスに濾し入れます。ガーニッシュを施し、泡が最高の状態のうちにすぐにお召し上がりください。
1. ガーニッシュを準備します。少量のココナッツフレークを乾いたフライパンに入れ、中弱火で香りが立ち、軽く焼き色がつくまで煎ります。脇に置いておきます。
2. クープグラスまたはマティーニグラスに氷を入れるか、冷凍庫に数分間入れて冷やします。
3. コールドブリュー濃縮液、トーステッド・ココナッツ・シロップ、ココナッツクリームをカクテルシェーカーに入れます。
4. シェーカーの3分の2まで角氷を入れ、しっかりと蓋をして、シェーカーがよく冷えて外側に霜がつくまで、約15〜20秒間激しく振ります。
5. サービンググラスから氷を捨てます。シェーカーから混合物を冷やしたグラスに濾し入れます。さらに滑らかな泡にするために、ファイン・ストレーナーを使用することもできます。
6. 泡の上にトーストしたココナッツフレークを振りかけて飾ります。
7. すぐに提供してお楽しみください。
ガーニッシュ
トーストしたココナッツフレークのシンプルなガーニッシュが完璧で、ドリンクの風味プロファイルを補完する心地よい香りと食感を加えます。フレークは厚い泡の上に見事に浮かびます。
- 泡の上に振りかけたトーストしたココナッツフレーク。
食物アレルギー情報
これはノンアルコールでビーガンのコーヒー飲料で、乳製品、卵、大豆、グルテンを含みません。カフェインと木の実（ココナッツ）を含みます。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✕ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的に軽いコーヒー飲料で、カロリー、炭水化物、糖質の含有量は主に使用するシロップの量と種類によって決まります。全体的に、多くのカフェの飲み物と比較して控えめな楽しみです。
カロリー
約 80-120 kcal / 335-502 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約 12-18 g
炭水化物レベル
糖質
約 10-15 g
糖質レベル
おすすめのシーン
洗練された午後の気分転換や、暑い夏の日の爽やかなご褒美として最適です。また、ブランチの集まりや特別なコーヒーブレイクのための優れたノンアルコールオプションでもあります。
- 午後の気分転換
- 夏の清涼剤
- ブランチ
- カジュアルな集まり
- コーヒーブレイク
ペアリングの提案
このドリンクは、甘すぎない軽めの焼き菓子と素晴らしく合います。ビスコッティやアーモンドクロワッサンのナッツの風味がトーストしたココナッツの味を引き立て、シンプルなショートブレッドクッキーはコーヒーの苦味に対して心地よいバターの対比を提供します。
- ビスコッティ
- アーモンドクロワッサン
- ショートブレッドクッキー
- 軽いペイストリー
トーステッド・ココナッツ・シェケラート：コーヒーの定番にトロピカルなひねりを
トーステッド・ココナッツ・シェケラートは、シックで爽やかなノンアルコールのコーヒー飲料で、シンプルなアイスコーヒーを洗練された体験へと昇華させます。コールドブリューの力強さと、トーストしたココナッツの甘くナッツのようなエッセンスを見事に組み合わせ、そのすべてがベルベットのような豊かな泡で冠されています。作り方は簡単でありながら、見た目も風味も印象的で、暖かい午後、スタイリッシュなブランチ、またはアルコールなしで特別なコーヒーの瞬間を渇望するいつでも完璧なご馳走です。
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