トーステッド・メープルピーカン・シェイクンエスプレッソ
トーステッド・メープルピーカン・シェイクンエスプレッソは、豊かで秋らしい風味と爽快なコーヒーが見事に融合した一杯です。淹れたてのエスプレッソを氷とメープルピーカンシロップと共に激しくシェイクすることで冷やし、空気を含ませて美しい泡を作り出します。それをトールグラスに注ぎ、クリーミーなオートミルクをトッピングすることで、見事な層の効果と、一日中いつでも楽しめる完璧なバランスの乳製品不使用のドリンクが完成します。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲料はモダンコーヒードリンクに分類されます。大手コーヒーチェーンによって広められた「シェイクンエスプレッソ」という現代的なトレンドに従っています。その複雑で層のある風味プロファイルは、伝統的なコーヒーの淹れ方ではなく、現代のカフェが生み出した創作ドリンクのカテゴリーにしっかりと位置づけられます。
サービング
その層を見せるために背の高いハイボールグラスやコリンズグラスで冷たく提供される、ノンアルコールのコーヒードリンクです。大きなグラスは、たっぷりの氷とクリーミーなオートミルクのトッピングを収めるのに適しています。
提供サイズ
約350ml / 12オンス
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラスまたはコリンズグラス
グラスの処理
なし
由来
秋の季節の風味とスペシャルティアイスコーヒーの台頭にインスパイアされたこのドリンクは、現代のカフェ文化の産物です。コーヒーを冷やし、テクスチャーを加える「シェイクンエスプレッソ」の技術は、2020年代に絶大な人気を博しました。この手法とメープルとピーカンのクラシックな組み合わせを融合させることは自然な進化であり、新しさと懐かしさの両方を感じさせる、洗練されて心安らぐドリンクを生み出しました。
発祥地
このドリンクは、2010年代後半から2020年代初頭の北米のコーヒーショップ文化から生まれた現代的な創作物です。特定の考案者がいるわけではなく、フレーバーラテのトレンドとシェイクンエスプレッソ手法の普及から発展しました。
トーステッド・メープルピーカン・シェイクンエスプレッソ
このドリンクは、その内容をよく表している「トーステッド・メープルピーカン・シェイクンエスプレッソ」という名前で一貫して知られています。「メープルピーカン・アイス・シェイクンエスプレッソ」のようなバリエーションは、単に同じコンセプトを表したものです。この名前は、核となる風味と調理法を明確に伝えています。
オリジナル名
Toasted Maple Pecan Shaken Espresso
別名
- メープルピーカン・アイス・シェイクンエスプレッソ
- シェイクン・メープルピーカン・オートミルクエスプレッソ
特徴の概要
このドリンクは、焙煎コーヒーとトーストしたメープルピーカンの心地よい香りと、クリーミーで泡状のテクスチャーが特徴です。味わいはエスプレッソの苦味とシロップの甘くナッティなノートが見事に調和しており、秋の雰囲気を持つ爽やかな通年のご馳走となっています。
風味
コーヒー、甘い、ナッツ、メープル、トースト、クリーミー
香り
焙煎コーヒー、メープルシロップ、トーストしたピーカン、甘い
味のバランス
甘味、苦味
後味
コーヒーの余韻、甘いメープル
泡立ち
なし
色と見た目
層状、ダークブラウンのベース、クリーミーなベージュのトップ、泡状のヘッド
口当たり
スムーズ、クリーミー、泡状、軽く空気を含んだ
季節感
爽やか、通年、秋らしい
風味の強さと体験
風味は甘くてクリーミーさが際立ち、エスプレッソからの中程度の苦味がバランスを取っています。これは、豊かで贅沢なプロファイルを持つノンアルコール・無炭酸の飲料です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
淹れたてのエスプレッソ、メープルピーカンシロップ、クリーミーなオートミルクが必要です。ドリンクをシェイクし、提供するためには、たっぷりの氷が不可欠です。
- エスプレッソ60ml / 2オンス2ショット、淹れたての熱いもの。
- メープルピーカンシロップ22ml / 0.75オンス市販品または自家製。お好みの甘さに調整してください。
- オートミルク120ml / 4オンスバリスタスタイルのオートミルクが最高の泡立ちとクリーミーさを提供します。無糖がおすすめです。
- 角氷約2カップシェイク用とサービング用。
- トーストしたピーカンナッツ小さじ1、砕いたもの(（お好みで）)ガーニッシュ用。トーストすることでナッツの風味が引き立ちます。
氷の種類
- 角氷
ミキシング用品
主な器具は、エスプレッソに空気を含ませて冷やすためのカクテルシェーカーです。また、エスプレッソマシンと標準的な計量器具も必要になります。
- カクテルシェーカー：エスプレッソをシェイクして冷やすため。
- エスプレッソマシンまたはモカポット：コーヒーベースを淹れるため。
- ジガーまたは計量スプーン：シロップとミルクを計量するため。
作り方
手順は、新鮮なエスプレッソを淹れ、シロップと混ぜ合わせ、次に泡立つまで氷でシェイクします。この混合物を氷の入ったグラスに濾し、オートミルクをトッピングして層状に仕上げます。
1. ホットエスプレッソを2ショット、カクテルシェーカーまたは小さなカップに直接淹れます。
2. ホットエスプレッソにメープルピーカンシロップを加え、軽くかき混ぜて合わせます。
3. カクテルシェーカーに角氷を4分の3程度まで入れます。
4. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側が霜で覆われ、エスプレッソがよく冷えて泡立つまで、15〜20秒間激しくシェイクします。
5. サービンググラスに新しい角氷を入れます。
6. シェイクしたエスプレッソを、用意したグラスの氷の上に濾しながら注ぎます。
7. オートミルクをゆっくりと上から注ぎ、はっきりとした層の効果を作り出します。
8. 砕いたトーストピーカンを振りかけて飾り付け、すぐに提供します。
ガーニッシュ
砕いたトーストピーカンのシンプルなガーニッシュは、素晴らしい香りの層と、クリーミーなドリンクに心地よい食感のコントラストを加えます。
- 砕いたトーストピーカン：完成したドリンクの上に振りかけ、香りと食感を加える。
食物アレルギー情報
このドリンクにはカフェインとナッツ（ピーカン）が含まれています。しかし、オートミルクで作る場合、通常は乳製品不使用、卵不使用、大豆不使用、グルテンフリー（オートミルクのラベルを確認）、ヴィーガン、ベジタリアン対応となります。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✕ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このドリンクは中程度のカロリーで、主にシロップとオートミルクの炭水化物と糖分に由来します。正確な栄養価は使用する特定の製品によって異なります。
カロリー
平均180〜220 kcal / 753〜920 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約25〜30g
炭水化物レベル
糖質
約20〜25g
糖質レベル
おすすめのシーン
この万能なドリンクは、朝の始まりや午後のエネルギー補給に最適です。また、ブランチのお供や、軽くて満足感のあるデザート飲料としても素晴らしい役割を果たします。
- 朝のコーヒー
- 午後の気付け
- ブランチ
- デザートドリンク
ペアリングの提案
このコーヒードリンクは、様々な朝食用のペストリーや軽い焼き菓子と美しく合います。その甘さは、サクサクのクロワッサン、スコーン、またはほろほろのコーヒーケーキのようなアイテムを引き立てます。ビスコッティやショートブレッドのようなシンプルなクッキーも、浸して楽しむのに最適な相棒です。
- クロワッサンまたはスコーン
- ビスコッティ
- コーヒーケーキ
- ショートブレッドクッキー
トーステッド・メープルピーカン・シェイクンエスプレッソの芸術
トーステッド・メープルピーカン・シェイクンエスプレッソは、現代のコーヒー文化の創造性の証です。層になった見た目、泡状のテクスチャー、複雑な風味プロファイルで、シンプルなアイスコーヒーを多感覚的な体験に変えます。苦いエスプレッソと、メープルとピーカンの甘くナッティなデュオのバランス、それらすべてがクリーミーなオートミルクによって和らげられ、非常に人気があり満足度の高いノンアルコール飲料となっています。自宅で簡単に作ることができ、どんなコーヒー愛好家にもカフェ品質の楽しみを提供します。
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