トーステッドマシュマロ・コールドブリューラテ
トーステッドマシュマロ・コールドブリューラテは、どんな季節にもぴったりの、贅沢で心安らぐ飲み物です。ベースには滑らかで酸味の少ないコールドブリューコーヒーを使用し、濃厚なトーステッドマシュマロ風味のシロップで甘みを加えます。仕上げにミルクやクリームを少量加え、大胆なコーヒーの風味と完璧に調和するクリーミーな質感を生み出します。実際にトーストしたマシュマロをトッピングすれば、まるでカップの中のキャンプファイヤーのような、五感で楽しむご馳走になります。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲み物はアイスコーヒードリンクに分類されます。コールドブリューの力強い特徴と、ラテの甘くクリーミーな要素を組み合わせ、氷で冷やして提供される爽やかな一杯です。
サービング
ハイボールグラスのような背の高いグラスに氷を入れて冷たくして提供される、完全なノンアルコール飲料です。ゆっくりと味わい楽しむために作られた、ミディアムからラージサイズのドリンクです。
提供サイズ
約350〜400 ml / 12〜14オンス
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラスまたはコリンズグラス
グラスの処理
なし
由来
このドリンクは、サードウェーブコーヒーショップの革新的な文化から生まれた現代的な創作物です。スモアを作ったり、キャンプファイヤーでマシュマロを焼いたりするアメリカの伝統的な習慣に触発され、バリスタたちはそのスモーキーで甘く、心安らぐ風味をコーヒー飲料で再現しようと試みました。当初は特別な季節限定ドリンクとして人気を博しましたが、やがて日々のコールドブリューに甘く懐かしいひねりを求める人々の間で、一年中愛される定番メニューとなりました。
発祥地
これは現代的なドリンクで、アメリカのコーヒーショップシーンから生まれ、おそらく2010年代に登場しました。単一の起源はなく、フレーバーラテや独創的なコールドブリューの流行から発展したものです。
トーステッドマシュマロ・コールドブリューラテ
このドリンクは、キャンプファイヤーでマシュマロを焼く、あの心地よく懐かしい感覚を呼び起こすため、「キャンプファイヤー・コールドブリューラテ」と呼ばれることがあります。よりシンプルに「トーステッドマシュマロ・アイスコーヒー」とも呼ばれますが、「ラテ」という言葉の方が、ミルクを加えたことによるクリーミーな質感をより的確に表現しています。
オリジナル名
Toasted Marshmallow Cold Brew Latte
別名
- キャンプファイヤー・コールドブリューラテ
- トーステッドマシュマロ・アイスコーヒー
特徴の概要
このドリンクは、焙煎コーヒーと焦がし砂糖の心地よい香りを提供し、その風味は甘く、クリーミーで、スモーキーなノートが特徴です。見た目は美しい茶色と白の層になっており、どんな季節でも心地よい、滑らかで濃厚な舌触りを楽しめます。
風味
甘い, コーヒー, クリーミー, スモーキー, バニラ, キャラメルシュガー
香り
焙煎コーヒー, トーストしたマシュマロ, バニラ, スイートクリーム
味のバランス
甘味, 苦味
後味
甘くクリーミー, コーヒーの余韻が残る
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
層状で、深い茶色のコーヒーベースにクリーミーな渦模様、トップには黄金色のトーストマシュマロ
口当たり
滑らか, クリーミー, 濃厚
季節感
心安らぐ、通年のご馳走
風味の強さと体験
風味のプロファイルは強い甘さとクリーミーさが主導し、適度なコーヒーの苦味とわずかな酸味によってバランスが取られています。これはノンアルコール、無炭酸で、風味が濃厚なデザートのようなコーヒードリンクです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
中心となる材料として、コールドブリュー濃縮液、お好みのミルク、トーステッドマシュマロシロップが必要です。冷やすための氷は不可欠で、特徴的なガーニッシュには大きなマシュマロを使用します。
- コールドブリューコーヒー濃縮液120 ml / 4オンス最高の風味のためには、濃厚で滑らかな濃縮液が推奨されます。
- 牛乳120 ml / 4オンスクリーミーさを出すためには全乳が推奨されますが、乳製品不使用にする場合はオーツミルクやアーモンドミルクも使用できます。
- トーステッドマシュマロシロップ30 ml / 1オンスお好みの甘さに合わせて量を調整してください。市販品または自家製で。
- 氷グラスを満たすのに十分な量飲み物が薄まるのを最小限にするため、大きくて透明な氷を使用してください。
- 大きなマシュマロ3〜4個ガーニッシュ用。ヴィーガン対応にする場合は、ヴィーガンマシュマロを使用してください。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
このドリンクはサービンググラスで直接組み立てるため、かき混ぜるためのスプーンだけが必要です。マシュマロのガーニッシュをトーストするには、キッチンバーナーかオーブンのブロイラーが必要です。
- ドリンクを組み立てるためのサービンググラス
- マシュマロをトーストするためのキッチンバーナーまたはオーブンのブロイラー
- かき混ぜるためのバースプーン
作り方
作り方は簡単です。グラスに氷、シロップ、コールドブリュー、ミルクを層になるように注ぎます。提供する前に、焼きたてのマシュマロで飾って完成です。
1. ハイボールグラスを氷で満たします。
2. 氷の上にトーステッドマシュマロシロップを注ぎ、続けてコールドブリューコーヒー濃縮液を注ぎます。
3. 層を作るように、お好みのミルクをゆっくりと注ぎます。
4. バースプーンで軽くかき混ぜ、層を少しだけ混ぜ合わせます。
5. 焼きたてのマシュマロを刺した串をグラスの上に飾り、すぐに提供します。
ガーニッシュ
特徴的なガーニッシュは、焼きたての大きなマシュマロを刺した串で、見た目の魅力と素晴らしい香りを加えます。完成したドリンクの真上に置くことができます。
- トーストマシュマロ：大きなマシュマロ3〜4個を串に刺し、キッチンバーナーまたはブロイラーの下で黄金色になるまでトーストします。ドリンクの上に置きます。
食物アレルギー情報
このドリンクにはカフェインと、通常は乳製品が含まれています。標準的なマシュマロに含まれるゼラチンと牛乳のため、ヴィーガンやベジタリアン向けではありません。しかし、植物性ミルクとヴィーガンマシュマロを使用することで対応可能です。
✕ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✕ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✕ ベジタリアン対応
栄養情報
これは、主にシロップとマシュマロに由来する高い炭水化物と糖分を含む、中程度のカロリーのドリンクです。栄養価は使用するミルクやシロップの種類によって異なります。
カロリー
約250〜350 kcal / 1046〜1464 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約40〜50 g
炭水化物レベル
糖質
約35〜45 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このドリンクは多目的で、特別な朝のご褒美、楽しい午後の気分転換、あるいは液体デザートとしても楽しめます。その心安らぐ風味は、一年中いつでも心地よい贅沢なひとときに最適な選択肢です。
- 朝のご褒美
- 午後の気分転換
- デザートドリンク
- 心安らぐ贅沢
ペアリングの提案
この甘いラテは、そのコーヒーとバニラの風味を引き立てる、シンプルでサクサクした焼き菓子と非常に良く合います。ビスコッティ、ショートブレッド、またはグラハムクラッカーと一緒に提供して、スモアのような体験を高めることを検討してください。
- ビスコッティ
- ショートブレッドクッキー
- グラハムクラッカー
トーステッドマシュマロ・コールドブリューラテ：カップの中のキャンプファイヤー
トーステッドマシュマロ・コールドブリューラテは、コールドブリューの滑らかさと、トーストしたマシュマロの甘くキャラメリゼされた風味のバランスが取れた、創造的なノンアルコールコーヒードリンクです。準備は簡単で、いくつかの主要な材料と特徴的なガーニッシュ用のキッチンバーナーがあれば作れます。このクリーミーで贅沢な飲み物は、心地よい午後のご褒美や楽しい液体デザートとして最適です。その心安らぐ懐かしい味わいは、何か特別なものを求めるコーヒー愛好家にとって際立った選択肢となります。
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