トブラローネ・カクテル
トブラローネ・カクテルは、甘党のために作られた贅沢で美味しいドリンクです。ヘーゼルナッツリキュールとコーヒーリキュール、アイリッシュクリーム、そして少量のハチミツを巧みにブレンドし、あの象徴的な三角形のスイスチョコレートの味を再現しています。冷やしてマティーニグラスで提供されることが多く、食事の締めくくりや、甘くてアルコールの効いたものが欲しくなった時にぴったりの液体デザートです。
準備
準備時間: 4 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
トブラローネは、食後の甘いお楽しみとして味わうデザートカクテルとして分類するのが最適です。その濃厚でクリーミーな性質から、食後酒としても機能します。20世紀後半に登場したモダンクラシックやコンテンポラリードリンクのカテゴリーに分類されます。
サービング
この冷たいミディアムサイズのドリンクは、エレガントなプレゼンテーションのために冷やしたマティーニグラスかクープグラスで提供します。アルコール度数は比較的中程度で、その濃厚さが主な特徴です。
提供サイズ
約150 ml (5 oz)
アルコール度数
アルコール度数 約12-15%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
マティーニグラスまたはクープグラス
グラスの処理
冷やしたグラス。チョコレートシロップでグラスの縁を飾ったり、内側に垂らしたりすることが多い。
由来
その正確な起源は不明ですが、トブラローネ・カクテルは1980年代から1990年代にかけてのデザートマティーニブームの中で生まれたと考えられています。その名前は有名なチョコレートバー「トブラローネ」への直接的なオマージュであり、ドリンクのフレーバープロファイルもそれを模倣するように設計されています。以来、世界中のデザートドリンクメニューの定番となり、特にオーストラリアやイギリスで人気を博しています。
発祥地
不明、おそらく1980年代か1990年代にイギリス、アメリカ、またはオーストラリアのいずれかで考案された。
トブラローネ・カクテル
このドリンクは主にトブラローネ・カクテルとして知られています。20世紀後半からのデザートドリンクの人気トレンドであるマティーニグラスで提供されることが多いため、トブラローネ・マティーニと呼ばれることもあります。
オリジナル名
Toblerone Cocktail
別名
トブラローネ・マティーニ
特徴の概要
このドリンクは、チョコレート、ヘーゼルナッツ、コーヒーの贅沢なフレーバープロファイルを持ち、濃厚でベルベットのような口当たりと甘くクリーミーな香りが特徴です。見た目は魅力的なクリーミーなベージュ色で、一年中いつでも楽しめる贅沢なご褒美として最適です。
風味
甘い, チョコレート, ナッツ, クリーミー, コーヒー, ハチミツ
香り
チョコレート, ヘーゼルナッツ, コーヒー, クリーム
味のバランス
甘い, 濃厚
後味
甘い, クリーミー, ヘーゼルナッツとチョコレートの余韻
泡立ち
なし, スティル
色と見た目
不透明, クリーミーなベージュ, 明るい茶色
口当たり
滑らか, クリーミー, 濃厚, ベルベットのよう
季節感
贅沢, オールシーズン, 冬向き
風味の強さと体験
風味は強い甘みとクリーミーさが主体で、アルコールの存在感は非常に低く、苦味や酸味はほとんどありません。純粋な贅沢のためにデザインされた、炭酸のないスティルタイプのドリンクです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このレシピには3つの主要なリキュールが必要です：ヘーゼルナッツ用のフランジェリコ、コーヒー用のカルーア、そしてクリームベース用のベイリーズ。新鮮な生クリームと少量のハチミツが、このカクテル特有の風味を完成させます。
- フランジェリコ30 ml (1 oz)重要なヘーゼルナッツとナッツの風味を提供します。
- カルーア30 ml (1 oz)豊かなコーヒーとチョコレートのノートを加えます。
- ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム30 ml (1 oz)カクテルのクリーミーなベースを形成します。
- 生クリーム30 ml (1 oz)さらなる濃厚さとベルベットのような舌触りを加えます。シングルクリームで代用可能です。
- ハチミツ小さじ1 (5 ml)(（お好みで）)トブラローネの風味プロファイルを強化し、お好みに応じて調整可能です。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
材料を適切に混ぜ合わせて冷やすためには、計量用のジガーとストレーナーを含む標準的なカクテルシェーカーセットが必要です。
- 材料を冷やし混ぜるためのカクテルシェーカー。
- 氷を入れずにグラスに注ぐためのストレーナー。
- 正確に注ぐためのジガーまたは計量ツール。
作り方
このドリンクを作るには、すべてのリキュール、クリーム、ハチミツを氷と一緒によく冷えるまでシェイクするだけです。混合物をチョコレートを垂らした冷たいグラスに濾し入れ、お好みのガーニッシュで仕上げます。
1. グラスを準備します。マティーニグラスまたはクープグラスを冷凍庫で数分間冷やします。お好みで：飾りのためにグラスの内側にチョコレートシロップを垂らします。
2. カクテルシェーカーにキューブアイスを詰めます。
3. フランジェリコ、カルーア、ベイリーズ・アイリッシュ・クリーム、生クリーム、ハチミツをシェーカーに加えます。
4. 蓋をしっかり閉め、シェーカーの外側がよく冷えるまで15〜20秒間激しくシェイクします。
5. 滑らかな口当たりを確実にするため、用意しておいた冷たいグラスに混合物をダブルストレインで注ぎます。
6. ココアパウダー、削りチョコレート、または縁に小さなトブラローネを飾ります。すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
このデザートドリンクにはガーニッシュが重要です。グラスの内側にチョコレートシロップを垂らすのが定番で、さらに贅沢なタッチを加えるために削ったチョコレートを上に乗せます。
- 注ぐ前にグラスの内側に垂らすチョコレートシロップ。
- 削ったチョコレートまたはココアパウダーを上に振りかける。
- グラスの縁に小さなトブラローネチョコレートを添える。
食物アレルギー情報
このカクテルは乳製品やナッツのアレルギーがある方には適していません。また、ヴィーガンでもありません。コーヒーリキュール由来の少量のカフェインを含みますが、通常は卵やグルテンは含まれていません。
✓ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✕ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは高カロリーのデザートカクテルで、リキュール、クリーム、ハチミツが含まれているため炭水化物と糖質が豊富です。贅沢なご褒美として考えるべきです。
カロリー
平均 350-450 kcal (1464-1883 kJ)
カロリーレベル
炭水化物
平均 30-40 g
炭水化物レベル
糖質
平均 25-35 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは食後の食後酒や液体デザートとして理想的です。お祝いや特別な機会、あるいはのんびりとした夜に贅沢なご褒美として楽しむのにぴったりです。
- 食後の一杯
- デザートコース
- お祝い
- 家でのんびり過ごす夜
ペアリングの提案
トブラローネ・カクテルは、デザートとして単体で楽しむのが一番です。しかし、シンプルなバニラアイスクリーム、濃厚さを和らげるフレッシュベリー、あるいは濃厚なチョコレートラヴァケーキのような他のスイーツとも素晴らしい相性です。
- チョコレートベースのデザート
- バニラアイスクリームまたはジェラート
- フレッシュベリー
- デザートとして単体で
トブラローネ・カクテル：贅沢な液体デザート
トブラローネ・カクテルは究極の液体デザートであり、象徴的なチョコレートバーとの驚くほどの類似性から愛されているモダンクラシックです。ヘーゼルナッツとコーヒーのリキュールをアイリッシュクリームと組み合わせることで、非常にクリーミーで甘く、満足感のあるドリンクが生まれます。準備は簡単でありながら印象的に贅沢で、甘党のカクテル愛好家にとっては完璧なナイトキャップです。お洒落なグラスで氷のように冷やして提供するのが最適です。