Tom ve Jerry

Tom ve Jerry, eggnog'a keyifli bir alternatif olan geleneksel bir Noel içeceğidir. Çırpılmış yumurta, şeker ve baharatlardan yapılan kabarık, tatlı bir 'hamurdan' oluşur. Bu hamur daha sonra bir kupada siyah rom ve brendi ile birleştirilir ve üzerine sıcak süt veya su eklenerek köpüklü, ısıtıcı ve rahatlatıcı bir içecek oluşturulur. Geleneksel olarak neşe ve sıcaklık getirmek için tatil toplantılarında servis edilen, bir kupadaki sıcak, alkollü bir kucaklama gibidir.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 20 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Tom ve Jerry, sıcak servis edilen klasik bir tatil kokteylidir. Genellikle 'punch' veya 'egg flip' olarak adlandırılan zengin, kremalı içecekler kategorisine girer ve geleneksel olarak kış aylarında tüketilir. Eşsiz hazırlığı, onu sıcak alkollü içecekler dünyasında öne çıkarır.

Servis

Bu, sıcaklığını korumak için önceden ısıtılmış bir kupa veya fincanda servis edilmesi en iyi olan, orta düzeyde alkol içeriğine sahip, sıcak, orta boy bir içecektir.

Porsiyon boyutu

Yaklaşık 200-240 ml / 7-8 oz

Alkol içeriği

Yaklaşık %12-16 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Sıcak

Bardak türü

Kupa veya Tom ve Jerry Kupası

Bardak hazırlığı

Sıcak su ile önceden ısıtılmış

Hikayesi

1820'lerde İngiliz gazeteci Pierce Egan tarafından yaratılan içecek, adını 'Life in London' adlı kitabındaki iki karakterden almıştır. Egan, bunu eserinin tanıtım aracı olarak kullanmıştır. Amerikalı barmen 'Profesör' Jerry Thomas daha sonra içeceği Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerleştirmiş ve onu geliştirdiğini iddia etmiştir. Onlarca yıl boyunca, servisi için özel punch kasesi setlerinin satıldığı Amerikan Noel kutlamalarının vazgeçilmezi olmuştur.

Köken

Birleşik Krallık, 1820'ler. İçecek, 19. yüzyılın ortalarından sonlarına doğru Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerleşmiş ve bir tatil geleneği haline gelmiştir.

Tom ve Jerry

İçecek neredeyse evrensel olarak Tom ve Jerry olarak bilinir. Bazen servis sıcaklığını vurgulamak için 'Sıcak Tom ve Jerry' olarak anılır, ancak bu ayrı bir alternatif isim değildir. İsim, 1820'lerin bir İngiliz kitabındaki karakterlerden kaynaklanmaktadır.

Orijinal ad

Tom and Jerry

Alternatif ad

Sıcak Tom ve Jerry

Özelliklere genel bakış

Tom ve Jerry, zengin, kremsi bir dokuya ve muskat ile sıcak alkollü içkilerin baskın olduğu tatlı, baharatlı bir lezzet profiline sahiptir. Şenlikli aroması ve köpüklü görünümü, onu özgün bir kış ısıtıcısı içecek yapar.

Lezzet

Kremalı, tatlı, baharatlı, vanilya, muskat, rom, brendi, yumurta

Aroma

Muskat, yenibahar, sütlü, sıcak, alkollü, tatlı

Tat dengesi

Tatlı, zengin

Damakta Kalan Tat

Uzun, ısıtıcı, kremalı, baharatlı

Köpüklülük

Yok, gazsız

Renk görünümü

Opak, kremsi, kirli beyaz, köpüklü üst

Doku

Yoğun, köpüklü, kremsi, pürüzsüz, zengin

Mevsimsellik

Isıtıcı, kışlık, tatil içeceği

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Bu içecek, yüksek kremalılık ve tatlılık seviyeleriyle tanımlanır ve belirgin bir fırıncılık baharatı karakteri ve orta düzeyde alkol gücüyle dengelenir. Zengin ve lezzetli, gazsız bir sıcak içecektir.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Bu tarif, yumurta, şeker ve baharatlardan büyük bir parti hamur yapmayı içerir; bu hamur daha sonra siyah rom, konyak ve sıcak sütle bireysel içecekler oluşturmak için kullanılır.

Büyük Boy Yumurta12
Sarısı ve beyazı ayrılmış. Bu, yaklaşık 20-30 içkilik büyük bir hamur partisi yapacaktır.
Çok İnce Toz Şeker1 lb / 450 g
Hamuru yapmak için. Pudra şekeri de işe yarar.
Siyah Rom1 oz / 30 ml
Bu miktar tek bir porsiyon içindir.
Konyak1 oz / 30 ml
Bu miktar tek bir porsiyon içindir. Kaliteli brendi ile değiştirilebilir.
Vanilya Ekstraktı1 çay kaşığı
Lezzet derinliği için hamura eklenir.
Öğütülmüş Muskat1/2 çay kaşığı
Hamur için. Süsleme için ek muskat gerekecektir.
Öğütülmüş Yenibahar1/2 çay kaşığı
Hamur için.
Öğütülmüş Karanfil1/2 çay kaşığı
Hamur için.
Sıcak Süt4-5 oz / 120-150 ml
Tek bir porsiyon başına. Daha hafif bir içecek için kısmen sıcak su ile değiştirilebilir.

Buz türü

Karıştırma ekipmanları

Hamuru hazırlamak için bir elektrikli veya stand mikser ve birkaç büyük kaseye ihtiyacınız olacak. İçeceğin son birleşimi için sütü ısıtmak amacıyla bir sos tenceresi de gereklidir.

Stand mikser veya elektrikli el mikseri - yumurta aklarını ve sarılarını uygun kıvama getirmek için.
Büyük kaseler - yumurtaları ayırmak ve hamur bileşenlerini karıştırmak için.
Spatula - yumurta aklarını yumurta sarısı karışımına yavaşça katlamak için.
Süt ısıtmak için sos tenceresi - servis yapmadan önce.

Talimatlar

Süreç, yumurta sarılarını şeker ve baharatlarla çırparak bir hamur oluşturmayı, sertçe çırpılmış yumurta aklarını katlamayı ve ardından bu hamurun bir kısmını alkollü içkiler ve sıcak sütle önceden ısıtılmış bir kupada birleştirmeyi içerir.

1. Hamuru Hazırlayın (Sarılar): Bir stand mikserin haznesinde, 12 yumurta sarısını soluk sarı ve hafif bir kıvam alana kadar çırpın.

2. Şeker ve Baharatları Ekleyin: Şekeri, vanilya özütünü, öğütülmüş muskatı, yenibaharı ve karanfili yavaş yavaş sarılara ekleyin. Karışım çok yoğunlaşana ve çırpıcı kaldırıldığında kurdele gibi akana kadar yüksek hızda çırpmaya devam edin.

3. Hamuru Hazırlayın (Beyazlar): Ayrı, çok temiz bir kapta, 12 yumurta beyazını sert, parlak tepeler oluşturana kadar çırpın.

4. Hamuru Birleştirin: Sertçe çırpılmış yumurta aklarını, yumurta sarısı karışımına sadece birleşene kadar yavaşça katlayın. Fazla karıştırıp beyazları söndürmemeye dikkat edin. Bu sizin Tom ve Jerry hamurunuzdur.

5. Kupayı Isıtın: Servis kupanıza önceden ısıtmak için sıcak su dökün, ardından suyu boşaltın.

6. İçeceği Birleştirin: Isıtılmış kupaya 1 ila 2 tepeleme yemek kaşığı Tom ve Jerry hamuru ekleyin.

7. Alkollü İçkileri Ekleyin: Siyah romu ve konyağı hamurun üzerine dökün ve kısaca karıştırın.

8. Sıcak Sütle Tamamlayın: Hamuru çözmek ve köpüklü, homojen bir içecek oluşturmak için sürekli karıştırırken buharı tüten sıcak sütü yavaşça dökün.

9. Süsleyin ve Servis Edin: Üzerine taze rendelenmiş muskat serpip hemen küçük bir kaşıkla servis yapın.

Garnitür

Taze rendelenmiş muskatın basit bir garnitürü geleneksel ve esastır, içeceğin baharatlı, şenlikli notalarını artıran aromatik bir çekicilik katar.

Taze rendelenmiş muskat - Bitmiş içeceğin köpüğünün üzerine hafifçe serpin.

Diyet Bilgileri

Bu içecek vejetaryen, glutensiz ve kafeinsizdir. Hem süt ürünleri hem de yumurta içerir, bu da onu veganlar veya bu özel alerjilere sahip olanlar için uygunsuz kılar.

✓ Alkol içerir

✓ Kafeinsiz

✕ Süt ürünü içermez

✕ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✓ Fındık/fıstık içermez

✓ Glutensiz

✕ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Bu, tatlı hamur ve tam yağlı süt nedeniyle kalorisi, karbonhidratı ve şekeri yüksek, zengin ve şımartıcı bir içecektir. Özel bir tatil ikramı olarak ölçülü bir şekilde tüketilmesi en iyisidir.

Kalori

Ortalama 350-450 kcal / 1465-1883 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

Ortalama 25-35 g

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

Ortalama 25-35 g

Şeker seviyesi

Özel günler

Tom ve Jerry, özünde bir tatil içeceğidir; Noel partileri ve şenlikli kış toplantıları için mükemmeldir. Şömine başında keyifli bir akşam için ideal bir seçimdir. Isıtıcı özellikleri, soğukta dışarıda geçen bir günün ardından onu hoş bir ikram haline getirir.

Noel
Tatil Partisi
Kış Toplantısı
Evde Rahat Bir Gece

Eşleştirme önerileri

Tom ve Jerry, baharatlı ve kremalı profilini tamamlayan geleneksel tatil tatlılarıyla harika bir şekilde eşleşir. Klasik eşleştirmeler arasında tereyağlı kurabiye gibi bol tereyağlı Noel kurabiyeleri ve zencefilli kurabiye gibi baharatlı ikramlar bulunur. Ayrıca geleneksel bir meyveli kekin yoğun, meyvemsi lezzetlerine de iyi dayanır.

Noel kurabiyeleri
Tereyağlı kurabiye
Meyveli kek
Zencefilli kurabiye

Tom ve Jerry: Klasik Bir Kış Isıtıcısı

Tom ve Jerry, tarihi 1820'lere dayanan klasik, iç ısıtan bir tatil kokteylidir. Baharatlı ve tatlandırılmış, kendine özgü yumurta bazlı bir hamurdan yapılan, ardından siyah rom, konyak ve sıcak sütle karıştırılan zengin ve kremsi bir karışımdır. Hazırlığı tipik bir kokteylden daha karmaşık olsa da, stabil bir hamur oluşturmayı gerektirse de, sonuç benzersiz derecede rahatlatıcı ve şenlikli bir içecektir. Sıcak servis edilip muskatla süslenen bu içecek, kışın soğuğunu uzaklaştırmak ve tatil sezonunu şık bir şekilde kutlamak için mükemmel bir içecektir.

Benzer Kokteyller

Eggnog

Eggnog benzerdir ancak tipik olarak içine alkollü içkiler karıştırılmış büyük bir parti olarak yapılır, genellikle soğuk servis edilir ve genellikle bir Tom ve Jerry'den daha az köpüklü ve daha hafiftir.

Bunları da Sevebilirsiniz

Ahududulu Mojito

Klasik Küba Mojito'suna taze ahududunun tatlı-ekşi lezzetiyle dolu, meyvemsi ve ferahlatıcı bir yorum.

Brown Derby

Burbonun sıcaklığını greyfurt ve balın tatlı ekşiliğiyle dengeleyen, Yasaklama döneminden kalma ferahlatıcı bir kokteyl.

Votka Sour

Votkanın temiz tadını, taze limon suyunun ekşiliği ve bir tutam tatlılıkla mükemmel bir şekilde dengeleyen, canlı ve ferahlatıcı klasik bir kokteyl.

Margarita Fizz

Klasik Margarita'nın soda ile hafifletilmiş ve yumurta akından gelen ipeksi, köpüklü dokuya sahip ferahlatıcı ve köpüklü bir yorumu.

Bunları Henüz Denediniz mi?

Golden Cadillac

Kadifemsi bir dokuya ve vanilya, anason ve çikolata notalarına sahip, tatlı, kremsi ve zengin bir yemek sonrası kokteyli.

Roffignac Kokteyli

Konyak, ahududu şurubu ve soda içeren, New Orleans'tan gelen tarihi ve ferahlatıcı derecede ekşi bir highball.

Coronado Kokteyli

Amontillado şerisinin fındıksı notaları ve kayısı likörünün hafif tatlılığı ile zenginleştirilmiş, sofistike ve ferahlatıcı bir cin ekşisi.

Rose Kokteyli

Zarif, aromatik, Yasaklama öncesi döneme ait, narin pembe bir renge ve karmaşık, meyvemsi bir lezzet profiline sahip bir kokteyl.