Tom ve Jerry
Tom ve Jerry, eggnog'a keyifli bir alternatif olan geleneksel bir Noel içeceğidir. Çırpılmış yumurta, şeker ve baharatlardan yapılan kabarık, tatlı bir 'hamurdan' oluşur. Bu hamur daha sonra bir kupada siyah rom ve brendi ile birleştirilir ve üzerine sıcak süt veya su eklenerek köpüklü, ısıtıcı ve rahatlatıcı bir içecek oluşturulur. Geleneksel olarak neşe ve sıcaklık getirmek için tatil toplantılarında servis edilen, bir kupadaki sıcak, alkollü bir kucaklama gibidir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 20 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Tom ve Jerry, sıcak servis edilen klasik bir tatil kokteylidir. Genellikle 'punch' veya 'egg flip' olarak adlandırılan zengin, kremalı içecekler kategorisine girer ve geleneksel olarak kış aylarında tüketilir. Eşsiz hazırlığı, onu sıcak alkollü içecekler dünyasında öne çıkarır.
Servis
Bu, sıcaklığını korumak için önceden ısıtılmış bir kupa veya fincanda servis edilmesi en iyi olan, orta düzeyde alkol içeriğine sahip, sıcak, orta boy bir içecektir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 200-240 ml / 7-8 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %12-16 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Sıcak
Bardak türü
Kupa veya Tom ve Jerry Kupası
Bardak hazırlığı
Sıcak su ile önceden ısıtılmış
Hikayesi
1820'lerde İngiliz gazeteci Pierce Egan tarafından yaratılan içecek, adını 'Life in London' adlı kitabındaki iki karakterden almıştır. Egan, bunu eserinin tanıtım aracı olarak kullanmıştır. Amerikalı barmen 'Profesör' Jerry Thomas daha sonra içeceği Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerleştirmiş ve onu geliştirdiğini iddia etmiştir. Onlarca yıl boyunca, servisi için özel punch kasesi setlerinin satıldığı Amerikan Noel kutlamalarının vazgeçilmezi olmuştur.
Köken
Birleşik Krallık, 1820'ler. İçecek, 19. yüzyılın ortalarından sonlarına doğru Amerika Birleşik Devletleri'nde popülerleşmiş ve bir tatil geleneği haline gelmiştir.
Tom ve Jerry
İçecek neredeyse evrensel olarak Tom ve Jerry olarak bilinir. Bazen servis sıcaklığını vurgulamak için 'Sıcak Tom ve Jerry' olarak anılır, ancak bu ayrı bir alternatif isim değildir. İsim, 1820'lerin bir İngiliz kitabındaki karakterlerden kaynaklanmaktadır.
Orijinal ad
Tom and Jerry
Alternatif ad
Sıcak Tom ve Jerry
Özelliklere genel bakış
Tom ve Jerry, zengin, kremsi bir dokuya ve muskat ile sıcak alkollü içkilerin baskın olduğu tatlı, baharatlı bir lezzet profiline sahiptir. Şenlikli aroması ve köpüklü görünümü, onu özgün bir kış ısıtıcısı içecek yapar.
Lezzet
Kremalı, tatlı, baharatlı, vanilya, muskat, rom, brendi, yumurta
Aroma
Muskat, yenibahar, sütlü, sıcak, alkollü, tatlı
Tat dengesi
Tatlı, zengin
Damakta Kalan Tat
Uzun, ısıtıcı, kremalı, baharatlı
Köpüklülük
Yok, gazsız
Renk görünümü
Opak, kremsi, kirli beyaz, köpüklü üst
Doku
Yoğun, köpüklü, kremsi, pürüzsüz, zengin
Mevsimsellik
Isıtıcı, kışlık, tatil içeceği
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Bu içecek, yüksek kremalılık ve tatlılık seviyeleriyle tanımlanır ve belirgin bir fırıncılık baharatı karakteri ve orta düzeyde alkol gücüyle dengelenir. Zengin ve lezzetli, gazsız bir sıcak içecektir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu tarif, yumurta, şeker ve baharatlardan büyük bir parti hamur yapmayı içerir; bu hamur daha sonra siyah rom, konyak ve sıcak sütle bireysel içecekler oluşturmak için kullanılır.
- Büyük Boy Yumurta12Sarısı ve beyazı ayrılmış. Bu, yaklaşık 20-30 içkilik büyük bir hamur partisi yapacaktır.
- Çok İnce Toz Şeker1 lb / 450 gHamuru yapmak için. Pudra şekeri de işe yarar.
- Siyah Rom1 oz / 30 mlBu miktar tek bir porsiyon içindir.
- Konyak1 oz / 30 mlBu miktar tek bir porsiyon içindir. Kaliteli brendi ile değiştirilebilir.
- Vanilya Ekstraktı1 çay kaşığıLezzet derinliği için hamura eklenir.
- Öğütülmüş Muskat1/2 çay kaşığıHamur için. Süsleme için ek muskat gerekecektir.
- Öğütülmüş Yenibahar1/2 çay kaşığıHamur için.
- Öğütülmüş Karanfil1/2 çay kaşığıHamur için.
- Sıcak Süt4-5 oz / 120-150 mlTek bir porsiyon başına. Daha hafif bir içecek için kısmen sıcak su ile değiştirilebilir.
Buz türü
- Yok
Karıştırma ekipmanları
Hamuru hazırlamak için bir elektrikli veya stand mikser ve birkaç büyük kaseye ihtiyacınız olacak. İçeceğin son birleşimi için sütü ısıtmak amacıyla bir sos tenceresi de gereklidir.
- Stand mikser veya elektrikli el mikseri - yumurta aklarını ve sarılarını uygun kıvama getirmek için.
- Büyük kaseler - yumurtaları ayırmak ve hamur bileşenlerini karıştırmak için.
- Spatula - yumurta aklarını yumurta sarısı karışımına yavaşça katlamak için.
- Süt ısıtmak için sos tenceresi - servis yapmadan önce.
Talimatlar
Süreç, yumurta sarılarını şeker ve baharatlarla çırparak bir hamur oluşturmayı, sertçe çırpılmış yumurta aklarını katlamayı ve ardından bu hamurun bir kısmını alkollü içkiler ve sıcak sütle önceden ısıtılmış bir kupada birleştirmeyi içerir.
1. Hamuru Hazırlayın (Sarılar): Bir stand mikserin haznesinde, 12 yumurta sarısını soluk sarı ve hafif bir kıvam alana kadar çırpın.
2. Şeker ve Baharatları Ekleyin: Şekeri, vanilya özütünü, öğütülmüş muskatı, yenibaharı ve karanfili yavaş yavaş sarılara ekleyin. Karışım çok yoğunlaşana ve çırpıcı kaldırıldığında kurdele gibi akana kadar yüksek hızda çırpmaya devam edin.
3. Hamuru Hazırlayın (Beyazlar): Ayrı, çok temiz bir kapta, 12 yumurta beyazını sert, parlak tepeler oluşturana kadar çırpın.
4. Hamuru Birleştirin: Sertçe çırpılmış yumurta aklarını, yumurta sarısı karışımına sadece birleşene kadar yavaşça katlayın. Fazla karıştırıp beyazları söndürmemeye dikkat edin. Bu sizin Tom ve Jerry hamurunuzdur.
5. Kupayı Isıtın: Servis kupanıza önceden ısıtmak için sıcak su dökün, ardından suyu boşaltın.
6. İçeceği Birleştirin: Isıtılmış kupaya 1 ila 2 tepeleme yemek kaşığı Tom ve Jerry hamuru ekleyin.
7. Alkollü İçkileri Ekleyin: Siyah romu ve konyağı hamurun üzerine dökün ve kısaca karıştırın.
8. Sıcak Sütle Tamamlayın: Hamuru çözmek ve köpüklü, homojen bir içecek oluşturmak için sürekli karıştırırken buharı tüten sıcak sütü yavaşça dökün.
9. Süsleyin ve Servis Edin: Üzerine taze rendelenmiş muskat serpip hemen küçük bir kaşıkla servis yapın.
Garnitür
Taze rendelenmiş muskatın basit bir garnitürü geleneksel ve esastır, içeceğin baharatlı, şenlikli notalarını artıran aromatik bir çekicilik katar.
- Taze rendelenmiş muskat - Bitmiş içeceğin köpüğünün üzerine hafifçe serpin.
Diyet Bilgileri
Bu içecek vejetaryen, glutensiz ve kafeinsizdir. Hem süt ürünleri hem de yumurta içerir, bu da onu veganlar veya bu özel alerjilere sahip olanlar için uygunsuz kılar.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✕ Süt ürünü içermez
✕ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu, tatlı hamur ve tam yağlı süt nedeniyle kalorisi, karbonhidratı ve şekeri yüksek, zengin ve şımartıcı bir içecektir. Özel bir tatil ikramı olarak ölçülü bir şekilde tüketilmesi en iyisidir.
Kalori
Ortalama 350-450 kcal / 1465-1883 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 25-35 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 25-35 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Tom ve Jerry, özünde bir tatil içeceğidir; Noel partileri ve şenlikli kış toplantıları için mükemmeldir. Şömine başında keyifli bir akşam için ideal bir seçimdir. Isıtıcı özellikleri, soğukta dışarıda geçen bir günün ardından onu hoş bir ikram haline getirir.
- Noel
- Tatil Partisi
- Kış Toplantısı
- Evde Rahat Bir Gece
Eşleştirme önerileri
Tom ve Jerry, baharatlı ve kremalı profilini tamamlayan geleneksel tatil tatlılarıyla harika bir şekilde eşleşir. Klasik eşleştirmeler arasında tereyağlı kurabiye gibi bol tereyağlı Noel kurabiyeleri ve zencefilli kurabiye gibi baharatlı ikramlar bulunur. Ayrıca geleneksel bir meyveli kekin yoğun, meyvemsi lezzetlerine de iyi dayanır.
- Noel kurabiyeleri
- Tereyağlı kurabiye
- Meyveli kek
- Zencefilli kurabiye
Tom ve Jerry: Klasik Bir Kış Isıtıcısı
Tom ve Jerry, tarihi 1820'lere dayanan klasik, iç ısıtan bir tatil kokteylidir. Baharatlı ve tatlandırılmış, kendine özgü yumurta bazlı bir hamurdan yapılan, ardından siyah rom, konyak ve sıcak sütle karıştırılan zengin ve kremsi bir karışımdır. Hazırlığı tipik bir kokteylden daha karmaşık olsa da, stabil bir hamur oluşturmayı gerektirse de, sonuç benzersiz derecede rahatlatıcı ve şenlikli bir içecektir. Sıcak servis edilip muskatla süslenen bu içecek, kışın soğuğunu uzaklaştırmak ve tatil sezonunu şık bir şekilde kutlamak için mükemmel bir içecektir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Gin Gin Mule
Botanik cini, misket limonunun canlılığı, baharatlı zencefil ve serinletici nane ile ustaca harmanlayan, ferahlatıcı ve köpüklü bir kokteyl.
Mısır Gevrekli Süt Punch
Mısır gevreği kasesinin dibinde kalan sütün tatlı, kavrulmuş lezzetini yakalayan, ipeksi ve pürüzsüz bir bitişe sahip kremsi, nostaljik bir kokteyl.
Votka Red Bull
Votkayı, kendine özgü tatlı ve keskin Red Bull enerji içeceği ile birleştiren basit, yüksek enerjili bir karışık içki.
Old Cuban
Eskitilmiş rom ve misket limonunu Şampanyanın zarif köpükleriyle harmanlayan sofistike, nane aromalı bir kokteyl.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Ginza Mary
Klasik Bloody Mary'nin Japon esintili bir yorumu; sake, wasabi ve soya sosu ile benzersiz bir tuzlu ve umami zengini lezzet profili sunar.
Modernista
İsveç Punsch'ının eşsiz baharatlı-tatlı notalarını ve bir miktar absentin ipucunu içeren, kompleks ve aromatik İskoç viskisi bazlı bir ekşi kokteyl.
Red Lion Kokteyli
Cinin botanik notalarını Grand Marnier'in zengin portakal notalarıyla dengeleyen, canlı ve narenciye ağırlıklı klasik bir kokteyl.
Aztek İmparatorluğu'nun Çöküşü
Mezkalin topraksılığını, çarkıfelek meyvesinin keskinliğini ve Aperol'ün acılığını ustaca dengeleyen, isli, buruk-tatlı ve tropikal bir sour.