Tom Collins
Tom Collins, cinin botanik notalarını taze limon suyunun ekşiliği ve basit şurubun tatlılığı ile mükemmel bir şekilde dengeleyen, özgün bir 'long drink'tir. Üzerine köpüklü soda eklenerek buzlu uzun bir bardakta servis edilir, bu da onu inanılmaz derecede ferahlatıcı ve içimi kolay bir kokteyl yapar. Sadeliği ve zarafeti, onu bir asırdan fazla bir süredir sevilen bir klasik haline getirmiştir.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Tom Collins, cin, limon, şeker ve sodanın basit ama zarif birleşimiyle tanınan klasik bir kokteyldir. Esasen buz üzerinde soda ile servis edilen ekşi içecekler olan 'Collins' kokteyl ailesine aittir.
Servis
Tom Collins, adını taşıyan Collins bardağında servis edilen, alkol içeriği bir kadeh şaraba benzeyen soğuk, uzun bir içkidir. Özel bir bardak işlemi gerektirmez.
Porsiyon boyutu
240-300 ml / 8-10 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %10-14 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Collins Bardağı
Bardak hazırlığı
Yok
Hikayesi
İçkinin adının New York'taki "1874 Büyük Tom Collins Aldatmacası"ndan kaynaklandığına inanılmaktadır. İnsanlar bir arkadaşlarına, yakındaki bir barda Tom Collins adında bir adamın kendilerine hakaret ettiğini söyler ve kurbanı var olmayan bu adamı aramaya gönderirlerdi. Barmenler bu şakadan yararlanarak, içeri girip Tom Collins'i soran herkese servis edebilecekleri bir içki yarattılar.
Köken
Tarif ilk olarak 1876'da "Amerikan miksolojisinin babası" Jerry Thomas tarafından kaleme alınmıştır. Kökenleri New York'taki bir aldatmacaya bağlı olsa da, içki stil olarak İngiliz'dir ve kullanılan cin olan Old Tom, 18. yüzyılda Londra'da popülerdi.
Tom Collins
İçki en çok orijinal adı olan Tom Collins olarak bilinir. Bazen diğer alkollü içkileri kullanan varyasyonlarından ayırt etmek için daha genel bir ifadeyle Gin Collins olarak da anılır.
Orijinal ad
Tom Collins
Alternatif ad
Gin Collins
Özelliklere genel bakış
Bu içki, limon ve cinin botanik tatlarının hakim olduğu, tatlı ve ekşinin ferahlatıcı bir dengesiyle gevrek, hafif bir dokuya sahiptir. Köpüklü yapısı ve temiz bitişi, onu olağanüstü ferahlatıcı bir yaz kokteyli yapar.
Lezzet
Limonlu, botanik, tatlı, mayhoş, ferahlatıcı
Aroma
Narenciye, ardıç, taze
Tat dengesi
Tatlı, ekşi
Damakta Kalan Tat
Temiz, canlı, kısa
Köpüklülük
Köpüklü, gazlı, efervesan
Renk görünümü
Soluk sarı, hafif bulanık, yarı saydam, köpüklü
Doku
Hafif, gevrek, sulu
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, yaza uygun
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet profiline, ölçülü bir tatlılıkla dengelenmiş, limondan gelen hoş bir ekşilik ve meyvemsilik hakimdir. Acı, tuzlu veya kremalı değildir ve ferahlatıcı bir köpüklülüğe ve hafif bir alkol hissine sahiptir.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bir baz olarak cin, ekşilik için taze sıkılmış limon suyu, tatlılık için basit şurup ve hepsinin üzerine eklemek için soğutulmuş sodaya ihtiyacınız olacak. Bu basit malzemeler, mükemmel dengeli ve ferahlatıcı bir içki yaratmak için bir araya gelir.
- London Dry Cin60 ml / 2 ozGeleneksel seçim Old Tom Cin'dir, ancak günümüzde London Dry Cin daha yaygındır.
- Taze Limon Suyu30 ml / 1 ozEn iyi lezzet için taze sıkılmış olması çok önemlidir.
- Basit Şurup15 ml / 0.5 ozMiktarı damak zevkinize göre ayarlayın. 1:1 şeker-su oranı kullanın.
- SodaÜzerini tamamlayacak kadar, yaklaşık 120 ml / 4 ozClub soda veya seltzer olarak da bilinir. İyice soğutulmuş olmalıdır.
Buz türü
- Küp Buz
Karıştırma ekipmanları
Bir Tom Collins hazırlamak için, cin, limon suyu ve şurubu birleştirmek üzere bir kokteyl shaker'a ve düzgün bir şekilde servis yapmak için bir süzgece ihtiyacınız olacak. Malzemeleri doğru ölçmek için bir jigger kullanılması tavsiye edilir.
- Ana malzemeleri soğutmak ve karıştırmak için kokteyl shaker (çalkalayıcı).
- Doğru oranlar için jigger veya ölçüm aleti.
- Soğutulmuş karışımı buz parçacıkları olmadan dökmek için süzgeç.
Talimatlar
İşlem basittir: cin, limon suyu ve şurubu buzla çalkalayın, ardından buz dolu bir Collins bardağına süzün. Üzerine soda ekleyerek ve basit bir garnitürle tamamlayın.
1. İçkiyi karıştırırken soğuması için bir Collins bardağını küp buzla doldurun.
2. Buzla dolu bir kokteyl shaker'ına cin, taze limon suyu ve basit şurubu ekleyin.
3. Kapağını sıkıca kapatın ve shaker'ın dışı buğulanana kadar yaklaşık 10-15 saniye iyice çalkalayın.
4. Karışımı shaker'dan, taze buzla dolu soğutulmuş Collins bardağına süzün.
5. İçkinin üzerine soğutulmuş soda ekleyin.
6. Servis yapmadan önce bir limon halkası ve bir maraschino kirazı ile süsleyin.
Garnitür
Tom Collins için geleneksel garnitür, parlak bir limon halkası ve bir maraschino kirazıdır. Bu kombinasyon görsel çekicilik ve hafif bir ekstra narenciye aroması katar.
- Bardağın kenarına veya içine yerleştirmek için bir dilim limon veya limon halkası.
- Klasik bir renk katmak için Maraschino kirazı.
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl doğal olarak süt ürünleri, yumurta, soya, kuruyemiş ve glüten gibi yaygın alerjenleri içermez. Hem vegan hem de vejetaryen diyetler için uygundur.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✓ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Tom Collins, kalorilerinin çoğunu cinden ve şeker içeriğini basit şuruptan alan, nispeten düşük kalorili bir kokteyldir. Diğer makro besinler açısından önemli bir kaynak değildir.
Kalori
Ortalama 155 kcal / 649 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 12 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 11 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu kokteyl, yaz partileri, barbeküler ve açık hava toplantıları gibi sıcak hava etkinlikleri için idealdir. Hafif ve ferahlatıcı yapısı, onu brunch veya sıradan bir öğleden sonra içkisi için de mükemmel bir seçim haline getirir.
- Yaz Partisi
- Brunch
- Samimi Buluşma
- Öğleden Sonra İçkisi
Eşleştirme önerileri
İçkinin canlı ve narenciye profili, hafif ve taze yiyeceklerle harika bir uyum sağlar. Deniz ürünleri, salatalar ve basit mezeleri tamamlar, yemeğin lezzetlerini bastırmadan damağı temizler.
- Karides kokteyli veya ızgara balık gibi hafif deniz ürünleri yemekleri.
- Vinaigrette soslu taze salatalar.
- Zeytin veya hafif mezeler gibi tuzlu atıştırmalıklar.
Tom Collins: Zamansız Bir Ferahlık Klasiği
Tom Collins, yapımı inanılmaz derecede kolay olan, zamansız ve ferahlatıcı bir kokteyldir. Cin, limon, şeker ve sodadan oluşan basit bileşimi, hem mayhoş hem de tatlı olan, hoş bir köpüklülüğe sahip mükemmel dengeli bir içki yaratır. Klasik kokteyller dünyasında temel bir yere sahip olan bu içki, canlılığı ve özellikle sıcak aylarda her türlü gündelik veya kutlama etkinliğine uygunluğu ile ünlüdür. Hikayelerle dolu geçmişi ve kalıcı popülaritesi, onu her içki tutkunu için bilinmesi gereken bir tarif haline getirir.
Benzer Kokteyller
Varyasyonlar
Bunları da Sevebilirsiniz
Sangria
Kırmızı şarap, doğranmış meyve, bir tatlandırıcı ve genellikle bir miktar brendi ile yapılan, ferahlatıcı ve meyvemsi bir İspanyol şarap punch'ı.
Sloe Cin Collins
Klasik Collins formülünde geleneksel cini sloe cin ile değiştiren ferahlatıcı ve meyvemsi bir long drink.
New Orleans Fizz
New Orleans'tan efsanevi, bulutsu ve narenciye aromalı bir cin kokteyli; yoğun çalkalama gerektiren köpüklü, beze benzeri tepesiyle ünlüdür.
Dirty Shirley
Votka, grenadin ve limon-misket limonu sodası ile yapılan klasik Shirley Temple'ın basit ve tatlı alkollü bir versiyonu.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Rebujito
Fino veya manzanilla şerisi ve limon-misket limonu aromalı gazoz ile yapılan harika ferahlatıcı ve basit bir İspanyol highball kokteyli.
Stork Club Kokteyli
Efsanevi New York Stork Club'da yaratılmış, parlak narenciye ve bir tutam portakal likörü içeren, ferahlatıcı ve zarif, cin bazlı bir kokteyl.
Bee's Kiss Kokteyli
Yasaklama Dönemi'nden kalma, bal, limon ve kremayı birleştiren kremsi, tatlı ve mayhoş bir cin kokteyli.
End of the Road Kokteyli
Kompleks ve alkolü ön planda bir deneyim için Fernet-Branca ve Green Chartreuse içeren, çavdar viskisi bazlı, güçlü ve bitkisel bir kokteyl.