アフロディーテのヴェール
「アフロディーテのヴェール」は、風味の完璧な調和を示す、エレガントで爽やかなモダンクラシックカクテルです。フィノシェリーのナッツのような塩気のある香りとジンのボタニカルな特徴を巧みに組み合わせ、複雑なスピリッツベースを作り出します。エルダーフラワーリキュールが甘さと華やかな花の香りを加え、マドルしたきゅうりとミントが涼しく、庭で採れたような新鮮な骨格を提供します。フレッシュライムジュースの明るい酸味が全体を引き締め、洗練された見事なバランスの体験をもたらします。
準備
準備時間: 5 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
「アフロディーテのヴェール」はモダンクラシックカクテルと見なされています。通常、ジンベースまたはシェリーベースのサワーに分類され、新鮮な材料の使用と、現代のミクソロジーを定義する複雑で層状のプロファイルで称賛されています。
サービング
このカクテルは、冷たい温度を保つために、事前に冷やしたクープグラスまたはニック＆ノラグラスに「アップ」（氷なし）で提供されます。アルコール度数は中程度で、洗練されていながらも強すぎない選択肢です。
提供サイズ
約120-150 ml / 4-5オンス
アルコール度数
アルコール度数 約18-22%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラスまたはニック＆ノラ グラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
ロンドンの伝説的なバー「ミルク＆ハニー」のバーテンダー、マイケル・マドルサンによって創作されたこのドリンクは、ギリシャ神話の愛と美の女神にちなんで名付けられました。その繊細で層状の、魅惑的な特徴は、その名を思い起こさせることを意図しています。「ヴェール」という言葉は、その微妙な複雑さと、完成したカクテルのエレガントで半透明な外観を指し、隠された風味の深さを示唆しているのかもしれません。
発祥地
このカクテルは、クラフトカクテル文化の復興期として知られる2000年代半ばに、英国ロンドンの「ミルク＆ハニー」でマイケル・マドルサンによって創作されました。
アフロディーテのヴェール
このドリンクは一貫してオリジナルの名前「アフロディーテのヴェール」で知られており、カクテルコミュニティで一般的に使用されている別名はありません。
オリジナル名
Veil of Aphrodite
特徴の概要
このカクテルは、スッキリとして滑らかな口当たりとエレガントな淡い緑色が特徴の、フレッシュで夏らしい香りのシンフォニーです。その風味は、ハーバルなきゅうり、クールなミント、フローラルなエルダーフラワーの爽やかなバランスが取れており、口当たりはクリーンで軽やかに終わります。
風味
爽やか, ハーバル, フローラル, スッキリ, ボタニカル, わずかにナッツの風味, シトラス系
香り
きゅうり, ミント, エルダーフラワー, ライム, ジュニパー
味のバランス
酸味が際立つ, ほのかな甘み
後味
クリーン, スッキリ, 後を引くハーブの香り
泡立ち
なし
色と見た目
淡い緑色, 半透明, クリア
口当たり
滑らか, ライトボディ
季節感
非常に爽やか, 夏向き
風味の強さと体験
これは風味豊かでありながら繊細なドリンクで、ライムとエルダーフラワーによる際立った酸味とフルーティーさがあり、低い甘さと中程度のアルコール感でバランスが取れています。クリーミーさ、スパイシーさ、炭酸はありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このカクテルには、きゅうりやミントなどの新鮮な材料と、ドライなフィノシェリーとジンを組み合わせたスプリットベースが必要です。エルダーフラワーリキュール、シンプルシロップ、フレッシュライムジュースがレシピを完成させます。
- きゅうり3スライス最高の風味を得るために、イングリッシュきゅうりやペルシャきゅうりのような、新鮮で硬いきゅうりを使用してください。
- ミント5-6枚新鮮なミントの葉を使用してください。葉を傷つけすぎずにオイルを放出させるため、優しくマドルしてください。
- シンプルシロップ15 ml / 0.5オンス標準的な1:1の砂糖と水の比率。個人の好みや使用するエルダーフラワーリキュールに合わせて味を調整してください。
- フィノシェリー30 ml / 1オンスこのドリンクの特徴であるナッツのような塩気のある風味には、ドライでスッキリしたフィノシェリーが不可欠です。
- ドライジン30 ml / 1オンス他の材料を引き立てるためには、ジュニパーの香りが良いクラシックなロンドンドライスタイルのジンが最適です。
- エルダーフラワーリキュール15 ml / 0.5オンスサンジェルマンが最も一般的に使用されるブランドであり、バランスの取れた花の甘みがあるため強く推奨されます。
- フレッシュライムジュース22.5 ml / 0.75オンス最高の味と明るい酸味のために、必ず絞りたてを使用してください。
氷の種類
- キューブアイス（シェーク用）
ミキシング用品
このドリンクを準備するには、カクテルシェーカーとマドラーが必要です。計量用のジガーと、ダブルストレイン用のファインメッシュストレーナーも、プロフェッショナルでクリーンな仕上がりのために不可欠です。
- カクテルシェーカー - 全ての材料を氷と共に冷やし、混ぜ合わせるために使用。
- マドラー - きゅうりとミントを優しく押しつぶし、風味を引き出すために使用。
- ジガーまたは計量ツール - 正確で一貫した分量を注ぐために使用。
- ファインメッシュストレーナー（茶こし） - シェーカーに内蔵されたストレーナーと併用し、固形物を含まないクリーンなドリンクにするために使用。
作り方
手順は、グラスを冷やし、ガーニッシュを準備することから始まります。次に、新鮮なきゅうりとミントを優しくマドルし、スピリッツとジュースをシェーカーに加え、氷と共に激しくシェークした後、ガーニッシュを施したグラスにダブルストレインします。
1. クープグラスまたはニック＆ノラグラスを、少なくとも15分間冷凍庫に入れて冷やします。
2. カクテルシェーカーの底に、きゅうりのスライス、ミントの葉、シンプルシロップを加えます。
3. 材料を優しくマドルして風味を引き出します。葉を粉々にせず、きゅうりの果汁とミントのオイルを抽出するのに十分な力で押します。
4. フィノシェリー、ジン、エルダーフラワーリキュール、フレッシュライムジュースをシェーカーに加えます。
5. シェーカーの4分の3までキューブアイスを入れます。
6. 蓋をしっかりと閉め、シェーカーの外側が霜で覆われ、よく冷えるまで12〜15秒間激しくシェークします。
7. 冷やしたグラスを取り、その内側に長いきゅうりのリボンを巧みに配置して、ガーニッシュを準備します。
8. シェーカーの中身を、内蔵のストレーナーとファインメッシュストレーナーを通して、準備したグラスにダブルストレインします。
9. すぐにお召し上がりください。
ガーニッシュ
カクテルを注ぐ前に、冷やしたグラスの内側に薄いきゅうりのリボンを飾ります。これにより、見た目の魅力が大幅に増し、ほのかに新鮮なきゅうりの香りが加わります。
- きゅうりのリボン - 野菜ピーラーで作ったきゅうりの長くて薄いスライスを、グラスの内側にエレガントに配置する。
食物アレルギー情報
このカクテルは一般的に、ヴィーガン、乳製品不使用、卵不使用、ナッツ不使用、グルテンフリーと見なされます。アルコールを含み、カフェインは含まれていません。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは、主にアルコールと糖分に由来する中程度のカロリーを含んでいます。炭水化物と糖分のレベルは、サワースタイルのカクテルとしては比較的低いです。
カロリー
平均160-190 kcal / 670-795 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均10-12 g
炭水化物レベル
糖質
平均9-11 g
糖質レベル
おすすめのシーン
暖かい季節に最適なこのドリンクは、サマーパーティーやガーデンパーティー、またはディナー前の洗練された食前酒として輝きます。その軽やかで爽やかなプロファイルは、週末のブランチにもふさわしいエレガントな選択肢となります。
- サマーパーティー
- カクテルアワー
- 食前酒
- ブランチ
ペアリングの提案
そのスッキリとしたハーバルなプロファイルは、繊細な風味を圧倒しない、軽くて新鮮な料理と美しく調和します。牡蠣やセビーチェなどのシーフード、軽いサラダ、またはヤギのチーズやスモークサーモンを使った前菜などが考えられます。
- 軽めのシーフード料理（例：セビーチェ、牡蠣、エビのグリル）
- 軽いヴィネグレットドレッシングのサラダ
- ヤギのチーズとクラッカー
- スモークサーモンのカナッペ
アフロディーテのヴェール：シェリーとジンのエレガントな霊薬
「アフロディーテのヴェール」は、洗練された非常に爽やかなモダンカクテルです。ナッツのようなフィノシェリーとボタニカルなジンのユニークな組み合わせが複雑なベースを作り出し、エルダーフラワーのフローラルな甘さと、マドルしたきゅうりとミントの庭のようなフレッシュさが見事に引き立てています。ライムで明るさを加えたこのドリンクは、エレガントでバランスが取れ、スッキリとしており、暖かい季節やスタイリッシュな食前酒に最適です。2000年代半ばに創作され、新鮮な材料と創造的な風味の組み合わせに焦点を当てたクラフトカクテルムーブメントを象徴しています。