Virgin Mary
Virgin Mary, bir Bloody Mary'nin votkasız tüm karmaşık, baharatlı lezzetlerini sunan, özgün bir lezzetli mokteyldir. Domates suyu merkezli, Worcestershire sosu, acı sos, narenciye ve baharatların bir karışımıyla canlandırılan zengin ve keskin bir içecektir. Genellikle brunch sırasında tercih edilir ve alkolden uzak duranlar için lezzetli ve ferahlatıcı bir alternatif olarak hizmet eder.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 5 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Virgin Mary, klasik bir mokteyl olarak sınıflandırılır. Ünlü Bloody Mary kokteylinin alkolsüz versiyonudur ve genellikle brunch içeceği veya lezzetli bir alkolsüz alternatif olarak servis edilir.
Servis
Uzun bir Highball bardağında buz üzerinde soğuk servis edilen bu alkolsüz içecek, genellikle özenle süslenmiş, tuzlu kenarlı bir bardakla sunulur.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 240-300 ml / 8-10 oz
Alkol içeriği
%0 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Highball
Bardak hazırlığı
Bardağın kenarını bir limon veya misket limonu dilimiyle ıslatın ve kereviz tuzuna veya bir baharat karışımına batırın.
Hikayesi
Virgin Mary'nin tarihi, doğrudan alkollü atası olan Bloody Mary'ye bağlıdır. Bloody Mary'nin karmaşık, lezzetli tat profilini seven ancak alkol tüketmemeyi tercih edenler için popüler bir alternatif olarak ortaya çıkmıştır. Adı, "saf" veya alkolsüz durumuna atıfta bulunarak orijinaliyle yapılmış bariz bir kelime oyunudur.
Köken
İçeceğin kökeni, 20. yüzyılın ortalarında Amerika Birleşik Devletleri'nde Bloody Mary'nin popülaritesinin artmasıyla aynı zamana denk gelir. Tek bir mucidi yoktur, ancak bar ve restoran menülerinde alkolsüz bir seçenek olarak doğal bir şekilde gelişmiştir.
Virgin Mary
İçecek evrensel olarak Virgin Mary olarak bilinir. Alkollü versiyonu olan Bloody Mary'ye kıyasla alkol içermemesi nedeniyle bazen esprili bir şekilde "Bloody Shame" veya "Bloody Virgin" olarak adlandırılır.
Orijinal ad
Virgin Mary
Alternatif adlar
- Bloody Shame
- Bloody Virgin
Özelliklere genel bakış
Virgin Mary, belirgin bir domates aromasıyla karmaşık bir tuzlu ve baharatlı lezzet profiline sahiptir. Yılın her zamanı ferahlatıcı hissettiren, yoğun, gazsız, opak kırmızı bir içecektir.
Lezzet
Tuzlu, baharatlı, keskin, umami, bitkisel
Aroma
Domates, kereviz, biberli, narenciye
Tat dengesi
Tuzlu, ekşi, umami
Damakta Kalan Tat
Kalıcı baharat, tuzlu, temiz
Köpüklülük
Yok
Renk görünümü
Opak, canlı kırmızı
Doku
Yoğun, posalı, pürüzsüz
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, yıl boyunca
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzeti yoğun bir şekilde tuzlu, orta derecede ekşi ve ayarlanabilir baharatlıdır. Tamamen alkolsüzdür, kremsi değildir ve gazsızdır.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bu içeceğin temeli domates suyudur ve limon suyu, Worcestershire sosu ve acı sos ile tatlandırılır. Klasik lezzetli tadı için birer tutam kereviz tuzu ve karabiber gereklidir.
- Domates Suyu120 ml / 4 ozEn iyi lezzet için yüksek kaliteli, saf domates suyu kullanın.
- Limon Suyu15 ml / 0.5 ozCanlı bir tat için taze sıkılmış olması önemlidir.
- Worcestershire Sosu2 damla (yaklaşık 2 ml)Standart versiyonları ançüez içerir; vegan bir içecek için vegan bir versiyon kullanın.
- Tabasco Sosu2-3 damlaTercih ettiğiniz acılık seviyesine göre ayarlayın.
- Kereviz Tuzu1 tutamBardağın kenarını süslemek için de kullanılabilir.
- Karabiber1 tutamTaze çekilmiş olanı en iyisidir.
- Hazır Yaban Turpu1/4 çay kaşığı(isteğe bağlı)Keskin, baskın bir tat katar.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Bir karıştırma bardağına ve bir bar kaşığına ihtiyacınız olacak. İçecek, domates suyunun incelmesini önlemek için genellikle çalkalanmak yerine iki kap arasında 'roll' yapılır (ileri geri dökülür) veya nazikçe karıştırılır.
- İçeceği 'roll' yapmak için karıştırma bardağı veya shaker
- Karıştırmak için bar kaşığı
Talimatlar
İşlem, malzemeleri bir karıştırma bardağında birleştirmeyi, buzla karıştırarak veya 'roll' yaparak soğutmayı ve ardından süslemeden önce hazırlanmış, buz dolu bir Highball bardağına süzmeyi içerir.
1. Bardağı hazırlayın. Bir Highball bardağının kenarına bir limon veya misket limonu dilimi sürün ve kereviz tuzu dolu bir tabağa batırın.
2. Hazırlanan bardağı küp buzla doldurun.
3. Ayrı bir karıştırma bardağında veya shaker'da domates suyu, limon suyu, Worcestershire sosu, acı sos, kereviz tuzu, karabiber ve isteğe bağlı yaban turpunu birleştirin.
4. Karıştırma bardağını buzla doldurun ve içeceği iki kap arasında ileri geri dökerek nazikçe karıştırın veya "roll" yapın. Bu, aşırı sulandırmadan soğutur ve karıştırır.
5. Karışımı buz dolu Highball bardağına süzün.
6. Taze bir kereviz sapı ve bir limon veya misket limonu dilimi ile süsleyin.
Garnitür
Kereviz sapı, geleneksel garnitürdür ve genellikle bir limon veya misket limonu dilimi eşlik eder. Daha ayrıntılı garnitürler arasında şişe geçirilmiş zeytin, turşu ve hatta karides bulunabilir.
- Kereviz Sapı: Bardağın içine yerleştirilen klasik ve temel bir garnitür.
- Limon veya Misket Limonu Dilimi: Bardağın kenarına yerleştirilir.
- Zeytin, Turşu Soğan veya Turşu Fasulye: Bir şişe geçirilerek bardağın kenarına yerleştirilir (isteğe bağlı).
Diyet Bilgileri
Bu içecek, standart Worcestershire sosu nedeniyle tipik olarak vegan, vejetaryen, glütensiz veya soyasız değildir. Ancak, özel vegan ve glütensiz Worcestershire sosu alternatifleri kullanılarak bu diyetlere uygun versiyonları yapılabilir.
✕ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✕ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✕ Glutensiz
✕ Vegan dostu
✕ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Bu, esas olarak domates suyundan gelen minimum karbonhidrat ve şeker içeren düşük kalorili bir içecektir.
Kalori
Ortalama 30-50 kcal / 125-210 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Ortalama 7-10 g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Ortalama 5-8 g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu içecek, brunch ve kahvaltı buluşmaları için vazgeçilmezdir. Ayrıca herhangi bir gündüz sosyal etkinliği veya lezzetli, sağlıklı, alkolsüz bir içecek arayan kişiler için mükemmel bir seçimdir.
- Brunch
- Kahvaltı
- Gündüz İçimi
- Sağlıklı Alternatif
Eşleştirme önerileri
Virgin Mary, eggs Benedict veya tam bir kahvaltı gibi klasik brunch yiyecekleriyle son derece iyi uyum sağlar. Tuzlu karakteri ayrıca deniz ürünlerini, özellikle istiridyeyi ve çeşitli tuzlu atıştırmalıkları da tamamlar.
- Eggs Benedict
- Pastırmalı Yumurta
- İstiridye
- Tuzlu Atıştırmalıklar
Virgin Mary: Özgün Lezzetli Mokteyl
Virgin Mary, dünya çapında tanınan, tuzlu ve karmaşık lezzetleri takdir edenler için mükemmel olan alkolsüz bir klasiktir. Bir Bloody Mary'nin tüm tat deneyimini —baharatlı, keskin ve zengin— alkolsüz olarak sunar, bu da onu brunch masalarının vazgeçilmezi yapar. Hazırlaması ve kişiselleştirmesi kolaydır, ikonik kereviz sapı garnitürü, onu günün her saati için ferahlatıcı ve tatmin edici bir içecek olarak anında tanınır kılar.
Alkollü Varyasyonlar
Benzer İçecekler
Bunları da Sevebilirsiniz
Köpüklü Oolong Şeftalili Çay
Oolong'un çiçeksi notalarını ve olgun şeftalilerin tatlı özünü içeren ferahlatıcı ve zarif bir köpüklü buzlu çay.
Hibiskus Agua Fresca
Demlenmiş hibiskus çiçekleri, misket limonu suyu ve bir tutam tatlılıktan yapılan, canlı ve son derece ferahlatıcı bir Meksika soğuk içeceği.
Narlı Fesleğenli Spritzer
Narın tatlı-ekşi lezzetini fesleğenin taze, biberimsi aromasıyla dengeleyen, canlı ve sofistike, alkolsüz bir spritzer.
Köpüklü Ananaslı Hindistan Cevizli Soğuk İçecek
Tatlı ananas, kremsi hindistan cevizi ve canlandırıcı lime dokunuşunu birleştiren, üzeri sodalı su ile tamamlanan ferahlatıcı, tropikal bir mokteyl.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Sunstone Spritzer
Kan portakalının tatlı ekşiliğini taze biberiyenin aromatik, çamı andıran notalarıyla dengeleyen, canlı ve ferahlatıcı, alkolsüz bir spritzer.
Baharatlı Hibiskus ve Armut Shrub
Sıcak baharatlar ve çiçeksi hibiskus ile demlenmiş, tatlı ve mayhoş bir armut shrub'ı içeren ve köpüklü su ile tamamlanan sofistike, alkolsüz bir içecek.
Yatıştırıcı
İsli çay, baharatlı zencefil, tatlı bal ve ekşi limon içeren sofistike ve ısıtıcı bir alkolsüz içecek.
Kristal Berraklığında Garden Mary
Bir Bloody Mary'nin lezzetli özünü hafif, rafine bir biçimde yakalayan zarif, şaşırtıcı derecede berrak bir alkolsüz kokteyl.