バージンサングリア
バージンサングリアは、ワインを使わずにアルコール版の本質を捉えた、楽しくて爽やかな飲み物です。ぶどうやクランベリーなど様々なフルーツジュースをベースに、炭酸水を加えて発泡感を出します。さらに、オレンジ、レモン、りんごなどの新鮮なスライスフルーツをたっぷり加えて風味を染み込ませ、見た目も美しく風味豊かなパンチに仕上げます。パーティーや家族の集まり、晴れた日の午後に理想的な選択肢です。
準備
準備時間: 15 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
バージンサングリアはモクテルに分類され、特にノンアルコールパンチの一種です。クラシックなスペインの飲み物のスタイルを模倣しており、社交の場で人気の選択肢となっています。お祝いムードがありながらアルコールフリーのドリンクを求める人々に最適です。
サービング
バージンサングリアは、氷を入れた大きめのワイングラスで提供される冷たいノンアルコールパンチで、風味を移したフルーツの果肉が入っていることが多いです。一杯あたりの量は通常約250ml（8.5オンス）です。
提供サイズ
約250ml / 8.5オンス
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
大きめのワイングラス
グラスの処理
なし
由来
バージンサングリアは、サングリアのピッチャーを囲むお祝いの伝統に誰もが参加できるようにしたいという思いから生まれました。ノンアルコール飲料の人気が高まるにつれて、創造的なバーテンダーや家庭でのホストが、クラシックなスペインのレシピをアレンジしました。赤ワインとブランデーの代わりにフルーツジュースと炭酸水を組み合わせることで、オリジナルの色合い、複雑さ、そしてお祝いの雰囲気を再現したのです。
発祥地
伝統的なスペインのサングリアを現代的かつ世界的にアレンジしたもので、ノンアルコール飲料の人気が高まった20世紀後半から21世紀初頭にかけて開発されました。
バージンサングリア
このドリンクは一般的に「バージンサングリア」、「ノンアルコールサングリア」、または「サングリアモクテル」として知られています。これらの名前は、伝統的なスペインのワインパンチのアルコールフリー版であることを明確に示しています。「ソーバーサングリア」も、この爽やかな飲み物に使われる遊び心のある愛称です。
オリジナル名
Virgin Sangria
別名
- ノンアルコールサングリア
- サングリアモクテル
- ソーバーサングリア
特徴の概要
このドリンクは、甘味と酸味のバランスが取れた鮮やかでフルーティーな味わいで、新鮮な柑橘類とベリーの香りがそれを引き立てます。見た目は美しい深い赤色で、カラフルなフルーツが満たされており、夏の気分転換に最適な軽やかで泡立つ口当たりです。
風味
フルーティー、甘い、酸っぱい、柑橘系、スパイシー
香り
フルーティー、柑橘、ベリー、シナモン
味のバランス
甘味、酸味
後味
すっきり、フルーティー、爽やか
泡立ち
軽やか、泡立ち
色と見た目
深い赤色、半透明、フルーツ入り
口当たり
軽やか、水っぽい、キレがある
季節感
爽やか、夏向き、お祝い向き
風味の強さと体験
風味は非常にフルーティーで、甘味と酸味は中程度、シナモンからくるほのかなスパイス感と軽い炭酸があります。ノンアルコールであるため、その風味の全体像はジュースと新鮮なフルーツによって形成されます。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
ベースとなる赤ぶどう、クランベリー、オレンジジュースに加え、泡立ちのための炭酸水が必要です。風味を移すために新鮮なスライスオレンジ、レモン、りんごが不可欠で、お好みでシナモンスティックを加えると複雑さが増します。
- 赤ぶどうジュース750 ml / 25 oz最高の風味のために果汁100%のものを使用してください。
- クランベリージュース250 ml / 8.5 oz酸味と色の深みを加えます。
- オレンジジュース120 ml / 4 oz搾りたてが望ましいです。
- 炭酸水250 ml / 8.5 oz炭酸を保つため、提供する直前に加えてください。クラブソーダやレモンライムソーダで代用できます。
- オレンジ中1個薄い輪切りにします。
- レモン中1個薄い輪切りにします。
- りんご中1個芯を取り、刻みます。ハニークリスプやガラのようなシャキシャキした品種がよく合います。
- シナモンスティック1本(（お好みで）)ほのかな温かみとスパイスの複雑さを加えます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
準備には基本的な調理器具が必要です。混ぜて冷やすための大きなピッチャー、かき混ぜるための長いスプーン、そして新鮮なフルーツのための包丁とまな板です。
- 大きなピッチャー、材料を混ぜて冷やすために使用。
- 長いスプーンまたはマドラー、混ぜるために使用。
- 包丁とまな板、フルーツを切るために使用。
作り方
スライスしたフルーツとジュースを大きなピッチャーで混ぜ合わせ、風味を移すために少なくとも1時間冷蔵します。提供する直前に炭酸水を加え、氷を入れたグラスに注ぐだけです。
1. オレンジ、レモン、りんごを洗い、薄い輪切りまたは角切りにします。
2. スライスしたフルーツを大きなピッチャーに入れます。使用する場合は、シナモンスティックも加えます。
3. 赤ぶどうジュース、クランベリージュース、オレンジジュースをフルーツの上に注ぎます。
4. すべての材料が混ざるように優しくかき混ぜます。
5. ピッチャーに蓋をして、少なくとも1〜2時間（最大4時間）冷蔵庫で冷やし、フルーツの風味をジュースに移します。
6. 提供する直前に、冷やした炭酸水をピッチャーに加え、最後に優しくかき混ぜます。
7. 提供するには、個々のグラスに氷を入れ、バージンサングリアを注ぎます。各グラスに風味の移ったフルーツがいくつか入るようにします。
8. お好みで、グラスの縁に追加のオレンジスライスを飾ります。
ガーニッシュ
柑橘の香りと見た目の魅力を高めるために、各グラスに新鮮なオレンジスライスを縁に飾ります。ピッチャーの中のフルーツも、飲み物の中のガーニッシュとして機能します。
- オレンジスライス、グラスの縁に飾るか、中に浮かべます。
食物アレルギー情報
この飲み物は完全にアルコールフリー、カフェインフリーで、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを含みません。ヴィーガンおよびベジタリアンの食生活にも適した選択肢です。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
一杯あたりのカロリーは比較的低いですが、フルーツジュースと新鮮なフルーツ由来の炭水化物と天然の糖分を中程度含んでいます。
カロリー
約110-140 kcal / 460-585 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約28-35 g
炭水化物レベル
糖質
約25-32 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このモクテルは、パーティー、バーベキュー、家族の集まりなど、お祝いムードがあり、シェアできて、ノンアルコールという選択肢が望まれる社交的なイベントに最適です。その爽やかな性質から、特に夏のイベントや昼間のお祝いに適しています。
- パーティー
- バーベキュー
- 家族の集まり
- 夏のイベント
- ベビーシャワー
ペアリングの提案
バージンサングリアは、様々なスペイン風タパス、グリルした肉料理、チーズプラッターと素晴らしい相性です。そのフルーティーな甘さは、軽いサラダを引き立て、スパイシーな料理に対しては爽やかな対比をもたらします。
- タパス
- 鶏肉や魚のグリル
- チーズプラッター
- 軽いサラダ
- スパイシーな料理
バージンサングリア：みんなで楽しむお祝いフルーツパンチ
バージンサングリアは、どんな集まりにも最適な、お祝いムードあふれる風味豊かなノンアルコールパンチです。フルーツジュースと新鮮な柑橘類やりんごを見事に組み合わせ、見た目も美しく、味も美味しいドリンクを生み出します。大容量で簡単に準備できるため、誰もがクラシックなサングリアの精神を楽しめる、包括的で爽やかな選択肢です。
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