Votka Collins

Votka Collins, her durum için mükemmel olan ve özellikle sıcak havalarda ferahlatıcı olan, popüler ve basit bir highball kokteylidir. Cin bazlı Tom Collins'in doğrudan bir varyasyonudur; botanik içkinin yerini temiz, nötr votka alır. Kokteyl, ana içki, narenciye ve şekerden oluşan basit 'sour' formülünü takip eder ve ardından uzun bir bardakta karbonatlı su ile uzatılır. Bu, içimi ve keyfi son derece kolay, mükemmel dengeli, mayhoş ve köpüklü bir içecek yaratır.

Hazırlık

Hazırlama süresi: 3 dakika

Hazırlama süresi

Zorluk

İçecek Sınıflandırması

Votka Collins, "long drink" veya "highball" olarak kategorize edilen klasik bir kokteyldir. Esasen karbonatlı su ile uzatılmış "sour" kokteyller olan ünlü Collins kokteyl ailesine aittir. Sadeliği ve ferahlatıcı doğası onu zamansız bir klasik yapar.

Servis

Uzun, ince bir Collins bardağında taze buz üzerinde soğuk servis edilen Votka Collins, orta derecede alkol içeriğine sahip ferahlatıcı bir 'long drink'tir.

Porsiyon boyutu

200-250 ml / 7-8.5 oz

Alkol içeriği

Yakl. %10-14 ABV

Alkol derecesi

Servis sıcaklığı

Soğuk

Bardak türü

Collins bardağı

Bardak hazırlığı

Yok

Hikayesi

Votka Collins, 19. yüzyılın sonlarında ün kazanmış bir cin kokteyli olan Tom Collins'in doğrudan bir devamıdır. Votkanın popülaritesi 20. yüzyılın ortalarında Amerika Birleşik Devletleri'nde ve Batı dünyasında arttıkça, birçok klasik cin tarifinde yaygın bir ikame haline geldi. Votkanın nötr profili, parlak limon ve tatlı şekerin öne çıkmasını sağlayarak, geniş bir kitleye hitap eden ve kendi başına bir klasik olarak yerini sağlamlaştıran ferah bir alternatif yarattı.

Köken

İçecek, orijinal 19. yüzyıl Tom Collins'in 20. yüzyıl Amerikan varyasyonudur. Kesin yaratılış tarihi bilinmemekle birlikte, votkanın 1950'ler ve 1960'larda ana akım olarak benimsenmesiyle birlikte öne çıkmıştır.

Votka Collins

İçecek en yaygın olarak Votka Collins adıyla bilinir. Adı, klasik Collins kokteyl ailesinin bu popüler varyasyonundaki ana içkiyi açıkça belirtir ve onu cin bazlı atası Tom Collins'ten ayırır.

Orijinal ad

Vodka Collins

Alternatif ad

Votka Collins Kokteyli

Özelliklere genel bakış

Votka Collins, taze limonun hakim olduğu temiz, ferah bir lezzet profili sunar; bir tutam tatlılıkla dengelenir ve canlı karbonasyonla canlandırılır. Aroması parlak ve narenciye odaklıdır; hafif, ferahlatıcı dokusu onu sıcak havalarda yudumlamak için mükemmel kılar.

Lezzet

Narenciyeli, ferahlatıcı, keskin, temiz, hafif tatlı

Aroma

Limon, nötr alkol

Tat dengesi

Tatlı, ekşi

Damakta Kalan Tat

Temiz, kısa, ferahlatıcı

Köpüklülük

Köpüklü, gazlı, fışırtılı

Renk görünümü

Bulanık, soluk sarı, yarı saydam

Doku

Hafif, sulu, köpüklü

Mevsimsellik

Ferahlatıcı, yaza uygun, yıl boyu

Lezzet yoğunluğu ve Deneyim

Bu içecek, orta derecede ekşi ve hafif tatlıdır, limondan gelen belirgin bir meyvemsiliğe ve yüksek düzeyde karbonasyona sahiptir. Düşük algılanan alkol gücüne sahip olup, neredeyse hiç acılık, baharatlılık veya tuzluluk içermez.

Tatlılık

Tuzluluk

Ekşilik

Acılık

Baharatlılık

Meyvemsilik

Kremalılık

Karbonasyon

Malzemeler

Bu kokteyl, basit ve yaygın olarak bulunan dört malzeme gerektirir: bir baz olarak votka, taze sıkılmış limon suyu, tatlılık için basit şurup ve üzerine eklemek için soğutulmuş soda.

Votka60 ml / 2 oz
Narenciyenin öne çıkması için kaliteli, nötr bir votka en iyi sonucu verir.
Taze Limon Suyu30 ml / 1 oz
En iyi lezzet için taze sıkılmış meyve suyu esastır.
Basit Şurup15 ml / 0.5 oz
1:1 şeker-su oranı kullanın. Kişisel zevke göre ayarlayın.
Soda90 ml / 3 oz, veya üzerini tamamlayacak kadar
Gazlılığını korumak ve içeceği soğuk tutmak için iyice soğutulmuş olmalıdır.

Buz türü

Küp

Karıştırma ekipmanları

Votka, limon suyu ve şurubu birleştirmek ve soğutmak için bir kokteyl çalkalayıcı (shaker) ve süzgece, ayrıca hassas ölçüm için bir jigger'a ihtiyacınız olacak.

Bazı soğutmak ve karıştırmak için kokteyl çalkalayıcı (shaker).
Dökerken buzu ayırmak için süzgeç.
Malzemelerin hassas ölçümü için jigger (ölçek).

Talimatlar

Hazırlık, votka, limon suyu ve şurubu buzla çalkalamayı, soğutulmuş karışımı buz dolu bir Collins bardağına süzmeyi ve ardından süslemeden önce üzerine soda eklemeyi içerir.

1. Bir kokteyl çalkalayıcıyı (shaker) buz küpleriyle doldurun.

2. Votka, taze limon suyu ve basit şurubu çalkalayıcıya ekleyin.

3. Kapağını sıkıca kapatın ve çalkalayıcının dışı buzlanana kadar yaklaşık 10-15 saniye kuvvetlice çalkalayın.

4. Bir Collins bardağını taze buz küpleriyle doldurun.

5. Karışımı çalkalayıcıdan hazırlanmış bardağa süzün.

6. İçeceğin üzerini, tepede biraz boşluk bırakarak soğutulmuş soda ile tamamlayın.

7. Malzemeleri çok fazla gaz kaybetmeden birleştirmek için bir bar kaşığıyla bir kez yavaşça karıştırın.

8. Bir limon tekerleği ve bir maraschino kirazı ile süsleyin.

Garnitür

Geleneksel garnitür, hem canlı bir görsel çekicilik hem de hafif bir meyvemsi lezzet katan tatlı bir maraschino kirazı eşliğinde parlak bir limon tekerleğidir.

Limon tekerleği veya dilimi, içeceğin içine veya bardağın kenarına yerleştirilir.
Maraschino kirazı, bitmiş içeceğin içine bırakılır (isteğe bağlı, ancak gelenekseldir).

Diyet Bilgileri

Votka Collins genellikle süt ürünleri, yumurta, kuruyemiş ve soya gibi yaygın alerjenleri içermez. Vegan, kafeinsizdir ve glütensiz sertifikalı bir votka (örneğin patates, mısır veya üzümden yapılmış) kullanıldığında glütensiz kabul edilebilir.

✓ Alkol içerir

✓ Kafeinsiz

✓ Süt ürünü içermez

✓ Yumurta içermez

✓ Soya içermez

✓ Fındık/fıstık içermez

✓ Glutensiz

✓ Vegan dostu

✓ Vejetaryen dostu

Besin bilgileri

Votka Collins, servis başına genellikle yaklaşık 160 kcal ve 9 gram karbonhidrat içeren, nispeten hafif bir kokteyldir ve şekerin neredeyse tamamı basit şuruptan gelir.

Kalori

Ortalama 155-180 kcal / 650-750 kJ

Kalori seviyesi

Karbonhidratlar

Ortalama 8-10 g

Karbonhidrat seviyesi

Şeker

Ortalama 8-10 g

Şeker seviyesi

Özel günler

Bu, gündelik buluşmalar, güneşli öğleden sonraları ve hafta sonu brunch'ları için uygun, çok yönlü bir kokteyldir. Hafif ve ferahlatıcı doğası, onu yaz partileri veya basit bir akşam yemeği öncesi aperitifi için mükemmel bir seçim yapar.

Yaz Partileri
Brunch
Gündelik Buluşmalar
Aperitif

Eşleştirme önerileri

Ferah ve temiz profili, hafif yiyeceklerle harika bir şekilde eşleşir. Salatalar, deniz ürünleri, ızgara tavuk ve çeşitli mezeler için mükemmel bir uyumdur. Ayrıca tuzlu atıştırmalıklara mükemmel bir karşıtlık oluşturur.

Hafif mezeler
Vinegret soslu yeşil salatalar
Izgara balık veya tavuk
Patlamış mısır veya kraker gibi tuzlu atıştırmalıklar

Votka Collins: Ferah ve Klasik bir Serinletici

Votka Collins'in zamansız bir klasik olmasının bir nedeni var: basit, ferahlatıcı ve evrensel olarak çekici. Bu highball, cin bazlı Tom Collins'in doğrudan bir varyasyonudur ve parlak limon narenciyesinin merkezde yer almasını sağlayan daha temiz, daha nötr bir baz sunar. Bir tutam tatlılıkla dengelenmiş ve gazlı soda ile tamamlanmış, inanılmaz derecede kolay içimli ve susuzluk giderici bir kokteyldir. Sıcak bir gün, gündelik bir brunch veya basit bir aperitif için mükemmel olan Votka Collins, hem yapımı hem de keyfi zahmetsiz bir temel içecektir.

Benzer Kokteyller

Tom Collins

Daha bitkisel bir lezzet için votka yerine Old Tom Gin (veya modern London Dry Gin) kullanan orijinal klasik.

Juan Collins

Topraksı, agav notası katan ana içki olarak tekila (tipik olarak blanco) kullanır.

Votka Rickey

Limon yerine taze misket limonu suyu kullanan ve genellikle şekeri tamamen çıkaran benzer ama daha mayhoş bir içecek.

Varyasyonlar

Mürver Çiçeği Collins

Çiçeksi bir nota için basit şurubun bir kısmını veya tamamını bir mürver çiçeği likörü (St-Germain gibi) ile değiştirin.

Bunları da Sevebilirsiniz

White Lady

İpeksi dokusu ve narenciye ile tatlılığın mükemmel dengesine sahip, sofistike ve zarif, cin bazlı bir sour kokteyli.

Black Flip

Koyu rom, stout birası ve bütün bir yumurta ile yapılan, kremsi, tatlı benzeri bir deneyim yaratan, şaşırtıcı derecede hafif ama zengin ve kadifemsi bir kokteyl.

Whiskey Smash

Viski, taze nane, limon ve şeker içeren canlı ve ferahlatıcı klasik bir kokteyl.

Matador

Ananasın tropikal lezzetlerini ve misket limonunun canlılığını içeren, ferahlatıcı ve basit bir tekila kokteyli.

Bunları Henüz Denediniz mi?

East of Eden

Fino şeri, ananaslı rom, salatalık ve nane içeren, ferahlatıcı derecede karmaşık ve bitkisel bir kokteyl.

Taş Çit

Viski veya rom gibi bir içkiyi, ferahlatıcı sert elma şırası ile birleştiren, sömürge döneminden kalma basit ve ferahlatıcı bir highball.

Blue Moon Kokteyli

Crème de violette'ten gelen kendine özgü menekşe rengiyle zarif ve çiçeksi bir gin sour.

Unusual Suspects

İsli, acımsı tatlı ve canlı bir karaktere sahip, kompleks, İskoç viskisi bazlı bir sour kokteyli.