Gimlet de Vodka
El Gimlet de Vodka es la popular variación a base de vodka del clásico Gin Gimlet. Es un cóctel "sour" por excelencia, celebrado por su simplicidad y su perfil de sabor vibrante. La bebida combina vodka, zumo de lima recién exprimido y sirope simple, agitado hasta que esté muy frío y servido solo. Su carácter se define por una acidez vigorizante y un final limpio y centrado en el espirituoso, lo que lo convierte en una elección elegante sin esfuerzo.
Preparación
Tiempo de preparación: 3 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Gimlet de Vodka es un cóctel clásico, categorizado como un "sour" debido a su equilibrio entre espirituoso, cítricos y azúcar. Es una bebida directa y atemporal, que representa un estilo de coctelería simple pero elegante, popular a mediados del siglo XX.
Servicio
Servido muy frío y solo en una copa coupé o de martini enfriada, es una bebida con predominio del espirituoso y un contenido alcohólico moderado.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 100 ml / 3.5 oz
Contenido de alcohol
Aproximadamente 22-28% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Copa Coupé
Tratamiento del vaso
Enfriada
Historia
El Gimlet original se hacía con ginebra y cordial de lima, popularizado por los marineros británicos en el siglo XIX para combatir el escorbuto. A medida que la popularidad del vodka se disparó en los Estados Unidos a mediados del siglo XX, reemplazó naturalmente a la ginebra en muchas recetas clásicas. Así, nació el Gimlet de Vodka como una alternativa más suave y neutra a su predecesor de marcado carácter botánico, convirtiéndose en un pilar de la era del "almuerzo de tres martinis".
Origen
Mientras que el Gin Gimlet original se originó en el Reino Unido a finales del siglo XIX, esta variación con vodka probablemente surgió en los Estados Unidos durante el auge del vodka en la década de 1950.
Gimlet de Vodka
La bebida es universalmente conocida como el Vodka Gimlet. Un nombre más antiguo y menos común para una bebida estilo martini de vodka es el Cóctel Kangaroo, que a veces puede referirse a un Vodka Gimlet, aunque esto es raro hoy en día.
Nombre original
Vodka Gimlet
Nombre alternativo
Cóctel Kangaroo
Resumen de características
Esta bebida presenta un perfil de sabor nítido y ácido con un final limpio, dominado por el aroma de la lima fresca. Tiene una textura suave y una apariencia turbia de color verde pálido, lo que la convierte en una opción refrescante para cualquier estación.
Sabor
Ácido, cítrico, nítido, limpio, refrescante
Aroma
Lima fresca, sutiles notas del espirituoso
Equilibrio de sabor
Ácido, dulce
Retrogusto
Limpio, corto, cítrico
Efervescencia
Ninguna
Apariencia y color
Verde pálido, turbio, traslúcido
Textura
Suave, ligero, nítido
Estacionalidad
Refrescante, veraniego, para todo el año
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor es intensamente ácido y con predominio de cítricos, con un dulzor suave para proporcionar equilibrio. La graduación alcohólica es moderada y la bebida es completamente sin gas, sin carbonatación.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
La receta requiere tres ingredientes simples: un vodka de buena calidad, zumo de lima recién exprimido y sirope simple. La frescura del zumo de lima es crucial para el sabor ácido característico de la bebida.
- Vodka60 ml / 2 ozUn vodka limpio y neutro funciona mejor para dejar que la lima brille.
- Zumo de Lima Fresco22.5 ml / 0.75 ozDebe ser recién exprimido para obtener los mejores resultados.
- Sirope Simple (1:1)15 ml / 0.5 ozAjustar al gusto dependiendo de la acidez de las limas.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Necesitarás una coctelera para mezclar y enfriar los ingredientes, un medidor (jigger) para medidas precisas y un colador para verter la bebida.
- Coctelera para enfriar y mezclar
- Medidor (jigger) para medir
- Colador (Hawthorne y de malla fina) para un vertido suave
Instrucciones
La preparación implica enfriar una copa, agitar todos los ingredientes con hielo en una coctelera y hacer un doble colado en la copa enfriada. El paso final es decorar con una rodaja o twist de lima fresca.
1. Enfría tu copa coupé o de martini en el congelador durante al menos 15 minutos.
2. Añade el vodka, el zumo de lima fresco y el sirope simple a una coctelera.
3. Llena la coctelera con hielo en cubos.
4. Agita enérgicamente durante 10-15 segundos hasta que el exterior de la coctelera esté bien frío.
5. Cuela dos veces la mezcla en tu copa coupé enfriada para eliminar cualquier esquirla de hielo.
6. Decora con una rodaja fina de lima o un twist de lima.
Decoración
Una simple decoración de una rodaja de lima en el borde de la copa o un twist de lima exprimido sobre la bebida es perfecto.
- Rodaja o twist de lima para añadir aroma y atractivo visual
Información dietética
Esta bebida está naturalmente libre de cafeína, lácteos, huevos, soja y frutos secos. Puede hacerse sin gluten utilizando un vodka a base de patata o maíz, y vegana asegurándose de que el azúcar utilizado para el sirope sea apto para veganos.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Una sola porción contiene aproximadamente 170-200 calorías, principalmente del alcohol y el azúcar. El contenido de carbohidratos y azúcar es relativamente bajo, proveniente del sirope simple y el zumo de lima.
Calorías
Aproximadamente 170-200 kcal / 711-837 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Aproximadamente 8-10 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Aproximadamente 7-9 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este cóctel es perfecto como un aperitivo refrescante antes de una comida o como una opción sofisticada para cualquier fiesta de cócteles. Su naturaleza refrescante también lo hace ideal para el "happy hour" o para disfrutar en una cálida tarde de verano.
- Aperitivo
- Fiesta de cócteles
- Para tomar en verano
- Happy hour
Sugerencias de maridaje
El perfil nítido y cítrico del cóctel combina maravillosamente con mariscos, contrarrestando la riqueza y complementando los sabores frescos. También es una excelente combinación para aperitivos ligeros y snacks salados, limpiando el paladar entre bocados.
- Mariscos, como cóctel de gambas u ostras
- Aperitivos ligeros
- Snacks salados como aceitunas o frutos secos
- Pollo o pescado a la parrilla
El Gimlet de Vodka: Un Retrato de Nítida Simplicidad
El Gimlet de Vodka es un clásico atemporal que encarna la elegancia en su simplicidad. Es un cóctel "sour" intenso y refrescante que requiere solo tres ingredientes comunes: vodka, lima y azúcar. La clave para un Gimlet de Vodka perfecto es usar zumo de lima recién exprimido, que proporciona una acidez vibrante que los cordiales baratos no pueden replicar. Ya sea servido como aperitivo o en una fiesta de cócteles, es una opción fiable y sofisticada para cualquier ocasión.
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