ウォッカ・ギムレット
ウォッカ・ギムレットは、クラシックなジン・ギムレットの人気のウォッカベースのバリエーションです。そのシンプルさと鮮やかな風味で称賛される、典型的なサワーカクテルです。ウォッカ、絞りたてのライムジュース、シンプルシロップを氷で冷たくなるまでシェイクし、ストレートアップで提供します。その特徴は、引き締まるような酸味とクリーンでスピリッツが前面に出た後味にあり、気取らないエレガントな選択肢となっています。
準備
準備時間: 3 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ウォッカ・ギムレットはクラシックカクテルであり、スピリッツ、柑橘類、砂糖のバランスからサワーに分類されます。これは、20世紀半ばに人気を博したシンプルかつエレガントなミクソロジースタイルを代表する、ストレートで時代を超越したドリンクです。
サービング
冷やしたクープグラスまたはマティーニグラスで、氷なしのストレートアップで提供されます。これはスピリッツの風味が強く、アルコール度数は中程度のドリンクです。
提供サイズ
約100ml / 3.5オンス
アルコール度数
アルコール度数 約22-28%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
クープグラス
グラスの処理
冷やしておく
由来
オリジナルのギムレットはジンとライムコーディアルで作られ、19世紀にイギリスの船員たちが壊血病対策として広めました。20世紀半ばにアメリカでウォッカの人気が急上昇すると、多くのクラシックレシピで自然とジンに取って代わりました。こうして、ボタニカルが強い前身よりも滑らかでニュートラルな代替品としてウォッカ・ギムレットが誕生し、「スリーマティーニ・ランチ」時代の定番となりました。
発祥地
オリジナルのジン・ギムレットは19世紀後半にイギリスで生まれましたが、このウォッカのバリエーションは1950年代のアメリカにおけるウォッカブームの最中に登場した可能性が高いです。
ウォッカ・ギムレット
このドリンクは一般的にウォッカ・ギムレットとして知られています。ウォッカマティーニスタイルのドリンクの古く、あまり一般的でない名前としてカンガルー・カクテルがあり、これがウォッカ・ギムレットを指すこともありますが、今日では稀です。
オリジナル名
Vodka Gimlet
別名
カンガルー・カクテル
特徴の概要
このドリンクは、フレッシュライムの香りが際立つ、キレのある酸味とクリーンな後味が特徴です。滑らかな口当たりと、曇った淡い緑色の外観を持ち、どんな季節にも合う爽やかな一杯です。
風味
酸味、柑橘系、キレがある、クリーン、爽やか
香り
フレッシュライム、ほのかなスピリッツの香り
味のバランス
酸味、甘味
後味
クリーン、短い、ピリッとした
泡立ち
なし
色と見た目
淡い緑色、曇り、半透明
口当たり
滑らか、軽い、キレがある
季節感
爽やか、夏向き、通年
風味の強さと体験
風味は非常に酸味が強く、柑橘系が前面に出ており、バランスを取るために穏やかな甘さがあります。アルコール度数は中程度で、炭酸は全くありません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
レシピには、高品質のウォッカ、絞りたてのライムジュース、シンプルシロップという3つのシンプルな材料が必要です。ライムジュースの新鮮さが、このドリンク特有の酸味の決め手となります。
- ウォッカ60ml / 2オンスライムの風味を引き立てるために、クリーンでニュートラルなウォッカが最適です。
- フレッシュライムジュース22.5ml / 0.75オンス最高の結果を得るためには、絞りたてである必要があります。
- シンプルシロップ（1:1）15ml / 0.5オンスライムの酸味に応じてお好みで調整してください。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
材料を混ぜて冷やすためのカクテルシェーカー、正確な計量のためのジガー、そしてドリンクを注ぐためのストレーナーが必要です。
- カクテルシェーカー（冷却・混合用）
- ジガー（計量用）
- ストレーナー（ホーソンおよびファインメッシュ）（滑らかに注ぐため）
作り方
準備には、グラスを冷やし、すべての材料をカクテルシェーカーで氷と共にシェイクし、冷やしたグラスにダブルストレーンで注ぐことが含まれます。最後のステップは、フレッシュなライムホイールまたはツイストで飾ることです。
1. クープグラスまたはマティーニグラスを冷凍庫で少なくとも15分間冷やします。
2. ウォッカ、フレッシュライムジュース、シンプルシロップをカクテルシェーカーに入れます。
3. シェーカーをキューブアイスで満たします。
4. シェーカーの外側がよく冷えるまで、10〜15秒間激しくシェイクします。
5. 氷のかけらを取り除くために、冷やしたクープグラスにダブルストレーンで注ぎます。
6. 薄いライムホイールまたはライムツイストで飾ります。
ガーニッシュ
グラスの縁に飾ったライムホイールや、ドリンクの上に搾ったライムツイストといったシンプルなガーニッシュが完璧です。
- ライムホイールまたはツイスト（香り付けと見た目のため）
食物アレルギー情報
このドリンクは自然にカフェイン、乳製品、卵、大豆、ナッツを含みません。ジャガイモやトウモロコシベースのウォッカを使用することでグルテンフリーに、シロップにビーガン対応の砂糖を使用することでビーガンにすることができます。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
1杯あたり約170〜200カロリーで、主にアルコールと砂糖に由来します。炭水化物と糖質の含有量は比較的低く、シンプルシロップとライムジュースによるものです。
カロリー
約170-200 kcal / 711-837 kJ
カロリーレベル
炭水化物
約8-10 g
炭水化物レベル
糖質
約7-9 g
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは、食事の前のキリッとしたアペリティフとして、またどんなカクテルパーティーでも洗練された選択肢として最適です。その爽やかな性質は、ハッピーアワーや暖かい夏の夜に楽しむのにも理想的です。
- 食前酒
- カクテルパーティー
- 夏のひとときに
- ハッピーアワー
ペアリングの提案
このカクテルのキリッとした柑橘系の風味はシーフードと素晴らしく合い、濃厚さを断ち切り、新鮮な風味を引き立てます。また、軽い前菜や塩味のスナックとも相性が良く、一口ごとの口直しになります。
- シーフード（シュリンプカクテルや牡蠣など）
- 軽い前菜
- 塩味のスナック（オリーブやナッツなど）
- グリルした鶏肉や魚
ウォッカ・ギムレット：キリッとしたシンプルさの肖像
ウォッカ・ギムレットは時代を超えたクラシックであり、そのシンプルさの中にエレガンスを体現しています。ウォッカ、ライム、砂糖という3つの一般的な材料だけで作れる、シャープで爽やかなサワーカクテルです。完璧なウォッカ・ギムレットの鍵は、絞りたてのライムジュースを使用することです。これにより、安価なコーディアルでは再現できない鮮やかな酸味が生まれます。食前酒として、あるいはカクテルパーティーで提供される場合でも、どんな場面でも信頼でき、洗練された選択肢です。