Mojito de Vodka
El Mojito de Vodka es una variación popular del tradicional Mojito cubano, diseñado para aquellos que prefieren el perfil de espirituoso neutro del vodka sobre las notas más dulces del ron. Conserva las cualidades refrescantes características de la menta y la lima, maceradas junto con azúcar y completado con agua con gas. El resultado es un trago largo vibrante, burbujeante y vigorizante, perfecto para el clima cálido. Es una excelente opción para un cóctel simple pero elegante y fácil de disfrutar.
Preparación
Tiempo de preparación: 4 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Mojito de Vodka se clasifica como un cóctel, específicamente un trago largo debido a su volumen y la inclusión de un mezclador sin alcohol. Se considera un clásico moderno y una variación directa del Mojito original. Esto lo sitúa en la familia de las bebidas refrescantes, maceradas y estilo highball.
Servicio
El Mojito de Vodka se sirve frío con hielo en un vaso alto tipo Highball para acomodar su volumen y mantenerlo refrescante. Tiene un contenido alcohólico moderado, lo que lo convierte en un trago largo agradable en lugar de una bebida potente para sorber lentamente.
Tamaño de la ración
~240-300 ml / 8-10 oz
Contenido de alcohol
~14-18% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso Highball
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
El Mojito de Vodka no tiene una historia específica y legendaria como su predecesor a base de ron. Surgió como una variación natural durante el auge del vodka a finales del siglo XX, cuando los bármanes y los bebedores comenzaron a sustituir el vodka en casi todos los cócteles clásicos. Su creación es un testimonio de la versatilidad del perfil de sabor principal del Mojito de menta, lima y azúcar, que combina bien con casi cualquier espirituoso base. Ganó popularidad por su sabor limpio y fresco.
Origen
Como una variación del Mojito cubano, esta versión probablemente se originó en los Estados Unidos o Europa a finales del siglo XX. No se atribuye su invención a un único creador; más bien, evolucionó orgánicamente en bares de todo el mundo a medida que aumentaba la popularidad del vodka.
Mojito de Vodka
La bebida se conoce principalmente como Mojito de Vodka, lo que indica una simple sustitución de vodka por ron en el Mojito clásico. A veces se le llama "Mojito Ruso" como un guiño a la fuerte asociación del vodka con Rusia, aunque este nombre es menos común. El nombre comunica claramente su composición como una variación del cóctel cubano original.
Nombre original
Vodka Mojito
Nombre alternativo
Mojito Ruso
Resumen de características
Este cóctel se define por su aroma fresco a menta y lima, con un perfil de sabor a juego. El gusto es un equilibrio limpio entre dulce y ácido, que conduce a un final fresco, mientras que la textura es ligera y burbujeante por el agua con gas.
Sabor
Mentolado, Cítrico, Lima, Refrescante, Ligeramente dulce
Aroma
Menta fresca, Lima intensa
Equilibrio de sabor
Dulce, Ácido
Retrogusto
Limpio, Fresco, Mentolado
Efervescencia
Efervescente, Burbujeante
Apariencia y color
Verde pálido, Turbio, Translúcido, Contiene hojas de menta fresca y lima
Textura
Ligera, Acuosa, Burbujeante
Estacionalidad
Refrescante, Veraniego
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor está dominado por la menta fresca y la lima intensa, equilibrado por el dulzor y realzado por la carbonatación. El vodka proporciona una base alcohólica limpia que permite que los otros ingredientes brillen sin añadir mucho sabor propio.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Esta receta requiere una base de vodka, combinada con hojas de menta fresca, zumo de lima recién exprimido y jarabe simple para el dulzor. La bebida se alarga y se vuelve efervescente con un toque de agua con gas.
- Vodka60 ml / 2 ozSe prefiere un vodka limpio y neutro para dejar que dominen los sabores de la menta y la lima.
- Zumo de lima fresco30 ml / 1 ozEl zumo recién exprimido es esencial para obtener el mejor sabor.
- Jarabe simple22.5 ml / 0.75 ozSe puede sustituir por 2 cucharaditas de azúcar extrafino. Ajustar al gusto.
- Hojas de menta fresca8-10 hojasLa hierbabuena es la elección tradicional.
- Agua con gas~60 ml / 2 oz, para completarTambién conocida como club soda. Añade efervescencia.
Tipo de hielo
- Picado o en cubos
Equipo de mezcla
Necesitarás un macerador para liberar los sabores de la menta, un medidor (jigger) para mediciones precisas y una cuchara de bar larga para combinar suavemente los ingredientes en el vaso.
- Macerador para presionar suavemente las hojas de menta y liberar sus aceites esenciales.
- Cuchara de bar para remover los ingredientes en el vaso.
- Medidor (jigger) para medir con precisión los ingredientes líquidos.
Instrucciones
El proceso consiste en macerar suavemente la menta con la lima y el azúcar directamente en el vaso de servir, añadir el vodka y el hielo, y luego completar con agua con gas. Una última removida suave integra todos los elementos antes de decorar.
1. En un vaso Highball resistente, añade las hojas de menta fresca y el jarabe simple.
2. Añade el zumo de lima fresco y luego macera suavemente los ingredientes. Presiona lo justo para liberar los aceites de la menta, pero no tritures las hojas, ya que esto puede crear un sabor amargo.
3. Añade el vodka al vaso.
4. Llena el vaso unas tres cuartas partes con hielo picado o en cubos.
5. Completa la bebida con agua con gas, dejando un poco de espacio en la parte superior.
6. Usa una cuchara de bar para remover suavemente de abajo hacia arriba, levantando los ingredientes macerados para integrarlos en toda la bebida.
7. Decora con una ramita de menta fresca y un gajo o rodaja de lima antes de servir.
Decoración
Una decoración adecuada con una ramita de menta fresca y aromática es esencial para una experiencia sensorial completa. Un gajo o rodaja de lima añade un toque visual extra y un matiz de aroma cítrico.
- Ramita de menta: Golpea ligeramente la ramita de menta contra tu mano para liberar su aroma antes de colocarla en la parte superior de la bebida.
- Gajo o rodaja de lima: Se puede colocar en el borde del vaso o dejar caer dentro de la bebida.
Información dietética
Este cóctel está naturalmente libre de cafeína, lácteos, huevos, frutos secos y soja. No contiene gluten cuando se elabora con un vodka puro y destilado (la mayoría lo son) y puede considerarse vegano y vegetariano si se utiliza un azúcar apto para veganos.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este cóctel contiene una cantidad moderada de calorías, principalmente del alcohol y el azúcar. Los niveles de carbohidratos y azúcar se pueden ajustar fácilmente reduciendo la cantidad de jarabe simple utilizado.
Calorías
Promedio 160-200 kcal / 670-837 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
Promedio 10-15 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
Promedio 10-15 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Es una bebida versátil, perfectamente adecuada para ocasiones de clima cálido como fiestas de verano, barbacoas y reuniones en la playa. Su naturaleza refrescante también la convierte en una excelente opción para el brunch o como una bebida informal de tarde en una terraza.
- Fiesta de verano
- Vacaciones en la playa
- Bebida de tarde
- Brunch
- Reunión informal
Sugerencias de maridaje
El perfil ligero y refrescante del Mojito de Vodka combina bien con alimentos igualmente ligeros y frescos. Es un excelente acompañante para mariscos, ensaladas y aperitivos ligeros. Sus notas cítricas y de menta contrarrestan la riqueza de platos como un sándwich cubano, limpiando el paladar.
- Aperitivos ligeros
- Mariscos, como ceviche o gambas a la parrilla
- Ensaladas frescas
- Sándwiches cubanos
- Platos de fruta
El Mojito de Vodka: Un Clásico Refrescante y Crujiente Reinventado
El Mojito de Vodka es un cóctel fresco y vigorizante que cambia el ron tradicional por vodka, resultando en una base de espirituoso más limpia y neutra. Resalta perfectamente la refrescante interacción de la menta fresca, la lima intensa y el azúcar dulce, todo ello avivado con un toque de agua con gas burbujeante. Fácil de hacer y de atractivo universal, es una bebida ideal para tardes soleadas, reuniones sociales o cualquier momento en que se desee un trago largo refrescante. Su simplicidad y elegancia lo convierten en una variación básica en el mundo de la coctelería.
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