ウォッカ・モヒート
ウォッカ・モヒートは、伝統的なキューバのモヒートの人気バリエーションで、ラムの甘い香りよりもウォッカの中性的なスピリッツの特性を好む人々のために作られました。ミントとライムの特徴的な爽やかさを保ち、砂糖と一緒にマドルされ、ソーダウォーターでトップアップされます。その結果、暖かな天候に最適な、鮮やかで泡立ちの良い、活力を与えるロングドリンクが生まれます。シンプルでありながらエレガントで、気軽に楽しめる素晴らしいカクテルです。
準備
準備時間: 4 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ウォッカ・モヒートはカクテルに分類され、特にその量とノンアルコールミキサーが含まれることからロングドリンクとされます。モダン・クラシックであり、オリジナルのモヒートの直接的なバリエーションと見なされています。これにより、爽やかでマドルされたハイボールスタイルのドリンクのファミリーに位置づけられます。
サービング
ウォッカ・モヒートは、その量を考慮し、爽やかさを保つために、氷を入れた背の高いハイボールグラスで冷たく提供されます。アルコール度数は中程度で、強い一杯というよりは心地よいロングドリンクです。
提供サイズ
約240-300 ml / 8-10 oz
アルコール度数
アルコール度数 約14-18%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラス
グラスの処理
なし
由来
ウォッカ・モヒートには、そのラムベースの原型のような特定の、物語性のある歴史はありません。20世紀後半のウォッカブームの中で、バーテンダーや飲み手がほとんどすべてのクラシックカクテルにウォッカを代用し始めたことにより、自然なバリエーションとして登場しました。その誕生は、ミント、ライム、砂糖というモヒートの中核的なフレーバープロファイルの多様性の証であり、これはほとんどすべてのベーススピリッツとよく合います。そのクリーンでキリッとした味わいで人気を博しました。
発祥地
キューバのモヒートのバリエーションとして、このバージョンは20世紀後半にアメリカまたはヨーロッパで生まれた可能性が高いです。その発明に関して特定の創作者は存在せず、むしろウォッカの人気が急上昇するにつれて世界中のバーで自然発生的に進化しました。
ウォッカ・モヒート
このドリンクは主にウォッカ・モヒートとして知られており、クラシックなモヒートのラムをウォッカに単純に置き換えたものであることを示しています。ウォッカがロシアと強いつながりがあることから「ロシアン・モヒート」と呼ばれることもありますが、この名前はあまり一般的ではありません。その名前は、オリジナルのキューバのカクテルのバリエーションとしての構成を明確に伝えています。
オリジナル名
Vodka Mojito
別名
ロシアン・モヒート
特徴の概要
このカクテルはミントとライムのフレッシュな香りが特徴で、風味もそれにマッチしています。味わいは甘味と酸味のクリーンなバランスが取れており、キリッとした後味につながります。テクスチャーはソーダウォーターによる軽やかで泡立つ感じです。
風味
ミント風味, シトラス, ライム, 爽やか, ほんのり甘い
香り
フレッシュミント, 爽やかなライム
味のバランス
甘味, 酸味
後味
クリーン, キリッとしている, ミントの後味
泡立ち
発泡性, 泡立つ
色と見た目
淡い緑色, 濁っている, 半透明, フレッシュミントの葉とライムを含む
口当たり
軽い, 水っぽい, 泡立つ
季節感
爽やか, 夏らしい
風味の強さと体験
風味はフレッシュミントと爽やかなライムが主役で、甘みとのバランスが取れ、炭酸によって引き立てられます。ウォッカはクリーンなアルコールのベースとなり、自身の風味をあまり加えることなく他の材料を輝かせます。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このレシピでは、ウォッカをベースに、フレッシュミントの葉、搾りたてのライムジュース、甘みを加えるためのシンプルシロップを組み合わせます。ドリンクはソーダウォーターでトップアップされ、長く爽やかな味わいになります。
- ウォッカ60 ml / 2 ozミントとライムの風味を主役にするために、クリーンでニュートラルなウォッカが好ましい。
- フレッシュライムジュース30 ml / 1 oz最高の風味のためには、搾りたてのジュースが不可欠です。
- シンプルシロップ22.5 ml / 0.75 oz小さじ2杯のグラニュー糖で代用可能です。お好みで調整してください。
- フレッシュミントの葉8-10枚スペアミントが伝統的な選択肢です。
- ソーダウォーター約60 ml / 2 oz、トップアップ用クラブソーダとしても知られています。発泡性を加えます。
氷の種類
- クラッシュアイスまたはキューブアイス
ミキシング用品
ミントから風味を引き出すためのマドラー、正確な計量のためのジガー、そしてグラスの中で材料を優しく混ぜ合わせるための長いバースプーンが必要です。
- マドラー：ミントの葉を優しく潰してエッセンシャルオイルを放出させるために使用します。
- バースプーン：グラスの中で材料を混ぜ合わせるために使用します。
- ジガー：液体の材料を正確に計量するために使用します。
作り方
作り方は、サーブ用のグラスで直接ミントをライムと砂糖で優しくマドルし、ウォッカと氷を加え、ソーダウォーターでトップアップします。最後に軽くかき混ぜてすべての要素を統合し、飾り付けをします。
1. 頑丈なハイボールグラスに、フレッシュミントの葉とシンプルシロップを入れます。
2. フレッシュライムジュースを加え、材料を優しくマドルします。ミントのオイルを放出させるのに十分な力で潰しますが、葉を細かくちぎらないように注意してください。苦味の原因となります。
3. ウォッカをグラスに加えます。
4. グラスの4分の3程度までクラッシュアイスまたはキューブアイスを入れます。
5. ソーダウォーターでドリンクをトップアップし、上部に少しスペースを残します。
6. バースプーンを使って、底から優しくかき混ぜ、マドルした材料を持ち上げてドリンク全体に馴染ませます。
7. 提供する前に、フレッシュミントの小枝とライムウェッジまたはライムホイールで飾ります。
ガーニッシュ
五感で楽しむためには、フレッシュで香り高いミントの小枝を適切に飾ることが不可欠です。ライムウェッジやライムホイールは、見た目のアクセントとシトラスの香りを加えます。
- ミントの小枝：ドリンクの上に飾る前に、手のひらで軽く叩いて香りを引き出します。
- ライムウェッジまたはライムホイール：グラスの縁に飾るか、ドリンクの中に落とします。
食物アレルギー情報
このカクテルは自然にカフェイン、乳製品、卵、ナッツ、大豆を含みません。純粋な蒸留ウォッカ（ほとんどがそうです）で作られた場合はグルテンフリーであり、ビーガン対応の砂糖を使用すればビーガンおよびベジタリアンと見なすことができます。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
このカクテルは、主にアルコールと砂糖に由来する中程度のカロリーを含んでいます。炭水化物と糖質の量は、使用するシンプルシロップの量を減らすことで簡単に調整できます。
カロリー
平均 160-200 kcal / 670-837 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 10-15 g
炭水化物レベル
糖質
平均 10-15 g
糖質レベル
おすすめのシーン
これは多目的なドリンクで、サマーパーティー、バーベキュー、ビーチでの集まりなど、暖かい季節のイベントに最適です。その爽やかな性質は、ブランチやパティオでのカジュアルな午後のドリンクとしても素晴らしい選択肢となります。
- サマーパーティー
- ビーチでの休暇
- 午後のドリンク
- ブランチ
- カジュアルな集まり
ペアリングの提案
ウォッカ・モヒートの軽やかで爽やかな特性は、同様に軽やかでフレッシュな料理とよく合います。シーフード、サラダ、軽い前菜との相性は抜群です。そのシトラスとミントのノートは、キューバンサンドイッチのような濃厚な料理の油分を断ち切り、口の中をさっぱりさせてくれます。
- 軽い前菜
- セビーチェやグリルしたエビなどのシーフード
- フレッシュサラダ
- キューバンサンドイッチ
- フルーツプラッター
ウォッカ・モヒート：キリッと爽やかなクラシックの再創造
ウォッカ・モヒートは、伝統的なラムをウォッカに替えることで、よりクリーンでニュートラルなスピリッツベースを実現した、キリッとして爽快なカクテルです。フレッシュミント、爽やかなライム、そして甘い砂糖の爽やかな相互作用を完璧に引き立て、泡立つソーダウォーターのしぶきで生き生きとさせます。作りやすく、誰にでも好まれるため、晴れた午後、社交の集まり、あるいは爽やかなロングドリンクが欲しいときに理想的な一杯です。そのシンプルさとエレガンスは、カクテルの世界における定番のバリエーションとなっています。
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