スイカのアグア・フレスカ
スイカのアグア・フレスカは、その鮮やかな色と水分補給効果で知られる、夏の定番ドリンクです。新鮮なスイカを水、明るさを加えるためのライムジュース、そしてアガベや砂糖などの任意の甘味料とブレンドして作られます。滑らかな舌触りのために混合物を濾し、暑い日にぴったりの、軽くて甘く、元気の出る飲み物に仕上げます。
準備
準備時間: 10 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
この飲み物はノンアルコールモクテルで、アルコールなしのさわやかな飲み物を求める方に最適です。メキシコやラテンアメリカで人気の軽いノンアルコール飲料の一種である「アグア・フレスカ」のカテゴリーに分類されます。
サービング
氷を入れた背の高いハイボールグラスまたはコリンズグラスで冷やして提供される、ノンアルコールの飲み物です。たっぷりの量なので、喉の渇きを癒すのに最適です。
提供サイズ
約 250-300 ml / 8-10 oz
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラスまたはコリンズグラス
グラスの処理
なし
由来
「新鮮な水」を意味するアグア・フレスカは、アステカ時代に果物を潰して水と混ぜていたことに遡り、何世紀にもわたってメキシコの定番でした。伝統的に「ビトロレロ」と呼ばれる大きなガラス瓶に入れて、露天商によって販売されています。スイカ版の「Agua Fresca de Sandía」は、最も人気があり愛されているフレーバーの一つです。
発祥地
メキシコ、アステカ時代にルーツを持つ。現代版はラテンアメリカ全土およびアメリカ合衆国で人気があります。
スイカのアグア・フレスカ
この飲み物はもともとスペイン語で「新鮮なスイカ水」を意味する「Agua Fresca de Sandía」として知られています。その水分補給と冷却効果から、ウォーターメロンクーラーやウォーターメロンリフレッシャーとも呼ばれています。
オリジナル名
Agua Fresca de Sandía
別名
- ウォーターメロンクーラー
- ウォーターメロンリフレッシャー
特徴の概要
この飲み物は、フレッシュで甘いスイカの風味に、キリッとしたライムの後味が特徴で、軽くて滑らかな舌触りです。その鮮やかなピンク色の見た目とさわやかな特性が、典型的な夏の飲み物としての地位を確立しています。
風味
スイカ、フレッシュ、甘い、酸味、フルーティー
香り
フレッシュなスイカ、爽やかなライム
味のバランス
甘味、酸味
後味
クリーン、さわやか、短い
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
鮮やかなピンク色または薄い赤色、やや濁りがある
口当たり
滑らか、水っぽい、軽い
季節感
非常にさわやか、夏らしい
風味の強さと体験
風味のプロファイルは、高いレベルのフルーティーさと中程度の甘さが主体で、ほのかな酸味によってバランスが取られています。アルコール、スパイス、炭酸は一切含まれていません。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
この飲み物の主成分は、新鮮で熟したスイカで、冷水、フレッシュライムジュース、そしてアガベネクターのような任意の甘味料とブレンドされます。さらにフレッシュさを加えるために、ミントの葉を数枚加えることもできます。
- 種なしスイカ4カップ（約600g）、角切り最高の風味を得るために、熟した甘いスイカを使用してください。
- 冷水1カップ / 240 ml / 8 ozお好みの濃さに応じて調整可能です。
- フレッシュライムジュース大さじ2 / 30 ml / 1 oz絞りたてを強くお勧めします。
- アガベネクター大さじ1〜2 / 15〜30 ml / 0.5〜1 oz(（お好みで）)任意。味を見て調整してください。砂糖や蜂蜜（ビーガンではない）で代用できます。
- フレッシュミントの葉数枚(（お好みで）)ブレンド用。フレッシュでクールな香りを加えます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
材料をピューレ状にするためのブレンダーと、混合物を濾すための目の細かいふるいが必要です。これにより、滑らかで果肉のない飲み物が保証されます。
- ブレンダー - スイカや他の材料をピューレ状にするため。
- 目の細かいふるいまたはチーズクロス - ブレンドした混合物を濾して果肉を取り除くため。
作り方
この飲み物を作るには、スイカ、水、ライムジュース、甘味料を滑らかになるまでブレンドするだけです。混合物を濾して果肉を取り除き、冷やしてから氷を入れて、お好みの飾り付けをして提供します。
1. スイカ、冷水、フレッシュライムジュース、そして任意の甘味料をブレンダーに入れます。
2. 混合物が完全に滑らかになるまで高速でブレンドします。
3. 大きなピッチャーやボウルの上に目の細かいふるいを置き、ブレンドしたスイカの混合物を注ぎ入れます。
4. スプーンを使って果肉を優しく押し、すべての液体を絞り出してから、果肉は捨てます。
5. アグア・フレスカの味見をし、必要であれば甘さを調整します。冷蔵庫で少なくとも30分間冷やします。
6. グラスに氷を入れます。
7. 冷やしたスイカのアグア・フレスカをグラスに注ぎます。
8. 小さなスイカのウェッジとフレッシュミントの小枝を飾ってから提供します。
ガーニッシュ
グラスの縁に小さなスイカのウェッジとフレッシュミントの小枝を飾ります。見た目をさらに良くするために、ライムの輪切りを加えることもできます。
- 小さなスイカのウェッジ - グラスの縁に飾る。
- フレッシュミントの小枝 - ドリンクの中に入れる。
- ライムの輪切り - 縁に飾るか、ドリンクに浮かべる。
食物アレルギー情報
この飲料は、乳製品、卵、大豆、ナッツ、グルテンなどの一般的なアレルゲンを自然に含んでいません。また、カフェインフリー、ビーガン、ベジタリアンでもあるため、幅広い食事制限に対応しています。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的に低カロリーの飲料で、1杯あたり約70〜90 kcalです。そのカロリーのほとんどは、スイカに含まれる炭水化物と天然の糖分に由来します。
カロリー
1杯あたり平均70-90 kcal / 293-377 kJ
カロリーレベル
炭水化物
1杯あたり平均18-22g
炭水化物レベル
糖質
1杯あたり平均15-20g（主に果物由来）
糖質レベル
おすすめのシーン
この飲み物は、夏のパーティー、バーベキュー、ピクニックなど、暖かい季節の集まりに最適です。また、日常の水分補給のための美味しくて健康的な選択肢としても役立ちます。
- 夏のパーティー
- バーベキュー
- ピクニック
- 日常の水分補給
ペアリングの提案
その甘くさわやかなプロファイルは、メキシコ料理やタイ料理などのスパイシーな料理と美しく対照をなします。また、グリルした肉、サラダ、塩味のスナックなど、軽い夏の料理とも素晴らしい相性です。
- タコスやカレーなどのスパイシーな食べ物
- グリルした鶏肉や魚
- 軽いサラダや夏のオードブル
- トルティーヤチップスやワカモレなどの塩味のスナック
スイカのアグア・フレスカ：究極のサマーリフレッシャー
スイカのアグア・フレスカ、または「Agua Fresca de Sandía」は、暑い日に喉の渇きを癒すのに最適な伝統的なメキシコの飲料です。新鮮なスイカを水、ライムジュース、そして少量の甘味料とブレンドすることで非常に簡単に作れます。その結果、鮮やかで水分補給に優れ、美味しくフルーティーなノンアルコールドリンクが完成し、あらゆる年齢層に愛されています。グラス一杯に夏の究極の味わいが詰まっています。
バリエーション
アルコール入りバリエーション
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