スイカとバジルのスマッシュモクテル
スイカとバジルのスマッシュモクテルは、グラス一杯に夏の究極の爽やかさを詰め込んだ一杯です。潰した新鮮なスイカとバジル、ライムジュース、そしてバランスを取るための少量のシンプルシロップを加えてシェイクします。炭酸水でトップアップすることで、心地よい発泡感がそのキリッとしたクリーンな特徴を引き立て、暖かい季節の集まりやリラックスした午後に最適な選択肢となります。
準備
準備時間: 7 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
スイカとバジルのスマッシュモクテルは、モダンモクテルに分類されます。これは、現代のカクテルの複雑さと技巧をもってデザインされたノンアルコール飲料です。このドリンクは、洗練されたノンアルコール飲料という成長中のカテゴリーに完璧に適合します。
サービング
これは氷を入れた背の高いハイボールグラスまたはコリンズグラスで提供される、冷たいノンアルコール飲料です。一杯の量は約8オンスで、爽やかさを楽しむのに最適な分量です。
提供サイズ
約240ml / 8オンス
アルコール度数
アルコール度数0%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールグラスまたはコリンズグラス
グラスの処理
なし
由来
このモクテルは、19世紀に遡る人気のカクテルカテゴリー「スマッシュ」をノンアルコールにアレンジしたものです。スマッシュは新鮮なフルーツやハーブを潰して作られます。スイカとバジルの特定の組み合わせは、その補完的な風味から現代のミクソロジーで人気を博しました。このノンアルコール版は、誰もが楽しめる洗練された爽やかな選択肢として作られました。
発祥地
その起源は特定の国や年代には結びついていませんが、21世紀初頭の現代的な創作です。新鮮で高品質な材料を使って複雑なノンアルコール飲料を作り出すことに焦点を当てた、世界的なクラフトモクテルムーブメントの一部です。
スイカとバジルのスマッシュモクテル
このドリンクは一般的に「スイカとバジルのスマッシュモクテル」として知られています。「バージン・ウォーターメロン・バジル・スマッシュ」のような別名は、そのノンアルコール性を強調しています。また、その爽やかな特性を際立たせる「アルコールフリー・ウォーターメロン・バジル・クーラー」と呼ばれることもあります。
オリジナル名
Watermelon Basil Smash Mocktail
別名
- バージン・ウォーターメロン・バジル・スマッシュ
- アルコールフリー・ウォーターメロン・バジル・クーラー
特徴の概要
このモクテルは、甘いスイカと酸っぱいライム、香り高いバジルのバランスが取れた、爽やかで夏らしい味わいが特徴です。軽やかでキリッとした発泡性のあるドリンクで、後味はクリーンで、美しいピンクがかった赤色をしています。
風味
スイカ、バジル、甘い、酸っぱい、ハーバル、フルーティー
香り
新鮮なスイカ、香り高いバジル、柑橘類
味のバランス
甘味、酸味
後味
クリーン、爽やか、ほのかにハーバル
泡立ち
微発泡、炭酸
色と見た目
ピンクがかった赤色、透明、ハーブの斑点
口当たり
軽い、キリッとしている、発泡性
季節感
非常に爽やか、夏らしい
風味の強さと体験
このドリンクはフルーティーさが強く、甘味と酸味のバランスが取れています。完全にノンアルコールで、クリーミーさはなく、微炭酸です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このモクテルには、新鮮な種なしスイカ、スイートバジルの葉、そして搾りたてのライムジュースが必要です。シンプルシロップで甘みを加え、最後に炭酸水でトップアップして発泡感を出します。
- 新鮮なスイカ5〜6切れ（約1カップ）最高の風味を得るために、種なしで熟したスイカを使用してください。
- 新鮮なバジルの葉6〜8枚スイートバジル（ジェノベーゼ種）が最適です。
- フレッシュライムジュース22.5ml / 0.75オンスボトル入りのジュースよりも、搾りたてを強く推奨します。
- シンプルシロップ15ml / 0.5オンススイカの甘さに応じて、お好みで調整してください。アガベネクターで代用可能です。
- 炭酸水60ml / 2オンス、トップアップ用クラブソーダやセルツァーも使用できます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
カクテルシェーカー、フルーツとハーブから風味を引き出すためのマドラー、そして滑らかな仕上がりのためのファインメッシュストレーナーが必要です。
- カクテルシェーカー：材料を潰し、冷やし、混ぜ合わせるために使用します。
- マドラー：スイカとバジルを優しく押し潰し、風味を引き出すために使用します。
- ファインメッシュストレーナー（目の細かい茶こし）：混合物をダブルストレインし、果肉のないクリアなドリンクにするために使用します。
作り方
作り方は、シェーカーでスイカとバジルを潰し、ライムジュースとシロップを加え、氷と共にシェイクします。最後に、氷を入れたグラスにダブルストレインで注ぎ、炭酸水でトップアップし、ガーニッシュを飾ります。
1. カクテルシェーカーの底にスイカの塊とバジルの葉を入れます。
2. スイカとバジルを優しく潰して、果汁とオイルを抽出します。バジルは潰しすぎると苦味が出るので注意してください。
3. シェーカーにフレッシュライムジュースとシンプルシロップを加えます。
4. シェーカーにキューブアイスを入れ、蓋をしっかりと閉め、約10〜15秒間、よく冷えるまで力強くシェイクします。
5. ハイボールグラスまたはコリンズグラスに新しいキューブアイスを満たします。
6. シェーカーの中身を、用意したグラスにダブルストレインして注ぎ、果肉やハーブの破片を取り除きます。
7. ドリンクに炭酸水をトップアップします。
8. 提供する前に、小さなスイカのウェッジと新鮮なバジルの小枝で飾ります。
ガーニッシュ
この鮮やかなモクテルには、グラスの縁に小さなスイカのウェッジを、そして香り付けに新鮮なバジルの小枝を飾ります。
- 小さなスイカのウェッジ：グラスの縁に飾ります。
- 新鮮なバジルの小枝：ドリンクの上、またはスイカのウェッジの隣に優しく置きます。
食物アレルギー情報
このモクテルは自然にアルコールフリー、カフェインフリー、乳製品フリー、卵フリー、そしてヴィーガンです。ナッツ、大豆、グルテンなどの一般的なアレルゲンを含まないため、ほとんどの食事制限に適しています。
✕ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは比較的に低カロリーのモクテルで、炭水化物と糖質のほとんどは天然のフルーツと加えられたシンプルシロップに由来します。
カロリー
平均90～110 kcal / 377～460 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均22～26 g
炭水化物レベル
糖質
平均18～22 g
糖質レベル
おすすめのシーン
暖かい季節のどんなイベントにも最適なこのモクテルは、夏のパーティー、バーベキュー、ブランチで主役になります。また、ベビーシャワーでの洗練されたノンアルコールの選択肢として、あるいは単に爽やかな午後のご褒美としても最適です。
- 夏のパーティー
- バーベキュー
- ブランチ
- リラックスした午後のドリンク
- ベビーシャワー
ペアリングの提案
このモクテルは、新鮮なサラダやグリルした鶏肉や魚のような、夏の軽い食事と美しく調和します。その爽やかな性質は、ヤギのチーズのクロスティーニのような塩味の効いた前菜とも相性が良く、スパイシーな食べ物に対しては口の中を冷やす対比をもたらします。
- ビネグレットドレッシングを使ったライトなサラダ
- グリルした鶏肉や魚
- ヤギのチーズと生ハムの前菜
- スパイシーな料理（口の中を冷やす効果があるため）
夏の真髄：スイカとバジルのスマッシュモクテル
スイカとバジルのスマッシュモクテルは、洗練されたノンアルコール飲料を求める人々に最適な、典型的な夏の飲み物です。新鮮なスイカのジューシーな甘さと、バジルの芳香でややコショウのような香りが見事に組み合わさり、酸っぱいライムジュースが全体を明るく引き立てます。炭酸水でトップアップしたこのモクテルは、鮮やかなピンク色で見た目にも美しく、非常に爽やかで軽やか、そして簡単に作れるため、どんな場面でも人気者になること間違いなしです。
バリエーション
こちらもおすすめです
スパイシーウォーターメロン・アグア・フレスカ
新鮮なスイカ、ライム、そしてほんのりハラペーニョを効かせた、爽やかに甘く、ほのかにスパイシーなモクテル。
スパイスメープル・コールドブリュー、オーツミルクフォーム添え
スパイスメープルシロップで甘みをつけた、爽やかでクリーミーなコールドブリューコーヒーに、豊かなオーツミルクのコールドフォームをトッピングした一杯。
エンバー・グロウ・クーラー
ブラッドオレンジの深い柑橘系の風味、ジンジャーの温かみ、そしてローズマリーのかすかなハーブの香りが特徴の、鮮やかなノンアルコールクーラー。
ブラックベリー・セージ・スプリッツァー
ブラックベリーの甘酸っぱさと、フレッシュセージの土っぽくハーバルな香りが調和した、洗練された爽やかなノンアルコールスプリッツァー。
これらはもう試しましたか？
スパイス・ハイビスカス＆ペア・シュラブ
温かいスパイスとフローラルなハイビスカスを注入した甘酸っぱい梨のシュラブに、スパークリングウォーターを加えた、洗練されたノンアルコールドリンク。
スパイス・オーチャード・トディー
スパイスアップルサイダー、柑橘類、そしてほんのりとした甘さで作られた、心安らぐ香り高い温かいモクテル。
ローズマリー・ペアー＆ジンジャー・フィズ
甘い洋梨、スパイシーなジンジャー、ハーブのローズマリーをブレンドした、爽やかで泡立つ、洗練されたアロマティックなモクテル。
ソーバー・セーラーズ・スウィズル
紅茶、パイナップル、ライム、ウォームスパイスを特徴とし、刺激的なジンジャービアをトッピングした、爽やかで複雑な味わいのノンアルコールスウィズル。