Cooler de Sandía y Romero
El Cooler de Sandía y Romero es un mocktail elegante y vigorizante diseñado para el máximo refresco. Combina el sabor jugoso y dulce de la sandía fresca con un sirope simple casero infusionado con romero, que añade un complejo aroma herbal. Un toque de zumo de lima fresco aporta una acidez cítrica y brillante, mientras que el agua con gas le da una deliciosa efervescencia, creando una bebida bellamente equilibrada que sacia la sed.
Preparación
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Cooler de Sandía y Romero se clasifica como un mocktail, lo que significa que es una bebida mezclada sin alcohol. Entra en la categoría de bebidas refrescantes debido a su carácter ligero, afrutado y efervescente, lo que lo hace ideal para climas cálidos.
Servicio
Sirva este cooler sin alcohol frío en un vaso alto tipo Highball o Collins lleno de hielo para mantener su cualidad refrescante. Un vaso enfriado mejora la experiencia.
Tamaño de la ración
Aproximadamente 250 ml / 8.5 oz
Contenido de alcohol
0% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso Highball
Tratamiento del vaso
Se recomienda un vaso enfriado
Historia
Esta bebida es un producto de la cultura moderna de los mocktails, que ha visto un aumento en las opciones sofisticadas sin alcohol infusionadas con hierbas. Probablemente surgió en la década de 2010 de la mano de mixólogos caseros y blogueros que buscaban crear bebidas frescas de jardín para reuniones de verano. La combinación de sandía y romero refleja una tendencia culinaria de combinar frutas dulces con hierbas saladas para crear perfiles de sabor más complejos.
Origen
El Cooler de Sandía y Romero no tiene un único punto de origen, sino que es una creación contemporánea popular en Norteamérica y Europa. Es un clásico moderno que evolucionó a partir de la creciente demanda de bebidas artesanales sin alcohol a principios del siglo XXI.
Cooler de Sandía y Romero
Esta bebida se conoce comúnmente como Cooler de Sandía y Romero. Nombres alternativos como Spritzer de Sandía y Romero o Fizz Virgen de Sandía y Romero destacan su naturaleza espumosa y sus ingredientes clave, haciéndola fácilmente identificable como una bebida refrescante y sin alcohol.
Nombre original
Watermelon Rosemary Cooler
Nombres alternativos
- Spritzer de Sandía y Romero
- Fizz Virgen de Sandía y Romero
Resumen de características
Esta bebida presenta un vibrante tono rojo rosado con una textura ligera y fresca y una suave efervescencia. Su aroma es una deliciosa mezcla de sandía dulce y romero fragante, que conduce a un sabor equilibrado entre dulce y ácido con un final limpio y herbal perfecto para el verano.
Sabor
Sandía, herbal, cítrico, dulce, refrescante
Aroma
Sandía fresca, romero pináceo, lima vibrante
Equilibrio de sabor
Dulce, ácido
Retrogusto
Limpio, refrescante, herbal
Efervescencia
Ligeramente espumoso
Apariencia y color
Rojo rosado, claro, vibrante
Textura
Ligera, fresca, acuosa
Estacionalidad
Refrescante, veraniego
Intensidad de sabor y experiencia
El perfil de sabor está liderado por el carácter afrutado y una dulzura moderada, equilibrado por un toque de acidez y un sutil amargor herbal. Como bebida sin alcohol, tiene un cuerpo ligero con una agradable carbonatación.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Necesitará zumo de sandía fresco como base, complementado con un sirope simple de romero casero y un toque de zumo de lima fresco. La bebida se completa con agua con gas para darle efervescencia.
- Zumo de Sandía Fresco120 ml / 4 ozUse sandía sin semillas recién licuada y colada para obtener el mejor sabor. También se puede usar zumo de sandía 100% comprado en tienda.
- Sirope Simple de Romero22 ml / 0.75 ozPara prepararlo: combine 1 taza de agua y 1 taza de azúcar en un cazo. Lleve a ebullición a fuego lento, removiendo hasta que el azúcar se disuelva. Añada 3-4 ramitas de romero fresco, retire del fuego y deje infusionar durante 30 minutos antes de colar.
- Zumo de Lima Fresco15 ml / 0.5 ozEl zumo de lima recién exprimido es esencial para un sabor brillante y vibrante.
- Agua con Gas60 ml / 2 oz, o hasta rellenarSe puede usar soda o agua de Seltz indistintamente. Es mejor sin sabor para que los ingredientes principales destaquen.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Se necesita equipo básico de coctelería, incluyendo una coctelera y un colador para mezclar y enfriar adecuadamente los ingredientes antes de servir. Se recomienda un jigger para una bebida bien equilibrada.
- Coctelera para enfriar y combinar los zumos y el sirope.
- Colador (tipo Hawthorne o de malla fina) para verter el líquido enfriado sin trozos de hielo.
- Jigger o taza medidora para proporciones precisas de los ingredientes.
Instrucciones
La preparación implica agitar el zumo de sandía, el sirope de romero y el zumo de lima con hielo, y luego colarlo en un vaso lleno de hielo. La bebida se finaliza con un toque de agua con gas y una decoración fresca.
1. Llene una coctelera con hielo. Añada el zumo de sandía fresco, el sirope simple de romero y el zumo de lima fresco.
2. Asegure la tapa y agite vigorosamente durante unos 10-15 segundos hasta que el exterior de la coctelera esté bien frío.
3. Llene un vaso highball con hielo nuevo y cuele la mezcla de la coctelera en el vaso.
4. Complete con agua con gas y remueva suavemente una vez. Decore con una ramita de romero fresco y un pequeño gajo de sandía.
Decoración
Decore con una ramita fresca de romero para realzar el aroma herbal y un pequeño gajo de sandía en el borde para el atractivo visual. Estas decoraciones indican los sabores clave de la bebida.
- Ramita de romero fresco, para colocar en el vaso y dar aroma.
- Pequeño gajo de sandía, para colocar en el borde del vaso.
Información dietética
Este mocktail es adecuado para una amplia gama de necesidades dietéticas, ya que es naturalmente vegano, sin gluten, sin lácteos y libre de alérgenos comunes como frutos secos y soja. También es sin cafeína y no contiene alcohol.
✕ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este mocktail es relativamente bajo en calorías, y la mayoría de sus carbohidratos y azúcares provienen naturalmente del zumo de sandía y del sirope simple añadido.
Calorías
En promedio 80-100 kcal / 335-418 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
En promedio 20-25 g
Nivel de carbohidratos
Azúcar
En promedio 18-22 g
Nivel de azúcar
Ocasiones
Este mocktail es perfecto para cualquier ocasión de clima cálido, desde barbacoas informales en el patio y picnics hasta brunches más elegantes y fiestas en el jardín. Su naturaleza refrescante lo convierte en una excelente opción para una bebida hidratante por la tarde junto a la piscina.
- Fiesta de Verano
- Barbacoa
- Brunch
- Tarde de Relax
Sugerencias de maridaje
Su perfil ligero y refrescante combina maravillosamente con platos de verano. Pruébelo con una ensalada Caprese fresca, pescado blanco a la parrilla, brochetas de pollo o aperitivos con quesos blandos como el queso de cabra o feta.
- Ensaladas Ligeras
- Pollo o Pescado a la Parrilla
- Aperitivos de Queso de Cabra
Cooler de Sandía y Romero: Un Sorbo de Sofisticación Veraniega
El Cooler de Sandía y Romero es un testimonio de lo sofisticada y deliciosa que puede ser una bebida sin alcohol. Mezcla magistralmente el sabor veraniego por excelencia de la sandía dulce con el carácter complejo y aromático del romero fresco. La adición de lima y agua con gas lo eleva de un simple zumo a un mocktail equilibrado y espumoso. Fácil de preparar y bonito de servir, es la bebida perfecta para cualquiera que busque una opción refrescante, sabrosa y sin alcohol.
Variaciones
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