Whiskey Ditch
El Whiskey Ditch es el epítome de la simplicidad en un cóctel, combinando solo dos ingredientes esenciales: whiskey y agua. Servido sobre hielo en un vaso highball o de rocas, permite que el carácter del whiskey elegido brille, suavizado y hecho más fácil de beber por la adición de agua limpia y sin gas. Es una bebida sin complicaciones, preferida por su naturaleza refrescante y sin pretensiones. Esta bebida se centra en apreciar el destilado base sin adiciones complejas.
Preparación
Tiempo de preparación: 2 minutos
Tiempo de preparación
Dificultad
Clasificación de la bebida
El Whiskey Ditch se clasifica como un cóctel, perteneciendo específicamente a la categoría Highball. Los Highballs son bebidas mezcladas altas y sencillas compuestas por un destilado base y una proporción mayor de un mezclador sin alcohol, servidas con hielo en un vaso alto. Esta bebida encaja perfectamente en esa descripción con su composición de whiskey y agua.
Servicio
Servido frío sobre hielo en un vaso Highball o de Rocas, esta es una bebida simple, con predominio del destilado y un contenido de alcohol moderado. No se requiere ningún tratamiento especial para el vaso.
Tamaño de la ración
150-200 ml / 5-7 oz
Contenido de alcohol
Aproximadamente 10-15% ABV
Graduación alcohólica
Temperatura de servicio
Frío
Tipo de vaso
Vaso Highball o de Rocas
Tratamiento del vaso
Ninguno
Historia
El término "ditch" (zanja) es una jerga local originaria de Montana, EE. UU., que se refiere a las zanjas de irrigación que llevan agua de las montañas a los campos. Pedir un "Whiskey Ditch" significa que quieres tu whiskey con esta agua local sin gas. El nombre habla de una cultura de simplicidad y una conexión con el entorno local.
Origen
Montana, EE. UU. El término y la bebida se hicieron populares a mediados del siglo XX y siguen siendo un favorito regional, especialmente en el oeste americano.
Whiskey Ditch
La bebida se conoce más comúnmente como "Whiskey Ditch", particularmente en su región de origen, Montana. También se le llama simplemente "Whiskey con Agua" en otras áreas. El nombre "Ditch" (zanja) es jerga para el agua sin gas de una zanja de irrigación.
Nombre original
Whiskey Ditch
Nombre alternativo
Whiskey con Agua
Resumen de características
Esta bebida tiene un perfil de sabor y aroma limpio y con predominio de whiskey, con una textura suave y de cuerpo ligero. Su apariencia es transparente y de color ámbar, y es completamente sin gas y no carbonatada, lo que la hace refrescante durante todo el año.
Sabor
Predominio de whiskey, limpio, simple, refrescante, suave
Aroma
Espirituoso, a roble, a grano, notas del whiskey base
Equilibrio de sabor
Predominio del destilado, diluido
Retrogusto
Limpio, corto, cálido, refleja el whiskey base
Efervescencia
Sin gas, no carbonatado
Apariencia y color
Transparente, de ámbar claro a marrón oscuro
Textura
Suave, acuosa, de cuerpo ligero
Estacionalidad
Refrescante, para toda temporada
Intensidad de sabor y experiencia
El sabor de la bebida está definido por completo por el whiskey base, con mínima o ninguna dulzura, acidez o sabor afrutado. Es una bebida sin gas, no carbonatada, con una presencia moderada de alcohol.
Dulzura
Salinidad
Acidez
Amargor
Picante
Afrutado
Cremosidad
Carbonatación
Ingredientes
Este cóctel simple solo requiere tu whiskey favorito y agua fría sin gas. Se puede añadir opcionalmente una rodaja o twist de limón para un toque de aroma cítrico.
- Whiskey60 ml / 2 ozLas opciones comunes son Bourbon, Rye o whisky canadiense, pero cualquier whiskey de preferencia funciona.
- Agua sin Gas90-120 ml / 3-4 oz (al gusto)Use agua fría, fresca y de sabor limpio. El agua filtrada o de manantial es ideal.
- Rodaja o Twist de Limón1 pieza(opcional)Añade un sutil aroma cítrico que complementa el whiskey.
Tipo de hielo
- En cubos
Equipo de mezcla
Se necesita un equipo mínimo: un jigger para asegurar la proporción correcta de whiskey y una cuchara de bar para un rápido y suave removido en el vaso.
- Jigger para medir el destilado
- Cuchara de bar para remover suavemente
Instrucciones
La preparación es simple: construya la bebida directamente en un vaso lleno de hielo añadiendo el whiskey, completando con agua y removiendo suavemente. Adorne si lo desea y sirva inmediatamente.
1. Llene un vaso highball o de rocas hasta el borde con cubos de hielo frescos.
2. Mida y vierta 2 oz (60 ml) de su whiskey preferido sobre el hielo.
3. Complete con 3 a 4 oz (90 a 120 ml) de agua fría sin gas, ajustando la cantidad a la intensidad deseada.
4. Remueva suavemente con una cuchara de bar durante unos segundos para combinar y enfriar la bebida.
5. Si lo usa, adorne con una rodaja o twist de limón antes de servir.
Decoración
El adorno es opcional pero recomendable. Una simple rodaja o twist de limón realza el aroma de la bebida sin alterar su perfil de sabor simple.
- Rodaja o Twist de Limón: Exprima una rodaja de limón sobre la bebida y déjela caer dentro, o extraiga los aceites de un twist de limón sobre la superficie.
Información dietética
Esta bebida generalmente está libre de alérgenos comunes como lácteos, huevos, frutos secos y soja. Como los destilados se consideran sin gluten, es adecuada para personas con sensibilidad al gluten y también es vegana y vegetariana.
✓ Contiene alcohol
✓ Sin cafeína
✓ Sin lácteos
✓ Sin huevo
✓ Sin soja
✓ Sin frutos secos
✓ Sin gluten
✓ Apto para veganos
✓ Apto para vegetarianos
Información nutricional
Este es un cóctel bajo en calorías, prácticamente sin carbohidratos ni azúcar, ya que todas las calorías provienen directamente del alcohol en el whiskey.
Calorías
En promedio 140-160 kcal / 585-670 kJ
Nivel de calorías
Carbohidratos
0 gramos
Nivel de carbohidratos
Azúcar
0 gramos
Nivel de azúcar
Ocasiones
Esta es una bebida versátil adecuada para tomar de manera casual, ya sea en un bar durante la hora feliz o mientras se relaja en casa. Su cualidad refrescante la hace particularmente agradable en una tarde cálida.
- Bebida Casual
- Hora Feliz
- Relajarse en Casa
- Tarde de Verano
Sugerencias de maridaje
El Whiskey Ditch marida bien con alimentos salados y contundentes. Su perfil limpio corta la riqueza de las carnes a la parrilla y la barbacoa, a la vez que complementa aperitivos de bar simples y salados. Es un excelente acompañante para comidas que no se quieren opacar con un cóctel complejo.
- Aperitivos salados como pretzels o frutos secos
- Platos de barbacoa
- Filete o hamburguesas a la parrilla
- Tabla de embutidos sencilla
El Whiskey Ditch: El Clásico Simple y Refrescante de Montana
El Whiskey Ditch es un testimonio de la idea de que lo simple a menudo es lo mejor. Originario de las llanuras de Montana, este highball de dos ingredientes combina un buen whiskey con agua limpia y sin gas, creando una bebida refrescantemente simple y honesta. Es la elección perfecta para aquellos que quieren saborear los matices de su whiskey favorito sin la interferencia de azúcar u otros mezcladores. Sin pretensiones y directo, el Whiskey Ditch es un highball clásico americano que valora la sustancia sobre el estilo.
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