ウィスキー・ディッチ
ウィスキー・ディッチはカクテルのシンプルさを極めたもので、ウィスキーと水という2つの必須材料のみを組み合わせます。ハイボールグラスまたはロックグラスに氷を入れて提供され、選んだウィスキーの個性を引き立てつつ、クリーンな静水（スティルウォーター）を加えることでまろやかになり、より気軽に楽しめるようになります。その爽やかで気取らない性質から好まれる、手間のかからないドリンクです。このドリンクは、ベースとなるスピリッツそのものを複雑なものを加えずに味わうためのものです。
準備
準備時間: 2 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ウィスキー・ディッチはカクテルに分類され、特にハイボールのカテゴリーに属します。ハイボールとは、ベースとなるスピリッツに、それより多くのノンアルコールミキサーを加え、氷を入れたトールグラスで提供される、背の高いシンプルなミックスドリンクです。このドリンクは、ウィスキーと水という構成で、その定義に完璧に当てはまります。
サービング
ハイボールグラスまたはロックグラスに氷を入れて冷たくして提供される、スピリッツが主役のシンプルなドリンクで、アルコール度数は中程度です。特別なグラスの処理は必要ありません。
提供サイズ
150-200 ml / 5-7 oz
アルコール度数
アルコール度数 約10-15%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
ハイボールまたはロックグラス
グラスの処理
なし
由来
「ディッチ」という言葉は、アメリカのモンタナ州発祥の現地の俗語で、山から畑へ水を運ぶ灌漑用水路を指します。「ウィスキー・ディッチ」を注文するということは、ウィスキーにこの現地の炭酸なしの水を入れてほしいという意味になります。この名前は、シンプルさと地域の環境とのつながりを大切にする文化を物語っています。
発祥地
アメリカ、モンタナ州。この言葉とドリンクは20世紀半ばに人気を博し、特にアメリカ西部において、今なお地域で愛され続けています。
ウィスキー・ディッチ
このドリンクは、特にその発祥地であるモンタナ州で「ウィスキー・ディッチ」として最も一般的に知られています。他の地域では単に「ウィスキー・アンド・ウォーター」とも呼ばれます。「ディッチ」という名前は、灌漑用水路から引かれる、炭酸の入っていない静水（スティルウォーター）を指す俗語です。
オリジナル名
Whiskey Ditch
別名
ウィスキー・アンド・ウォーター
特徴の概要
このドリンクは、クリーンでウィスキーが主役の風味と香りを持ち、滑らかでライトボディなテクスチャーが特徴です。外観は透明な琥珀色で、完全に無炭酸のスティルなため、一年を通して爽やかに楽しめます。
風味
ウィスキー主体、クリーン、シンプル、爽やか、スムーズ
香り
スピリッツの香り、オーク香、穀物香、ベースウィスキーのニュアンス
味のバランス
スピリッツ主体、希釈されている
後味
クリーン、短い、温かい、ベースウィスキーを反映
泡立ち
スティル、無炭酸
色と見た目
透明、明るい琥珀色から濃い茶色
口当たり
スムーズ、水っぽい、ライトボディ
季節感
爽やか、通年
風味の強さと体験
このドリンクの風味は完全にベースとなるウィスキーによって決まり、甘味、酸味、フルーティーさは最小限か全くありません。アルコール度数は中程度で、無炭酸のスティルな飲み物です。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
このシンプルなカクテルに必要なのは、お好みのウィスキーと冷たい静水（スティルウォーター）だけです。オプションでレモンウェッジやツイストを加えると、柑橘系の香りがほのかに漂います。
- ウィスキー60 ml / 2 ozバーボン、ライ、またはカナディアンウィスキーが一般的な選択肢ですが、お好みのウィスキーで構いません。
- 静水（スティルウォーター）90-120 ml / 3-4 oz (お好みで)冷たく、新鮮で、クリーンな味わいの水を使用してください。ろ過水や湧き水が理想的です。
- レモンウェッジまたはツイスト1個(（お好みで）)ウィスキーを引き立てる、ほのかな柑橘系の香りを加えます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
必要な器具は最小限です。ウィスキーの正しい比率を確保するためのジガーと、グラスの中で素早く優しく混ぜるためのバースプーンです。
- ジガー（スピリッツ計量用）
- バースプーン（優しく混ぜる用）
作り方
作り方はシンプルです。氷を入れたグラスに直接ウィスキーを注ぎ、水を加え、優しく混ぜるだけです。お好みでガーニッシュを添え、すぐにお召し上がりください。
1. ハイボールグラスまたはロックグラスに、新しいキューブアイスをいっぱいまで入れます。
2. お好みのウィスキー 2 oz (60 ml) を計量し、氷の上に注ぎます。
3. 冷たい静水（スティルウォーター） 3～4 oz (90～120 ml) を、お好みの濃さになるように量を調整しながら加えます。
4. バースプーンで数秒間優しく混ぜ、材料を馴染ませて冷やします。
5. 使用する場合は、提供する前にレモンウェッジまたはツイストで飾ります。
ガーニッシュ
ガーニッシュは任意ですが、推奨されます。シンプルなレモンウェッジやツイストは、ドリンクのシンプルな風味を変えることなく、香りを華やかにします。
- レモンウェッジまたはツイスト：ドリンクの上にレモンウェッジを絞ってグラスに落とすか、レモンツイストの皮からオイルを表面に吹きかけます。
食物アレルギー情報
このドリンクは通常、乳製品、卵、ナッツ、大豆などの一般的なアレルゲンを含みません。蒸留酒はグルテンフリーと見なされるため、グルテン過敏症の方にも適しており、ヴィーガンやベジタリアンにも対応しています。
✓ アルコール含有
✓ カフェインフリー
✓ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✓ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは、カロリーがすべてウィスキーのアルコールに由来するため、炭水化物や糖質をほとんど含まない低カロリーのカクテルです。
カロリー
平均 140-160 kcal / 585-670 kJ
カロリーレベル
炭水化物
0グラム
炭水化物レベル
糖質
0グラム
糖質レベル
おすすめのシーン
これは、バーでのハッピーアワーや自宅でのリラックスタイムなど、カジュアルな飲用に適した万能なドリンクです。その爽やかな品質は、特に暖かい午後に楽しむのに最適です。
- カジュアルな飲用
- ハッピーアワー
- 自宅でのリラックスタイム
- 夏の午後
ペアリングの提案
ウィスキー・ディッチは、風味豊かでボリュームのある料理とよく合います。そのクリーンな味わいは、グリルした肉やバーベキューの濃厚さをさっぱりとさせ、同時にシンプルな塩味のバースナックも引き立てます。複雑なカクテルで風味を打ち消したくない料理にとって、優れたパートナーです。
- プレッツェルやナッツなどの塩味のスナック
- バーベキュー料理
- グリルステーキやハンバーガー
- シンプルなシャルキュトリーボード
ウィスキー・ディッチ：モンタナ発、シンプルで爽やかなクラシック
ウィスキー・ディッチは、「シンプル・イズ・ベスト」という考えを体現したカクテルです。モンタナの平原で生まれたこの2つの材料からなるハイボールは、良質なウィスキーとクリーンな静水（スティルウォーター）を組み合わせ、爽やかでシンプルかつ実直な味わいを生み出します。砂糖や他のミキサーに邪魔されることなく、お気に入りのウィスキーのニュアンスをじっくりと味わいたい人にとって完璧な選択です。気取らずストレートなウィスキー・ディッチは、スタイルよりも中身を重んじる、クラシックなアメリカンハイボールです。