Viski Rickey
Whiskey Rickey, daha ünlü olan Cin Rickey'in viski bazlı karşılığıdır. Bourbon veya çavdar viskisinin zengin, karmaşık notalarını taze misket limonu suyunun keskin, asidik tadıyla birleştiren ve tüm bunları köpüklü soda ile hafifletip uzatan, basit ve canlandırıcı bir kokteyldir. Bu içki kasıtlı olarak şekersizdir, bu da onu sek, ekşi ve ferahlatıcı bir içeceği tercih edenler için mükemmel bir seçenek yapar. Sadeliği en büyük gücüdür ve seçilen viskinin karakterinin öne çıkmasına olanak tanır.
Hazırlık
Hazırlama süresi: 3 dakika
Hazırlama süresi
Zorluk
İçecek Sınıflandırması
Whiskey Rickey, bir ana alkol ve daha büyük oranda alkolsüz bir karıştırıcıdan oluşan, highball bardağında buz üzerinde servis edilen basit, uzun içkiler kategorisi olan bir highball kokteyli olarak sınıflandırılır. Bu, içine şeker eklenmeden misket limonu suyu ve sodalı su kullanımıyla karakterize edilen "Rickey" kokteyl ailesinin klasik bir örneğidir.
Servis
Whiskey Rickey, serinliğini ve köpüklülüğünü korumak için uzun bir Highball bardağında bol buz üzerinde soğuk servis edilir. Orta düzeyde alkol içeriğiyle, ferahlatıcı ve içimi kolay bir kokteyldir.
Porsiyon boyutu
Yaklaşık 180-240 ml / 6-8 oz
Alkol içeriği
Yaklaşık %12-15 ABV
Alkol derecesi
Servis sıcaklığı
Soğuk
Bardak türü
Highball
Bardak hazırlığı
Yok
Hikayesi
Orijinal Rickey, 1880'lerde Washington D.C.'de Albay Joe Rickey adında bir lobici için yaratıldı ve başlangıçta bourbon ile yapıldı. Ancak, cin versiyonu popülerlikte hızla onu geçti ve on yıllar boyunca varsayılan Rickey haline geldi. Whiskey Rickey, cini tekrar Amerikan viskisiyle değiştirerek içkinin köklerine bir dönüşü temsil eder. Erken Amerikan kokteyllerinin basit zarafetini bünyesinde barındıran zamansız bir klasik olmaya devam etmektedir.
Köken
Whiskey Rickey, 1880'lerde Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıkan orijinal Rickey'in bir çeşididir. Cin versiyonu daha ünlü olsa da, viski versiyonu orijinal formülü takip eder ve 19. yüzyılın sonlarından veya 20. yüzyılın başlarından beri keyifle içilmektedir. Özünde bir Amerikan highball'udur.
Viski Rickey
Whiskey Rickey en çok ana adıyla bilinir, ancak bazen Bourbon Rickey veya Rye Rickey gibi kullanılan viski türüne göre de belirtilir. Daha hikayeli isimlere sahip içkilerin aksine, adı basittir ve klasik "Rickey" şablonundaki ana içkiyi belirtir. İsim, kokteylin doğrudan ve işlevsel bir tanımıdır.
Orijinal ad
Whiskey Rickey
Alternatif adlar
- Bourbon Rickey
- Rye Rickey
Özelliklere genel bakış
Bu içki, parlak, ekşi misket limonu aroması ve ferahlatıcı köpüklülüğü ile tanımlanır ve tüm bunlar viskinin sıcak, karmaşık tabanı üzerine inşa edilmiştir. Aromasına taze narenciye ve alkolün altında yatan notalar hakimdir, bu da temiz, sek ve tamamen susuzluk giderici bir deneyime yol açar.
Lezzet
Ekşi, narenciyeli, canlı, viski ağırlıklı, meşemsi (bourbon ile), baharatlı (çavdar ile)
Aroma
Taze misket limonu, tahıl, vanilya, karamel (bourbon'dan)
Tat dengesi
Ekşi, sek, hafif tatlılık dokunuşu
Damakta Kalan Tat
Temiz, kısa, ferahlatıcı, lezzetli
Köpüklülük
Köpüklü, baloncuklu
Renk görünümü
Soluk altından kehribara (viskiye bağlı olarak), berrak, parlak
Doku
Hafif, canlı, sulu
Mevsimsellik
Ferahlatıcı, susuzluk giderici, yazımsı
Lezzet yoğunluğu ve Deneyim
Lezzet profiline, taze misket limonundan gelen keskin bir ekşilik hakimdir ve bu, viskinin orta düzeydeki alkol varlığıyla dengelenir. Yüksek karbonasyonlu ve neredeyse hiç tatlılığı olmayan çok sek bir içkidir, bu da onu inanılmaz derecede canlı yapar.
Tatlılık
Tuzluluk
Ekşilik
Acılık
Baharatlılık
Meyvemsilik
Kremalılık
Karbonasyon
Malzemeler
Bir Amerikan viskisi (bourbon veya çavdar) tabanına, yarım taze misket limonu suyuna ve soğutulmuş bir şişe sodaya veya başka bir köpüklü suya ihtiyacınız olacak. Her bir basit malzemenin kalitesi, nihai içeceği doğrudan etkiler.
- Viski (Bourbon veya Çavdar)60 ml / 2 ozBourbon biraz daha tatlı, daha yuvarlak bir Rickey yaratırken, Çavdar onu daha baharatlı ve daha sek yapacaktır. Her ikisi de mükemmel seçimlerdir.
- Taze Misket Limonu Suyu15 ml / 0.5 ozYarım misket limonundan elde edilen su. Parlak, ekşi lezzet için taze sıkılmış olması esastır.
- Soda120 ml / 4 oz, veya üzerini tamamlayacak kadarKaliteli, yüksek karbonasyonlu bir soda veya maden suyu kullanın.
Buz türü
- Küp
Karıştırma ekipmanları
Bu içki doğrudan servis bardağında yapıldığı için çalkalayıcı gibi özel bir ekipmana gerek yoktur. Ölçüm için bir jigger ve karıştırmak için bir bar kaşığı ihtiyacınız olan her şeydir.
- Sıvıyı hassas bir şekilde ölçmek için jigger veya ölçüm aleti.
- Misket limonunu sıkmak için narenciye sıkacağı veya elleriniz.
- Hafif bir karıştırma için bar kaşığı.
Talimatlar
Bu kokteyl, maksimum basitlik için doğrudan bardakta yapılır. Viski ve taze misket limonu suyunu bir highball bardağında buz üzerinde birleştirin, üzerine soda ekleyin ve servis yapmadan önce hızlı, nazik bir karıştırın.
1. Bir highball bardağını soğutmak için buz küpleriyle doldurun.
2. Viskiyi buzun üzerine dökün.
3. Yarım misket limonunun suyunu doğrudan bardağa sıkın.
4. Ekstra aroma için sıkılmış misket limonu kabuğunu bardağın içine atın.
5. Bardağın üzerini soğutulmuş soda ile tamamlayın.
6. Karbonasyonu kaybetmeden malzemeleri birleştirmek için içeceği bir bar kaşığıyla çok hafifçe karıştırın.
7. İsteğe bağlı olarak, kenarına ekstra bir misket limonu dilimi ile süsleyin ve hemen servis yapın.
Garnitür
Bir Rickey için geleneksel garnitür, sıkılmış misket limonu yarısının doğrudan bardağa atılmasıdır; bu, ekstra misket limonu yağları ve aroması katar. Görsel çekicilik için kenara ek bir misket limonu dilimi eklenebilir.
- Sıkıldıktan sonra içeceğin içine atılan misket limonu kabuğu.
- Bardağın kenarına yerleştirilen misket limonu dilimi veya halkası (isteğe bağlı).
Diyet Bilgileri
Bu kokteyl vegan, sütsüz ve kafeinsizdir. Damıtma işlemi gluten proteinlerini uzaklaştırsa da, çoğu viskinin temel bileşeninin gluten içeren tahıllar olduğunu unutmayın; bu, ciddi hassasiyeti olan kişiler için bir endişe kaynağı olabilir.
✓ Alkol içerir
✓ Kafeinsiz
✓ Süt ürünü içermez
✓ Yumurta içermez
✓ Soya içermez
✓ Fındık/fıstık içermez
✕ Glutensiz
✓ Vegan dostu
✓ Vejetaryen dostu
Besin bilgileri
Whiskey Rickey, eklenmiş tatlandırıcı içermediği için nispeten düşük kalorili ve düşük şekerli bir kokteyldir. Minimum karbonhidrat ve şeker tamamen az miktarda taze misket limonu suyundan gelir.
Kalori
Ortalama 140-160 kcal / 585-670 kJ
Kalori seviyesi
Karbonhidratlar
Yaklaşık 4g
Karbonhidrat seviyesi
Şeker
Yaklaşık 2-4g
Şeker seviyesi
Özel günler
Bu, sıcak havalar için ideal bir içkidir, bir verandada veya sıradan bir barbeküde yudumlamak için mükemmeldir. Ferahlatıcı ve basit yapısı, onu happy hour veya yemekten önce iştahı açmak için basit bir aperitif olarak harika bir seçim haline getirir.
- Yaz öğleden sonrası
- Gündelik buluşma
- Happy hour
- Yemek öncesi içkisi (Aperitif)
Eşleştirme önerileri
İçeceğin ekşi ve temizleyici profili, zenginliği kestiği ve damak tadını tazelediği için tuzlu, yağlı veya kızarmış yiyeceklerle harika bir şekilde eşleşir. Bir yemeğin üzerine sıkılan bir misket limonu gibi davranarak, gündelik yemekler için çok yönlü bir arkadaştır.
- Tuzlu kraker, kuruyemiş veya patlamış mısır gibi tuzlu atıştırmalıklar.
- Kızarmış tavuk veya patates kızartması.
- Izgara balık veya tavuk tacoları.
- Peynir ve kraker gibi hafif mezeler.
Viski Rickey: Klasik Sadeliğe Ferahlatıcı Bir Dönüş
Whiskey Rickey, sadeliğin genellikle zarafete eşit olduğu fikrinin bir kanıtıdır. Şekersiz bir highball olarak, seçilen viski ile taze misket limonu arasındaki etkileşimi vurgulayan tamamen ferahlatıcı bir deneyim sunar. Daha sek, daha ekşi bir içeceği takdir edenler için zahmetsizce havalı, klasik bir Amerikan kokteylidir. Yapması kolay ve içmesi daha da kolay olan Whiskey Rickey, basit, tatmin edici bir ferahlık gerektiren her durum için zamansız bir seçimdir.
Benzer Kokteyller
Bunları da Sevebilirsiniz
Aperol Sour
Aperol'ün acımsı-tatlı notalarını limon suyunun ekşiliği ve bir dokunuş tatlılıkla dengeleyen, ipeksi bir köpükle taçlandırılmış canlı ve ferahlatıcı bir kokteyl.
Vesper
Kina Lillet'ten gelen belirgin acı-tatlı narenciye profiline sahip, çalkalanmış, karıştırılmamış, güçlü ve aromatik bir cin ve votka kokteyli.
Çilekli Daiquiri
Rom, misket limonu suyu ve taze çilek ile yapılan, genellikle buzla karıştırılarak sulu kar kıvamına getirilip servis edilen tatlı, meyvemsi ve ferahlatıcı bir kokteyl.
Boston Sour
Zengin, kadifemsi bir doku için yumurta akı eklenerek olağanüstü pürüzsüz ve kremsi hale getirilmiş klasik bir viski sour.
Bunları Henüz Denediniz mi?
Mojito Blanco
Klasik Mojito'nun, rom yerine tazeleyici beyaz şarapla yapılan ferahlatıcı ve zarif bir yorumu.
Sicilian Vespers
Klasik Vesper Martini'nin Lillet Blanc yerine Sicilya amarosu içeren koyu, zengin ve acı-tatlı bir yorumu.
Eeyore's Requiem
Campari, cin ve Cynar içeren, cesur, bitkisel lezzet profiliyle bilinen, karmaşık ve buruk-tatlı bir modern klasik.
New Pal
Klasik Old Pal kokteyline parlak ve acı bir modern dokunuş; çavdar viskisi ve Campari'yi Lillet Blanc'ın çiçeksi notalarıyla dengeler.