ホワイト・キューバン
ホワイト・キューバンは、クラシックなホワイト・ルシアンに楽しいひねりを加えたカクテルで、ウォッカを熟成ラムの豊かで複雑な香りに変えています。このシンプルな3つの材料からなるドリンクは、ラムの温かさとコーヒーリキュールの甘い力強さを組み合わせ、それを豊かな生クリームの層が滑らかにまとめます。食後の一杯や液体デザートとして最適な、贅沢で満足感のあるカクテルです。ラムが加えるキャラメルとバニラの層が、コーヒーとクリームを美しく引き立てます。
準備
準備時間: 2 分
準備時間
難易度
ドリンクの分類
ホワイト・キューバンは、食後酒やデザートドリンクとして分類される、シンプルなモダンクラシックカクテルです。有名なホワイト・ルシアンのウォッカをラムに置き換えた、直接的なバリエーションです。
サービング
氷を入れた小さなオールドファッションドグラスで冷やして提供されます。スピリッツが効いていながらもクリーミーで、アルコール度数は中程度です。
提供サイズ
約150ml / 5オンス
アルコール度数
アルコール度数 約20～25%
アルコールの強さ
提供温度
冷たい
グラスの種類
オールドファッションドグラス
グラスの処理
なし
由来
ホワイト・キューバンには、特定の記録された起源の物語はありませんが、20世紀後半に人気を博したホワイト・ルシアンの直接的なバリエーションとして広く認識されています。「ホワイト・キューバン」という名前は、「ロシア」のスピリッツ（ウォッカ）を、キューバと典型的に関連付けられるスピリッツ（ラム）に置き換えた、巧みな言葉遊びです。バーテンダーや家庭愛好家が新しいフレーバープロファイルを生み出すためにクラシックなレシピを試し始めたことで登場しました。
発祥地
アメリカ合衆国、おそらく20世紀後半から21世紀初頭。クラシックカクテルの現代的なバリエーションであるため、正確な起源は不明です。
ホワイト・キューバン
ホワイト・キューバンは、ダーティ・キューバンという名前で知られることもあります。この名前は、クラシックなホワイト・ルシアンのウォッカをラムで「汚す（dirtying）」という遊び心から来ています。
オリジナル名
White Cuban
別名
ダーティ・キューバン
特徴の概要
このドリンクは、濃厚でクリーミーなテクスチャーと、甘いコーヒーとキャラメルのフレーバープロファイルが特徴です。滑らかな後味で、暗いリキュールと白いクリームの層が視覚的にも魅力的です。
風味
クリーミー、甘い、コーヒー、キャラメル、バニラ、濃厚
香り
コーヒー、甘いクリーム、糖蜜とオークのほのかな香り
味のバランス
甘い、濃厚
後味
滑らか、クリーミー、コーヒーの余韻
泡立ち
炭酸なし
色と見た目
層状（下が暗く、上がクリーミーな白）、不透明
口当たり
滑らか、クリーミー、ベルベットのような舌触り
季節感
体を温める、オールシーズン
風味の強さと体験
味わいは非常にクリーミーで甘く、コーヒーと熟成ラムの温かい香りが際立ちます。滑らかで炭酸がなく、アルコール感は中程度のデザートスタイルのドリンクです。
甘味
塩味
酸味
苦味
スパイシーさ
フルーティーさ
クリーミーさ
炭酸
材料
必要な材料は、ベースとなる熟成ラム、コーヒーリキュール、生クリームの3つだけです。熟成ラムの選択が、カクテルの最終的なフレーバープロファイルを大きく左右します。
- 熟成ラム60ml / 2オンス良質な熟成ラムは、キャラメルやバニラの香りを加えます。
- コーヒーリキュール30ml / 1オンスカルーアやティア・マリアなどのブランドがよく合います。
- 生クリーム30ml / 1オンス軽いバージョンにしたい場合はハーフ＆ハーフ、ビーガン対応にする場合はココナッツクリームで代用できます。
氷の種類
- キューブアイス
ミキシング用品
提供用のグラスと計量用のジガー以外に特別な器具は必要ありません。このドリンクは通常、グラスに直接注いで作ります。
- ビルドと提供用のオールドファッションドグラス。
- 材料を計るためのジガーまたは計量カップ。
- クリームをフロートさせるためのバースプーン。
作り方
このカクテルはグラスに直接注いで作ります。ラムとコーヒーリキュールを氷の上に注ぎ、その上に生クリームを慎重にフロートさせて層状の効果を作り出します。
1. オールドファッションドグラスに新しい氷を入れます。
2. 熟成ラムとコーヒーリキュールを氷の上に注ぎます。
3. ベースを混ぜたい場合は、スピリッツを優しくかき混ぜます。
4. バースプーンの背に沿ってゆっくりと注ぎ、生クリームを優しく上にフロートさせて、はっきりとした層を作ります。
5. すぐにお召し上がりください。お好みでガーニッシュを添えても構いません。
ガーニッシュ
伝統的にはガーニッシュなしで提供されますが、香りや見た目のアクセントとして、コーヒー豆を数粒乗せたり、ナツメグを軽く振りかけたりすることもあります。
- なし（伝統的）
- コーヒー豆（お好みで） - フロートさせたクリームの上に3粒乗せます。
- すりおろしたナツメグまたはチョコレート（お好みで） - 表面に軽く振りかけます。
食物アレルギー情報
このドリンクにはアルコール、乳製品、少量のカフェインが含まれています。生クリームをココナッツクリームなどの植物性代替品に代えることで、乳製品不使用やビーガン対応にすることができます。
✓ アルコール含有
✕ カフェインフリー
✕ 乳製品不使用
✓ 卵不使用
✓ 大豆不使用
✓ ナッツ不使用
✓ グルテンフリー
✕ ヴィーガン対応
✓ ベジタリアン対応
栄養情報
これは濃厚で高カロリーなカクテルで、主にコーヒーリキュールとクリームに由来する糖分と炭水化物を多く含みます。
カロリー
平均 300-350 kcal / 1255-1464 kJ
カロリーレベル
炭水化物
平均 15-20 グラム
炭水化物レベル
糖質
平均 15-20 グラム
糖質レベル
おすすめのシーン
このカクテルは、食後にリラックスしたり、液体デザートとして楽しむのに最適です。また、家でのんびり過ごす夜や、友人とのリラックスしたカジュアルな集まりにもぴったりです。
- 食後酒
- デザートドリンク
- 家で過ごす心地よい夜に
- カジュアルな集まり
ペアリングの提案
ホワイト・キューバンは、ティラミスのようなチョコレートやコーヒー風味の濃厚で甘いデザートと非常によく合います。また、食後のコーヒーや上質な葉巻のお供としても最適です。
- チョコレートデザート
- ティラミス
- ビスコッティ
- 良質な葉巻
ホワイト・キューバン：クリーミーなクラシックにカリブのひねりを
ホワイト・キューバンは、ホワイト・ルシアンのウォッカを熟成ラムに置き換えた、シンプルでありながらエレガントなバリエーションです。この変更により、キャラメル、バニラ、糖蜜のニュアンスが加わり、コーヒーリキュールと生クリームを美しく引き立てる、より豊かで複雑なフレーバープロファイルが生まれます。洗練されたスピリッツベースのクリーミーで甘いカクテルを楽しむ方に最適な食後酒です。作りやすく、飲むのが楽しいホワイト・キューバンは、試す価値のあるモダンクラシックです。